Οι καλύτερες ποικιλίες βρώσιμων αγιοκλημάτων

Το αγιόκλημα αντιμετωπίζεται διαφορετικά. Για μερικούς είναι "wolfberry", για άλλους είναι το μυστικό της αιώνιας νεότητας και της μακροζωίας. Ο πολτός αγιοκλημάτων περιέχει βιταμίνες Α, C και Ε, καθώς και ένα μοναδικό σύμπλεγμα μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Εάν πριν από 50 χρόνια, το αγιόκλημα καλλιεργήθηκε κυρίως στις βόρειες περιοχές και στη μεσαία λωρίδα, αλλά σήμερα το μούρο είναι δημοφιλές στο νότο. Πολλές ποικιλίες δίνουν μια πλούσια συγκομιδή και χρησιμεύουν ως ζωντανοί φράκτες κήπου.

Οι καλύτερες ποικιλίες βρώσιμων αγιοκλημάτων

Το αγιόκλημα χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική, την κοσμετολογία και το μαγείρεμα. Τα μούρα είναι διάσημα για τη γεύση και τα οφέλη για την υγεία.

Εξετάστε μια περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών βρώσιμου αγιόκλημα, μάθετε τα πλεονεκτήματα και τα χαρακτηριστικά του καθενός.

Ο πιο γλυκός

Οι περισσότερες ποικιλίες αγιοκλημάτων έχουν μια ξινή και πικρή γεύση - για το λόγο αυτό, το μούρο δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο τα αγαπημένα κεράσια ή τα σμέουρα. Επομένως, όταν επιλέγουν μια ποικιλία, δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στη γεύση και επιλέγουν τις πιο γλυκές.

Αιγίθαλος

Ψηλός θάμνος, φτάνει σε ύψος 2 μ. Η κορώνα είναι στρογγυλή, καμπύλη βλαστάρια, ματ πράσινα φύλλα. Το σχήμα του μούρου είναι επιμήκη, το βάρος είναι περίπου 1 g. Η γεύση είναι λεπτή, η σάρκα είναι ευχάριστη στη γεύση, χωρίς πικρία. Το δέρμα είναι λεπτό, μπλε-μοβ χρώμα με λευκή άνθιση.

Το Titmouse ωριμάζει σταδιακά, λόγω του λεπτού του δέρματος, δεν είναι κατάλληλο για βιομηχανική καλλιέργεια και εμπόριο. Η απόδοση είναι σταθερή - οι κηπουροί συλλέγουν περίπου 7 κιλά μούρα από τον θάμνο ετησίως.

πολυαγαπημένος

Οι θάμνοι είναι ψηλοί με πυκνή κορώνα. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, οι βλαστοί είναι ισχυροί. Το μούρο ζυγίζει 1-1,2 g, στρογγυλό οβάλ σχήμα με αιχμηρό άκρο. Το χρώμα είναι μπλε με μοβ απόχρωση. Ο πολτός είναι ζουμερός και γλυκός, το άρωμα είναι πλούσιο.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι κηπουροί συλλέγουν περίπου 4 κιλά ανά φυτό. Τα μούρα χρησιμοποιούνται φρέσκα ή για την προετοιμασία χειμερινών παρασκευασμάτων - νόστιμη μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα λαμβάνονται από αγιόκλημα.

Σαχίνια

Η ποικιλία στα μέσα του τέλους διακρίνεται από ψηλούς θάμνους με βλαστάρια. Τα φύλλα είναι παχιά και θαμπό, τα λουλούδια είναι κίτρινα. Το μούρο ζυγίζει περίπου 1,2 g, το μήκος είναι από 1 έως 4 εκ. Το σχήμα είναι κυλινδρικό, το φλοιό είναι μέσης πυκνότητας με εφηβεία. Ο πολτός είναι αρωματικός και ζουμερός, χωρίς πικρία.

Η απόδοση της ποικιλίας Shahinya είναι περίπου 2 κιλά ανά φυτό. Το αγιόκλημα είναι ανεπιτήδευτο στα εδάφη, ωστόσο, περισσότερα ώριμα μούρα μπορούν να συλλεχθούν σε αργιλώδη εδάφη με έντονη υγρασία.

Είναι ενδιαφέρον:

Φύτευση και φροντίδα για αγιόκλημα στην περιοχή του Λένινγκραντ

Ύψος των θάμνων και των δέντρων για αγιόκλημα ενηλίκων

Πολλαπλασιάζοντας αγιόκλημα με μοσχεύματα - ο ευκολότερος τρόπος!

Συγκομιδή

Η απόδοση του αγιοκλήματος εξαρτάται από την περιοχή καλλιέργειας, την κατάσταση του εδάφους, τις καιρικές συνθήκες και την κατάλληλη φροντίδα. Κατά μέσο όρο, ένας θάμνος δίνει 2-4 κιλά ανά καλοκαίρι. Υπάρχουν όμως και πιο παραγωγικές ποικιλίες, από τις οποίες συλλέγονται συνεχώς 5 κιλά ή περισσότερο.

Opal φωτιάς

Η ανεπιτήδευτη ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στα Ουράλια και τη Σιβηρία - το φυτό προσαρμόζεται γρήγορα σε απότομες αλλαγές στον καιρό και είναι ανθεκτικό στο κρύο. Το ύψος του δακτυλίου είναι 1,5 m, η κορώνα είναι συμπαγής. Ο πολτός είναι γλυκός, η γεύση είναι λεπτή με μια ξινή επίγευση. Τα φρούτα είναι μοβ-μπλε, επιμήκη. Μετά την ωρίμανση, τα μούρα δεν θρυμματίζονται. Η απόδοση της ποικιλίας είναι περίπου 6 κιλά ανά φυτό. Το αγιόκλημα τρώγεται φρέσκο ​​ή μεταποιείται.

Νέος

Οι θάμνοι είναι συμπαγείς με ένα σφαιρικό στέμμα, κατάλληλο για φύτευση σε έναν μικρό κήπο.Η περίοδος ωρίμανσης αρχίζει στα τέλη Ιουνίου. Ο πολτός είναι ευχάριστος, γλυκός με ξινές νότες. Το μούρο ζυγίζει περίπου 1 g, το σχήμα είναι κυλινδρικό επιμήκη. Το χρώμα είναι σκούρο μπλε, το δέρμα είναι λεπτό. Παραγωγικότητα 6 κιλά ανά θάμνο. Το Variety Novelty είναι ανθεκτικό στα ακάρεα και τις αφίδες, χωρίς περιποίηση στη φροντίδα.

Σιβηρίας

Η ποικιλία με υψηλή απόδοση είναι δημοφιλής στην κεντρική Ρωσία και στις βόρειες περιοχές. Παραγωγικότητα 4-5 κιλά ανά θάμνο το καλοκαίρι. Τα φρούτα είναι ομοιόμορφα, ωοειδή, από 0,8 g έως 1,2 g, μέσου μήκους 2 εκ. Το δέντρο αποδίδει καρπούς το δεύτερο ή τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή με έντονο άρωμα μούρων. Ο πολτός είναι τρυφερός, ο φλοιός είναι μεσαίου πάχους.

Προσοχή! Η πικρή γεύση του αγιόκλημα εμφανίζεται συχνότερα λόγω ακατάλληλης φροντίδας - έλλειψη ποτίσματος, κακή αποστράγγιση, έλλειψη ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων. Ένας άλλος λόγος για την πικρή σάρκα έγκειται στη λάθος τοποθεσία φύτευσης. Το αγιόκλημα δεν ριζώνει σε όξινα εδάφη.

Μεγάλο-καρποφόρο

Τα μεγάλα μούρα αγιοκλημάτων είναι καλά σε οποιαδήποτε μορφή - τρώγονται με γάλα ή ξινή κρέμα, προστίθενται στο τσάι μαζί με ζάχαρη, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή επιδορπίων φρούτων και μούρων.

Για να μεγαλώσουν τα φρούτα, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τους κανόνες φύτευσης και φροντίδας.

Η υπερηφάνεια του Μπακάρ

Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες αγιοκλημάτων στη Ρωσία. Το ύψος του θάμνου είναι περίπου 1,6 μέτρα, οι βλαστοί είναι ισχυροί, το φύλλωμα είναι πυκνό. Το μήκος του μούρου είναι έως 4 cm, το βάρος είναι περίπου 3 g. Εξωτερικά, τα μούρα μοιάζουν με μικροσκοπικές μπανάνες, το χρώμα είναι μοβ-μπλε.

Η γεύση είναι γλυκιά, όχι πικρή... Παραγωγικότητα 3-4 κιλά ανά θάμνο. Οι κηπουροί συνιστούν να προσέχετε τη διατροφή - το αγιόκλημα αντιδρά στην έλλειψη μετάλλων και βιταμινών.

Κοινοπολιτεία

Το ύψος του φυτού είναι έως 2 m, οπότε συνιστάται να προετοιμάσετε μια ευρύχωρη περιοχή για φύτευση εκ των προτέρων. Το σχήμα του μούρου είναι στρογγυλό οβάλ, το βάρος είναι περίπου 1,5 γραμ. Η γεύση είναι γλυκιά με ελαφριά πικρία, η σάρκα είναι πυκνή. Όταν είναι ώριμα, τα μούρα δεν σπάσουν, διαφέρουν ως προς τη διατήρηση της ποιότητας και της μεταφοράς. Η συγκομιδή χρησιμοποιείται για ξήρανση, κατάψυξη, προετοιμασία χειμερινών παρασκευασμάτων.

Νύμφη

Το φυτό είναι ψηλό, ύψος έως 1,8 μ. Μήκος φρούτων έως 3 cm, βάρος περίπου 2 g. Η γεύση είναι ζουμερή και γλυκιά, η σάρκα είναι τρυφερή. Το χρώμα των μούρων είναι μπλε με κηρώδη άνθιση. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Nymph περιλαμβάνουν επίσης αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες και σταθερή απόδοση - περίπου 2 κιλά ανά φυτό.

Ποιο αγιόκλημα να διαλέξετε

Η περιοχή φύτευσης είναι καθοριστικός παράγοντας στην απόδοση. Ο αριθμός των ώριμων μούρων, η διάρκεια ζωής τους, το βάρος και η εμφάνισή τους εξαρτώνται από τις κλιματολογικές συνθήκες. Ορισμένες ποικιλίες είναι ιδανικές για τις καιρικές αλλαγές και είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές. Άλλοι αποδίδουν καρπούς μόνο σε ένα ζεστό κλίμα.

Για την περιοχή Altai και τη Σιβηρία

Οι περιοχές Αλτάι και Σιβηρία είναι μέρη με μικρά και δροσερά καλοκαίρια, συχνά παγετούς, βόρειους ανέμους και ομίχλες. Για φύτευση, επιλέξτε ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες με ανοσία σε ιογενείς και μυκητιασικές ασθένειες.

Αλκυόνα

Το ύψος του θάμνου είναι έως 2 m, η κορώνα είναι συμπαγής, οι βλαστοί μεγαλώνουν ευθεία. Το φυτό έχει μια ελκυστική εμφάνιση, γι 'αυτό οι κηπουροί χρησιμοποιούν συχνά το Kingfisher ως φράκτη. Τα μούρα έχουν σχήμα αχλαδιού, το βάρος είναι περίπου 1 g. Η γεύση είναι ευχάριστη, η γλυκύτητα είναι μέτρια. Παραγωγικότητα από 2 έως 4 κιλά ανά θάμνο.

Χάρη στο παχύ δέρμα, τα μούρα ανέχονται καλά τη μεταφορά. Το kingfisher είναι ανθεκτικό σε ωίδιο και σάπια, και σπάνια επηρεάζεται από αφίδες και άλλα έντομα.

Χαρα μου

Η μεσοπρόθεσμη ποικιλία καλλιεργείται σε μέρη όπου ο ήλιος εμφανίζεται σπάνια και για μικρό χρονικό διάστημα. Οι θάμνοι είναι τακτοποιημένοι, θα διακοσμήσουν οποιοδήποτε οικόπεδο στον κήπο. Το βάρος του μούρου είναι από 0,7 g έως 1 g. Το σχήμα του είναι ωοειδές, επιμήκη, το χρώμα είναι μπλε με κηρώδη επίστρωση.

Από 2 έως 3 κιλά της συγκομιδής συλλέγονται από τον θάμνο, χρησιμοποιούνται νωπά και προς πώληση. Γλυκά και επιδόρπια παρασκευάζονται από το Joy - marshmallow, μαρμελάδα, ζελέ.

Σταχτοπούτα

Ύψος Μπους έως 0,7 μ., Εκτεταμένοι βλαστοί. Το σχήμα του καρπού είναι επιμήκη, στραμμένο προς την άκρη. Μέσο βάρος μούρων 1 g, φλοιό με κηρώδη άνθιση, βαθύ μπλε χρώμα. Η γεύση είναι δροσιστική, γλυκιά και ξινή, ο πολτός είναι ζουμερός και αρωματικός.

Η περίοδος καρποφορίας εμφανίζεται στα μέσα ή στα τέλη Ιουνίου. Αν είναι δροσερό καλοκαίρι με βροχές, τότε η Σταχτοπούτα ωριμάζει σταδιακά. Παραγωγικότητα 3 kg ανά θάμνο.

Για τη μεσαία λωρίδα και την περιοχή της Μόσχας

Το αγιόκλημα για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα και στην περιοχή της Μόσχας πρέπει να είναι ανθεκτικό στην ξηρασία. Συνιστάται να επιλέξετε μούρα που δεν σπάσουν απουσία υγρασίας για μεγάλο χρονικό διάστημα, να διατηρήσουν τις χρήσιμες, εμπορεύσιμες και γευστικές τους ιδιότητες.

Μπλε πουλί

Μια καθολική ποικιλία καλλιεργείται σε θρεπτικά και χαλαρά εδάφη. Το ύψος του θάμνου είναι περίπου 1,5 m, οι βλαστοί είναι λεπτοί, το στέμμα είναι πυκνό, απλώνεται. Το μήκος του μούρου είναι έως 2 m, το βάρος είναι περίπου 1 g. Η φλούδα είναι λεπτή, καλύπτεται με κηρώδη άνθιση. Το χρώμα είναι μπλε-μοβ, ματ. Το αγιόκλημα Blue Bird έχει γεύση σαν άγρια ​​βατόμουρα - ο πολτός είναι γλυκός και ξινός, η γεύση είναι ξινή. Η απόδοση είναι από 2 έως 4 κιλά, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και τη συμμόρφωση με τους γεωργικούς κανόνες.

Αμφορέας

Το ύψος του μεσαίου όγκου αγιόκλημα είναι περίπου 1,5 μ. Η στρογγυλή και συμπαγής κορώνα φαίνεται ελκυστική στον κήπο. Μήκος φρούτων 2 cm, βάρος 2-3 g. Η επιφάνεια είναι λεία, το χρώμα του δέρματος είναι μπλε-μοβ, υπάρχει μια ισχυρή κηρώδης επίστρωση. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, νότες άγριων μούρων γίνονται αισθητές. Η συγκομιδή είναι μεταφερόμενη, κατάλληλη για την παρασκευή χυμών και κομπόστες.

Σιλίνκα

Η ποικιλία εκδηλώνεται ως υψηλής απόδοσης, ανθεκτική στον παγετό και ανεπιτήδευτη. Κατάλληλο για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα, ειδικά σε περιοχές με παγετό και ασταθές κλίμα. Τα μούρα είναι μεγάλα, το βάρος ενός είναι από 1 g έως 1,5. Η γεύση είναι φρέσκια και γλυκιά, χωρίς πικρία. Το χρώμα των φρούτων είναι μοβ-μπλε με κηρώδη άνθιση. Το δέρμα είναι λεπτό, το άρωμα είναι μούρο, ευχάριστο.

Τα μούρα ωριμάζουν μαζί, δεν κολλάνε σφιχτά στα κλαδιά και δεν θρυμματίζονται. Η απόδοση ενός θάμνου κυμαίνεται από 1,5 kg έως 3 kg.

Παυλίνα

Μια ταχέως αναπτυσσόμενη και ανεπιτήδευτη ποικιλία που κερδίζει δημοτικότητα. Τα μούρα είναι μεγάλα, χωρίς πικρία. Η ποικιλία είναι σπάνια άρρωστη, ανθεκτική στον παγετό. Η συγκομιδή εκτιμάται για τη γεύση και τις ελκυστικές εμπορικές της ιδιότητες.

Για την περιοχή του Λένινγκραντ και τα βορειοδυτικά

Οι θάμνοι της επιλογής του Λένινγκραντ είναι συμπαγείς σε μέγεθος και σχήμα οκλαδόν · οι κηπουροί χρησιμοποιούν συχνά αγιόκλημα για να δημιουργήσουν ένα φράκτη. Για φύτευση, επιλέγονται ποικιλίες που είναι ανθεκτικές σε υψηλή υγρασία, ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και μολυσματικές ασθένειες.

Ωμέγα

Ύψος ύψους έως 1,5 m, συμπαγής κορώνα, μεσαίου μεγέθους βλαστούς. Τα μούρα είναι ωοειδή, βαθύ μπλε, με ελαφριά κηρώδη άνθιση. Το δέρμα είναι παχύ, έτσι τα φρούτα δεν αλλοιώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι κατάλληλα για μεταφορά και διατηρούνται καλά. Το μέσο βάρος ενός μούρου είναι 1 g. Η ποικιλία Omega είναι ανθεκτική στον παγετό, σπάνια άρρωστος, καλλιεργείται σε ιδιωτικά οικόπεδα και σε βιομηχανική κλίμακα.

Μπλε άξονας

Πρώιμη ώριμη ποικιλία εκτρέφονται στη Σιβηρία, αλλά επίσης κατάλληλο για καλλιέργεια στα βορειοδυτικά της χώρας. Ανθεκτικό σε υψηλή υγρασία, δεν έχει ειδικές απαιτήσεις για συντήρηση. Μούρο μήκους έως 3 cm, βάρος περίπου 1 g. Η επιφάνεια είναι ελαφρώς ανώμαλη, μπλε-ιώδες χρώμα. Το δέρμα είναι πυκνό, ο πολτός είναι γλυκός και ξινός, με ένα ευχάριστο διακριτικό άρωμα. Συνιστάται η χρήση μούρων για επεξεργασία, φτιάχνουν μια τάρτα και νόστιμη μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Βιολέτα

Η μεσαία αρχή της βιολετί φημίζεται για τους όμορφους συμπαγείς θάμνους και τα μεγάλα μούρα. Το βάρος ενός είναι περίπου 1,5 g, μερικά φρούτα φτάνουν τα 2 g. Η επιφάνεια είναι ανώμαλη, το δέρμα είναι πυκνό, μπλε με κηρώδη άνθιση. Ο πολτός είναι γλυκός και ξινός, όχι πικρός. Τα μούρα είναι καθολικής χρήσης, δεν θρυμματίζονται, διατηρούν την ελαστικότητά τους και τη γεύση τους ακόμη και μετά τη συγκομιδή. Ένας θάμνος δίνει περίπου 2,5 κιλά φρούτων το καλοκαίρι.

Ενδιαφέρων! Χωρίς αγιόκλημα, είναι αδύνατο να μαγειρέψετε το εθνικό πιάτο της Ουγγαρίας - retesh. Είναι μια πίτα γεμάτη με αγιόκλημα, βερίκοκα, μέλι, βούτυρο και άμυλο. Ένα πρωτότυπο πιάτο για όσους θέλουν να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους με ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο.

Για τα Ουράλια

Ο καιρός στα Ουράλια είναι απρόβλεπτος. Το καλοκαίρι μπορεί να είναι ζεστό, ομιχλώδες, δυνατές βροχές, ακόμη και παγετό και χιόνι.Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια ανθεκτική στον παγετό και ξηρασία ποικιλία με σταθερή απόδοση.

Γόησσα

Ποικιλία μεσαίας περιόδου ριζώνει σε αργιλώδη και αμμώδη εδάφη. Το ύψος του θάμνου είναι έως 1,5 m, η κορώνα είναι σφαιρική. Μέσο βάρος μούρων 1,6 g, σε σχήμα αχλαδιού, μπλε χρώμα, γκρι άνθηση. Ο πολτός είναι σαρκώδης, η γεύση είναι λεπτή και γλυκιά, με ελαφριά ξινή. Παραγωγικότητα από 2 έως 3 κιλά ανά φυτό. Η μάγισσα αποδίδει σταθερά καρπούς, τα μούρα είναι σταθερά. Η μάγισσα είναι ανθεκτική στα τρωκτικά και τα έντομα.

Ζέση

Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους με κυρτές βλαστοί. Τα μούρα είναι μεγάλα και επιμήκη, το βάρος ενός φτάνει τα 1,5 γραμμάρια. Η περίοδος ωρίμανσης είναι νωρίς, η απόδοση είναι 1-2 κιλά ανά θάμνο. Το δέρμα είναι πυκνό και ανώμαλο, ο πολτός είναι ινώδης, γλυκός. Η ποικιλία σταφίδας είναι μια ανθεκτική στον παγετό ποικιλία, ωστόσο, για την καλλιέργεια μεγάλων μούρων, απαιτείται συστηματική λίπανση ορυκτών. Λόγω της γεύσης του επιδόρπιο, το Zest τρώγεται κατευθείαν από τον θάμνο. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, το αγιόκλημα αλέθεται με ζάχαρη.

Μπαζχόβσκαγια

Ο θάμνος εξαπλώνεται και αναπτύσσεται ευρέως, απαιτεί πολύ χώρο. Τα μούρα είναι σκούρο μπλε, στρογγυλά σε σχήμα, εξωτερικά, τα φρούτα μοιάζουν με μικρά βαρέλια. Το μέσο βάρος μούρων είναι περίπου 1 g. Ο πολτός είναι πολύ ευχάριστος και γλυκός, χωρίς πικρία. Παραγωγικότητα έως 2 κιλά ανά θάμνο. Τα μούρα είναι επιρρεπή στην αποβολή, επομένως συγκομίζονται 2-3 φορές ανά σεζόν. Ο σκοπός της ποικιλίας είναι καθολικός.

συμπέρασμα

Για τη χρήση αγιοκλημάτων στο μαγείρεμα, συνιστάται να φυτέψετε γλυκές και ζουμερές ποικιλίες χωρίς πίκρα - Chosen One, Pride of Bakchar, Nymph. Τα μούρα αυτών των καλλιεργειών είναι αρωματικά, με τρυφερό πολτό. Για μακροχρόνια αποθήκευση, οι κηπουροί καλλιεργούν ποικιλίες με πυκνό δέρμα και κηρώδη άνθηση - Ωμέγα, Βιολετί, Μάγος.

Το αγιόκλημα φυτεύεται σε φωτεινές και ευρύχωρες περιοχές, μακριά από άλλα φυτά φρούτων και μούρων. Συλλέγονται καθώς ωριμάζουν, γάντια χρησιμοποιούνται κατά τη συγκομιδή, ώστε να μην διαγραφεί η επικάλυψη κεριού. Χάρη σε αυτόν, τα φρούτα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.