Οι καλύτερες ποικιλίες βρώσιμου αγιόκλημα για τη Λευκορωσία
Πριν από αρκετούς αιώνες, το αγιόκλημα θεωρήθηκε αποκλειστικά διακοσμητικός θάμνος: πιστεύεται ότι τα φρούτα του ήταν δηλητηριώδη. Τώρα ο πολιτισμός βρίσκεται στα προσωπικά οικόπεδα όχι μόνο Ρώσων, αλλά και λευκορωσικών κηπουρών. Είναι ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια και ωριμάζει νωρίτερα από άλλες καλλιέργειες: τα πρώτα φρούτα συγκομίζονται στις αρχές του καλοκαιριού. Η πλούσια βιταμίνη σύνθεση των μούρων τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν στη λαϊκή ιατρική και ο γλυκός πολτός με μια ξινή επίγευση - στο μαγείρεμα.
Εξετάστε τις δημοφιλείς βρώσιμες ποικιλίες αγιοκλημάτων στη Λευκορωσία, τα χαρακτηριστικά της φύτευσης και της φροντίδας τους.
Το περιεχόμενο του άρθρου
Απαιτήσεις για την επιλογή μιας ποικιλίας αγιόκλημα για τη Λευκορωσία
Για τη Λευκορωσία, επιλέγονται ανεπιτήδευτες ποικιλίες με ισχυρή ανοσία. Διαφορετικά, το αγιόκλημα συχνά βλάπτει και παρουσιάζει χαμηλές αποδόσεις. Εάν η καλλιέργεια φυτεύεται σε περιοχές με σοβαρές καιρικές αλλαγές, πρέπει να είναι ανθεκτική στον παγετό, με ζεστό και καυτό καλοκαιρινό ήλιο - ανθεκτική στην ξηρασία.
Ένα άλλο πλεονέκτημα του μούρου είναι η ανοχή στη σκιά και η διακοσμητικότητα. Εάν οι κηπουροί φυτεύουν ένα φυτό όχι μόνο για τη συγκομιδή, αλλά και για τη διακόσμηση του κήπου, τότε δίνουν προσοχή στο μέγεθος, το χρώμα και το σχήμα των λουλουδιών. Όμορφοι θάμνοι τοποθετούνται κατά μήκος του φράχτη ή στις γωνίες του χώρου.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας
Συνιστάται η φύτευση αγιοκλημάτων στις αρχές του φθινοπώρου. Το βαρύ άργιλο και τα ελαφρά αμμώδη εδάφη δεν είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια - καλύτερα προτιμήστε τα αργιλώδη ή αμμώδη μίγματα... Το βάθος του λάκκου για φύτευση είναι περίπου 30 cm, η διάμετρος είναι 50 cm. Σε κάθε λάκκο εισάγονται 2 kg λιπάσματος, 40 g ποτάσας και 60 g λιπασμάτων φωσφόρου. Το δενδρύλλιο τοποθετείται σε μια τρύπα, οι ρίζες ισιώνονται και καλύπτονται με γη. Τα φυτά ποτίζονται άφθονα, στρώνονται και καλύπτονται με χώμα λιπάσματος.
Προσοχή! Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 2,5 μ. Εάν τα φυτά φυτεύονται πιο πυκνά, η συλλογή και η έξοδος από τα μούρα γίνεται πιο δύσκολη. Το αγιόκλημα βρίσκεται από νότο σε βορρά.
Ποτίστε την κουλτούρα 4-5 φορές ανά σεζόν, αποφεύγοντας την υπερχείλιση. Λίπασμα τρεις φορές: στις αρχές της άνοιξης, τον Ιούνιο και στις αρχές Οκτωβρίου. Η πρώτη σίτιση αποτελείται από 2 κουβάδες χούμου και 50 g υπερφωσφορικού, παρέχει ετήσια ανάπτυξη και εκκολαπτόμενο. Τη δεύτερη φορά, προστίθεται το ορυκτό σύμπλεγμα, το τρίτο - 10-15 g υπερφωσφορικού και άλατος καλίου. Για την προστασία από τα πριονίδια και τα ακάρεα της αράχνης, οργανώνεται η σίτιση φυλλώματος: οι θάμνοι ψεκάζονται με έγχυση τοματών με καπνό και σαπούνι πλυντηρίου.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Τα μούρα αγιόκλημα περιέχουν πηκτίνες, βιταμίνες Α και Β, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, οργανικά οξέα. Ο καρπός έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αποτρέπει την ευθραυστότητα των τριχοειδών και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ο χυμός από φρέσκα μούρα θεραπεύει πληγές και ο ζωμός έχει αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η κατανάλωση αγιοκλημάτων βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
Μια επιλογή από τις καλύτερες ποικιλίες για τη Λευκορωσία
Τι πρέπει να είναι το Λευκορωσικό αγιόκλημα; Μερικοί άνθρωποι εκτιμούν τα μούρα για το μέγεθος και το βάρος τους, άλλοι για τη γεύση και την εμφάνισή τους. Εξετάστε μια περιγραφή των δημοφιλών ποικιλιών.
Σχήμα κανάτας
Οι θάμνοι στο Pitcher είναι μεσαίου μεγέθους με συμπαγή κορώνα, δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο στο χώρο. Οι βλαστοί έχουν πάχος μεσαίου μήκους, τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο. Τα μούρα έχουν οβάλ-κυλινδρικό σχήμα στάμνης, το μέσο βάρος των φρούτων είναι 1 g.Το χρώμα είναι σκούρο μπλε, με παχιά κηρώδη επίστρωση. Ο πολτός είναι τρυφερός και ζουμερός, η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Ωριμάζει σε σχήμα στάμνα νωρίς, στις αρχές Ιουνίου. Τα μούρα δεν θρυμματίζονται ή σπάνε, παραγωγικότητα - έως 1,5 κιλό ανά φυτό. Η ποικιλία εκτιμάται για την απλότητα στην καλλιέργεια, τη σταθερή απόδοση και την ισχυρή ανοσία.
Αιγίθαλος
Θάμνοι έντονη, με στρογγυλεμένη κορώνα. Οι βλαστοί είναι καμπύλοι, το πάχος είναι μέσο, τα φύλλα είναι πράσινα, με έντονη εφηβεία. Η βάση του φύλλου είναι μυτερή, τα άνθη είναι ανοιχτό κίτρινο. Βάρος μούρων - περίπου 0,8 g, επιμήκη-οβάλ σχήμα. Το χρώμα είναι μπλε-κίτρινο, εξ ου και το όνομα της ποικιλίας. Το δέρμα είναι λεπτό, με κηρώδη επίστρωση, ο πολτός είναι σταθερός και ζουμερός. Δροσιστική γλυκόξινη γεύση, βαθμολογία δοκιμής - 4,5 βαθμοί. Η περίοδος ωρίμανσης είναι νωρίς, η χρήση των φρούτων είναι καθολική: χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας, μαρμελάδας.
Pavlovskaya
Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση, η συγκομιδή συγκομίζεται στα μέσα Ιουνίου. Η καρποφορία επεκτείνεται, η ποικιλία αναπτύσσεται νωρίς: αποδίδει καρπούς για 3 χρόνια μετά τη φύτευση. Τα λουλούδια είναι ανθεκτικά στους παγετούς της άνοιξης, η καλλιέργεια είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα. Το μήκος του οβάλ μούρου είναι περίπου 3 cm, το μέσο βάρος είναι 1,2 g. Το δέρμα είναι λεπτό, η σάρκα είναι πυκνή, η γεύση είναι ισορροπημένη γλυκόξινη, χωρίς πικρία.
Ενδιαφέρων! Ένας βολικός και γρήγορος τρόπος για να προετοιμάσετε το αγιόκλημα για το χειμώνα είναι να κάνετε γλάσο. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού και 1 ασπράδι αυγού. Τα συστατικά τρίβονται το ένα με το άλλο, με αποτέλεσμα να μειώνεται η μάζα. Βυθίστε ολόκληρο το αγιόκλημα στο λούστρο και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο για να στεγνώσει. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε βάζα ή δοχεία.
Pavlovskayaεκτιμάται για τη δυνατότητα μεταφοράς της καλλιέργειας, τα μούρα δεν αλλοιώνουν και διατηρούν την παρουσίασή τους. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, περίπου 1,4 μ. Οι βλαστοί είναι εφηβικοί, τα φύλλα είναι ωοειδή ανοιχτό πράσινο. Η ποικιλία είναι επιλεκτική σχετικά με τον τόπο φύτευσης, γι 'αυτό συνιστάται να την φυτέψετε σε καλά φωτισμένες περιοχές.
Βασιλιέφσκαγια
Η περίοδος ωρίμανσης είναι νωρίς, ο σκοπός είναι καθολικός. Τα μούρα είναι επιμήκη, ζυγίζουν περίπου 1,5 g. Το χρώμα είναι μπλε-μοβ, με κηρώδη επίστρωση, το δέρμα είναι μεσαίου πάχους. Ο πολτός είναι τρυφερός και ζουμερός, η γεύση είναι αρμονική γλυκόξινη. Το Vasilievskaya είναι ανθεκτικό σε κρότωνες, αφίδες και πριονίδια, που σπάνια επηρεάζεται από ασθένειες. Ανθεκτικό και ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια. Οι βλαστοί του θάμνου είναι όρθιοι, εφηβικοί, ύψους έως 2 μ. Η παραγωγικότητα κυμαίνεται από 2 έως 4,5 κιλά ανά σεζόν, ανάλογα με την ηλικία του θάμνου. Για καλλιέργεια, συνιστάται να αγοράζετε φυτά δύο ετών.
Κουδούνι
Ωριμάζει νωρίς, μακρά καρποφορία. Η ποικιλία αναπτύσσεται γρήγορα, αποδίδει συγκομιδή 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Το σχήμα των μούρων είναι οβάλ, το βάρος είναι περίπου 0,7 g. Το χρώμα είναι μπλε-μπλε, με κηρώδη άνθιση, ο πολτός είναι μεσαίας πυκνότητας, ζουμερός. Η γεύση είναι ευχάριστη γλυκόξινη. Το φυτό ανέχεται τους παγετούς στους -40 ° C, σπάνια αρρωσταίνει και δεν προσβάλλεται από έντομα.
Μειονεκτήματα - χαμηλή αντοχή στην ξηρασία: λόγω έλλειψης νερού, ο πολτός γίνεται πικρός. Μετά την ωρίμανση, τα μούρα δεν θρυμματίζονται, διατηρούν την παρουσίαση και τη γεύση τους. Το αγιόκλημα είναι κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση, επεξεργασία και μεταφορά.
Καλοφαγάς
Το ύψος του θάμνου είναι περίπου 1,3 m, η κορώνα είναι οβάλ. Το φύλλωμα είναι πυκνό, οι βλαστοί είναι παχύι και δυνατοί. Τα μούρα είναι επιμήκη-οβάλ, ζυγίζουν 0,9 g, μπλε, με κηρώδη άνθιση. Το γκουρμέ έχει νόστιμο και τρυφερό πολτό, χωρίς πικρία. Παραγωγικότητα - από 2,5 έως 3 κιλά φρούτων ανά σεζόν, τα μούρα δεν καταρρέουν. Η περίοδος καρποφορίας διαρκεί από 6 έως 20 χρόνια, η πρώτη συγκομιδή συγκομίζεται ήδη 3 χρόνια μετά τη φύτευση.
Τα σπορόφυτα προσαρμόζονται γρήγορα στις κλιματολογικές συνθήκες της Λευκορωσίας, δεν παγώνουν κατά τους παγετούς της άνοιξης. Για να αυξήσετε τις αποδόσεις δίπλα Καλοφαγάς Φυτεύονται ποικιλίες επικονίασης: Blue Spindle ή Blue Bird. Η καλλιέργεια ωριμάζει νωρίς, ο σκοπός είναι καθολικός.
Μπλε άξονας
Θάμνοι μεσαίου έως μεσαίου μεγέθους, κατάλληλο για φύτευση ως φράκτης. Οι βλαστοί είναι μεσαίοι, με εφηβεία, τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο οβάλ. Τα μούρα είναι μπλε-μαύρο, με κηρώδη επίστρωση, το βάρος του φρούτου είναι περίπου 1 g.Το δέρμα είναι μεσαίας πυκνότητας, ο πολτός είναι ζουμερός και αρωματικός, γλυκός και ξινός, με ελαφριά πικρία. Βαθμολογία δοκιμής - 3,7 πόντοι. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα, αντοχή στον παγετό και την ξηρασία, ευελιξία. Η αρωματική μαρμελάδα βιταμίνης ή ζελέ λαμβάνεται από αγιόκλημα. Η απόδοση της ποικιλίας είναι έως 2,5 κιλά ανά φυτό ανά εποχή.
πολυαγαπημένος
Μεγάλο καρποφόρο αγιόκλημα Chosen One είναι διαδεδομένο όχι μόνο στη Λευκορωσία, αλλά και στη Ρωσία και την Ουκρανία. Το σχήμα των μούρων είναι ωοειδές, το δέρμα είναι λεπτό, το χρώμα είναι βαθύ μπλε, με κηρώδη επίστρωση. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, όχι πικρή. Ο πολτός είναι ελαστικός, τρυφερός, έντονο άρωμα. Η ωρίμανση είναι αργά, τα φρούτα συγκομίζονται τον Ιούλιο. Το βάρος του μούρου φτάνει τα 1,5 g, η απόδοση ανά θάμνο ανά σεζόν είναι 3,5 kg. Το ύψος των θάμνων είναι έως 1,2 m, το στέμμα είναι μικρό, τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο. Η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για μεταφορά, αποθήκευση και επεξεργασία.
Altair
Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, η κορώνα είναι στρογγυλή. Τα φύλλα είναι πράσινα, με ελαφρά εφηβεία, δυνατούς βλαστούς. Fusiform μούρα, μέσο βάρος - 0,9 g, μπλε-μπλε χρώμα. Υπάρχει μια παχιά κηρώδης άνθιση, μια φλούδα μέσης πυκνότητας. Ο πολτός είναι γλυκός και ξινός, αρμονικός, χωρίς πικρία. Η βαθμολογία του Altair είναι 4,4 πόντοι. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση, η συγκομιδή συγκομίζεται στις αρχές Ιουλίου. Μέση αντοχή στην ξηρασία, υψηλή αντοχή στον παγετό.
Πρώιμες ποικιλίες αγιοκλημάτων για τη Λευκορωσία
Από τις πρώτες ποικιλίες, οι κηπουροί διακρίνουν το αγιόκλημα Nymph και Tomichka. Στη Νύμφη οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, το φύλλωμα είναι πυκνό, οι βλαστοί είναι λεπτοί, ελαφρώς κυρτωμένοι. Τα μούρα είναι μπλε-μπλε, με κηρώδη άνθιση, μεγάλο, το βάρος ενός φτάνει τα 3 g, το μήκος είναι 3 εκ. Το σχήμα του είναι οβάλ-επιμήκη, συντηρητική, η επιφάνεια είναι ανώμαλη. Η γεύση είναι πικάντικη γλυκόξινη, με ελαφριά πικράδα. Μετά την ωρίμανση, τα μούρα δεν θρυμματίζονται, ο καρπός εμφανίζεται στα μέσα Ιουνίου. Η απόδοση της ποικιλίας είναι έως 2 κιλά ανά φυτό.
Εχω Τομίτσι το ύψος των θάμνων φτάνει το 1 m, τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, με εφηβεία. Οι θάμνοι είναι όμορφοι, διακοσμητικοί. Τα μούρα έχουν σχήμα στάμνης, η άκρη είναι ισοπεδωμένη, η άκρη είναι μυτερή. Το χρώμα είναι μπλε-μοβ, με κηρώδη επίστρωση, ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκός και ξινός. Τα μούρα είναι κατάλληλα για επεξεργασία: χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σιροπιών, μαρμελάδων, μαρμελάδων. Το φρέσκο Tomichka είναι επίσης καλό.
Μέση και αργά
Αυτές οι ποικιλίες αγιοκλημάτων χρησιμοποιούνται κυρίως στο μαγείρεμα. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι εκτιμούν τη Μαλβίνα και την Provintsialka. Μαλβίνα - ποικιλία αγιοκλημάτων μεσογειακής περιόδου. Ο θάμνος ύψους έως 1,5 m, η κορώνα είναι οβάλ και πυκνή. Τα στελέχη είναι λεπτά, ελαφρώς εφηβικά, πυκνά σκούρα πράσινα φύλλα. Τα μούρα είναι ωοειδές, ελαφρώς ανώμαλο, μπλε-ιώδες χρώμα. Η φλούδα είναι σταθερή, με κηρώδη επίστρωση, ο πολτός είναι γλυκός και τρυφερός. Η γεύση είναι γλυκιά, με ξινή, το άρωμα είναι αδύναμο. Η Μαλβίνα σπάνια αρρωσταίνει, αποδίδει σταθερά φρούτα - κάθε χρόνο ο θάμνος δίνει έως και 1,5 κιλά ώριμα μούρα.
Επαρχιακός - μια ευέλικτη ποικιλία, ανεπιτήδευτη στην καλλιέργεια. Οι βλαστοί είναι κυρτοί και άτριχοι, τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο. Τα μούρα είναι σκούρο μπλε οβάλ, με μια παχιά κηρώδη άνθιση. Η φλούδα είναι σταθερή, ο πολτός είναι αρωματικός, η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Βαθμολογία δοκιμής - 5 βαθμοί. Η αντοχή σε ασθένειες, παράσιτα και παγετό είναι υψηλή.
Άλλες παράμετροι
Εκτός από το χρόνο ωρίμανσης, οι κηπουροί δίνουν προσοχή στο μέγεθος και τη γεύση των φρούτων, την ικανότητα των ποικιλιών να αυτο-επικονιάζονται. Το γλυκό αγιόκλημα καλλιεργείται για συγκομιδή, με μεγάλο καρπό προς πώληση.
Το μεγαλύτερο
Οι μεγαλύτερες καρποφόρες ποικιλίες αγιοκλημάτων για τη Λευκορωσία είναι η Γιγαντιαία Κόρη και ο γίγαντας Μπακάρ. Το μέσο βάρος των φρούτων κυμαίνεται από 1,5 g έως 2 g, ορισμένα δείγματα φτάνουν τα 3 g. Η επιλογή του τόπου φύτευσης, η ποσότητα των λιπασμάτων που εφαρμόζονται και η σύνθεση του εδάφους επηρεάζουν το βάρος των μούρων. Τα Chosen One και Pavlovskaya διακρίνονται από τα μεγάλα τους μεγέθη... Αυτές οι ποικιλίες είναι πολύτιμες για την ασυλία τους στις ασθένειες και την αντοχή τους στην αποβολή.
Αυτο-επικονιασμένη
Οι περισσότερες ποικιλίες αγιοκλήματος δεν αυτο-επικονιάζονται, έτσι φυτεύονται θάμνοι διαφορετικών ποικιλιών το ένα δίπλα στο άλλο για διασταυρούμενη επικονίαση. Από τα αυτο-επικονιασμένα, μόνο μερικά φυτά είναι απομονωμένα - Γιουγκάνου και Νύμφη... Δεν χρειάζονται επικονιαστικά έντομα ή άλλες ποικιλίες · αποδίδουν καρπούς σταθερά κάθε χρόνο. Ένα τέτοιο αγιόκλημα είναι ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια, κατάλληλο για αρχάριους κηπουρούς.
Ο πιο γλυκός
Χαρακτηριστικό γνώρισμα ορισμένων ποικιλιών είναι ο πολτός με πικρή γεύση. Γι 'αυτό το λόγο το αγιόκλημα δεν είναι τόσο κοινό όσο τα κεράσια ή τα σμέουρα. Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες με γλυκόξινο πολτό, χωρίς πικρία. Για παράδειγμα, Nekrasovka, Σταχτοπούτα, Βιολέτα. Τα μούρα διακρίνονται από έναν λεπτό και ευχάριστο πολτό, ένα λεπτό άρωμα. Είναι καλά φρέσκα και επεξεργασμένα.
Συμβουλή! Συνιστάται να αλέσετε το πικρό αγιόκλημα με ζάχαρη ή να βράσετε κομπόστα. Ορισμένες νοικοκυρές παγώνουν φρούτα για το χειμώνα - στη συνέχεια προσθέστε τα σε παγωτό, τσάι, επιδόρπια.
Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία
Οι κηπουροί συνιστούν την προσοχή στην περίοδο ωρίμανσης: τα πρώτα φυτά αποδίδουν στις αρχές του καλοκαιριού, μεσαία - στο τέλος Ιουνίου, αργά - τον Ιούλιο. Για την παρασκευή μαρμελάδας, χρησιμοποιούνται μούρα με ξινή και ξινή επίγευση, για φρέσκια χρήση - γλυκά φρούτα με λεπτό και αρωματικό πολτό.
Για την πώληση, μεγαλώνει το μεγάλο αγιόκλημα με ισχυρό δέρμα και μια παχιά κηρώδη άνθιση: προστατεύει τα μούρα από αλλοιώσεις και ρωγμές. Συνιστάται να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στις αυτο-γόνιμες ποικιλίες: φέρουν καρπούς σταθερά. Ανθεκτικό στον παγετό αγιόκλημα είναι επίσης σε ζήτηση. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την ποικιλία από τις κριτικές και τις φωτογραφίες έμπειρων κηπουρών της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας.
συμπέρασμα
Το κλίμα και τα εδάφη της Λευκορωσίας είναι ιδανικά για φύτευση και καλλιέργεια αγιοκλημάτων. Δημοφιλείς ποικιλίες: Titmouse, Kolokolchik, Pavlovskaya, Vasilievskaya - διακρίνονται από μεγάλα και νόστιμα φρούτα, ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα, σταθερή απόδοση και αντοχή στον παγετό. Το αγιόκλημα φυτεύεται σε αμμώδη αργιλώδη ή αργιλώδη εδάφη, σκάβει μια τρύπα βάθους 30 εκατοστών και διαμέτρου 50 εκ. Η φροντίδα αποτελείται από πότισμα, ρίζες και φυλλώματα, αφαίρεση ζιζανίων και χαλάρωση των κρεβατιών. Πολλές ποικιλίες διακοσμούν τον κήπο: οι θάμνοι προσελκύουν με κίτρινα, άσπρα, κόκκινα λουλούδια.