Αξιόπιστοι τρόποι αναγνώρισης της ποικιλίας σταφυλιών μόνοι σας
Υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες σταφυλιών: τεχνικά και επιτραπέζια σταφύλια, νωρίς και αργά, ροζ και λευκό. Σταφύλια από εγχώρια, αμερικανική, ολλανδική, γεωργιανή, ισπανική επιλογή καλλιεργούνται στη Ρωσία. Εάν υπάρχουν περισσότερες από τρεις διαφορετικές ποικιλίες στον ίδιο ιστότοπο, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι διατρέχουν τον κίνδυνο να μπερδευτούν σε αυτά, ειδικά εάν τα φυτά είναι παρόμοια. Το άρθρο θα σας πει ποια σημεία πρέπει να αναζητήσετε και πώς να διακρίνετε μεταξύ των ποικιλιών σταφυλιών.
Το περιεχόμενο του άρθρου
Πώς να προσδιορίσετε μια ποικιλία σταφυλιών
Πολλές ποικιλίες σταφυλιών είναι πολύ παρόμοιες μεταξύ τους: έχουν το ίδιο χρώμα φύλλων, το σχήμα και το μέγεθος των τσαμπιών. Για να διακρίνουν μια ποικιλία από την άλλη, οι καλλιεργητές δίνουν προσοχή στα βασικά χαρακτηριστικά.
Στην εμφάνιση
Υπάρχουν τέσσερα, πέντε λοβούς και ολόκληρα φύλλα. Ο τελευταίος τύπος απαντάται συχνότερα στα υβρίδια, για παράδειγμα, στη δημοφιλή αμερικανική επιλογή σταφυλιών - Seneca, Valiant, Lucille. Τα άκρα τέτοιων φύλλων είναι οδοντωτά, οι πλάκες είναι στρογγυλές. Όσο μεγαλύτερα είναι τα φύλλα, τόσο μεγαλύτερος είναι ο θάμνος.
Η επιφάνεια του φύλλου είναι λεία ή τραχιά, γυαλιστερή ή ματ. Σε ορισμένες ποικιλίες, τα φύλλα είναι ελαφρώς τεμαχισμένα, σε άλλες είναι έντονα τεμαχισμένα. Το σχήμα είναι στρογγυλό, ωοειδές, σχήμα καρδιάς, σχήμα σφήνας. Το καλοκαίρι, το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο, σκούρο πράσινο ή ανοιχτό πράσινο, το φθινόπωρο - κόκκινο, καφέ, πορτοκαλί ή κίτρινο.
Κατά τον καθορισμό μιας ποικιλίας, δίνουν προσοχή στα μούρα.... Λαμβάνονται ως βάση το χρώμα της φλούδας, το πάχος του, η παρουσία επίστρωσης κεριού, το μέγεθος ολόκληρης της δέσμης και ένα φρούτο. Η δομή είναι πυκνή ή χαλαρή. Για παράδειγμα, τα σταφύλια Aleshenkin, Hercules και Gourmet Krainov έχουν μεγάλες και χαλαρές συστάδες, ενώ το Cocktail και το Neptune έχουν κωνικές συστάδες με μέγιστο βάρος μόλις 300 g.
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλής νόστιμη ποικιλία σταφυλιών "Aligote"
Ποια ποικιλία σταφυλιών χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρασιού Kindzmarauli
Γεύση
Προσδιορίστε την ποικιλία από τη γεύση των μούρων και το άρωμά τους. Η γεύση είναι γλυκιά, γλυκιά και ξινή, ξινή ή ουδέτερη. Το άρωμα είναι μοσχοκάρυδο, ουδέτερο, λουλουδάτο, φράουλα, φρουτώδες.
Ενδιαφέρων! Τεχνικά σταφύλια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμού και κρασιού, επιτραπέζια σταφύλια - για φρέσκια κατανάλωση και πώληση, μακρά αποθήκευση. Τυπικά σημάδια μιας καντίνας είναι μεγάλα κωνικά σμήνη, μεγάλα φρούτα σε σχήμα αυγού, πυκνή φλούδα και ζουμερό τραγανό πολτό, γλυκιά γεύση. Οι τεχνικές ποικιλίες δεν έχουν τόσο ελκυστικά χαρακτηριστικά: οι συστάδες και τα μούρα τους είναι μικρά, το δέρμα είναι λεπτό και η γεύση είναι ξινή.
Εάν δεν υπάρχουν σπόροι στα μούρα, τότε αυτό είναι σταφίδες. Οι υπόλοιπες ποικιλίες έχουν 2-3 μικρούς σπόρους. Συνιστάται να προσέχετε το χρώμα του χυμού, το οποίο είναι άχρωμο ή ελαφρώς ροζ.
Με λουλούδια
Το φυτό έχει αμφιφυλόφιλα ή λειτουργικά θηλυκά άνθη. Η ωοθήκη είναι κωνική, κυλινδρική, σφαιρική. Το μήκος των στημόνων και των πιστολιών είναι διαφορετικό για όλα τα φυτά. Οι έμπειροι καλλιεργητές ισχυρίζονται ότι είναι αδύνατο να προσδιοριστεί η ποικιλία από τον τύπο του λουλουδιού. Ένα άλλο πράγμα είναι να πιάσετε τη στιγμή της ανθοφορίας και να μάθετε σε ποια περίοδο ωρίμανσης ανήκουν τα σταφύλια: νωρίς, μέση, αργά.
Άλλες μέθοδοι
Όχι μόνο τα εξωτερικά και τα χαρακτηριστικά γεύσης βοηθούν στη διάκριση ενός σταφυλιού από το άλλο. Οι ειδικοί λαμβάνουν υπόψη τη στιγμή του ανοίγματος των οφθαλμών, την αρχή της ανθοφορίας και της ωρίμανσης, της καρποφορίας. Οι πρώιμες ποικιλίες αποφέρουν καρπούς έως τα μέσα Ιουλίου, μεσαίες ωριμάζουσες - τον Αύγουστο, αργά - τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Λαμβάνεται υπόψη ο χρόνος των καρπών και της πτώσης των φύλλων.
Επιπλέον, προσέξτε:
- σχετικά με τον βαθμό ωρίμανσης της αμπέλου - καθορίζεται από το χρώμα, εκφραζόμενη από τον αριθμό των ώριμων ενδονίων και ως ποσοστό του συνολικού μήκους των βλαστών ·
- ύψος φυτού και αμπέλου - τα σταφύλια είναι μικρά (έως 1,5 m), μεσαία (έως 2 m), ψηλά (2,5 m και άνω), τα αμπέλια είναι ίσια ή καμπύλα, πράσινα ή καφέ, γυμνά ή εφηβικά.
- αντοχή σταφυλιών στον παγετό και την ξηρασία.
- ανοσία σε ασθένειες και έντομα ·
- χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας: ο αριθμός των αρδεύσεων, το μήκος και η συχνότητα κλαδέματος, ο σχηματισμός, οι απαιτήσεις για τη διατροφή.
Ποιος από τους τρόπους είναι ο πιο αξιόπιστος
Κατ 'αρχάς από την άποψη της αξιοπιστίας είναι ο ορισμός του είδους από το μάτσο: χρώμα, βάρος, σχήμα, πυκνότητα. Συνιστάται να μελετάτε προσεκτικά αυτά τα χαρακτηριστικά, να τα συγκρίνετε με φωτογραφίες από το Διαδίκτυο.
Ενδιαφέρων! Εάν τα σταφύλια έχουν κυρτά και σγουρά αμπέλια, λεία φύλλα, τότε πιθανότατα πρόκειται για διακοσμητική ποικιλία. Χρησιμοποιούνται για εξωραϊσμό, το ύψος του φυτού είναι 2-3 μ. Τέτοιες ποικιλίες είναι ανεπιτήδευτες στη φροντίδα, ανθεκτικές στον παγετό, ασθένειες και έντομα. Τα τσαμπιά τους είναι μικρά και πυκνά, τα φύλλα είναι πλούσια πράσινα.
Τα χαρακτηριστικά όπως η απόδοση, η αντοχή στον παγετό, η γεύση και το άρωμα αξιολογούνται τελευταία.
Διαβάστε επίσης:
Υβρίδιο σταφυλιού Kesha - περιγραφή και χαρακτηριστικά
Μια πολύ δημοφιλής και νόστιμη ποικιλία σταφυλιών "Riesling"
συμπέρασμα
Αναγνωρίστε την ποικιλία σταφυλιών με φύλλα, μούρα, τσαμπιά. Σε ορισμένα φυτά, τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο, μικρά και εφηβικά, σε άλλα - μεγάλο γυαλιστερό ανοιχτό πράσινο. Όσο μεγαλύτερο είναι το φύλλο, τόσο μεγαλύτερο είναι το φυτό. Τα μούρα είναι λευκά, ροζ, σκούρα, το σχήμα είναι στρογγυλό ή ωοειδές, το δέρμα είναι λεπτό ή πυκνό. Η γεύση των επιτραπέζιων ποικιλιών είναι γλυκιά, με ευχάριστο άρωμα, ενώ από τεχνικές ποικιλίες είναι γλυκιά και ξινή, με ξινή επίγευση και άρωμα μοσχοκάρυδου. Οι βούρτσες είναι φτερωτές ή ημι-φτερωτές, κωνικές ή κυλινδρικές.