Ποια είναι η ευκολία των χειροκίνητων αποφλοιωτών πατάτας

Υπάρχουν διάφορα μοντέλα αποφλοιωτών πατάτας στα καταστήματα, επομένως δεν είναι εύκολο να επιλέξετε το σωστό για να βοηθήσετε στην καθημερινή σας ρουτίνα κουζίνας. Θα σας πούμε σε ποια μοντέλα πρέπει να προσέξετε και πώς να τα χρησιμοποιήσετε.

Τύποι αποφλοιωτών πατάτας

Όλοι οι αποφλοιωτές πατάτας χωρίζονται σε τρεις τύπους, ανάλογα με την αρχή της λειτουργίας. Παρακάτω θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.

Ηλεκτρικός

Αυτός ο τύπος συσκευής έχει αυξημένη απόδοση. Σε 1 ώρα, ένας ηλεκτρικός αποφλοιωτής πατάτας ξεφλουδίζει 60 κιλά πατάτες - αυτό είναι 10 φορές περισσότερο από ό, τι ένα άτομο θα κάνει την ίδια στιγμή.

Τέτοιες συσκευές έχουν συνεχή και περιοδική δράση. Τα πρώτα χρησιμοποιούνται σε μεγάλες επιχειρήσεις και βιομηχανίες. Το δεύτερο - σε επαγγελματικές κουζίνες, εστιατόρια και καφετέριες.

Οι κατασκευαστές προσφέρουν σταθερές και επιτραπέζιες συσκευές. Ο επιτραπέζιος υπολογιστής είναι φορητός και μικρότερος σε μέγεθος, είναι εύκολο να μετακινηθεί εάν είναι απαραίτητο, σε αντίθεση με τους στατικούς.

Ποια είναι η ευκολία των χειροκίνητων αποφλοιωτών πατάτας

Μηχανικός

Πρόκειται για έναν συμπαγή τύπο αυτόνομου αποφλοιωτή πατάτας. Υπάρχουν περιπτώσεις που τροφοδοτούνται από μπαταρίες. Τοποθετούνται σε οποιαδήποτε βολική επιφάνεια. Ο κόνδυλος στερεώνεται με ένα στήριγμα, καθαρίζεται με μια αιχμηρή λεπίδα κατά την περιστροφή.

Υπάρχουν μηχανικές συσκευές που ξεφλουδίζουν πολλούς κονδύλους ταυτόχρονα. Διαμορφώνονται σαν ένα μπολ στο οποίο τοποθετούνται οι πατάτες. Οι στροφές της λαβής, που βρίσκονται στην επιφάνεια του σώματος, κάνουν το μπολ των κονδύλων να περιστρέφεται και το δέρμα ξεφλουδίζεται. Η συσκευή είναι κατάλληλη για μικρές ή μικρές πατάτες - το δέρμα πρέπει να είναι μαλακό και λεπτό.

Εγχειρίδιο

Ποια είναι η ευκολία των χειροκίνητων αποφλοιωτών πατάτας

Ένα δημοφιλές είδος μεταξύ των περισσότερων νοικοκυρών. Μοιάζει με λαβή από πλαστικό ή μέταλλο. Στην κορυφή είναι οι λεπίδες που χρησιμοποιούνται για τη φλούδα των πατατών.

Σημείωση! Μηχανικό και χειροκίνητο ξεφλούδισμα για πατάτες χρησιμοποιείται συχνά στην καθημερινή ζωή για να ξεφλουδίσει άλλα λαχανικά και φρούτα.

Ποιοι είναι οι πιο βολικοί αποφλοιωτές πατάτας

Στις επαγγελματικές κουζίνες, καθώς και στο συχνό μαγείρεμα για μεγάλο αριθμό ατόμων, η ταχύτητα και ο όγκος είναι σημαντικές. Ακόμα κι αν οι κόνδυλοι δεν υποβάλλονται σε πλήρη επεξεργασία με ηλεκτρικό καθαρισμό, θα εξακολουθούν να είναι ταχύτεροι από ό, τι με το χέρι.

Κατά τη χρήση μηχανικών συσκευών, απαιτείται λιγότερη προσπάθεια για τον καθαρισμό από ό, τι με το χέρι. Το μειονέκτημα είναι ότι σε τέτοιες συσκευές μόνο ένας κόνδυλος ξεφλουδίζεται τη φορά και όχι εντελώς, καθώς το πάνω και το κάτω μέρος της πατάτας είναι στενά μέρη και η λεπίδα της συσκευής δεν φτάνει σε αυτά.

Με μηχανικό καθαρισμό, η λεπίδα λειτουργεί ομαλά σε κύκλο και η επιφάνεια των κονδύλων είναι συνήθως άνιση. Επομένως, μετά την επεξεργασία με τη συσκευή, όλες οι πατάτες πρέπει να καθαρίζονται χειροκίνητα. Αποδεικνύεται διπλή εργασία, αλλά λιγότερη προσπάθεια δαπανάται στη χειρωνακτική εργασία.

Η χειροκίνητη μέθοδος είναι η πιο ενεργειακή, αλλά με τέτοιο καθαρισμό είναι δυνατό να ελέγξετε τη διαδικασία και να καθαρίσετε ολόκληρο τον κόνδυλο ταυτόχρονα.

Διαβάστε επίσης:

Προετοιμασία του εδάφους για φύτευση πατάτας: τι οξύτητα της γης χρειάζεται.

Τεχνολογία φύτευσης πατατών με τρακτέρ.

Κριτήρια επιλογής

Κατά την επιλογή μιας τέτοιας συσκευής, καθορίστε πρώτα τον όγκο των πατατών που θα ξεφλουδιστούν και τη συχνότητα χρήσης.

Για επιχειρήσεις και εστιατόρια, τα ηλεκτρικά μοντέλα είναι κατάλληλα για γρήγορη εκτέλεση μεγάλης ποσότητας εργασίας. Αξίζει να δώσετε προσοχή σε συσκευές κατασκευασμένες από ανθεκτικά υλικά που φθείρονται πιο αργά - ανοξείδωτο ατσάλι και λειαντικά ένθετα.

Κατά τη σύγκριση διαφορετικών μοντέλων, λαμβάνονται υπόψη σημαντικά χαρακτηριστικά:

  • κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας;
  • ευκολία καθαρισμού
  • ευκολία στη χρήση.

Τα μηχανικά μοντέλα για το σπίτι επιλέγονται σύμφωνα με την αρχή της ευκολίας και της εργονομίας - δεν πρέπει να καταλαμβάνουν πολύ χώρο... Για αυτό, μελετάται προκαταρκτικά μια φωτογραφία από αποφλοιωτές πατάτας. Το υλικό και οι συνδετήρες πρέπει να είναι αξιόπιστοι, η λαβή πρέπει να είναι άνετη στο χέρι. Επιλέγονται ασφαλή, κλειστά μοντέλα στα οποία ελαχιστοποιείται ο κίνδυνος κοπής.

Ο χειροκίνητος αποφλοιωτής πατάτας πρέπει να χωράει άνετα στο χέρι σας... Οι νοικοκυρές προτιμούν ελαφριά, συμπαγή μοντέλα. Το υλικό της λαβής πρέπει να είναι μη ολισθηρό. Ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις, επιλέγεται η θέση των λεπίδων: σε ορισμένα μοντέλα βρίσκονται κάθετα, σε άλλα οριζόντια. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια συσκευή με μεγάλη λεπίδα για γρήγορη αποφλοίωση των κονδύλων.

Οφέλη από χειροκίνητα αποφλοιωτές πατάτας

Ποια είναι η ευκολία των χειροκίνητων αποφλοιωτών πατάτας

Πλεονεκτήματα των μη αυτόματων καθαριστικών κονδύλων:

  1. Ποιότητα. Ο κόνδυλος καθαρίζεται πλήρως. Δεν υπάρχει ανάγκη περαιτέρω επεξεργασίας του λαχανικού μετά από ηλεκτρικό ή μηχανικό καθαρισμό - αποκλείεται η διπλή εργασία.
  2. Η απαλότητα των αποφλοιωμένων κονδύλων. Όταν ξεφλουδίζεται μηχανικά, εμφανίζονται αυλάκια από τη λεπίδα στο λαχανικό και οι πατάτες είναι κυματοειδείς. Δεν αρέσει σε όλους αυτό το αποτέλεσμα - είναι πιο συνηθισμένο να βλέπετε ακόμη και περικοπές.
  3. Συμπαγές. Τα εργαλεία χειρός δεν χρειάζεται να αποθηκεύονται σε κουτιά έτσι ώστε να μην αλλοιωθούν ή να λερωθούν, δεν χρειάζεται να τοποθετηθούν στα ράφια των ντουλαπιών. Είναι πάντα κοντά σας, γεγονός που μειώνει το χρόνο μαγειρέματος.
  4. Εξοικονόμηση χρόνου. Δεν χρειάζεται να πλένετε δοχεία, καπάκια, αφαιρούμενες επιφάνειες μετά τη διαδικασία μαγειρέματος. Αρκεί να ξεπλύνετε τις λεπίδες.
  5. Τιμή. Οι χειροκίνητες αποφλοιωτές πατάτας είναι οι πιο οικονομικές για καθημερινή χρήση. Εάν η λεπίδα γίνει θαμπή ή σπάσει, μπορείτε να αγοράσετε ένα νέο εξάρτημα.
  6. Διαθεσιμότητα. Τέτοιες συσκευές πωλούνται σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Δεν χρειάζεται να πάτε σε εξειδικευμένα σαλόνια οικιακών συσκευών ή να περιμένετε μια παραγγελία από ένα ηλεκτρονικό κατάστημα.

Συστάσεις για ξεφλούδισμα πατάτας

Οι έμπειρες νοικοκυρές συμβουλεύουν:

  1. Πριν τον καθαρισμό, αφαιρέστε τη βρωμιά και πλύνετε τους κονδύλους.
  2. Ξεφλουδίστε τη φλούδα με το χέρι όσο το δυνατόν πιο λεπτή, εάν είναι μια καλλιέργεια από τον ιστότοπό σας, για να διατηρήσετε τις ευεργετικές ουσίες. Τραβήξτε περισσότερα αν αγοράσετε πατάτες.
  3. Κόψτε εντελώς τις πράσινες περιοχές στην επιφάνεια των κονδύλων. Εάν περισσότερο από το 1/3 του κονδύλου είναι πράσινο, δεν αξίζει να το φάτε ακόμη και μετά το ξεφλούδισμα.
  4. Τοποθετήστε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κρύο νερό, ώστε να μην σκουραίνουν.

Ο κλασικός τρόπος είναι να κρατάτε το κόνδυλο με το ένα χέρι και να τον ξεφλουδίζετε κατά βάρος με το άλλο. Υπάρχει μια άλλη επιλογή που μειώνει τον κίνδυνο περικοπών και καθιστά τη διαδικασία πιο βολική:

  1. Κόψτε το κόνδυλο στη μέση έτσι ώστε να μπορεί να τοποθετηθεί κάθετα σε μια σανίδα κοπής.
  2. Κρατήστε το πάνω μέρος του κονδύλου με το ένα χέρι.
  3. Με το άλλο χέρι, κόψτε το δέρμα από πάνω προς τα κάτω.

Οι νεαρές πατάτες από το δικό τους οικόπεδο δεν χρειάζονται αποφλοιωτές. Αρκεί να το ξεπλύνετε με νερό και να το τρίψετε με τα χέρια σας ή ένα νέο παχύ σφουγγάρι, και το λεπτό δέρμα θα βγει από μόνο του.

Είναι ενδιαφέρον:

Αναλυτικές οδηγίες για τη δημιουργία σπιτικής γλάστρας πατάτας.

Κορυφαίες κορυφαίες χώρες στη συγκομιδή πατάτας παγκοσμίως.

Τα οφέλη και οι βλάβες του ζωμού πατάτας.

συμπέρασμα

Παρά την εμφάνιση μηχανικών και ηλεκτρικών συσκευών για τη διευκόλυνση της καθημερινής εργασίας στην κουζίνα, οι χειροκίνητες αποφλοιωτές πατάτας παραμένουν οι πιο δημοφιλείς - είναι συμπαγείς, προσιτές και εύχρηστες.

Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κήπος

Λουλούδια