Είναι δυνατόν να τρώτε πατάτες με υψηλή χοληστερόλη

Τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σχετίζονται εν μέρει με τη φύση της διατροφής. Με την προσαρμογή της διατροφής, η απόδοσή της μπορεί να μειωθεί κατά 10-15%. Η βάση της θεραπευτικής διατροφής είναι ο περιορισμός των απλών υδατανθράκων και του ζωικού λίπους, που λαμβάνουμε από γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας. Προτεραιότητα είναι το πίτουρο, φρέσκα λαχανικά και φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες, καθώς και ξηροί καρποί και φυτικά έλαια που περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αφαιρούν την περίσσεια χοληστερόλης από το γαστρεντερικό σωλήνα.

Το ζήτημα αν οι πατάτες είναι καλές για την υψηλή χοληστερόλη παραμένει αμφιλεγόμενη. Για να το απαντήσουμε, ας μελετήσουμε τη χημική σύνθεση, τις ευεργετικές ιδιότητες και τις επιπτώσεις στα επίπεδα χοληστερόλης.

Γιατί η χοληστερόλη είναι επικίνδυνη

Η χοληστερόλη είναι μια λιπαρή ουσία που βρίσκεται στις κυτταρικές μεμβράνες, που παράγεται από τους σεξουαλικούς αδένες, τα επινεφρίδια, τα έντερα, το ήπαρ και τα νεφρά. Το μικρότερο μέρος μπαίνει στο σώμα με τροφή. Η ένωση συμμετέχει στη σύνθεση των ορμονών, των ενζύμων, προάγει την απορρόφηση της βιταμίνης D. Η χοληστερόλη μετριέται σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο (συντομογραφείται ως mmol / l). Εάν οι δείκτες έχουν υπερβεί τον κανόνα των 6,7 mmol / l, είναι καιρός να λάβετε μέτρα με στόχο τη μείωση της χοληστερόλης σε αποδεκτό επίπεδο.

Η χοληστερόλη σε υψηλές δόσεις είναι επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία και τη ζωή. Με παραβίαση του μεταβολισμού του και υψηλό επίπεδο, αναπτύσσονται μη αναστρέψιμες αλλαγές στα αγγεία - ειδικότερα, εμφανίζεται αθηροσκλήρωση, η οποία είναι επικίνδυνη για τις επιπλοκές της με τη μορφή στεφανιαίας νόσου, εμφράγματος του μυοκαρδίου, εγκεφαλικού επεισοδίου, ξαφνικού στεφανιαίου θανάτου, εμβολής.

Τα αυξημένα επίπεδα κακής χοληστερόλης γίνονται η κύρια αιτία ανάπτυξης της πρώιμης μορφής της νόσου του Alzheimer. Σε αυτήν την περίπτωση, η μνήμη, η ομιλία, οι διανοητικές ικανότητες και η επαρκής αντίληψη των γεγονότων εξασθενεί. Με υψηλή χοληστερόλη, η παροχή αίματος στο ήπαρ, τα νεφρά, τα έντερα και τα άκρα υποφέρει.

Σπουδαίος! Είναι απαραίτητο να ελέγχεται το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα για όλα τα άτομα άνω των 40 ετών, ανεξάρτητα από το φύλο, και για όσους έχουν προδιάθεση για καρδιαγγειακές παθήσεις, πάσχουν από υπέρταση, παχυσαρκία.

Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και χαρακτηριστικά των πατατών

Η βιολογική αξία των πατατών καθορίζεται από την πλούσια χημική του σύνθεση. Το περιεχόμενο των πολύτιμων ουσιών εξαρτάται από την ποικιλία, την ωριμότητα των κονδύλων, τις συνθήκες ανάπτυξης και την αποθήκευση.

Κατά μέσο όρο, μια μερίδα (100 g) φρέσκων μη αποφλοιωμένων κονδύλων περιέχει:

• 80 g νερού.
• 1,9 g πρωτεΐνης;
• 0,1 g λίπους;
• 16,6 g υδατάνθρακες: 14,2 g άμυλο και 1,8 g διαιτητικών ινών.

Ενεργειακή τιμή - 77 kcal. Περιεκτικότητα σε θερμίδες και θρεπτική αξία του ακατέργαστου προϊόντος μετά τη θερμική επεξεργασία αυξάνεται (ανάλογα με τη μέθοδο μαγειρέματος) και ανέρχεται σε:

• σε τηγανητές πατάτες - 276 kcal, 3,8 g πρωτεϊνών, 15,5 g λίπους, 30,1 g υδατάνθρακες.
• ψημένο με φλούδα - 92 kcal, 2,1 g πρωτεΐνης, 0,2 g λίπους, 19 g υδατάνθρακες.
• βρασμένο σε μια στολή - 87 kcal, 1,9 g πρωτεϊνών, 0,1 g λίπους, 13,9 g υδατανθράκων.

Οι πατάτες περιέχουν αμινοξέα σημαντικά για το σώμα, οργανικές ουσίες, φυτικές ίνες, β-καροτένιο, βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Ε, Η, Κ, νιασίνη.

Μεταξύ των μακροστοιχείων που βρέθηκαν: μαγνήσιο, νάτριο, ασβέστιο, κάλιο, θείο, χλώριο, φώσφορο, πυρίτιο. Από τα ιχνοστοιχεία - υψηλές συγκεντρώσεις κοβαλτίου (50% του κανόνα των 100 g), χρώμιο (20%), χαλκός (14%), μολυβδαίνιο (11,4%), μαγγάνιο (8,5%), σίδηρος (5%). Σε μικρότερες ποσότητες υπάρχει ιώδιο, σελήνιο, φθόριο, ψευδάργυρος.

Χρήσιμες ιδιότητες πατάτας

Σωστά μαγειρεμένες πατάτες και φρέσκος χυμός κονδύλων:

• βελτίωση της ποιότητας των μαλλιών και του δέρματος.
• ομαλοποιεί τα ορμονικά επίπεδα.
• εξασφάλιση της σωστής λειτουργίας του νευρικού, πεπτικού, ουροποιητικού συστήματος, αναπνευστικών οργάνων.
• χρησιμεύει ως πρόληψη ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• έχουν ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα.
• διεγείρει τα έντερα?
• επιταχύνει το μεταβολισμό.
• βελτίωση της διάθεσης, ομαλοποίηση του νυχτερινού ύπνου, καταπολέμηση της κατάθλιψης, φόβος, απάθεια.

Οι πατάτες είναι θρεπτικές και ικανοποιητικές. Περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις διαιτητικών ινών, οι οποίες, καθώς εισέρχονται στο έντερο, διογκώνονται και δημιουργούν ένα αίσθημα κορεσμού. Ένα άτομο δεν έχει ανάγκη για σνακ, ενώ η αντοχή και η απόδοση αυξάνονται, γεγονός που οδηγεί σε διέγερση της σωματικής δραστηριότητας, μείωση των επιπλέον θερμίδων.

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες δεν μετατρέπονται σε νέες λιπαρές εναποθέσεις, αλλά απορροφώνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που γεμίζει το σώμα με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για το λόγο αυτό, οι πατάτες είναι ιδανικές για απώλεια βάρους.

Για αναφορά. Μια δίαιτα πατάτας για 7 ημέρες θα εξοικονομήσει 3 έως 5 επιπλέον κιλά. Το μενού της περιλαμβάνει 0,5 κιλά βραστές ή ψητές πατάτες + φρέσκα λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και πολλά υγρά.

Οι πατάτες περιέχουν τεράστια ποσότητα ινών, η οποία καθαρίζει τα έντερα από τοξίνες, τοξίνες, απομακρύνει την περίσσεια υγρού από το σώμα, ομαλοποιεί την πέψη, ενεργοποιεί το μεταβολισμό, ο οποίος έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του πεπτικού συστήματος στο σύνολό του.

Πατάτες και φρέσκο ​​χυμό κονδύλων χρησιμοποιείται στη θεραπευτική διατροφή ατόμων με γαστρεντερικές ασθένειες διαβρωτικής και ελκώδους φύσης. Το προϊόν περιβάλλει τους βλεννογόνους, προστατεύει από καταστροφικές ουσίες, εμποδίζει την απορρόφησή τους, έχει μέτρια αναλγητική δράση, η οποία ανακουφίζει από συμπτώματα γαστρίτιδας, γαστρικού έλκους και έλκους του δωδεκαδακτύλου.

Οι τριμμένες φρέσκες πατάτες χρησιμοποιούνται εξωτερικά για έκζεμα, άλλες δερματικές παθήσεις, πληγές, εγκαύματα για να επιταχυνθεί η διαδικασία επούλωσης. Οι μάσκες για το πρόσωπο, το λαιμό, τα χέρια είναι φτιαγμένες από βραστές και φρέσκες πατάτες στο σπίτι. Θρέφει, ενυδατώνει, τονώνει το δέρμα, δίνει ένα υγιές χρώμα και σφριγηλότητα, φωτίζει τους μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια.

Κόνδυλοι βραστές πουρέ πατάτας - αποτελεσματικός παράγοντας για την καταπολέμηση ασθενειών του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Η εισπνοή του ατμού από καυτές πατάτες αραιώνει καλά το φλέγμα και διευκολύνει την απέκκριση, μαλακώνει τον ερεθισμένο λαιμό, ανακουφίζει τον πόνο και αναστέλλει τη φλεγμονή.

Υπάρχει χοληστερόλη στις πατάτες;

Ποικιλίες που καλλιεργούνται σε εγγυημένες ασφαλείς συνθήκες χωρίς τη χρήση νιτρικών και άλλων επιβλαβών χημικών ενώσεων, στη φυσική τους μορφή δεν περιέχουν χοληστερόλη... Αντιθέτως, τέτοιες πατάτες περιέχουν πολύτιμα μικρο και μακρο στοιχεία, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, που παίζουν σημαντικό ρόλο στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων.

Οι πατάτες επηρεάζουν τα επίπεδα χοληστερόλης;

Η συγκέντρωση της χοληστερόλης αυξάνεται με την κατανάλωση τηγανητών πατατών και πιάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αλλά οι πατάτες, μαγειρεμένες χωρίς λίπος, είναι χρήσιμες σε περιεχόμενο

• ιώδιο - ομαλοποιεί τον θυρεοειδή αδένα, αποτρέπει την εναπόθεση λίπους στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο σχηματισμού αθηροσκληρωτικής πλάκας.
• χρώμιο - μειώνει το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, έχει θετική επίδραση στις διαδικασίες μικροκυκλοφορίας και αιματοποίησης, βελτιώνει τη ρευστότητα και το ιξώδες του αίματος.
• Σελένα - εξουδετερώνει το οξειδωτικό αποτέλεσμα των ελεύθερων ριζών και άλλων ουσιών, διεγείρει το σχηματισμό ερυθροκυττάρων, αυξάνει την ανοσία ·
• βιταμίνη Ε - ενισχύει τις μεμβράνες των ερυθροκυττάρων, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, διατηρεί το μεταβολισμό στον καρδιακό μυ, ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης.
• βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) - παρέχει μια γενική επίδραση ενίσχυσης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και των μικρών τριχοειδών αγγείων, μειώνει τη διαπερατότητά τους, αυξάνει τη δύναμη και την ελαστικότητα.

Ένα τέτοιο σύνολο ανόργανων συστατικών είναι χρήσιμο για άτομα με υπερχοληστερολαιμία, αποτρέπει ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Πόση χοληστερόλη είναι σε τελικές πατάτες

Το επίπεδο χοληστερόλης στις πατάτες εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας, την παρουσία πρόσθετων συστατικών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του πιάτου.

Σε τηγανητές πατάτες

Οι τηγανητές πατάτες έχουν τα υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, ειδικά αν έχουν μαγειρευτεί με λαρδί ή ζωικό λίπος.

Για παράδειγμα, το βόειο κρέας και το αρνί λίπος περιέχουν από 300 έως 1100 mg / kg χοληστερόλης, ενώ το ηλιέλαιο - 18-26 mg / kg. Τέτοιες πατάτες είναι ανεπιθύμητες ακόμη και για απολύτως υγιείς ανθρώπους. Επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, οδηγεί σε παχυσαρκία, αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, προκαλώντας την ανάπτυξη διαβήτη.

Σε ψημένο

Οι πατάτες φλούδας θεωρούνται ιδανικές για άτομα με υψηλή χοληστερόλη στο αίμα.

Πρώτον, δεν υπάρχει χοληστερόλη στους κονδύλους που παρασκευάζονται χωρίς ζωικά έλαια και λίπη.

Δεύτερον, όλα τα συστατικά που είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα διατηρούνται σε πατάτες.

Βρασμένο με στολή

Οι βραστές πατάτες στο δέρμα τους ουσιαστικά δεν περιέχουν λίπη (0,1 g ανά 100 g προϊόντος), επομένως χρησιμοποιούνται στη διατροφική διατροφή για υπερχοληστερολαιμία. Ωστόσο, σε σύγκριση με τις πατάτες φούρνου, τότε οι βραστές πατάτες με τις στολές τους είναι λιγότερο χρήσιμες, καθώς οι περισσότερες βιταμίνες μεταφέρονται στο νερό κατά το μαγείρεμα.

Ο κανόνας της χοληστερόλης στο αίμα

Στο ανθρώπινο σώμα, η καθαρή χοληστερόλη υπάρχει σε μικρές ποσότητες. Οι περισσότερες από τις ενώσεις είναι χαμηλής πυκνότητας (κακή χοληστερόλη) και υψηλής (καλής)... Εάν τα επίπεδα χοληστερόλης είναι πάνω από τα φυσιολογικά, θεωρείται ανθυγιεινό και όσο χαμηλότερη είναι η συγκέντρωση, τόσο καλύτερη. Στην πραγματικότητα, για να λειτουργούν σωστά όλα τα συστήματα, η χοληστερόλη πρέπει να παραμείνει φυσιολογική.

Για υγιείς ανθρώπους, ο κανόνας της κακής χοληστερόλης δεν είναι υψηλότερος από 4 mmol / l. Εκείνοι που πάσχουν από ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων - κάτω από 2,5 mmol / l.

Ο κανόνας της καλής χοληστερόλης στο αίμα, ανεξάρτητα από την ηλικία και το φύλο, με ικανοποιητική κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς είναι περισσότερο από 1 mmol / l. Σε άτομα με στεφανιαία νόσο που έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι 1-1,5 mmol / l. Ολική χοληστερόλη στο αίμα - όχι περισσότερο από 5,2 mmol / l. Εάν σε νεαρή ηλικία ο κανόνας ξεπεραστεί ακόμη και ελαφρώς, αυτό θεωρείται παθολογία.

Συμβούλιο. Είναι απαραίτητο να μετράτε τακτικά τη συνολική χοληστερόλη για τις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση, τους άνδρες άνω των 40 ετών, τους ηλικιωμένους και εκείνες που έχουν καρδιακά και αγγειακά προβλήματα, υπέρβαρο, κακές συνήθειες και οδηγεί σε καθιστικό τρόπο ζωής.

Είναι δυνατόν να τρώτε πατάτες με υψηλή χοληστερόλη

Οι διατροφολόγοι επιτρέπεται να συμπεριλαμβάνουν πατάτες στη διατροφή ατόμων με υψηλή χοληστερόλη, αλλά μόνο σε περιορισμένη ποσότητα - 300-400 g... Αν και σε χαμηλές συγκεντρώσεις, οι κόνδυλοι περιέχουν λίπη και έλαια, τα οποία, όταν καταναλώνονται συχνά σε μεγάλες μερίδες, αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Δεν συνιστάται να τρώτε πατάτες για δείπνο μετά τις 18:00. Οι κόνδυλοι περιέχουν υδατάνθρακες που, εάν ληφθούν πριν τον ύπνο, θα αυξήσουν το σωματικό λίπος. Η μέθοδος μαγειρέματος πατάτας είναι εξίσου σημαντική.

Βρασμένα, ψημένα σε μια στολή χωρίς λίπος θα είναι χρήσιμα, αλλά τηγανιτές, τηγανιτές πατάτες, πατάτες ή πουρέ πατάτας με την προσθήκη γάλακτος ή βουτύρου δεν περιλαμβάνονται καλύτερα στη διατροφή εάν υπάρχουν παράγοντες κινδύνου για υπερχοληστερολαιμία.

Μπορούν οι πατάτες να αυξήσουν τον αριθμό αίματος;

Μια επικίνδυνη για την υγεία κατάσταση παρατηρείται εάν αυξηθεί το ποσοστό της κακής χοληστερόλης. Ένας από τους λόγους είναι η παχυσαρκία. Η κατανάλωση πολλών τηγανητών πατατών ή άλλων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να σας βάλει επιπλέον κιλά και να αυξήσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης σας.

Είναι ακόμη χειρότερο αν οι πατάτες μαγειρεύονται σε μεγάλη ποσότητα λαδιού ή ζωικού λίπους καρυκεύονται με μπαχαρικά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, μαγιονέζα.

Σε οποιαδήποτε μορφή, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε πατάτες με αυξημένες τιμές

Με υψηλή συγκέντρωση χοληστερόλης ή παρουσία παραγόντων κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, οι τηγανητές πατάτες σε λάδι αντενδείκνυται κατηγορηματικά. Δεν μπορείτε να φάτε και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: τσιπς, τηγανιτές πατάτες, τηγανίτες, ψητό με λιπαρά κρέατα.

Για αναφορά. Οι αποφλοιωμένες πατάτες που ψήνονται πάνω σε φωτιά είναι επίσης επιβλαβείς. Τα φρούτα χάνουν όλη την υγρασία και μπορούν να τραυματίσουν την επένδυση του στομάχου.

Οι πράσινοι κόνδυλοι είναι απολύτως βρώσιμοι για όλους (ανεξάρτητα από το επίπεδο χοληστερόλης). Αυτές οι πατάτες περιέχουν σολίνη, η οποία προστατεύει τα φυτά από βακτήρια, φορτία και έντομα. Αυτή η ουσία είναι τοξική για τον άνθρωπο. Ωστόσο, παρενέργειες με τη μορφή καταπίεσης και, στη συνέχεια, διέγερση του νευρικού συστήματος, αποσύνθεση των ερυθροκυττάρων, τροφική δηλητηρίαση είναι δυνατές μόνο με τη χρήση αρκετών κιλών μη αποφλοιωμένων και θερμικά μη επεξεργασμένων πράσινων πατατών.

Ποια άλλα τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται με υψηλή χοληστερόλη

Τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης υποδεικνύουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Για να παραμείνετε υγιείς και δραστήριοι για πολλά χρόνια, πρέπει να παρακολουθείτε τα επίπεδα της χοληστερόλης σας από νεαρή ηλικία. Τα λιπαρά κρέατα και τα προϊόντα κρέατος (λουκάνικα, λουκάνικα, εντόσθια, ζαμπόν), ζωικά λίπη εξαιρούνται από τη διατροφή.

Οι σούπες παρασκευάζονται σε δευτερεύον ζωμό, το πρώτο νερό στραγγίζεται, το κρέας πλένεται, χύνεται με καθαρό νερό και μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει. Επιλέγουν άπαχο κρέας ή πουλερικά (γαλοπούλα, βόειο κρέας, κοτόπουλο). Το δέρμα και το λίπος από το κρέας δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για φαγητό.

Απαγορευμένη μαργαρίνη, βούτυρο. Τα λίπη περιορίζονται στη χρήση φυτικών ελαίων (ελιά, λιναρόσπορο, ηλίανθος) για την παρασκευή σαλάτας. Τα λιπαρά ψάρια, καραβίδες, καβούρια, κονσερβοποιημένα ψάρια, μαύρο και κόκκινο χαβιάρι, σκουμπρί, στρείδια, γαρίδες περιέχουν πολλή χοληστερόλη - εξαιρούνται επίσης από το καθημερινό μενού.

Προϊόντα που παρασκευάζονται από βούτυρο και σφολιάτα, μαγιονέζα, κέτσαπ, σοκολάτα, λιπαρά τυριά και τυριά, ξινή κρέμα, κρέμα, καπνιστά κρέατα, υποπροϊόντα (συκώτι, νεφρά, εγκέφαλοι, πνεύμονες) δεν επιτρέπονται στη διατροφή. Περιορίστε τα ζυμαρικά, τον κρόκο αυγού, τους ξηρούς καρπούς, το μέλι, τη ζάχαρη, το αλκοόλ (μπορείτε να έχετε ένα ποτήρι ξηρό κόκκινο κρασί μία φορά την εβδομάδα), παγωτό, σταφίδες, σταφύλια, μπανάνες, μαρμελάδες, ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά.

Για αναφορά. Εάν εξαιρέσετε τα αναφερόμενα προϊόντα, οι λειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα, το καρδιαγγειακό σύστημα θα βελτιωθούν, τα επίπεδα χοληστερόλης και η αρτηριακή πίεση θα ομαλοποιηθούν και το βάρος θα μειωθεί.

Τρόποι και συνταγές για το μαγείρεμα πατάτας χωρίς χοληστερόλη

Τις περισσότερες φορές σε συνταγές, χρησιμοποιούνται πατάτες φούρνου ή βραστές πατάτες χωρίς λίπος και αλάτι. Ακολουθούν μερικές συνταγές για την παραγωγή πατατών χωρίς χοληστερόλη.

Βραστές πατάτες με βότανα

Αυτό είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο.

Θα χρειαστείτε:

• πατάτες;
• φρέσκα βότανα (μαϊντανός, άνηθος)
• σκόρδο;
• φυτικό έλαιο στο ελάχιστο.

Η συνταγή είναι αρκετά απλή:

1. Ξεφλουδίστε τους κονδύλους, βράστε μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό.
2. Πασπαλίζουμε τις ζεστές πατάτες με ψιλοκομμένα βότανα, σεζόν με φυτικό λάδι.

Πατάτες φούρνου με μήλα και κολοκυθάκια

Το πιάτο είναι ιδανικό για γιορτινό τραπέζι και καθημερινή διατροφή:

1. Ξεφλουδίστε τους κονδύλους, κόψτε σε φέτες, μήλα και κολοκυθάκια - σε κύβους.
2. Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί με φυτικό λάδι, μεταφέρετε πατάτες, κολοκυθάκια και μήλα σε αυτό, ανακατέψτε, προσθέστε μπαχαρικά (ιδανικά αποξηραμένα βότανα) αν θέλετε, αλάτι.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία + 180… + 200 ° C. Προθυμία για γεύση.

Είναι καλό να συνδυάζετε πατάτες με φρέσκα λαχανικά, βότανα, τα οποία περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, κάτι που είναι απαραίτητο για τον καθαρισμό των εντέρων από τοξίνες και τοξίνες.

Πατάτες φούρνου με σκόρδο

Αυτό είναι ένα αρωματικό, νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• πατάτες - 500 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά - 100 g.
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι
• πρασινάδα.

Συνταγή:

1. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε ίσες φέτες.
2. Ανακατέψτε με ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχαρικά.
3. Μεταφέρετε σε ένα ταψί, τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο. Μαγειρέψτε στους + 180… + 200 ° C για μισή ώρα.
4. Πριν αφαιρέσετε το πιάτο από το φούρνο, χτυπήστε ένα αυγό κοτόπουλου για 5-7 λεπτά, ρίξτε πάνω από τις πατάτες. Γαρνίρετε με βότανα όταν σερβίρετε.

Διαβάστε επίσης:

Σώστε τον εαυτό σας από τη χοληστερόλη με βρώμη.

Επικίνδυνη γλουτένη: είναι στη βρώμη;

Καρπούζι για την προστασία της ανδρικής δύναμης: πώς είναι χρήσιμο για το σώμα.

συμπέρασμα

Οι πατάτες περιέχουν τεράστια ποσότητα ουσιών απαραίτητων για την ανθρώπινη υγεία. Βοηθούν το σώμα να ανακάμψει, να βελτιώσει τις λειτουργίες της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, των αναπνευστικών οργάνων, του γαστρεντερικού σωλήνα, των νευρικών και ουροποιητικών συστημάτων και να μειώσει τα επίπεδα επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα.

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις πατάτες σας, είναι σημαντικό να μαγειρέψετε σωστά τις πατάτες σας: μαγειρέψτε τις στο δέρμα τους ή ψήστε τις στο δέρμα τους.