Υψηλής απόδοσης πατάτα Roco, ιδανική για βρασμό και ψήσιμο

Το Roco είναι μια δημοφιλής ποικιλία ολλανδικής πατάτας. Είναι σε ζήτηση σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Χαρακτηρίζεται από καλή απόδοση και εξαιρετική γεύση.

Εξετάστε μια περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Roco (Rocco) με μια φωτογραφία και τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς της σε διάφορες περιοχές της χώρας μας.

Περιγραφή της ποικιλίας

Το Roco είναι ένα επίτευγμα ολλανδικής επιλογής. Στη Ρωσία, οι πατάτες αυτού του αξεσουάρ ποικιλίας εμφανίστηκαν το 2002. Καλλιεργείται τόσο σε βιομηχανική κλίμακα όσο και σε εξοχικές κατοικίες.

Διαφορά από άλλες ποικιλίες

Το Roco διακρίνεται από άλλες ποικιλίες από την εμφάνισή του. Χαρακτηρίζεται από μεσαίου-ύψους όρθιους θάμνους με αφθονία βλαστών. Τα λουλούδια είναι μοβ, τα φύλλα είναι μικρά με κυματιστές άκρες. Η ανθοφορία συχνά απουσιάζει.

Μια άλλη διαφορά μεταξύ πατάτας Roco και άλλων ποικιλιών είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο (έως 16%) και η μοναδική γεύση, χάρη στις οποίες οι νοικοκυρές σε όλο τον κόσμο το λατρεύουν. Οι κόνδυλοι βράζονται, τηγανητό, ψημένο, που χρησιμοποιείται για να φτιάξει τσιπς και πατάτες.

αναφορά... Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι πατάτες δεν βράζουν, χάνουν το σχήμα τους και αλλάζουν χρώμα. Ο πολτός παραμένει λευκός μετά από θερμική επεξεργασία.

Πίνακας σύγκρισης του Rocco με άλλες ποικιλίες πατάτας.

Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες

Το Roco χαρακτηρίζεται από την πλούσια χημική του σύνθεση, χάρη στην οποία η χρήση του στα τρόφιμα είναι υγιής.

Οι κόνδυλοι περιέχουν πολλά:

• νικοτινικό οξύ;
• Β καροτίνη;
• ρετινόλη;
• θειαμίνη;
• ριβοφλαβίνη;
• παντοθενικό οξύ;
• πυριδοξίνη;
• φολικό οξύ;
• ασκορβικό οξύ;
• τοκοφερόλη;
• βιοτίνη.

Οι κόνδυλοι είναι πλούσιοι σε χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Περιέχουν ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορο, θείο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο, μαγγάνιο, ιώδιο, χαλκό, φθόριο. Η σύνθεση περιέχει έναν αριθμό οργανικών και κορεσμένων λιπαρών οξέων, καθώς και μονο- και δισακχαρίτες.

Περιεχόμενο θερμίδων 100 g πατάτας είναι 77 kcal. Εκτός από το νερό, αυτή η ποσότητα του προϊόντος περιέχει:

• πρωτεΐνες - 2 g;
• λίπος - 0,4 g;
• υδατάνθρακες - 16,3 g;
• διαιτητικές ίνες - 1,4 g

Χαρακτηριστικά και απόδοση κονδύλων

Το Roko είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Λαμβάνονται έως και 12 κόνδυλοι βάρους περίπου 125 g από έναν θάμνο. Ο δείκτης απόδοσης είναι 40 t / ha.

Οι πατάτες έχουν σχήμα οβάλ. Η επιφάνειά τους είναι λεία. Οι κόνδυλοι καλύπτονται με λεπτή φλούδα που έχει χρώμα από ανοιχτό ροζ (ή ανοιχτό μοβ) έως καφέ. Ο πολτός είναι ελαφρύς με κρεμώδη σκιά, τρυφερό.

Οι πατάτες διακρίνονται από υψηλή ποιότητα και ποσοστό εμπορευσιμότητας 95%.

Περιοχές καλλιέργειας και ημερομηνίες φύτευσης

Το Roco είναι μια μεσαία ωρίμανση. Από τη στιγμή της φύτευσης έως τη συγκομιδή, χρειάζονται 90-100. Υπό δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες, η περίοδος ωρίμανσης είναι μεγαλύτερη - έως 150 ημέρες. Επομένως, μερικές φορές ονομάζεται αργά.

Αυτή η ποικιλία πατατών μεγαλώνει σε κάθε καιρό, συμπεριλαμβανομένης της ξηρασίας και της παρατεταμένης βροχόπτωσης.Το Roco είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Είναι ανεπιτήδευτο, όχι επιλεκτικό για το έδαφος και τις συνθήκες καλλιέργειας.

Η φύτευση συνιστάται τον Μάιο, όταν το έδαφος θερμαίνεται έως + 10⁰С. Το Rocko φυτεύεται:

• τις πρώτες μέρες - στις νότιες περιοχές ·
• στα μέσα του μήνα - στις κεντρικές περιοχές ·
• στα τέλη Μαΐου - στο βόρειο τμήμα της χώρας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η ποικιλία πατάτας Roco έχει πολλά πλεονεκτήματα, όπως:

• υψηλή παραγωγικότητα
• εμπορεύσιμη κατάσταση
• εξαιρετική γεύση
• ανοσία στον ιό Υ, τον καρκίνο, τον χρυσό νηματώδη
• αντοχή στην ξηρασία
• ανεπιτήδευτη φροντίδα
• ένας καλός δείκτης διατήρησης της ποιότητας (σε ευνοϊκές συνθήκες, οι κόνδυλοι αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να αλλάζουν τα χαρακτηριστικά εμφάνισης και γεύσης).

Η ποικιλία δεν έχει σχεδόν κανένα ελάττωμα. Ένα από τα λίγα είναι η ευαισθησία των φυτών στην καταστροφή των φύλλων.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Το Roko διακρίνεται από την ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, που πραγματοποιείται σύμφωνα με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας αυτής της φυτικής καλλιέργειας. Τα φυτά είναι ικανοποιημένα με ελάχιστη συντήρηση.

Εκπαίδευση

Η καλλιέργεια λαχανικών αυτής της ποικιλίας καλλιεργείται σε καθαρή περιοχή. Το Roco δεν αναπτύσσεται σε έδαφος που κυριαρχείται από ζιζάνια. Τα ζιζάνια αναστέλλουν τους κονδύλους και τους εμποδίζουν να αναπτυχθούν.

Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι ελαφρύ, θρεπτικό, χαλαρό. Το άπαχο έδαφος εμπλουτίζεται με λιπάσματα, τέφρα ξύλου ή χούμους εισάγεται σε βαρύ έδαφος.

Το υλικό φύτευσης επιλέγεται προσεκτικά: απαιτούνται κόνδυλοι χωρίς κηλίδες, αναπτύγματα, ίχνη βλάβης από έντομα. Βλαστάνονται σε ένα καλά φωτισμένο δωμάτιο. Κατάλληλο για φύτευση κονδύλων με λάχανα σε μήκος όχι μεγαλύτερο από 1 cm.

Σχέδιο προσγείωσης και τεχνολογία

Κατά τη φύτευση υλικού φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος, συμμορφώνονται με το πρότυπο σχέδιο. Διατηρείται απόσταση 35 cm μεταξύ των οπών, 60-70 cm μεταξύ των σειρών. Το βάθος των οπών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 cm.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Για να επιτευχθεί η υψηλότερη δυνατή απόδοση, συνιστάται να καλλιεργείτε πατάτες στις συνθήκες της πλημμύρας, του χλοοτάπητα, του ελαφρά αργιλώδους, αμμώδους αργιλώδους εδάφους με ουδέτερο δείκτη οξύτητας.

Συνιστάται να καλλιεργείτε πατάτες σε καλά φωτισμένο και αεριζόμενο χώρο. Τα φυτά αγαπούν τον ήλιο, οπότε μεγαλώνουν πιο αργά στη σκιά.

Οι αποχρώσεις της φροντίδας

Η φροντίδα των φυτών συνίσταται κυρίως στη σωστή άλεση. Χάρη σε αυτόν, μπορείτε να αυξήσετε την απόδοση κατά 30%. Η άλεση συμβάλλει στον κορεσμό του εδάφους με οξυγόνο, απαλλάσσοντας τα ζιζάνια. Το Rocko είναι δύο φορές:

• όταν τα φυτά φτάνουν σε ύψος 20 cm ·
• την παραμονή της περιόδου ανθοφορίας.

Τα φυτά χρειάζονται χαλάρωση, που πραγματοποιούνται αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Το χώμα χαλαρώνεται μεταξύ των σειρών μετά το πότισμα.

Μια άλλη σημαντική διαδικασία για τη φροντίδα της φύτευσης πατάτας είναι το βοτάνισμα. Δεν μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή χωρίς αυτήν... Ζιζανίστε τους θάμνους, χρησιμοποιώντας μια σκαπάνη, δύο φορές:

• 1 μήνα μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος όταν τα βλαστάρια φτάσουν σε ύψος 3-4 cm.
• όταν οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 25-30 cm.

Επιτρέπεται η πραγματοποίηση ζιζανίων μέσω καλλιεργητή ή τρακτέρ.

Λειτουργία ποτίσματος

Το Roco είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά χρειάζεται κατάλληλο πότισμα. Ποτίστε τα φυτά τρεις φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν:

• όταν εμφανίζονται οι κορυφές.
• την παραμονή της ανθοφορίας?
• πριν εξαφανιστούν τα λουλούδια.

Το πότισμα πραγματοποιείται τις πρωινές ή τις βραδινές ώρες, ελλείψει καυτών ακτίνων του ήλιου. Την πρώτη φορά που ο θάμνος ποτίζεται με 2 λίτρα νερού, τη δεύτερη και τρίτη φορά παίρνει 2 φορές περισσότερο υγρό. Το νερό προ-χύνεται σε βαρέλια έτσι ώστε να καθιζάνει και να θερμαίνεται στον ήλιο.

Σπουδαίος! Το πότισμα αντενδείκνυται πριν από τη βλάστηση και αμέσως μετά την ανθοφορία. Υπάρχει κίνδυνος καθυστερημένης όρασης.

Το πότισμα πραγματοποιείται με έναν από τους τρόπους:

1. Ψεκασμός - άρδευση μικρής σταγόνας φύτευσης με νερό από ένα σωλήνα.
2. Επιπόλαιος. Κατάλληλο εάν τα υπόγεια νερά δεν υπερβαίνουν τα 4 cm.
3. Άρδευση στάγδην. Το πότισμα πραγματοποιείται μέσω σωλήνων άρδευσης που συνδέονται με τις ρίζες του φυτού.

Λίπασμα επιφάνειας

Απαιτούνται λιπάσματα για τη μέγιστη απόδοση.Φέρνονται το φθινόπωρο όταν σκάβουν μετά τη συγκομιδή και τον καθαρισμό του χώρου από ζιζάνια.

Ισχύουν λίπασμα επιφάνειας όπως και:

• ένα υδατικό διάλυμα περιττωμάτων πουλερικών (1:10), το οποίο ποτίζεται μεταξύ των σειρών ·
• διάλυμα ουρίας (1 κουταλιά της σούπας. ανά 10 λίτρα νερού) για το πότισμα των θάμνων.
• mullein, το οποίο ποτίζεται μεταξύ των σειρών.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η συμμόρφωση με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας σάς επιτρέπει να αποφύγετε ζημιές από ψώρα.

Ωστόσο, ο Ρόκο είναι επιρρεπής σε φυτοφόρα. Μολύνει φύλλα σε κρύο, βροχερό καιρό. Μπορείτε να αποφύγετε το πρόβλημα προληπτική θεραπεία μυκητοκτόνων ("Revus Top", "Ordan", "Polyram") ή αντιμυκητιασικοί παράγοντες ("Maxim", "Fundazol").

Η θεραπεία με το Bazudin βοηθά στην προστασία των φυτών από τα σκουλήκια. Ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο συλλέγεται με το χέρι.

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Η καλλιέργεια πατατών της ποικιλίας Roko δεν προκαλεί μεγάλες δυσκολίες. Μια κακή συγκομιδή επιτυγχάνεται εάν δεν τηρούν τους βασικούς κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας. Τυπικά λάθη:

1. Η χρήση οργανικής ύλης σε παράλογο χρόνο. Αυτό το σφάλμα συνεπάγεται την έκπλυση θρεπτικών ουσιών και, κατά συνέπεια, μια κακή συγκομιδή.
2. Χρήση μη σάπιας κοπριάς την άνοιξη. Οδηγεί στη συσσώρευση ζιζανίων και παθογόνων διαφόρων φυτικών ασθενειών.
3. Παραβίαση του καθεστώτος των υδάτων. Οδηγεί σε ατελή αφομοίωση ορυκτών λιπασμάτων από το έδαφος από την καλλιέργεια.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ένας καλός δείκτης της ποιότητας διατήρησης της καλλιέργειας διασφαλίζεται με την τήρηση των κανόνων συλλογής και αποθήκευσης.

Πώς και πότε να συλλέξετε

Συλλέγεται εγκαίρως. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος οι κόνδυλοι να αρχίσουν να επιδεινώνονται και να σαπίσουν. Ο χρόνος εκσκαφής πατατών καθορίζεται από την κατάσταση των κορυφών. Θα πρέπει να γίνει κίτρινο και ξηρό. Συνιστάται η δοκιμαστική εκσκαφή για τον προσδιορισμό του βαθμού ωρίμανσης των πατατών.

αναφορά... Αφού πέσουν οι κορυφές των πατατών, πρέπει να έχετε χρόνο να σκάψετε πριν από τις βροχές. Ο βέλτιστος χρόνος για τη συγκομιδή είναι από τα τέλη Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Την παραμονή της εκσκαφής των κονδύλων, οι κορυφές κόβονται και συγκομίζονται. Αυτό θα τους αποτρέψει να μολυνθούν. Οι πατάτες που αφαιρούνται από το έδαφος ξηραίνονται πριν τοποθετηθούν σε κουτιά αποθήκευσης.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και διατήρηση της ποιότητας της ποικιλίας

Οι πατάτες Roco έχουν υψηλό ποσοστό διατήρησης, που είναι 88-89%. Αντέχει καλά τη μακροπρόθεσμη μεταφορά. Οι κόνδυλοι αποθηκεύονται σε ξύλινα δοχεία ή νάιλον δίχτυα στο κελάρι. Οι ρωγμές είναι προκατασκευασμένες στα κουτιά. Θα πρέπει να δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες στο δωμάτιο - σκοτάδι, έλλειψη υγρασίας και όχι πολύ χαμηλές θερμοκρασίες.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Οι πατάτες Roco καλλιεργούνται επιτυχώς στη Ρωσία για 17 χρόνια. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να αποκτήσουν μια καλύτερη και πιο πλούσια συγκομιδή:

1. Πριν από τη φύτευση του σπόρου, ρίξτε μια χούφτα τέφρας από ξύλο σε κάθε τρύπα. Αυτό το μέτρο βοηθά στην αύξηση της περιεκτικότητας σε άμυλο στη ρίζα και αυξάνει την απόδοση της καλλιέργειας.
2. Φυτέψτε τις πατάτες Roco στην περιοχή που είναι όσο το δυνατόν πιο καθαρή από τα ζιζάνια, θερμαίνεται καλά από τις ακτίνες του ήλιου.
3. Επιλέξτε το προσγείωση υψηλής ποιότητας και υγιείς κόνδυλοι χωρίς μηχανική βλάβη. Για την πραγματοποίηση προ-φύτευσης πατάτας με "Epinom".

Κριτικές

Οι πατάτες της Roco δεν έχουν πρακτικά παράπονα. Οι κριτικές για αυτόν είναι θετικές.

Αντρέι, Νόβγκοροντ: «Είναι μια πολύ καλή και παραγωγική ποικιλία. Την πρώτη φορά φύτεψα 1,5 κιλά και πήρα περίπου 18 κιλά συγκομιδής. Τον επόμενο χρόνο πήρα ακόμη περισσότερες πατάτες. Κάτω από κάθε θάμνο Roco υπάρχουν περίπου 1 κιλό κονδύλων. Μου αρέσει επίσης πολύ το γεγονός ότι οι πατάτες είναι πυκνές στον θάμνο, δεν χρειάζεται να σκάβεις ολόκληρο τον κήπο. "

Αναστασία, Νίζνκαμσκ: «Όλα ξεκίνησαν με το γεγονός ότι αγόρασα τις πατάτες της Roco στην αγορά και τις μαγειρεύω. Σε όλη την οικογένεια άρεσε η γεύση. Αποφάσισα να το φυτέψω στον κήπο μου. Πήρα 6 κιλά σπόρου και το φύτεψα στις αρχές Μαΐου. Οι κορυφές μεγάλωσαν, σχεδόν ένα μέτρο. Δεν υπήρχε σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο στο Ρόκο, αν και βοσκόταν κοντά σε άλλες ποικιλίες. Η συγκομιδή ήταν καλή.Οι κόνδυλοι σχηματίστηκαν κοντά στην επιφάνεια του εδάφους, αν και οι πατάτες φυτεύτηκαν βαθιά. Την επόμενη φορά θα καλύψω καλύτερα τους θάμνους. "

συμπέρασμα

Οι πατάτες ροκο είναι ποικιλίες υψηλής απόδοσης. Είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, προσαρμόζεται σε διαφορετικές καιρικές συνθήκες. Τηρώντας όλους τους κανόνες για την καλλιέργειά του, μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή σε σχεδόν οποιαδήποτε περιοχή της χώρας μας.