Πλιγούρι για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους: το φαγόπυρο σας βοηθά να χάσετε βάρος και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά για αυτό το σκοπό

Όταν οι αριθμοί στην αρχική κλίμακα είναι πολύ από τον επιθυμητό, ​​θέλετε επειγόντως να χάσετε βάρος. Ένας αποτελεσματικός και γρήγορος τρόπος για να χάσετε επιπλέον κιλά είναι να κάνετε δίαιτα με φαγόπυρο. Τρώγοντας αυτά τα δημητριακά, δεν χρειάζεται να εξαντληθείτε με πολλή άσκηση ή υπερβολικούς περιορισμούς στα τρόφιμα.

Το βάρος μπορεί να μειωθεί κατά 10 κιλά χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι. Γιατί το φαγόπυρο είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους και πώς επηρεάζει το σώμα - θα το πούμε περαιτέρω.

Βοηθά το φαγόπυρο να χάσετε βάρος

Το φαγόπυρο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χάσετε βάρος. Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες της δίαιτας, το αποτέλεσμα δεν θα είναι πολύ καιρό: μπορείτε να χάσετε ένα κιλό ήδη την πρώτη ημέρα της δίαιτας.

Η αρχή της δράσης των δημητριακών για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους

Η αρχή της δράσης έγκειται στο περιεχόμενο αρνητικών θερμίδων του προϊόντος: το σώμα ξοδεύει περισσότερη ενέργεια στην πέψη από ό, τι κάνει με το προϊόν.

Το φαγόπυρο περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες. Απορροφούνται αργά και ένα άτομο είναι κορεσμένο μαζί του γρήγορα. Ταυτόχρονα, το σώμα στερείται τις απαραίτητες θερμίδες. Για να πάρει ενέργεια, το σώμα διαλύει το λίπος, γι 'αυτό ξεκινά η απώλεια βάρους.

Το φαγόπυρο περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες δεν χωνεύονται πλήρως στο στομάχι. Μπαίνοντας στο έντερο σε μερικώς χωνευμένη μορφή, περνά σαν βούρτσα, καθαρίζοντάς το από τοξίνες. Έτσι, στο φυσικό επίπεδο, το βάρος μειώνεται.

Φαγόπυρο θερμίδων

Η απώλεια βάρους σε δίαιτα φαγόπυρου οφείλεται στη χαμηλή περιεκτικότητα σε δημητριακά σε θερμίδες: 100 g ακατέργαστου φαγόπυρου περιέχει 330 kcal. Αυτό είναι το 13,2% της ημερήσιας πρόσληψης ενός ενήλικα, ο οποίος πρέπει να λαμβάνει 2.500 kcal την ημέρα.

BZHU

Οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες στο φαγόπυρο, σε σύγκριση με άλλα δημητριακά, είναι στη βέλτιστη αναλογία για το σώμα.

Η σύνθεσή του (ανά 100 g προϊόντος):

• πρωτεΐνες - 12,7 g (αυτό ισοδυναμεί σχεδόν με το κρέας).
• υδατάνθρακες - 62,2 g (σύμπλοκο);
• λίπη - 3,4 g

Οφέλη και βλάβη

Τα βιοχημικά συστατικά του φαγόπυρου είναι ισορροπημένα. Αυτό καθιστά τα δημητριακά εύκολο να αφομοιωθούν. Εάν το τρώτε καθημερινά, φέρνει όφελος σώμα:

• αφαιρεί τις τοξίνες από τα έντερα?
• ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων?
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
• ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• ανακουφίζει από το άγχος και βοηθά στην κατάθλιψη.
• βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος.
• αυξάνει την αντοχή.
• βελτιώνει την ισχύ στους άνδρες.

Βλάβη στο φαγόπυρο

Οποιοδήποτε προϊόν, αν χρησιμοποιηθεί σωστά, μπορεί να βλάψει το σώμα. Υπάρχουν καταστάσεις στις οποίες το φαγόπυρο δεν θα είναι χρήσιμο. Η χρήση φαγόπυρου πρέπει να περιορίζεται σε εκείνους που έχουν συχνά πονοκεφάλους, κιρσούς και διαταραχές πήξης του αίματος.

Οι πλιγούρι μπορούν να βλάψουν αυτούς που έχουν προβλήματα πέψη - κράμπες στο στομάχι και φούσκωμα, καθώς αυξάνει την παραγωγή αερίου.

Προσοχή! Η αλλεργία στην πρωτεΐνη είναι αντένδειξη για την κατανάλωση φαγόπυρου. Το περιεχόμενο αυτού του συστατικού στο φαγόπυρο είναι υψηλό - 12,7 g ανά 100 g.

Με αυξημένη οξύτητα του στομάχου, διάρροια, χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, μην το χρησιμοποιείτε φαγόπυρο με κεφίρ, αφού αυτός ο συνδυασμός προκαλεί επιδείνωση χρόνιων παθήσεων.

Ποιο φαγόπυρο είναι καλύτερο για την απώλεια βάρους

Αγορά αδυνατίσματος πυρήνας ο υψηλότερος βαθμός, χωρίς ατμό - όλες οι χρήσιμες ιδιότητες διατηρούνται σε αυτό.Δεν θα υπάρχουν ακαθαρσίες και σπασμένοι κόκκοι σε φαγόπυρο κορυφαίας ποιότητας.

Πράσινο φαγόπυρο επίσης κατάλληλο για απώλεια βάρους. Το αγοράζουν σε καταστήματα υγιεινής διατροφής. Φαίνεται πρασινωπό χρώμα, έχει μυρωδιά και γεύση. Δεν βράζει, αλλά είναι εμποτισμένο, στον ατμό ή βλαστάνει.

Προσοχή! Για απώλεια βάρους, ψιλοκομμένο (πολύ θρυμματισμένο κόκκο) και φαγόπυρο (θρυμματισμένο κόκκο) δεν είναι κατάλληλα. Αλεύρι, αλάτι και ζάχαρη προστίθενται σε πιάτα με αυτούς τους τύπους δημητριακών, κάτι που έρχεται σε αντίθεση με την έννοια της διατροφής φαγόπυρου για απώλεια βάρους.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά το φαγόπυρο για απώλεια βάρους

Τα βρασμένα δημητριακά δεν είναι κατάλληλα για δίαιτα φαγόπυρου - βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία χάνονται κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Η θερμική επεξεργασία οδηγεί σε καλύτερη απορρόφηση του BJU και αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πυρήνα.

Εάν, ωστόσο, αποφασίσετε να μαγειρέψετε φαγόπυρο, τότε πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε τους μαύρους κόκκους από αυτό και ξεπλύνετε με καθαρό νερό. Για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα δημητριακά χύνονται με νερό και αφήνονται για 6-8 ώρες και στη συνέχεια βράζονται. Σε 3-4 λεπτά μετά την απενεργοποίηση της σόμπας, το κουάκερ θα είναι έτοιμο.

Σπουδαίος! Όταν χάνετε βάρος σε βραστό φαγόπυρο, η συνολική ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται ανά ημέρα είναι περιορισμένη - όχι περισσότερο από 800-1000 g.

Πώς να κάνετε ατμό σε βραστό νερό και κεφίρ

Το μαγείρεμα του φαγόπυρου με ακατέργαστο τρόπο είναι η βάση πολλών δίαιτας φαγόπυρου, αυτή η μέθοδος βοηθά στην απώλεια βάρους.

Είναι καλύτερα να ατμό φαγόπυρο σε θερμό. Μια ημερήσια δόση χύνεται σε αυτό, χύνεται με βραστό νερό, αναλογία 1: 2. Σε μισή ώρα, το κουάκερ είναι έτοιμο για χρήση.

Μαγείρεμα με κεφίρ: 100 g ακατέργαστου φαγόπυρου χύνονται σε 300 ml κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 1%, αφήνονται όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Μετά από 8-10 ώρες, το κουάκερ είναι έτοιμο.

Επιλογές για τη χρήση φαγόπυρου για απώλεια βάρους

Εάν τρώτε φαγόπυρο κάθε μέρα σε οποιαδήποτε μορφή, τότε μπορείτε να χάσετε βάρος. Ορίστε μία από τις τρεις επιλογές.

Ως γεύμα

Τρώνε καθαρό βρασμένο φαγόπυρο χωρίς αλάτι, ζάχαρη και άλλα προϊόντα για πρωινό. Το μέγεθος της μερίδας είναι απεριόριστο, φάτε μέχρι να γεμίσει. Φροντίστε να το πιείτε με μια κούπα ζεστό πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη. Αυτό το πρωινό δίνει ενέργεια για όλη την ημέρα. Μπορείτε να τρώτε φαγόπυρο κάθε πρωί.

Συμβούλιο. Το αίσθημα της πείνας κατά τη διάρκεια της ημέρας μεταξύ των γευμάτων μπορεί να πνιγεί από μια μπάλα φαγόπυρου. Τυλίξτε το από βραστό φαγόπυρο και πάρτε το μαζί σας. Θα κολλήσει καλά αν χωνέψετε το χυλό για 2-3 λεπτά.

Ως ημέρα νηστείας

Συνήθως πραγματοποιείται σε φαγόπυρο με κεφίρ μία φορά την εβδομάδα για δύο μήνες. Το φαγόπυρο για μια ημέρα νηστείας παρασκευάζεται ως εξής: 200 g κόκκων πλένονται, χύνονται σε γυάλινα ή κεραμικά πιάτα, χύνονται 500-750 ml κεφίρ, καλύπτονται με καπάκι και τοποθετούνται στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Μετά από 8-10 ώρες, οι πυρήνες απορροφούν το κεφίρ και μαλακώνουν. Το μείγμα μπορεί να καταναλωθεί.

Βασικοί κανόνες για την εκφόρτωση φαγόπυρου με κεφίρ:

• Το πιάτο ετοιμάζεται το βράδυ πριν από την ημέρα νηστείας.
• το πρωί, το φαγόπυρο χωρίζεται σε 5-6 μερίδες.
• κανόνας φαγόπυρου ανά ημέρα - 200 g (βάρος ακατέργαστων δημητριακών)
• ο ρυθμός 1% κεφίρ είναι 1 λίτρο ανά ημέρα.
• το φαγόπυρο τρώγεται κάθε 3 ώρες.
• Πίνετε ζεστό πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη μεταξύ των γευμάτων.
• μία ώρα πριν τον ύπνο, πιείτε 1 ποτήρι κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου.

Ως δίαιτα

Εάν δεν χάσετε βάρος κατά τη διάρκεια των ημερών νηστείας ή η μονο-δίαιτα δεν είναι κατάλληλη (3 ημέρες μόνο δημητριακά και νερό), τότε χρησιμοποιούνται άλλες επιλογές για τη διατροφή φαγόπυρου.

Διατροφή για 3 ημέρες

1η μέρα.

• Πρωινό: σαλάτα από φρέσκες ντομάτες με πιπεριές, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.
• Μεσημεριανό: σούπα από καρότα, κρεμμύδια και κολοκύθα, φαγόπυρο στον ατμό σε νερό με βραστό στήθος κοτόπουλου, μανταρίνι, τσάι από βότανα.
• Δείπνο: φαγόπυρο βρασμένο σε γάλα, φρέσκο ​​χυμό.

2η μέρα.

• Πρωινό: πλιγούρι βρώμης.
• Γεύμα: ντοματόσουπα, φαγόπυρο στον ατμό στο νερό, κεφτεδάκια κοτόπουλου, μήλο, τσάι.
• Δείπνο: σαλάτα με φρέσκια ντομάτα με πιπεριές, φαγόπυρο στον ατμό στο νερό, φρέσκο ​​χυμό.

3η μέρα.

• Πρωινό: τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, τσάι.
• Μεσημεριανό: σούπα με κεφτεδάκια κοτόπουλου, φαγόπυρο στον ατμό με κουνουπίδι βρασμένο, 2-3 φέτες ανανά, τσάι.
• Δείπνο: φαγόπυρο σε νερό ή κεφίρ, γκρέιπφρουτ, ένα ποτήρι κεφίρ 1%.

Διατροφή για 7 ημέρες

Δευτέρα Τετάρτη.

• Πρωινό: ατμό φαγόπυρο, 1 ποτήρι κεφίρ 1%, ψωμί φαγόπυρου.
• Μεσημεριανό: βραστό φαγόπυρο, δύο κοτολέτες φαγόπυρου, 2 ποτήρια κεφίρ 1%.
• Δείπνο: κατσαρόλα φαγόπυρου, 1 ποτήρι κεφίρ 1%.

Πέμπτη - Σάββατο.

• Πρωινό: 1 ποτήρι κεφίρ 1%, ψωμί φαγόπυρου.
• Μεσημεριανό: 3-4 τεμ. τηγανίτες φαγόπυρου, 2 ποτήρια κεφίρ 1%.
• Δείπνο: 1 ποτήρι κεφίρ 1%.

Κυριακή.

Το φαγόπυρο που είναι εμποτισμένο με κεφίρ χωρίζεται σε 5-6 μερίδες. Αυτές οι μερίδες τρώγονται κατά τη διάρκεια της ημέρας, πλένονται με νερό ή 1% κεφίρ.

Διατροφή για 14 ημέρες

Το πρωί εντός 14 ημερών: φαγόπυρο στον ατμό σε νερό με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και φρέσκο ​​χυμό μήλου.

Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών (κουνουπίδι, κρεμμύδι, καρότο, κολοκύθα, ντομάτα) σε ζωμό κοτόπουλου, ψωμί φαγόπυρου, μήλο / γκρέιπφρουτ / μανταρίνι και τσάι.

Απογευματινό σνακ: βραστά ψάρια ή μοσχάρι.

Δείπνο: φαγόπυρο βρασμένο σε γάλα, φρούτα (ανανάς, μήλο, γκρέιπφρουτ, μανταρίνι ή σαλάτα από αυτά τα φρούτα), τσάι από βότανα.

Σπουδαίος! Η βάση της απώλειας βάρους σε δίαιτα φαγόπυρου είναι η πλήρης απουσία αλατιού και ζάχαρης.

Πόσα κιλά μπορείτε να χάσετε βάρος

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας φαγόπυρου, δεν εξαφανίζονται μόνο επιπλέον κιλά, αλλά και υγρό. Λόγω αυτού, ένα άτομο χάνει 1 κιλό την ημέρα. Δηλαδή, σε 3 ημέρες χάνουν βάρος κατά 3 κιλά, σε 7 ημέρες - έως και 7 κιλά, σε 14 ημέρες μπορείτε να χάσετε έως και 14 κιλά, υπό την προϋπόθεση ότι αυτό είναι υπερβολικό βάρος. Εάν ένα άτομο έχει μόνο 4 επιπλέον κιλά, δεν θα χάσει βάρος κατά 14.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας νηστείας, μειώνονται έως και 3 κιλά.

Αναφορά. Πόσα επιπλέον κιλά έχει ένα άτομο - υπολογίζει ο διαιτολόγος. Ένας γαστρεντερολόγος θα σας πει εάν είναι δυνατόν να χάσετε βάρος στο φαγόπυρο, λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το κύριο πλεονέκτημα της δίαιτας φαγόπυρου είναι η εγγυημένη "φροντίδα" έως 3 κιλά, ακόμη και αν είναι αδύνατο να σταθεί πάνω σε φαγόπυρο για περισσότερες από τρεις ημέρες. Άλλα πλεονεκτήματα:

• η διατροφή δεν είναι ακριβή?
• μετά από μια δίαιτα, η αύξηση βάρους δεν συμβαίνει με τη σωστή έξοδο από αυτήν (εάν δεν τρώτε ζωικά λίπη, γρήγορους υδατάνθρακες και fast food).
• κατά τη διάρκεια της διατροφής δεν υπάρχει αίσθημα πείνας, καθώς τα μερίδια δεν είναι περιορισμένα, τρώγονται μέχρι κορεσμού.
• χωρίς μέτρηση θερμίδων.
• οι τοξίνες αφαιρούνται, το οίδημα εξαφανίζεται, η κυτταρίτιδα εξαφανίζεται, η χοληστερόλη μειώνεται.

Υπάρχουν λίγα μειονεκτήματα στη διατροφή, αλλά είναι όλα σημαντικά. Πώς τα δημητριακά μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την κατάσταση του σώματος:

• κεφαλαλγία, υψηλή κόπωση, αδυναμία, μειωμένη αρτηριακή πίεση λόγω έλλειψης γλυκόζης και νατρίου.
• ανεπάρκεια βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων, ανόργανων συστατικών - έτσι ώστε να μην αναπτυχθεί υποβιταμίνωση, πίνουν πολυβιταμινικά σύμπλοκα.

Πιθανά προβλήματα, γιατί να μην χάσετε βάρος στο φαγόπυρο

Σε μια δίαιτα φαγόπυρου, είναι πιθανές δυσλειτουργίες. Το αποτέλεσμα μπορεί να είναι δραματική απώλεια βάρους ή, αντίθετα, αύξηση βάρους.

Οι λόγοι για την κατάσταση "τρώω φαγόπυρο και δεν χάνω βάρος":

1. Εθισμός του σώματος - η διάρκεια της δίαιτας φαγόπυρου δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 14 ημέρες. Αφού το συνηθίσετε, η απώλεια βάρους σταματά.
2. Παραβίαση κανόνων διατροφής - προσθήκη τροφίμων που δεν περιλαμβάνονται στο μενού (καραμέλα, κέικ, ψωμί, κουλούρι).
3. Υπερκατανάλωση τροφής. Σε μια δίαιτα, το φαγόπυρο τρώγεται σε απεριόριστες ποσότητες, αλλά ξεχνάμε τον κανόνα «στον κορεσμό». Μόλις νιώσετε ότι είστε γεμάτοι, σταματήστε. Δεν μπορείτε να φάτε 1 κιλό φαγόπυρο την ημέρα.
4. Φαγητό για τη νύχτα. Η τελευταία πρόσληψη κουάκερ φαγόπυρου είναι 3-4 ώρες πριν τον ύπνο. Εάν η πείνα σας εμποδίζει να κοιμηθείτε, μπορείτε να πιείτε 0,5 ποτήρια κεφίρ 1%.
5. Έλλειψη κίνησης. Δεν μπορείτε να ασκήσετε αθλήματα κατά τη διάρκεια της διατροφής, αλλά απαιτείται δραστηριότητα. Το περπάτημα στον καθαρό αέρα για έως και μία ώρα την ημέρα με τα πόδια είναι απαραίτητο για να χάσετε τις θερμίδες που λαμβάνονται από το φαγόπυρο.

Με φυσιολογική αναλογία βάρους και ύψους, όχι μόνο στο φαγόπυρο, αλλά και σε οποιαδήποτε δίαιτα, δεν θα είναι δυνατόν να χάσετε βάρος. Για τον υπολογισμό του δείκτη μάζας σώματος και τον υπολογισμό επιπλέον κιλών, στρέφονται σε έναν διατροφολόγο.

Κριτικές για απώλεια βάρους

Σας προτείνουμε να διαβάσετε τις κριτικές αυτών που έχουν ήδη δοκιμάσει τη δίαιτα φαγόπυρου.

Νίνα, 38 ετών: «Ακολούθησα τη δίαιτα φαγόπυρου για 14 ημέρες, το αποτέλεσμα είναι μείον 4 κιλά. Δεν ήμουν αναστατωμένος, κανονίζω μια ημέρα νηστείας στο φαγόπυρο κάθε εβδομάδα. Αποτέλεσμα: το σώμα λειτουργεί σαν ρολόι, υπάρχει ελαφρότητα, το στομάχι δεν κρέμεται. Μετά το τέλος της διατροφής, δεν τρώω τα πάντα: ψωμί, αλεύρι, μάρκες, κράκερ.Ξέρω αν τρώω μια σαλάτα λαχανικών και ένα ψάρι, θα φανεί καλό! "

Τζούλια, 19 ετών: «Κάθισα σε μια δίαιτα φαγόπυρου για μια εβδομάδα με τη μητέρα μου. Δεν έχω χάσει βάρος, καλά, εντάξει, το σώμα καθαρίζεται. Αλλά οι όγκοι της μητέρας μου έχουν φύγει, αν και το βάρος παραμένει το ίδιο. "

Έλενα, 24 ετών: «Είναι ρεαλιστικό να χάσεις βάρος στο φαγόπυρο; Δεν έχω αμφιβολία! Ο φίλος μου έκανε δίαιτα για δύο εβδομάδες: φαίνεται πανέμορφη, έχασε πολύ βάρος και το δέρμα της καθαρίστηκε. Έχω χάσει 5 κιλά σε δύο εβδομάδες. Παρατηρώντας μια δίαιτα, έτρωγα πάντα φρούτα και μούρα: μερικές φράουλες, κεράσια και μήλα. Οι τοξίνες και οι τοξίνες απομακρύνονται καλύτερα εάν πίνετε 1,5-2 λίτρα νερό την ημέρα, έπινα επίσης πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη. "

συμπέρασμα

Μπορείτε να επιλέξετε τη σωστή διατροφή φαγόπυρου σύμφωνα με το γούστο σας, καθώς υπάρχουν πολλές επιλογές: 3, 7, 14 ημέρες. Τα οφέλη του δεν είναι μόνο ότι το υπερβολικό βάρος εξαφανίζεται, αλλά και ότι το σώμα θεραπεύει. Με τη σωστή τήρηση της διατροφής, επιπλέον κιλά και υγρό θα φύγουν και θα νιώσετε καλύτερα.

Για λόγους ασφαλείας, στο πρώτο σημάδι της ασθένειας, η διατροφή σταματά.