Απαιτήσεις για ποικιλίες σταφυλιών για τη Σιβηρία και μια επισκόπηση των καλύτερων από αυτές

Τα σταφύλια στον κήπο προτιμούν το φως του ήλιου και τη ζεστασιά, έτσι οι περισσότερες ποικιλίες παρουσιάζουν υψηλές αποδόσεις σε ζεστές περιοχές. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες αποδίδουν καλά σε σκληρές κλιματολογικές συνθήκες - στο Αλτάι και τη Σιβηρία. Σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης, τα σταφύλια χωρίζονται σε νωρίς, μεσαία και αργά. με χρώμα - σε σκούρο και λευκό? με ραντεβού - για τεχνική και καντίνα. Κατά την επιλογή των σταφυλιών, δίνεται προσοχή στην πρώιμη ωριμότητα, την αυτογονιμότητα, την αντοχή στον παγετό και την ασυλία. Ποιες ποικιλίες σταφυλιών για τη Σιβηρία και το Αλτάι επιλέγονται από κατοίκους του καλοκαιριού, θα το πούμε στο άρθρο.

Απαιτήσεις για ποικιλίες σταφυλιών για τη Σιβηρία και το Αλτάι

Για τη Σιβηρία και την επικράτεια Altai, ανεπιτήδευτη και ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες σταφύλιαπου προσαρμόζονται γρήγορα στις κλιματολογικές συνθήκες των περιοχών. Συνιστώμενη αντοχή στον παγετό — πριν -30 ° C. Δώστε επίσης προσοχή στην ασυλία των φυτών — Για να αποκτήσετε πλούσια συγκομιδή, τα σταφύλια πρέπει να είναι ανθεκτικά σε ωίδιο, ωίδιο, ανθρακόζη, ωίδιο. Ποικιλίες με ασθενή ανοσία και χαμηλή αντοχή στον παγετό δεν θα ριζωθούν στο Αλτάι ή τη Σιβηρία.

Κορυφαία καλύτερη

Ποιες ποικιλίες να επιλέξετε για φύτευση στο Altai και τη Σιβηρία; Ας μιλήσουμε για τα πιο κατάλληλα.

Rusven

Επιτραπέζια ποικιλία σταφυλιών Rusven είναι καθολική - είναι κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση και επεξεργασία, μεταφορά και μακροχρόνια αποθήκευση. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, μέτρια απλωμένος. Το σχήμα της δέσμης είναι κωνικό, βάρος - από 350 έως 1000 γραμμάρια. Τα μούρα είναι οβάλ, βάρος ενός - περίπου 50 γραμμάρια, ροζ-πράσινο χρώμα.

Περίοδος ωρίμανσης των σταφυλιών - 110 ημέρες, αντοχή στον παγετό - έως -30 ° С... Η γεύση είναι αρμονική, γλυκόξινη, με έντονο άρωμα μοσχοκάρυδου. Το δέρμα είναι λεπτό αλλά σταθερό. Το Rusven αναπτύσσεται γρήγορα, δίνει την πρώτη συγκομιδή το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση.

Codryanka

Επιτραπέζια ποικιλία εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση - η συγκομιδή συγκομίζεται μετά από 117 ημέρες... Οι θάμνοι είναι έντονοι, τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο, μεσαίου μεγέθους. Βάρος δέσμης - περίπου 600 g, κωνικό σχήμα. Τα μούρα είναι μακριά, μαύρα, η σάρκα είναι γλυκιά και τραγανή. Βαθμολογία δοκιμής Codryanka - 8,2 πόντοι. Για το χειμώνα, οι θάμνοι είναι καλυμμένοι με αγροΐνες ή σχιστόλιθο, την άνοιξη, οι βλαστοί κόβονται και σχηματίζεται η κορώνα - η απόδοση της ποικιλίας εξαρτάται από αυτές τις διαδικασίες. Τα ώριμα φρούτα είναι μεταφερόμενα, ευέλικτα στη χρήση.

Amursky

Οι αυθεντικοί θάμνοι έχουν σχήμα λιάνας - Τα φυτά χρησιμοποιούνται όχι μόνο για τη συγκομιδή σταφυλιών, αλλά και για τη διακόσμηση της περιοχής του κήπου. Οι νεαροί βλαστοί είναι ανοιχτό πράσινο και οι ώριμοι θάμνοι είναι καφέ. Τα φύλλα είναι μεγάλα, διαφόρων σχημάτων. Το Amursky ανθίζει το πρώτο μισό του Μαΐου. Τα τσαμπιά είναι κωνικά, το ένα ζυγίζει κατά μέσο όρο 500 g. Το βάρος του μούρου είναι 10 g, το σχήμα είναι οβάλ στρογγυλεμένο, το χρώμα είναι μπλε με κηρώδη άνθιση. Ο πολτός είναι πυκνός και ζουμερός, πρασινωπό χρώμα. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, ευχάριστη. Το Amursky χρησιμοποιείται φρέσκο ​​και για την παρασκευή μαρμελάδας, κονσέρβας, χυμού.

Ενδιαφέρων! Στις πιο κρύες περιοχές, τα σταφύλια καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Το ύψος της κατασκευής πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 μέτρα. Συνιστάται η επιλογή θερμοκηπίων με ενσωματωμένα συστήματα θέρμανσης και υγρασίας. Στη διαδικασία της ανάπτυξης Είναι σημαντικό να αερίζετε τακτικά το δωμάτιο και να λαμβάνετε προληπτικά μέτρα για την προστασία από ασθένειες και έντομα.

Πολύ πρώιμο κόκκινο μοσχοκάρυδο

Το κόκκινο μοσχάτο ανθεκτικό στον παγετό ωριμάζει σε 90-100 ημέρες από τη στιγμή της εκκόλαψης... Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, οι βλαστοί ωριμάζουν γρήγορα. Τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα, τεμαχισμένα. Τα σμήνη είναι κωνικά, φτερωτά, το βάρος ενός κυμαίνεται από 300 έως 600 g. Το σχήμα των μούρων είναι ωοειδές, ένα ζυγίζει περίπου 5 g, το χρώμα είναι μοβ-κόκκινο, ελκυστικό. Αντοχή στον παγετό του εξαιρετικά κόκκινου μοσχοκάρυδου - έως -27 ° С. Η σάρκα είναι τραγανή και σαρκώδης, με μικρά οστά, η φλούδα είναι σταθερή. Γεύση γλυκού μοσχοκάρυδου, εκτιμώμενη σε 7,7 βαθμούς. Κατάλληλο προς πώληση, μεταφερόμενο. Ανθεκτικό σε γκρίζα σήψη, ωίδιο, ωίδιο.

Τουκάι

Η περίοδος ωρίμανσης των σταφυλιών Tukay είναι 90-95 ημέρες, η συγκομιδή συγκομίζεται στα μέσα ή στα τέλη Ιουλίου... Οι θάμνοι είναι ψηλοί, ύψος 1,5-3 m, το φύλλωμα είναι πυκνό. Οι δέσμες είναι μεγάλες, βάρους - από 800 έως 1000 g, κυλινδρικό-κωνικό σχήμα. Τα μούρα είναι λευκά ή κιτρινοπράσινα, οβάλ, βάρος - 5 γραμμάρια. Ο πολτός είναι τρυφερός και ζουμερός, ο φλοιός είναι παχύς με κηρώδη άνθιση. Τα σταφύλια κάθονται σφιχτά στο τσαμπί και δεν θρυμματίζονται, σπάνια καταστρέφονται από σφήκες. Τα λουλούδια του Tukai είναι αμφιφυλόφιλα, επομένως το φυτό δεν χρειάζεται επικονιαστικά έντομα και άλλες ποικιλίες σταφυλιών στη γειτονιά. Τα μούρα έχουν καθολικό σκοπό - είναι κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση, μεταφορά, αποθήκευση.

Ενδιαφέρων! Τα σταφύλια Tukai δεν αλλοιώνουν για 4-5 μήνες. Μετά τη συγκομιδή, οι δέσμες αποθηκεύονται σε ξηρό, καλά αεριζόμενο δωμάτιο σε θερμοκρασία + 7 ° C. Ξύλινα κουτιά, ράφια ή βάσεις τοίχου είναι ιδανικά για αποθήκευση. Οι δέσμες δεν πρέπει να αγγίζουν ο ένας τον άλλον.

Μουρομέτς

Πολύ νωρίς το Muromets ανέχεται πτώση θερμοκρασίας στους -25 ° С και δεν απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα, το οποίο διευκολύνει τη φροντίδα του φυτού. Τραπέζι, θάμνοι μεσαίου μεγέθους, τα φύλλα είναι μικρά με εφηβεία. Η δέσμη είναι κωνική, μεσαία πυκνότητα, βάρος - περίπου 400 γραμ. Τα μούρα είναι μοβ, επιμήκη-ωοειδή, βάρους περίπου 5 γραμ. Το δέρμα είναι λεπτό με κηρώδη άνθιση, τα φρούτα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν σπάσουν και δεν θρυμματίζονται μετά την ωρίμανση. Ο πολτός είναι μεσαίας πυκνότητας, τρυφερός και τραγανός, κάθε μούρο περιέχει 1-2 μικρούς σπόρους. Η γεύση των σταφυλιών Muromets είναι απλή, αρμονική. Οι φυτεύσεις σπάνια καταστρέφονται από παράσιτα και ασθένειες.

Αμέθυστος

Σούπερ πρώιμη καθολική ποικιλία. Αντοχή στον παγετό - έως -35 ° С... Περίοδος ωρίμανσης 90-105 ημέρες. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, μεσαίοι. Το βάρος της δέσμης είναι από 200 έως 700 g, το σχήμα είναι επιμήκη, κωνικό, το χρώμα είναι σκούρο ροζ με μοβ απόχρωση. Κωνικά μούρα, βάρους ενός - 6-8 g. Γεύση γλυκόξινη, ισορροπημένη, με έντονο άρωμα. Βαθμολογία δοκιμής - 8,1 πόντοι. Αμέθυστος αυτο-γόνιμο, το οποίο εξασφαλίζει μια σταθερή απόδοση. Οι βλαστοί ωριμάζουν γρήγορα, τα σταφύλια συγκομίζονται στις αρχές Αυγούστου. Η καρποφορία αρχίζει τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση.

Ανθρακίτης

Επιτραπέζια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, οι βλαστοί είναι ανοιχτό καφέ, τα φύλλα είναι τσαλακωμένα, τεμαχισμένα. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, τα σμήνη είναι κωνικά, το μέσο βάρος είναι 750 γραμμάρια. Τα μούρα έχουν σχήμα αυγού, μπλε-μαύρο, το βάρος ενός είναι περίπου 5 γραμ. Η σάρκα είναι σαρκώδης, η γεύση είναι απλή, το άρωμα δεν εκφράζεται. Βαθμολογία δοκιμής - 8,4 πόντοι. Ο ανθρακίτης μπορεί να μεταφερθεί, σπάνια υποστεί βλάβη από μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες. Για το χειμώνα απαιτεί καταφύγιο... Η αντοχή στον παγετό της ποικιλίας είναι έως -26 ° C, ο ανθρακίτης καλλιεργείται στα Ουράλια και τη Σιβηρία.

Οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών πρώιμης, μέσης και αργής ωρίμανσης

Του πρώιμες ποικιλίες οι καλοκαιρινοί κάτοικοι διαθέτουν σταφύλια Αυγουστίνος... Ποικιλία τραπεζιού, περίοδος ωρίμανσης - 100-110 ημέρες. Το βάρος της κωνικής δέσμης είναι περίπου 500 g, τα μούρα είναι πυκνά, με μια ευχάριστη γλυκιά γεύση. Η ποικιλία είναι αυτο-γόνιμη και μεταφερόμενη, καθολική εφαρμογή. Αντοχή στον παγετό - έως -25 ° С.

Επίσης, από πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, λευκά σταφύλια Μοσχάτο είναι σε ζήτηση... Όσον αφορά την ωρίμανση, είναι μέτρια νωρίς. Τα μούρα είναι στρογγυλά, το βάρος της δέσμης είναι 100-180 g. Το χρώμα είναι γλυκό, το άρωμα είναι μοσχοκάρυδο.Τα πρώιμα σταφύλια χρησιμοποιούνται για φρέσκια κατανάλωση και επεξεργασία. Για να αποκτήσετε πλούσια συγκομιδή, συνιστάται να καλύψετε τις πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες για το χειμώνα.

Από τις μεσαίες σεζόν ποικιλίες, συνιστάται να προσέχετε την Ομορφιά του Βορρά... Περίοδος ωρίμανσης - 115-120 ημέρες, η συγκομιδή συγκομίζεται στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Οι δέσμες είναι χαλαρές, βάρους - περίπου 250 g. Τα μούρα είναι μεγάλα, λευκά-ροζ. Ζουμερός πολτός με μικρούς σπόρους, γλυκιά γεύση, ευχάριστο άρωμα σταφυλιού. Επιτραπέζια ποικιλία, η συγκομιδή είναι κατάλληλη για επεξεργασία και φρέσκια κατανάλωση.

Η ποικιλία αργά ωρίμανσης στο Memory of Verderevsky είναι επίσης δημοφιλής στους κατοίκους του καλοκαιριού... Το φυτό δίνει μεγάλα ωοειδή μούρα, το βάρος ενός είναι 6-7 g. Δέσμες μέσης πυκνότητας, κωνική, βάρους 300-400 g. Η σοδειά αποθηκεύεται για 4-5 μήνες χωρίς απώλεια γεύσης και εμπορευσιμότητας, αντοχή στον παγετό - έως -24 ° C. Οι βλαστοί ωριμάζουν γρήγορα, η απόδοση είναι σταθερή. Η αντοχή στα ωίδιο και τα ακάρεα της αράχνης είναι υψηλή.

Ενδιαφέρων! Από τις καθυστερημένες ποικιλίες, οι κηπουροί διακρίνουν τον Δεκέμβριο, τον Κόκκινο Κόσμο, τον Πρωτότυπο, τον Ντάνι. Στο Αλτάι και τη Σιβηρία, φυτεύονται σε ευρύχωρες και καλά φωτισμένες περιοχές δίπλα σε φυτά με χαμηλή ανάπτυξη. Αν ένα φυτικά σταφύλια σε σκιά ή μερική σκιά ή κοντά σε ψηλούς θάμνους, αυτό θα επηρεάσει αρνητικά τις αποδόσεις.

Τεχνικά και κυλικεία

Οι τεχνικές ποικιλίες καλλιεργούνται για επεξεργασία - κρασιά, χυμοί, σαμπάνια, κονιάκ παρασκευάζονται από σταφύλια. Ένας παραγωγικός τεχνικός βαθμός - Rubin Azos. Μέσο αργά, συγκομιδή το Σεπτέμβριο. Τα τσαμπιά είναι διακλαδισμένα και χαλαρά, με βάρος - περίπου 300 g. Τα μούρα είναι στρογγυλά, βάρος ενός - 2 g. Το δέρμα είναι σκούρο μπλε, η φλούδα είναι πυκνή, ο πολτός είναι γλυκός και ζουμερός. Βαθμολογία δοκιμής - 7,9 πόντοι. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της ποικιλίας, διακρίνουν την αυξημένη αντίσταση σε ασθένειες και παράσιτα.

Μια άλλη τεχνική ανθεκτική στον παγετό ποικιλία Ryabinsky... Πρόωρη ωρίμανση, αυτο-γόνιμη. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες για να αναπτυχθεί. Δέσμη βάρους - 180 g, τα μούρα είναι πυκνά, οβάλ, λευκού χρώματος. Ο πολτός είναι ζουμερός, η γεύση είναι απλή, ο χυμός είναι άχρωμος. Τα σταφύλια Ryabinsky χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ξηρού κρασιού - η βαθμολογία της γεύσης είναι 7,8 βαθμοί. Οι ασθένειες των σταφυλιών σπάνια επηρεάζονται, απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα.

Κυλικεία

Επιτραπέζιες ποικιλίες έχετε πιο γλυκό και πιο ευχάριστο πολτό, λεπτό δέρμα, λεπτή γεύση... Η ποικιλία Skungub 2 είναι καθολική σε χρήση και ανεπιτήδευτη στην καλλιέργεια, με αντοχή στον παγετό έως -25 ° C. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, τα φύλλα είναι ελαφρώς εφηβικά. Δέσμες μέσης πυκνότητας, βάρος περίπου - 230 g, τα μούρα είναι μαύρα, οβάλ. Η γεύση είναι ευχάριστη, η βαθμολογία των φρέσκων σταφυλιών είναι 8,4 βαθμοί.

Για φρέσκια κατανάλωση, οι κηπουροί καλλιεργούν επιτραπέζια ποικιλία σταφυλιού Jubilee Skuinya... Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, το βάρος της δέσμης είναι 200 ​​g, το σχήμα είναι κωνικό-κυλινδρικό. Τα μούρα είναι ωοειδή, ανοιχτό πράσινο χρώμα, σάρκα με αρμονική γεύση, γλυκό με ευχάριστη ξινή. Για μια πλούσια συγκομιδή, συνιστάται κάθε χρόνο κοπή ανεμιστήρα και αφαιρέστε τους παλιούς ξηρούς βλαστούς.

Λευκές, σκούρες και ροζ ποικιλίες

Λευκά σταφύλια έχει γλυκόπικρο πολτό... Τρώγεται φρέσκο ​​ή χρησιμοποιείται για παρασκευάσματα. Η γενική ποικιλία λευκών σταφυλιών Rusbol είναι ανθεκτική στον παγετό, μπορεί να αντέξει πτώση θερμοκρασίας -25 ° C και είναι ανθεκτική στο ωίδιο. Τα μούρα είναι ωοειδή, η γεύση είναι γλυκιά, ευχάριστη. Παραγωγικότητα - περίπου 10 κιλά ανά φυτό.

Αποδίδει καλά σε σκληρές κλιματολογικές συνθήκες και σταφύλια Bazhena... Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, τα μούρα είναι μακριά, το βάρος ενός είναι περίπου 13 γραμμάρια. Το χρώμα είναι κίτρινο-πράσινο, τα φρούτα λάμπουν στον ήλιο. Η γεύση είναι γλυκιά, αρμονική. Οι βλαστοί ωριμάζουν γρήγορα και φιλικά και τα αμφιφυλόφιλα λουλούδια παρέχουν σταθερή απόδοση.

Μεταξύ των ροζ ποικιλιών, διακρίνονται οι ποικιλίες Transformation και Muscat Pink... Είναι νωρίς ώριμα, απαιτούν καταφύγιο για το χειμώναείναι ευαίσθητα στα ανόργανα και οργανικά λιπάσματα.Τα φρούτα είναι κόκκινα-ροζ, πυκνά και ελαστικά, σχήματος ωοειδούς ωοειδούς. Οι ποικιλίες είναι ανθεκτικές στον παγετό, σπάνια αρρωσταίνουν με ωίδιο, ωίδιο, ωίδιο και σήψη φρούτων. Η συγκομιδή χρησιμοποιείται φρέσκια και μεταποιημένη, τα μούρα μεταφέρονται και διατηρούν την ποιότητα.

Σκοτεινές ποικιλίες Χρησιμοποιούνται κυρίως για μεταποίηση, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ξηρών και ημι-ξηρών κρασιών, ποτών που περιέχουν κρασί. Εκτός από την ποικιλία Kodryanka, το σκούρο σταφύλι Black Cherry είναι δημοφιλές. Τα τσαμπιά είναι χαλαρά, το βάρος ενός φτάνει τα 1000 γραμμάρια. Το χρώμα είναι σκούρο μοβ, η φλούδα είναι πυκνή, η σάρκα είναι ανοιχτό ροζ. Η ποικιλία αναπτύσσεται γρήγορα, αρχίζει να αποδίδει καρπούς το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση. Τα μούρα είναι τραγανά και νόστιμα με ένα ευχάριστο γλυκό άρωμα.

Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία σταφυλιών για τη Σιβηρία

Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας, δίνεται προσοχή στην ασυλία και την αντοχή στον παγετό των σταφυλιών, καθώς και γεύση και εμπορευσιμότητα. Για επεξεργασία, καλλιεργούνται φρούτα με γλυκό πολτό και λεπτή φλούδα για να φτιάξουν μαρμελάδες και κονσέρβες. Για μεταφορά και αποθήκευση, καλλιεργούνται σταφύλια με παχύ δέρμα και κηρώδη επίστρωση - τα σταφύλια αποθηκεύονται σε ξηρά κελάρια ή κελάρια σε θερμοκρασία περίπου + 7 ° C.

Συνιστάται να φυτεύετε μη καλυμμένες και ανεπιτήδευτες ποικιλίες. - δεν απαιτούν μεγάλη προσοχή στον εαυτό τους, στη διαδικασία της καλλιέργειας ποτίζονται και γονιμοποιούνται μία φορά το χρόνο κλάδεμα και διαμόρφωση των θάμνων. Στις βόρειες περιοχές, τα σταφύλια που αγαπούν τη θερμότητα χρειάζονται λίπανση ορυκτών - διπλό υπερφωσφορικό, άζωτο, νιτρικό αμμώνιο, άλας καλίου.

συμπέρασμα

Οι ποικιλίες Σιβηρίας και Altai Kodryanka, Tukai και Rusven διακρίνονται από την αντοχή στον παγετό και την ασυλία - τα σταφύλια σπάνια επηρεάζονται από ασθένειες, είναι ανθεκτικά σε παράσιτα. Η επιτραπέζια ποικιλία Yubileiny Skuinya είναι ιδανική για κατανάλωση "από τον θάμνο", την τεχνική ποικιλία Ryabinsky - για επεξεργασία και παρασκευή κρασιού και σαμπάνιας.

Η απόδοση των σταφυλιών εξαρτάται από την προετοιμασία του εδάφους, την επιλογή του τόπου φύτευσης, την τήρηση των αγροτεχνικών κανόνων. Παρά τις ανθεκτικές στο χειμώνα ιδιότητες, οι περισσότερες ποικιλίες χρειάζονται καταφύγιο για το χειμώνα. Πριν αγοράσετε ένα δενδρύλλιο, συνιστάται να μελετήσετε τη φωτογραφία των σταφυλιών και τις κριτικές των έμπειρων κηπουρών.