Πώς μοιάζει το μη βρώσιμο αγιόκλημα και πώς να το διακρίνεις από το βρώσιμο

Το αγιόκλημα σταμάτησε εδώ και πολύ καιρό να είναι ένα παράξενο φυτό. Κάθε χρόνο όλο και περισσότεροι κάτοικοι το καλοκαίρι το φυτεύουν σε οικόπεδα κήπου. Η κουλτούρα είναι ανεπιτήδευτη στην καλλιέργεια, προσαρμόζεται σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες, ευχαριστεί με μια πρώιμη συγκομιδή. Νόστιμες μαρμελάδες και κομπόστες για το χειμώνα, βάμματα βιταμινών και αφέψημα παρασκευάζονται από μπλε φρούτα. Σκεφτείτε ποιοι τύποι θάμνων υπάρχουν, πώς να μην συγχέετε τα μπλε μούρα αγιόκλημα και λύκο, το οποίο είναι δηλητηριώδες.

Είναι όλα βρώσιμα αγιόκλημα

Υπάρχουν εδώδιμος και διακοσμητικό αγιόκλημα... Εάν η λέξη "βρώσιμο" μιλά από μόνη της, τότε τα διακοσμητικά μούρα αγιόκλημα για φαγητό και χρήση στο μαγείρεμα (ως κάλυμμα ή διακόσμηση) δεν είναι κατάλληλα. Είναι βρώσιμα και ακόμη και δηλητηριώδη, και επομένως επικίνδυνα για τη ζωή και την υγεία.

Πώς μοιάζει το αγιόκλημα

Είναι εύκολο να διακρίνετε το βρώσιμο κοινό αγιόκλημα από το βρώσιμο. το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε τα χαρακτηριστικά κάθε είδους.

Το διακοσμητικό διακρίνεται από πολύχρωμα λουλούδια και ένα παχύ αφράτο στέμμα.

Εδώδιμος

Οι βρώσιμες ποικιλίες καλλιεργούνται στον κήπο ή στη χώρα. Τα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή επιδορπίων ή καταναλώνονται φρέσκα. Η γεύση του αγιόκλημα είναι πρωτότυπη: πικρή και ξινή, γλυκιά και ξινή. Ανάλογα με την ποικιλία, επικρατεί η ξινή ή η ζάχαρη. Νόστιμα και υγιεινά κομπόστες, μαρμελάδες, κονσέρβες, χυμοί, μαρμελάδες λαμβάνονται από αγιόκλημα.

Η εμφάνιση του θάμνου είναι αξιοσημείωτη: ένα φυτό διασποράς ύψους έως 2,5 μ. Με μικρά πράσινα φύλλα και λεπτούς καφέ βλαστούς. Τα φρούτα είναι σκούρο μπλε, με γαλάζια άνθιση, σε σχήμα σταγόνας ή σε σχήμα αχλαδιού, επιμήκη. Το μέσο βάρος ενός μούρου είναι περίπου 1,2 γραμμάρια. Ο πολτός είναι ιώδης-κόκκινος, ζουμερός. Ανάλογα με την ποικιλία, το αγιόκλημα ωριμάζει τον Ιούνιο - τον Ιούλιο.

Για παράδειγμα, θα περιγράψουμε τα χαρακτηριστικά του βρώσιμου αγιόκλημα διαφορετικών ποικιλιών:

1. Γίγαντας Μπακάρ. Οι θάμνοι είναι έντονοι και εξαπλωμένοι, με μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα. Οι βλαστοί δεν είναι εφηβικοί, παχύ, ίσιοι. Τα λουλούδια είναι απαλά, μικρά. Τα μούρα είναι ωοειδή, μπλε, με κηρώδη επίστρωση, μέσο βάρος - 1,8 g.
2. Μπλε άξονας... Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, με συμπιεσμένη κορώνα. Οι βλαστοί είναι παχιά, λεία. Τα λουλούδια είναι λευκά-κίτρινα. Τα μούρα είναι fusiform, μαύρο, με κηρώδη άνθηση. Μάζα - περίπου 1 g, γεύση γλυκόξινη, με πικρία.
   

   Μπλε άξονας
3. 

   Ζυγός

   Ζυγός. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, πυκνοί, με σκούρο πράσινο οβάλ φύλλα. Τα άνθη έχουν τη μορφή σωλήνα, ανοιχτό κίτρινο. Τα μούρα είναι επιμήκη, με στρογγυλεμένη βάση, μπλε-μπλε χρώμα. Το δέρμα είναι μεσαίου πάχους, με κηρώδη επίστρωση. Βάρος μούρων - 0,8 g.

4. Επαρχιακός. Γυρίζει κυρτές και όχι εφηβικές. Οι θάμνοι είναι χαμηλού μεγέθους και μεσαίου μεγέθους, συμπαγείς. Τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο. Τα μούρα είναι ωοειδή, επιμήκη, με κηρώδη επίστρωση, σκούρο μπλε χρώμα. Βάρος - περίπου 2 g.
5. Αιγίθαλος. Θάμνει έντονα, με καμπύλους βλαστούς. Το χρώμα είναι ανοιχτό καφέ, υπάρχει εφηβεία. Τα φύλλα είναι μέτρια, πράσινα. Τα μούρα είναι επιμήκη-ωοειδή, κίτρινα-μπλε, βάρους περίπου 0,8 g το καθένα. Το δέρμα είναι λεπτό, η γεύση είναι δροσερή.
   

   Αιγίθαλος

Μη φαγώσιμος

Τα βρώσιμα φρούτα αγιοκλημάτων είναι κόκκινα, κίτρινα, πορτοκαλιά. Τέτοιοι θάμνοι αναπτύσσονται όχι μόνο στην άγρια ​​φύση, σε βάλτους και δάση, αλλά και στον κήπο - οι καλοκαιρινοί κάτοικοι χρησιμοποιούν φυτά ως διακόσμηση για την περιοχή.

Ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία, το βρώσιμο αγιόκλημα είναι υψηλό, μεσαίου μεγέθους, χαμηλό (έως 0,5 m). Οι βλαστοί των θάμνων δεν είναι εφηβικοί, τα φύλλα είναι λεία. Υπάρχει επίσης αγιόκλημα με τη μορφή αμπέλου. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό όλων των μη βρώσιμων ποικιλιών είναι τα όμορφα και μεγάλα λουλούδια. Η ανθοφορία ξεκινά τον Μάιο και διαρκεί 1-2 μήνες. Τα λουλούδια είναι λευκά, κόκκινα, κίτρινα, μοβ, ροζ.

Γνωστά είδη και ποικιλίες:

1. Αιγόκλημα. Το ύψος του αναρριχητικού θάμνου φτάνει τα 5-6 m, τα φύλλα είναι πυκνά, σκούρο πράσινο, με γαλαζωπή απόχρωση. Τα λουλούδια είναι ροζ ή κίτρινα, αρωματικά. Τα κόκκινα φρούτα εμφανίζονται μετά την ανθοφορία.
   

   Αιγόκλημα
2. καφέ. Το ύψος του θάμνου είναι περίπου 2 μέτρα, το πλάτος είναι 1,5 μ. Οι βλαστοί είναι σγουροί, κοκκινωποί. Τα πορτοκαλί-κόκκινα λουλούδια εμφανίζονται από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο Χωρίς μυρωδιά. Τα κόκκινα φρούτα χωρίς σπόρους συλλέγονται σε τσαμπιά.
   

   καφέ
3. Χέκροθ. Αδύναμος θάμνος αναρρίχησης ύψους 2-4 μ. Το μήκος των μοβ-κόκκινων βλαστών είναι 30-50 εκ. Τα άνθη είναι σωληνοειδή, με ένα κόκκινο-μπλε κορόλα έξω και μοβ μέσα. Τα κόκκινα φρούτα αναπτύσσονται μεμονωμένα.
4. Gerald. Ένας αειθαλής θάμνος με μακριά αμπέλια και μεγάλα κίτρινα άνθη. Απλώνει ένα ευχάριστο άρωμα γιασεμιού, μούρων κόκκινου-πορτοκαλιού.
5. Ταλμάν. Αειθαλής θάμνος αναρρίχησης ύψους 5-6 μ. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, τα λουλούδια είναι χρυσά πορτοκαλί. Η διάμετρος των λουλουδιών είναι έως 6 εκ. Οι καρποί είναι σφαιρικοί, κόκκινο-πορτοκαλί.

Οι διακοσμητικοί θάμνοι χρησιμοποιούνται για εξωραϊσμό κιόσκια, καμάρες, χώρους μπάρμπεκιου, κτίρια κήπου. Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του είδους και της ποικιλίας, χρησιμοποιείται κάθετη ή οριζόντια κηπουρική.

Πώς να ξεχωρίσετε το βρώσιμο και το βρώσιμο αγιόκλημα

Πώς να διαπιστώσετε εάν το αγιόκλημα είναι βρώσιμο ή όχι; Όλοι οι βρώσιμοι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 2,5 m. Έχουν κλασικό σχήμα, όπως τα περισσότερα φυτά κήπου, χωρίς λιάνα, βλαστάρια και άλλα χαρακτηριστικά. Το χρώμα των μούρων είναι πάντα μπλε ή μοβ, με κηρώδες ή γαλάζιο άνθος. Δεν υπάρχει εδώδιμο αγιόκλημα κίτρινο, κόκκινο, πορτοκαλί.

Οι καρποί των βρώσιμων φυτών διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό όχι μόνο στο χρώμα, αλλά και στο σχήμα και το μέγεθος. Μεταξύ των ανθρώπων, το πραγματικό αγιόκλημα, ή το δάσος, ονομάζεται μούρο λύκου. Τα σκούρα κόκκινα σφαιρικά φρούτα αναπτύσσονται μαζί στη βάση. Είναι δηλητηριώδη επειδή περιέχουν ξυλοστεΐνη. Τα λουλούδια είναι κιτρινωπά-λευκά, αναπτύσσονται σε ζεύγη, σχηματίζονται Μάιο - Ιούνιο. Τα φύλλα είναι απέναντι, ολόκληρα, σκούρο πράσινο πάνω, γκρίζα κάτω, με έντονη εφηβεία. Ο θάμνος καλλιεργείται για διακοσμητικούς σκοπούς.

Είναι το βρώσιμο αγιόκλημα δηλητηριώδες;

Η γλυκοσίδη ξυλοστεΐνη βρίσκεται στα μούρα προκαλεί τροφική δηλητηρίαση: ναυτία, έμετος, πυρετός, διάρροια, κοιλιακό άλγος. Όταν τρώτε τέτοια φρούτα, είναι σημαντικό να ξεπλύνετε το στομάχι ή να πίνετε ενεργό άνθρακα. Κατόπιν καλέστε ένα ασθενοφόρο και περιγράψτε λεπτομερώς στον γιατρό τι ακριβώς, πότε και σε ποιες ποσότητες τρώγονται.

Το άγριο μη βρώσιμο αγιόκλημα απαντάται συχνότερα σε σκιερά δάση, στις άκρες του δάσους, στις όχθες του ποταμού ή σε βάλτους.

Ποιο αγιόκλημα είναι πιο υγιεινό

Ποιο αγιόκλημα είναι πιο υγιεινό - κήπος ή δάσος; Οι καρποί του βρώσιμου φυτού περιέχουν βιταμίνες Α, C, K, ομάδα Β, οργανικά οξέα, φρουκτόζη και σακχαρόζη, ιχνοστοιχεία. Τα μούρα έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές, αποκαταστατικές ιδιότητες και υποστηρίζουν την υγεία του ήπατος και της καρδιάς. Χρησιμοποιούνται ως αντιοξειδωτικό, χολερικό και διουρητικό. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή βάμματος, αφέψημα, κομπρέσες, τσάι. Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε τις δοσολογίες και τις συστάσεις για την προετοιμασία των λαϊκών θεραπειών.

Ενδιαφέρων! Τα μπλε μούρα αγιόκλημα είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν τη γνώση και τον αγγειακό τόνο. Τα φρούτα ελαχιστοποιούν τις αρνητικές επιπτώσεις του διαβήτη και των ασθενειών του νευρικού συστήματος.

Αν και το wolfberry δεν καταναλώνεται, χρησιμοποιείται για την παρασκευή «φαρμακευτικών» παρασκευασμάτων. Χρησιμοποιούνται μόνο μετά από σύσταση και υπό την επίβλεψη γιατρού. Οι βλαστοί, τα φύλλα και τα λουλούδια έχουν επούλωση πληγών, αναλγητικές, αντισηπτικές ιδιότητες. Τα κεφάλαιά τους χρησιμοποιούνται ως κατάπλασμα για αποστήματα, βρασμούς, έκζεμα και άλλες δερματικές βλάβες.

Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το wolfberry δεν μπαίνει στα τρόφιμα, είναι απομονωμένο από παιδιά και άλλα μέλη της οικογένειας. Είναι επικίνδυνο να προετοιμάζετε βάμματα και αφέψημα στο σπίτι. Ακόμα και τα τοξικά φύλλα του θάμνου μπορούν να προκαλέσουν βλάβη όταν χρησιμοποιούνται εσωτερικά.

συμπέρασμα

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του βρώσιμου και του βρώσιμου αγιόκλημα; Το βρώσιμο διακρίνεται από χαμηλούς, απλωμένους θάμνους, κίτρινα χλωμό άνθη και μπλε επιμήκη φρούτα. Το βρώσιμο (διακοσμητικό) φτάνει τα 6 μέτρα ύψος, τα άνθη του είναι πολύχρωμα, μεγάλα, με ευχάριστο άρωμα. Τα μούρα είναι μεγάλα, βαθιά κόκκινα ή πορτοκαλί. Υπάρχει επίσης μια άγρια ​​ποικιλία μη βρώσιμου αγιόκλημα - wolfberry. Αναπτύσσεται κυρίως σε δάση, μπουλόνια, πεδινά ποτάμια. Οι καρποί του είναι τοξικοί για τον άνθρωπο.