Ποια είναι τα ονόματα των μικρών αγγουριών και ποιες ποικιλίες αυτού του τύπου είναι οι καλύτερες

Τα μικρά αγγούρια είναι τραγανά και ζουμερά. Χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία κενών χειμώνα, που είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Πολλοί άνθρωποι υποθέτουν λανθασμένα ότι τα μικρά αγγούρια είναι ανεπτυγμένα μεγάλα φρούτα.

Στο άρθρο, θα μάθουμε αν είναι έτσι και θα ανακαλύψουμε τι πραγματικά ονομάζονται τα μικρά αγγούρια.

Τι λέγονται τα μικρά αγγούρια

Τα μικροσκοπικά αγγούρια ονομάζονται αγγούρια. Το μέσο μήκος ενός αγγουριού είναι 5-7 εκ. Τα αγγούρια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλάτας και σνακ.

Καλλιεργούνται σε έναν κήπο λαχανικών ή σε έναν κήπο, τηρώντας τους βασικούς αγροτεχνικούς κανόνες: ποτίζουν, γονιμοποιούν και χαλαρώνουν τα κρεβάτια.

Ιστορία προέλευσης

Το όνομα «αγγούρι» ήρθε στη Ρωσία από τη Γαλλία. Οι πρώτες αναφορές των αγγουριών χρονολογούνται από τον 19ο αιώνα. Εκείνη την εποχή, τα αγγούρια άρχισαν να ονομάζονται «αγγούρια» - χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ανάμεικτων λαχανικών.

Αργότερα, όλες οι ποικιλίες αγγουριού με μικρά φρούτα άρχισαν να ονομάζονται αγγούρια.

Οι καλύτερες ποικιλίες μικρών αγγουριών

Παρακάτω θα σας πούμε για τις καλύτερες ποικιλίες και υβρίδια αγγουριών, θα μάθετε τους κανόνες της καλλιέργειας και τα μυστικά μιας πλούσιας συγκομιδής.

Παιδί f1

Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στο βασικό ασθένειες του πολιτισμού: σήψη ρίζας και μωσαϊκό καπνού. Ένα λαχανικό καλλιεργείται όχι μόνο στον κήπο, αλλά και στο περβάζι ή στο μπαλκόνι. Συνιστάται να φυτέψετε το φυτώριο με φυτά για να αποφύγετε ασθένειες.

Το μέγεθος των φρούτων κυμαίνεται από 4 έως 10 cm, το βάρος είναι περίπου 50 g. Υπάρχουν μικρά σπυράκια στην επιφάνεια. Η πυκνή φλούδα και τραγανή σάρκα είναι κατάλληλη για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων: τουρσιά, λάχανο τουρσί, σαλάτες τουρσί.

Prima donna f1

Ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο ωριμάζει 35-45 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Το μήκος των αγγουριών είναι από 10 έως 12 cm, το μέσο βάρος είναι 100 g. Η επιφάνεια είναι με ραβδώσεις, κυλινδρικό σχήμα, στρογγυλεμένη στην άκρη. Ο πολτός είναι ευχάριστος, γλυκιά, χωρίς πικρία. Η παραγωγικότητα είναι σταθερή, από 1 καλοκαίρι οι κάτοικοι του Μπους συλλέγουν περίπου 15-20 αγγούρια. Οι κηπουροί εκτιμούν το υβρίδιο για φιλικές καρποφόρες και εμπορεύσιμες ιδιότητες.

Σπουδαίος! Χάρη στο πυκνό δέρμα, τα prima donna gherkins μεταφέρονται άριστα σε μεγάλες αποστάσεις και διατηρούν τη γεύση και την εμφάνισή τους.

Παρισινό αγγούρι

Αυτή η διάσημη ποικιλία αγγούρια αναφέρεται στην πρόωρη ωρίμανση - η συγκομιδή συγκομίζεται 40 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Το παρισινό αγγούρι φυτεύεται σε κρεβάτι κήπου ή σε θερμοκήπιο. Το λαχανικό είναι ανθεκτικό στην υψηλή υγρασία και ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία. Το μήκος του αγγουριού είναι περίπου 6 cm, το βάρος είναι 40-60 g. Η γεύση είναι ζουμερή, η επιφάνεια έχει ραβδώσεις.

Η ποικιλία είναι καθολική στη χρήση, τα αγγούρια καταναλώνονται τόσο φρέσκα όσο και κονσερβοποιημένα.

Γιος του συντάγματος f1

Το μέγιστο μήκος ενός αγγουριού είναι περίπου 8 εκ. Το σχήμα είναι στρογγυλό, η φλούδα καλύπτεται με λευκά σπυράκια. Ο πολτός είναι σαρκώδης, υπάρχουν πολλοί σπόροι, η γεύση είναι ευχάριστη. Το υβρίδιο εκτιμάται για την ανεπιτήδευτη φροντίδα, τη σταθερή καρποφορία και την ευελιξία.

Συνιστάται να φυτέψετε αυτό το αγγούρι για αρχάριους κηπουρούς: Η φροντίδα ενός λαχανικού δεν απαιτεί ειδικές αγροτεχνικές δεξιότητες.

Σκώρος f1

Ο μέσος πρώιμος σκώρος συγκομίζεται 50 ημέρες μετά τη φύτευση. Το υβρίδιο έχει διακοσμητικούς, συμπαγείς θάμνους. Τα ίδια τα λαχανικά αναπτύσσονται σταθερά και τραγανά, το μήκος του αγγουριού δεν υπερβαίνει τα 8 εκ. Ο σκώρος είναι κατάλληλος για την προετοιμασία χειμερινών σνακ - το λαχανικό δεν χάνει την ελαστικότητά του και διατηρεί τα οφέλη του.

Σπουδαίος! Τα αγγούρια περιέχουν κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία των νεφρών και του καρδιαγγειακού συστήματος. Η χρήση αγγουριών απομακρύνει την περίσσεια υγρού από το σώμα και χρησιμεύει ως πρόληψη προβλημάτων με τον θυρεοειδή αδένα.

Puccini f1

Τα αγγούρια είναι επιμήκη · υπάρχουν πολλά μικρά αγκάθια στην επιφάνεια. Το χρώμα είναι κλασικό πράσινο, ο πολτός είναι γλυκός και ζουμερός. Κάθε φορά, 10 έως 15 φρούτα αφαιρούνται από τον θάμνο. Το μήκος του λαχανικού είναι περίπου 7 cm, το βάρος είναι 40-70 g.

Το υβρίδιο Puccini σπάνια αρρωσταίνει και δεν εκτίθεται παράσιτα εντόμων. Διαθέτει καλή ποιότητα διατήρησης και δυνατότητα μεταφοράς.

Μικρό παιδί f1

Αυξήστε το αγγούρι σε εξωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπια... Φυτεύονται με σπορόφυτα, αφού είχαν προηγουμένως απολυμανθεί οι σπόροι. Τα φρούτα είναι πυκνά, ομοιόμορφα χρώματα, πλούσιο πράσινο. Το υβρίδιο διακρίνεται από ένα φιλικό σετ φρούτων και μακροχρόνια καρποφορία. Η γεύση είναι απαλή, ο σκοπός του υβριδίου είναι καθολικός.

Το μικρό παιδί είναι ανθεκτικό στο μωσαϊκό αγγουριού και στη βακτηρίωση.

Thumbelina f1

Το μέσο μήκος ενός αγγουριού είναι 8 εκ. Ο πολτός είναι ανοιχτό πράσινο, υπάρχουν πολλοί σπόροι. Η γεύση είναι ευχάριστη, η γλυκύτητα είναι μέτρια. Η φλούδα είναι λεπτή, οπότε συνιστάται να καταναλώνετε ή να επεξεργάζεστε τη συγκομιδή εντός μίας έως δύο εβδομάδων. Το Thumbelina καλλιεργείται στο μπαλκόνι ή σε ζεστά και ηλιόλουστα κρεβάτια.

Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία αγγουριών για θερμοκήπια

Τα αγγούρια φυτεύονται σε θερμοκήπια από κηπουρούς από τη Σιβηρία και τα Ουράλια... Σε αυτές τις περιοχές, υπάρχουν συχνά άνεμοι και βροχές, απότομες αλλαγές καιρού, δροσερά καλοκαίρια. Τα αγγούρια χρειάζονται προστασία, επομένως φυτεύονται σε θερμοκήπια από πολυανθρακικό ή γυαλί, καθώς και σε μικρά θερμοκήπια.

Οι καλύτερες ποικιλίες για θερμοκήπια - Prima Donna, Moth και Son of the Regiment... Πριν από τη φύτευση, οι τοίχοι και οι πόρτες του θερμοκηπίου σκουπίζονται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, η γη σκάβεται και καθαρίζεται από συντρίμμια.

Για ανοιχτό έδαφος

Στο ανοιχτό πεδίο, τα υβρίδια Detsky, Karapuz και Puccini ριζώνουν. Αυτά τα αγγούρια είναι ανθεκτικά στο κρύο και σπάνια αρρωσταίνουν. Δεν φοβούνται τον παγετό και τις καταρρακτώδεις βροχές.

Σε ανοιχτό έδαφος, τα αγγούρια φυτεύονται μετά από βότανα, όσπρια, καρότα ή λάχανο. Τα κρεβάτια πρέπει να είναι χαλαρά και θρεπτικά, με ουδέτερη οξύτητα.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Τα αγγούρια απαιτούν μεγαλύτερη προσοχή στη φροντίδα από τα συνηθισμένα αγγούρια

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας αγγουριών:

1. Σε ζεστά και ξηρά καλοκαίρια, τα αγγούρια ποτίζονται καθημερινά. Ζεστό και καθαρό νερό χρησιμοποιείται για άρδευση. Δεν είναι το στέλεχος και τα φύλλα που υγραίνουν, αλλά η ρίζα.
2. Τα φυτεύματα διατηρούνται καθαρά - ζιζανιοκτόν τακτικά και αφαιρούν τα ζιζάνια. Το χώμα χαλαρώνει κάθε 7 ημέρες.
3. Τα αγγούρια γονιμοποιούνται με ανόργανα και οργανικά λιπάσματα. Προστίθενται νιτρικό αμμώνιο, άζωτο, υπερφωσφορικό, υγρή κοπριά και μουλεΐνη.
4. Ένα στρώμα στρώματος οργανώνεται τακτικά γύρω από το στέλεχος - πριονίδι, άμμος ποταμού, τέφρα, φύλλωμα. Το στρώμα προστατεύει από το κρύο και τρέφει τις ρίζες.
5. Για την προστασία από τα παράσιτα, χρησιμοποιούνται τα παρασκευάσματα "Champion", "Decis" ή "Kurzat".
6. Για πρόληψη ασθένειες χρησιμοποιήστε ψεκασμό με υγρό Bordeaux, διάλυμα θειικού χαλκού, παρασκεύασμα Kuprostat.
7. Οι Gherkins δεν έχουν καλλιεργηθεί στο ίδιο οικόπεδο για περισσότερο από δύο συνεχόμενα χρόνια.
8. Προτεινόμενο μοτίβο προσγείωσης 60x40. Η παχιά φύτευση οδηγεί στην ανάπτυξη ασθενειών και στην εμφάνιση παρασίτων.
9. Σε νεφελώδεις καιρικές συνθήκες, τα κρεβάτια δεν είναι υγραμένα, σε ζεστό καιρό ποτίζονται νωρίς το πρωί ή το βράδυ.

Πώς να επιλέξετε μικρά αγγούρια κατά την αγορά

Τα αγγούρια πρέπει να είναι ελαστικά και πυκνά, ο λήθαργος είναι ένα σημάδι αλλοίωσης των αγγουριών. Το χρώμα των ώριμων αγγουριών είναι ομοιόμορφο, χωρίς κηλίδες. Η επιφάνεια είναι σπυράκι, ελαφρώς τραχιά.

Τα αγγούρια δεν πρέπει να είναι πολύ μακριά, το μέγιστο μέγεθος είναι 10 εκ. Εάν τα αγγούρια αγοράζονται στην αγορά, τότε βεβαιωθείτε ότι δεν βρίσκονται στο έδαφος - αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ταχεία αλλοίωση των λαχανικών.

Πώς μπορείτε να υποβάλετε αίτηση

Χρησιμοποιήστε ολόκληρα αγγούρια ή κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Το λαχανικό προσθέτει μια ευχάριστη οξύτητα στα πιάτα, κάνει τη γεύση πιο ζουμερή και πικάντικη.

Τα αγγούρια βρίσκονται στα ακόλουθα πιάτα:

• συνονθύλευμα;
• σώς ταρτάρ;
• κέικ συκωτιού;
• Σαλάτα Olivier
• πίκλα;
• ψητό βοδινό;
• πίτσα.

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος χρήσης αγγουριών είναι να μαγειρεύετε σπιτικά τουρσιά για το χειμώνα. Τα ορεκτικά αγγούρια τοποθετούνται εξ ολοκλήρου σε βάζα και φαίνονται ορεκτικά. Ντοματίνια, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, βότανα και μπαχαρικά προστίθενται στα κενά. Τέτοια τουρσιά θα είναι μια αρμονική προσθήκη σε βραστές πατάτες, σούπες και συνοδευτικά πιάτα.

συμπέρασμα

Κάθε κηπουρός μπορεί να αναπτύξει αγγουράκια. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία και να γνωρίζετε τα μυστικά της φροντίδας. Για δροσερές περιοχές, τα σταθερά υβρίδια είναι κατάλληλα - Puccini ή Παιδικά, για νότια εδάφη - το παρισινό αγγούρι.

Τα λαχανικά συγκομίζονται κατά μέσο όρο 40-50 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Γίνονται πράσινα, τραγανά και αρωματικά. Τα αγγούρια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλάτας και σνακ, σούπες και σάλτσες.