Συλλογή εσπεριδοειδών: όταν ωριμάζουν τα πορτοκάλια σε όλο τον κόσμο

Το πορτοκάλι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο. Τα μεγάλα εσπεριδοειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και ευχάριστη γλυκιά γεύση. Όχι μόνο ο πολτός του χρησιμοποιείται για τρόφιμα, αλλά και για τη φλούδα, η οποία είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια και είναι χρήσιμη. Ζαχαρωμένα φρούτα, μαρμελάδα, μαρμελάδα παρασκευάζονται από αυτό.

Οι περισσότεροι Ρώσοι συνδέουν τη μυρωδιά και τη γεύση αυτών των φρούτων με την Πρωτοχρονιά. Για το λόγο αυτό, πολλοί πιστεύουν ότι τα εσπεριδοειδή ωριμάζουν το χειμώνα. Σκεφτείτε πότε ωριμάζουν πραγματικά τα πορτοκάλια.

Σε ποιες χώρες μεγαλώνουν τα πορτοκάλια

Πορτοκαλί - θερμόφιλο ξύλοπου δεν ανέχεται τον παγετό και τις αλλαγές θερμοκρασίας... Όταν κυμαίνεται στους 8 ° C, το φυτό ρίχνει τα φύλλα του. Το ξύλο είναι επίσης ευαίσθητο στους δείκτες υγρασίας: είναι σημαντικό να διατηρηθούν εντός 60-70%.

Πορτοκάλια καλλιεργώ σε ζεστές ηλιόλουστες χώρες, το κλίμα των οποίων πληροί τις καθορισμένες απαιτήσεις. Δεδομένου ότι τα φυτά δεν ανέχονται πολύ υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία, η φύτευση τους δεν είναι δυνατή στις τροπικές περιοχές.

Είναι ενδιαφέρον! Συνολικά, υπάρχουν περίπου 400 ποικιλίες πορτοκαλιού. Μόνο 30 από αυτά καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα.

Ο πολιτισμός προτιμά ένα ζεστό υποτροπικό κλίμα. Η ιστορική πατρίδα της είναι η Κίνα, αλλά τώρα τα πορτοκάλια καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο.

Πού μεγαλώνουν περισσότερο τα πορτοκάλια, σε ποια χώρα:

• Αίγυπτος;
• Μαρόκο;
• Ισπανία;
• Κίνα;
• Ιράν;
• ΗΠΑ;
• Πακιστάν;
• Ιράκ;
• Ιταλία;
• Ινδία;
• Ελλάδα;
• Κύπρος;
• Μεξικό;
• Νότια Αφρική;
• Αμπχαζία;
• Σικελία.

Τα πορτοκάλια μεταφέρονται στη Μόσχα και σε άλλες πόλεις της Ρωσίας από την Τουρκία, τη Νότια Αφρική, την Ινδία, το Μεξικό. Κόκκινα μαροκινά εσπεριδοειδή βρίσκονται επίσης σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.

Τα φρούτα είναι σπάνια στην άγρια ​​φύση και η γεύση τους διαφέρει σημαντικά από εκείνη των καλλιεργούμενων ποικιλιών.

Πού μεγαλώνουν στη Ρωσία

Τα εσπεριδοειδή δεν μπορούν να αναπτυχθούν στις κλιματολογικές συνθήκες των βόρειων και κεντρικών περιοχών, αλλά στα νότια της Ρωσίας είναι αρκετά ικανά να ωριμάσουν και να ευχαριστηθούν με μια άφθονη συγκομιδή.

Στη χώρα μας, τα εσπεριδοειδή καλλιεργούνται στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, στο Σότσι, στην Κριμαία και στον Βόρειο Καύκασο. Ωστόσο, οι φυτείες δεν είναι αρκετά μεγάλες για να τροφοδοτήσουν ολόκληρο τον πληθυσμό.

Προσοχή! Η Ρωσία είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας πορτοκαλιών από την Αίγυπτο, το Μαρόκο, τη Νότια Αφρική και την Κίνα.

Εσπεριδοειδή για να φυτέψει σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Εάν δημιουργήσετε κατάλληλες συνθήκες για τα φυτά (ζεστό και υγρό κλίμα, συνεχής φωτισμός, σωστή θερμοκρασία χειμώνα), θα αποφέρουν ακόμη και καρπούς.

Οι Ρώσοι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει ποικιλίες με αυξημένη αντοχή στο κρύο.

Συγκομιδή ωρίμανσης ανά περιοχή

Ο χρόνος ωρίμανσης των εσπεριδοειδών εξαρτάται από την ποικιλία και τη χώρα ανάπτυξης. Από τη στιγμή της ανθοφορίας έως την πλήρη ωρίμανση των φρούτων, διαρκεί από 6 έως 14 μήνες.

Τα πορτοκάλια χρειάζονται πολύ χρόνο για να ωριμάσουν. Επομένως, η συγκομιδή που είναι έτοιμη για συγκομιδή μπορεί να κρεμαστεί στα κλαδιά για 2-3 μήνες χωρίς υπερβολική.

Σε ορισμένες χώρες, τα εσπεριδοειδή ωριμάζουν 2 φορές την εποχή. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, τα πορτοκάλια βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων όλο το χρόνο.

Προσοχή! Κατά κανόνα, για εξαγωγή στη Ρωσία, συλλέγονται ακόμη πράσινα άγουρα πορτοκάλια. Επομένως, δεν υποβαθμίζονται στο δρόμο, αλλά συνεχίζουν με τη μεταφορά ή ήδη στην αποθήκη του καταστήματος.

Στις περισσότερες χώρες που εισάγουν πορτοκάλια στη Ρωσία, τα εσπεριδοειδή ωριμάζουν το χειμώνα ή το φθινόπωρο. Ως εκ τούτου, τα πορτοκάλια είναι τα φθηνότερα στα καταστήματά μας κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου.

Ωριμάζοντας ημερομηνίες σε διαφορετικά μέρη καλλιέργειας

Ο χρόνος ωρίμανσης των εσπεριδοειδών εξαρτάται από τη χώρα προέλευσης.

Πιθανές επιλογές:

1. ΗΠΑ.Τα πορτοκάλια συγκομίζονται από τον Οκτώβριο έως τον Ιούνιο και από τον Μάρτιο έως τον Οκτώβριο (ανάλογα με την ποικιλία).
2. Ισπανία. Τα εσπεριδοειδή ωριμάζουν από τον Δεκέμβριο έως τον Ιούλιο.
3. Νότια Αφρική. Η συγκομιδή διαρκεί από τον Ιούλιο έως τον Δεκέμβριο.
4. Αίγυπτος. Η πορτοκαλί περίοδος διαρκεί από τον Ιανουάριο έως τον Ιούλιο.
5. Τουρκία. Ευχαριστεί με φρούτα από τον Ιανουάριο έως τον Μάιο και από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο.
6. Αργεντίνη. Ο καρπός συγκομίζεται από Μάιο έως Σεπτέμβριο.
7. Ουρουγουάη. Εξάγει φρούτα από Μάιο έως Ιούλιο, από Αύγουστο έως Νοέμβριο, από Ιούνιο έως Αύγουστο (διάφορες ποικιλίες).
8. Μαρόκο. Τα πορτοκαλιά δίνουν καρπούς από Νοέμβριο έως Μάρτιο, από Φεβρουάριο έως Απρίλιο (διαφορετικές ποικιλίες).
9. Αμπχαζία. Τα φρούτα συγκομίζονται το χειμώνα.
10. Ελλάδα. Αναφέρεται σε χώρες στις οποίες τα φρούτα ωριμάζουν το χειμώνα.

Ωριμάζοντας ημερομηνίες διαφορετικών ποικιλιών

Ο χρόνος ωρίμανσης για τα πορτοκάλια εξαρτάται όχι μόνο από το πού προέρχονται, αλλά και από την ποικιλία.

Τα πιο δημοφιλή φυτά που παράγονται σε βιομηχανική κλίμακα:

1. Βαλένθια. Η πιο περιζήτητη ποικιλία πορτοκαλιού. Διαφέρει σε υψηλή υγρασία και πλούσια γεύση. Η φλούδα είναι κιτρινοπράσινη. Αυτά τα φρούτα βρίσκονται πιο συχνά στα ράφια των καταστημάτων. Στη Νότια Αφρική και την Ουρουγουάη, η ωρίμανση γίνεται από τον Ιούλιο έως τον Δεκέμβριο, στην Ισπανία και την Τουρκία - από τον Μάρτιο έως τον Ιούλιο, στην Αίγυπτο - από τον Φεβρουάριο έως τον Ιούλιο, στην Ελλάδα και την Αργεντινή - από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο.
2. Ουάσιγκτον Νάιβελ... Μεγάλα και ζουμερά φρούτα χωρίς σπόρους. Η φλούδα διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό, οι φέτες διαχωρίζονται καλά. Στην Αίγυπτο, την Τουρκία, το Μαρόκο, την Ελλάδα, τα φρούτα ωριμάζουν από Νοέμβριο έως Μάιο, στην Αργεντινή και την Ουρουγουάη - από Μάιο έως Σεπτέμβριο.
3. Σελούστινα. Πορτοκαλί ζουμερά φρούτα με πλούσια γλυκιά γεύση. Στην Ισπανία τραγουδούν από τον Δεκέμβριο έως τον Απρίλιο, στην Ουρουγουάη - από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, στο Μαρόκο - από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο.
4. Σαμούτι. Αρωματικά και ζουμερά φρούτα με ανοιχτό πορτοκαλί πολτό. Αναπτύσσονται στην Τουρκία, το Ισραήλ. Τα ώριμα φρούτα συγκομίζονται από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο.
5. Ουάσιγκτον... Μεγάλα πορτοκάλια με ζουμερό πολτό και ξινή γεύση. Συγκομιδή στο Μαρόκο από Φεβρουάριο έως Απρίλιο.
6. Μαρκ Λέιθ. Η πιο ζουμερή ποικιλία, τα φρούτα είναι πολύ γλυκά. Συλλέγονται στο Μαρόκο από τον Μάρτιο έως τον Ιούλιο.

Είναι ενδιαφέρον:

Τα οφέλη και οι βλάβες των φλοιών πορτοκαλιού, οι κανόνες για την προετοιμασία, την αποθήκευση και τη χρήση τους

Μπορώ να πιω χυμό πορτοκαλιού με άδειο στομάχι: τα οφέλη και οι βλάβες των φρεσκοστυμμένων εσπεριδοειδών

Ένα υγιεινό σνακ πριν από το κρεβάτι: είναι δυνατόν να τρώτε πορτοκάλια τη νύχτα

συμπέρασμα

Η άποψη ότι τα πορτοκάλια ωριμάζουν μόνο το χειμώνα είναι λάθος. Στην πραγματικότητα, τα εσπεριδοειδή απολαμβάνουν τη συγκομιδή όλο το χρόνο. Οι ημερομηνίες ωρίμανσης εξαρτώνται από τη χώρα ανάπτυξης και την ποικιλία των φυτών.

Στις περισσότερες χώρες που εξάγουν εσπεριδοειδή στη Ρωσία, οι πορτοκαλιές συγκομίζονται το χειμώνα. Γι 'αυτό, στην κρύα εποχή, οι τιμές τους πέφτουν.