Χαρακτηριστικά φύτευσης μελιτζανών σε ανοιχτό έδαφος

Η μελιτζάνα περιέχει βιταμίνες A, B, C, ιχνοστοιχεία ασβέστιο, μαγνήσιο, φθόριο, σίδηρο. Η χρήση αυτού του λαχανικού μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Προκειμένου να μην αναζητούν φρέσκες μελιτζάνες στο κατάστημα, πολλοί τις καλλιεργούν στο δικό τους οικόπεδο. Ένα λαχανικό απαιτεί φροντίδα και τήρηση των βασικών αγροτεχνικών κανόνων, αλλά η βασική προϋπόθεση για την επιτυχία είναι να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία και να ακολουθήσετε τους κανόνες φύτευσης.

Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πώς να φυτέψετε μελιτζάνες σε ανοιχτό έδαφος και να αποκαλύψουμε τα μυστικά μιας πλούσιας συγκομιδής.

Ποιοι τύποι μελιτζάνας είναι κατάλληλοι για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους

Για σπορά σε ανοιχτό έδαφος, συνήθως επιλέγονται ανθεκτικές στο κρύο και ανεπιτήδευτες ποικιλίες. Το φυτό πρέπει να έχει ισχυρή ανοσία σε ξαφνικές αλλαγές στον καιρό. Οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια είναι κατάλληλα για ανοιχτό έδαφος:

1. Διαμάντι... Οι συμπαγείς θάμνοι φτάνουν σε ύψος 50-60 εκ. Το βάρος ενός λαχανικού κυμαίνεται από 120 έως 160 γραμ., Το μήκος είναι περίπου 15 εκ. Η φλούδα είναι γυαλιστερή, πλούσια σε σκούρο μοβ χρώμα. Ο πολτός είναι πράσινος, χωρίς πικρία.
2. Υποκοριστικό της Veronica. Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης ωριμάζει 110-120 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Το ύψος του θάμνου είναι 70 cm, το βάρος είναι περίπου 200-250 g. Η ποικιλία είναι καθολικής χρήσης, κατάλληλη για την παρασκευή γεμισμένων, ψημένων και βρασμένων πιάτων.
3. Αστός στ1. Το ανεπιτήδευτο και ανθεκτικό στο κρύο υβρίδιο έχει ισχυρή ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα. Ύψος φυτού 1,5 μ., Βάρος φρούτων 400-600 γρ. Λευκός πολτός, όχι πικρός.
4. Μαύρο opal... Η δημοφιλής ποικιλία Black Opal διακρίνεται από τα επιμήκη κυλινδρικά φρούτα. Βάρος μελιτζάνας περίπου 200 g, μήκος 20-25 εκ. Η φλούδα είναι πυκνή, γυαλιστερή. Ο πολτός είναι ανοιχτό μπεζ, με ευχάριστη γεύση.
5. Αλεξέβσκι... Ύψος φυτού 70 cm, βάρος λαχανικού 100-140 g. Κυλινδρικό σχήμα, ελαφρώς στραμμένο στις άκρες. Η ποικιλία Alekseevsky διακρίνεται από μια σταθερή υψηλή απόδοση και ανεπιτήδευτη.

Σπουδαίος! Όταν επιλέγετε σπόρους, εμπιστεύεστε αξιόπιστες γεωργικές εταιρείες. Κατά την αγορά, προσέξτε την ακεραιότητα της συσκευασίας, την ημερομηνία λήξης του σπόρου.

Μαγείρεμα στον κήπο

Οι μελιτζάνες φυτεύονται σε χαλαρό και εύφορο έδαφος. Η κουλτούρα προτιμά ένα μείγμα αργιλώδους και αμμώδους αργιλώδους εδάφους, απάνεμων κρεβατιών που βρίσκονται μακριά από τα υπόγεια νερά. Το κρεβάτι μελιτζάνας προετοιμάζεται σε δύο στάδια.

Το φθινόπωρο

Στα μέσα Οκτωβρίου, τα κρεβάτια καθαρίζονται από φυτικά υπολείμματα, συντρίμμια και ζιζάνια. Σκάψτε το χώμα στη λαβή ενός φτυαριού και ισοπεδώστε το με τσουγκράνα. Η ξηρή κοπριά είναι κατάλληλη για γονιμοποίηση - κατά τη διάρκεια του χειμώνα θα κορεστεί η γη με θρεπτικά συστατικά.

Την άνοιξη

Αφού λιώσει το χιόνι, τα κρεβάτια σκάβονται πάλι, σπάζοντας μεγάλα κομμάτια γης με ένα φτυάρι. Λίπασμα με βερμικουλίτη - ένα μέταλλο που κορεσμό του εδάφους με βιταμίνες και μέταλλα. Γίνονται διάδρομοι, το μέγεθος των οποίων εξαρτάται από τον τύπο της μελιτζάνας.

Το κλασικό μοτίβο προσγείωσης είναι 60x60. Ένα μείγμα ξηρού ασβέστη και τέφρας ξύλου εισάγεται στο έδαφος με υψηλή οξύτητα.

Καλλιέργεια από σπόρους

Συνιστάται η σπορά μελιτζανών με σπόρους σε ζεστές περιοχές με εύκρατο κλίμα χωρίς απότομες αλλαγές θερμοκρασίας. Μετά την αγορά, οι σπόροι ελέγχονται για εξωτερικά ελαττώματα. Τα δείγματα με στίγματα ή αλλιώς κατεστραμμένα αφαιρούνται.

Χαρακτηριστικά προετοιμασίας για καλλιέργεια

Το πρώτο στάδιο της προετοιμασίας είναι ένα τεστ βλάστησης. Οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα βάζο αλατισμένου νερού και αναδεύονται.Οι σπόροι που έχουν βυθιστεί στον πυθμένα είναι ζωντανοί και κατάλληλοι για φύτευση.

Το δεύτερο στάδιο της προετοιμασίας είναι η απολύμανση. Πραγματοποιείται με τη βοήθεια χυμού αλόης, ενός αδύναμου διαλύματος υπερμαγγανικού καλίου ή υγρού Bordeaux. Οι σπόροι βυθίζονται στο διάλυμα για 15-20 λεπτά, αφαιρούνται και ξηραίνονται. Η απολύμανση ενισχύει την ανοσία του μελλοντικού φυτού, διεγείρει την ανάπτυξη.

Σπουδαίος! Για καλύτερη βλάστηση, οι σπόροι φυτρώνουν - τυλίγονται για 2-3 ημέρες σε ένα υγρό πανί και απομακρύνονται σε ένα ζεστό μέρος. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το υλικό είναι έτοιμο για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Καλλιέργεια από φυτά

Για φυτάρια, ετοιμάστε ένα δοχείο και χώμα. Τα δοχεία είναι ξύλινα κουτιά, πλαστικά ποτήρια, γλάστρες. Το δοχείο πλένεται καλά και σκουπίζεται με μια στεγνή, καθαρή πετσέτα. Η γη λαμβάνεται από τον κήπο ή στο κατάστημα. Το καθαρό χώμα με ουδέτερη οξύτητα είναι κατάλληλο για φυτά. Για αξιοπιστία, πριν από τη φύτευση, απολυμαίνεται με υγρό Bordeaux.

Πώς να σπείρετε φυτά:

1. Το χώμα χύνεται στο δοχείο και οι αυλακώσεις γίνονται σε απόσταση 15-20 cm μεταξύ τους.
2. Χύνεται λίγο νερό σε κάθε ένα και τοποθετούνται 2-3 απολυμανμένοι σπόροι.
3. Πασπαλίστε με γη στην κορυφή και ποτίζετε ξανά.
4. Το επόμενο πότισμα είναι σε 10 ημέρες.

Κανόνες φροντίδας σποροφύτων

Για τα σπορόφυτα, χρειάζεστε ώρες ημέρας 10-12 ωρών και ένα ζεστό μέρος. Εάν οι ώρες της ημέρας είναι μικρές, ο οπίσθιος φωτισμός με λαμπτήρες φθορισμού είναι οργανωμένος. Ποτίστε τα φυτά καθώς στεγνώνει το έδαφος, χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη, δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση, εισάγεται το διεγερτικό Kornevin. Θα επιταχύνει την ανάπτυξη και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα των μελιτζανών.

Λιπάσματα φυτών με ανόργανα και οργανικά λιπάσματα. Χρησιμοποιούν υγρά περιττώματα πουλιών, έγχυση βοτάνων, υπερφωσφορικό, νιτρικό αμμώνιο. Τα λιπάσματα βελτιώνουν τη γεύση των λαχανικών, προστατεύουν από ασθένειες δενδρυλλίων.

Σπουδαίος! Πριν από τη φύτευση, τα φυτά σκληρύνονται - τοποθετούνται στον καταψύκτη για μια ώρα για 3-4 ημέρες. Η σκλήρυνση βοηθά το φυτό να προσαρμοστεί γρήγορα σε εξωτερικές κλιματολογικές συνθήκες. Η διαδικασία είναι υποχρεωτική για τη Σιβηρία και τα Ουράλια.

Συλλογή

Μετά από 20-25 ημέρες, τα φυτά μελιτζάνας μεταμοσχεύονται σε ένα μεγαλύτερο δοχείο - βουτούν. Το φυτό διαθέτει ένα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, το οποίο με την πάροδο του χρόνου απαιτεί όλο και περισσότερο χώρο. Εάν οι μελιτζάνες δεν καταδυθούν εγκαίρως, θα γίνουν ληθαργικοί και αδύναμοι.

Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Όταν φυτεύεται μελιτζάνα. Αρχίζουν να φυτεύουν μελιτζάνες σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου, μετά τους τελευταίους παγετούς της άνοιξης. Ετοιμάζουν τα κρεβάτια, κάνουν αυλακώσεις. Τα λάχανα τοποθετούνται σε κάθε ένα και η βάση του στελέχους πασπαλίζεται με χαλαρά χώματα και χώματα. Για να προσδώσετε χαλαρότητα στο έδαφος, προσθέστε ξηρό πριονίδι ή άμμο του ποταμού.

Το προτεινόμενο σχήμα φύτευσης για συμπαγή φυτά είναι 60x60, για ψηλά φυτά - 70x80. Την πρώτη εβδομάδα, οι θάμνοι καλύπτονται με πυκνό πολυαιθυλένιο, προστατεύει ακόμα τα εύθραυστα φυτά από ανέμους, βροχές και ομίχλες. Μετά από 5-7 ημέρες, τα πλαστικά καπάκια αφαιρούνται.

Ενδιαφέρων! Οι καλύτεροι προκάτοχοι για τη φύτευση καλλιεργειών είναι το λάχανο, τα καρότα, τα τεύτλα, τα βότανα, τα όσπρια. Δεν συνιστάται να φυτεύετε μελιτζάνες μετά από ντομάτες, πιπεριές, πατάτες. Ένα λαχανικό καλλιεργείται στο ίδιο μέρος για όχι περισσότερο από δύο εποχές στη σειρά.

Φροντίδα

Η ποσότητα και η ποιότητα της καλλιέργειας εξαρτάται άμεσα από τη συμμόρφωση με τους κανόνες της εξωτερικής φροντίδας. Θα πρέπει να είναι συστηματικό να παρέχεται στο φυτό θρεπτικά συστατικά και υγρασία, για προστασία από ασθένειες και παράσιτα.

Πότισμα

Τα κρεβάτια ποτίζονται κάθε 5-7 ημέρες, περίπου 1 λίτρο ξοδεύεται σε έναν θάμνο. Εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό και βροχερό, τότε η ποσότητα της υγρασίας μειώνεται. Νερό το πρωί ή το βράδυ για την αποφυγή ηλιακού εγκαύματος.

Ο πίδακας κατευθύνεται στη ρίζα, προστατεύοντας τους μίσχους και τα φύλλα. Διαφορετικά, η υγρασία στο φυτό θα οδηγήσει σε εγκαύματα, στην ανάπτυξη μυκήτων και ιογενών λοιμώξεων. Για ευκολία, χρησιμοποιείται ένα σύστημα άρδευσης στάγδην. Το νερό καταναλώνεται με φειδώ, πηγαίνει κατευθείαν στη ρίζα.

Λιπάσματα

Τα κρεβάτια γονιμοποιούνται κάθε 10-15 ημέρες, εισάγονται οργανικές ουσίες και σύμπλοκα ορυκτών. Η ανάπτυξη του φυτού επηρεάζεται ευνοϊκά από υγρή κοπριά, ουρία, τέφρα, υγρό Bordeaux.

Οι κηπουροί χρησιμοποιούν τα παρασκευάσματα "Kimira", "Zdraven", "Magic Leica". Πριν από τη λίπανση, το έδαφος ποτίζεται άφθονα. Πολύ λίγο ή πολύ λίπασμα καταστρέφει τη μελιτζάνα. Επομένως, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις οδηγίες.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Ασθένειες και παράσιτα εμφανίζονται λόγω ακατάλληλης φροντίδας, μη τήρησης των κανόνων εναλλαγής καλλιεργειών, υψηλής υγρασίας και ζεστού καιρού. Η καθυστερημένη καταπόνηση, το μαύρο πόδι, η σήψη των ριζών, το ωίδιο σε σκόνη διακρίνονται από ασθένειες. από παράσιτα - ακάρεα, αφίδες και λευκές μύγες.

Για πρόληψη, ψεκάζονται με ορό γάλακτος και ιώδιο, ποτίζονται με διάλυμα τέφρας. Για τη θεραπεία, χρησιμοποιούνται τα φάρμακα "Maxim", "Oksikhom", "Quadris".

Δέσιμο

Οι ψηλές ποικιλίες μελιτζάνας χρειάζονται μια καλτσοδέτα - χρησιμοποιούν ξύλινους πασσάλους που οδηγούνται στο έδαφος και λεπτές λωρίδες υφάσματος. Δεν χρειάζεται να δέσετε κόμπους στο φυτό, απλώς τυλίξτε το στέλεχος μία φορά και κάντε έναν κόμπο γύρω από το γόμφο

Η καλτσοδέτα χρειάζεται ώστε το στέλεχος και οι βλαστοί να μην σπάσουν κάτω από το βάρος των ώριμων φρούτων.

Χαλάρωση και βοτάνισμα

Η χαλάρωση και το ζιζάνιο βελτιώνει την ποιότητα του εδάφους, καθιστώντας το ελαφρύτερο και πιο χαλαρό. Τα κρεβάτια χαλαρώνουν μία φορά την εβδομάδα, πριν το πότισμα. Χαλάρωση βάθους - όχι περισσότερο από 7 cm.

Το βοτάνισμα περιλαμβάνει θάμνους άλεσης και αφαίρεση ζιζανίων. Το χόρτο ζιζανίων συμβάλλει στην εμφάνιση παρασίτων εντόμων, οπότε είναι σημαντικό να το ξεφορτωθείτε εγκαίρως και να διατηρήσετε μια υγιή μικροχλωρίδα των κρεβατιών. Ειδικά πολλά ζιζάνια εμφανίζονται μετά από δροσιά και βροχή.

Συλλογή και αποθήκευση

Οι μελιτζάνες συλλέγονται ένα μήνα μετά την ανθοφορία. Τα φρούτα γίνονται ελαστικά και ελαστικά, αποκτούν πλούσιο μωβ χρώμα και εμφανίζεται ένα γυαλιστερό αποτέλεσμα. Σε ώριμες μελιτζάνες, το στέλεχος είναι ανοιχτό πράσινο. Δεν μπορείτε να υπερθέσετε την καλλιέργεια - μελιτζάνα αποκτά μια πικρή γεύση. Κόψτε τα φρούτα με ψαλίδια στον κήπο.

Αποθηκεύστε τις μελιτζάνες σε δροσερό υπόγειο ή κελάρι για ένα μήνα. Η σοδειά δεν πλένεται, τοποθετείται σε ξηρά ξύλινα κουτιά και καλύπτεται με εφημερίδα. Λαχανικά με εξωτερική βλάβη τρώγονται αμέσως μετά τη συγκομιδή.

Ενδιαφέρων! Οι μελιτζάνες είναι κατάλληλες για την παρασκευή λαχανικών στιφάδο, σαλάτες και σούπες. Χρησιμεύουν ως ιδανική βάση για γέμιση, σε συνδυασμό με γέμιση κρέατος και ψαριού. Νοικοκυρές κονσερβοποιημένα και τουρσί λαχανικά, προσθέστε σκόρδο, χρένο, πιπέρι στα τουρσιά.

συμπέρασμα

Η φύτευση μελιτζανών στο έδαφος δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις και εκπαίδευση. Η διαδικασία ξεκινά με την προετοιμασία των σπόρων - αγορά και απολύμανση των σπόρων, βλάστηση και σκλήρυνση. Οι μελιτζάνες φυτεύονται σε ευρύχωρα και ζεστά κρεβάτια, ποτίζονται καθώς στεγνώνει το έδαφος. Από λιπάσματα, χρησιμοποιούνται οργανικά λιπάσματα και ορυκτά σύμπλοκα.

Η ωριμότητα των λαχανικών καθορίζεται από ένα γυαλιστερό μοβ χρώμα και έναν πράσινο μίσχο. Η συγκομιδή χρησιμοποιείται για την παρασκευή υγιεινών και νόστιμων σαλατών, σνακ, πιάτων.