Λαϊκές συνταγές για θεραπεία με φαγόπυρο

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φαγόπυρου είναι από καιρό γνωστές στον άνθρωπο: τα δημητριακά χρησιμοποιούνται για θεραπεία και πρόληψη ασθενειών, στην κοσμετολογία, σε προγράμματα καθαρισμού του σώματος. Νόστιμο και υγιεινό κουάκερ μαγειρεύεται από αυτό, προστίθεται σε ψημένα προϊόντα και υγιεινούς smoothies.

Στο άρθρο θα σας ενημερώσουμε λεπτομερώς για τις ιδιότητες του φαγόπυρου, καθώς και για τους τομείς εφαρμογής του.

Η χημική σύνθεση και η θρεπτική αξία του φαγόπυρου

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγόπυρου δεν μπορεί να αναγνωριστεί με μοναδικό τρόποκαθώς εξαρτάται από τη μέθοδο μαγειρέματος. Σε ξηρό (βλαστημένο) σιτάρι - 330 kcal ανά 100 g, σε βραστά δημητριακά - 150 kcal, σε ατμό κουάκερ - 250 kcal.

Η θρεπτική αξία του φαγόπυρου περιλαμβάνει (ανά 100 g):

  • πρωτεΐνες - 13,5 g;
  • λίπη - 3,4 g;
  • υδατάνθρακες - 61,5 g.

Το φαγόπυρο θεωρείται δημητριακό με μέσο γλυκαιμικό δείκτη. - κυμαίνεται μεταξύ 50-60 μονάδων. Η τακτική χρήση του επιτρέπει τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και την ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης.

Λαϊκές συνταγές για θεραπεία με φαγόπυρο

Η χημική σύνθεση των δημητριακών φαίνεται στον πίνακα.

Ονομα προϊόντος Περιεκτικότητα σε 100 g δημητριακών, ml
Βιταμίνες
Τοκοφερόλη (Ε) 6,65
Νιασίνη (PP) 4,2
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,2
Πυριδοξίνη (B6) 0,4
Θιαμίνη (B1) 0,43
Φολικό οξύ (B9) 0,032
Β-καροτένιο (A) 0,002
Μακροθρεπτικά συστατικά
Κάλιο 380
Φώσφορος 298
Μαγνήσιο 200
Θείο 88
Χλώριο 33
Ασβέστιο 20
Νάτριο 3
Ιχνοστοιχεία
Πυρίτιο 81
Σίδερο 6,7
Ψευδάργυρος 2,03
Μαγγάνιο 1,56
Χαλκός 0,64
Βόριο 0,35
Τιτάνιο 0,034
Μολυβδαίνιο 0,033
Φθόριο 0,023
Νικέλιο 0,0101
Σελήνιο 0,0083
Χρώμιο 0,004
Ιώδιο 0,0033
Κοβάλτιο 0,0031

Χρήσιμες ιδιότητες του φαγόπυρου για το ανθρώπινο σώμα

Χάρη στα φυσικά αντιοξειδωτικά Το φαγόπυρο μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κακοήθων όγκων, αυξάνει το επίπεδο αντίστασης του ανθρώπινου σώματος σε δυσμενείς ανθρωπογενείς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της ακτινοβολίας.

Οι κόκκοι επιταχύνουν την επούλωση τραυματισμών του γαστρικού βλεννογόνου - αυτό διευκολύνεται από τανίνες. Το προϊόν βελτιώνει τις ρεολογικές παραμέτρους του αίματος και, χάρη στα ακόρεστα λίπη, χρησιμοποιείται ως θεραπευτικός παράγοντας κατά της θρόμβωσης.

Λαϊκές συνταγές για θεραπεία με φαγόπυρο

Το Croup δύσκολα μπορεί να ονομαστεί ηρεμιστικό, αλλά αυτό βελτιώνει πραγματικά την ψυχο-συναισθηματική κατάσταση ενός ατόμου - αυτό διευκολύνεται από τρυπτοφάνη, μαγνήσιο και βιταμίνες της ομάδας Β. Το φαγόπυρο εμπλέκεται στη σταθεροποίηση της συγκέντρωσης σακχάρου, έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, είναι σε θέση να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να ομαλοποιήσει τη συσταλτική λειτουργία των λείων μυών

Χρήσιμα συστατικά στο φαγόπυρο ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και αυξάνουν την ελαστικότητα των φλεβών, έχουν ευεργετική επίδραση στον ιστό των οστών και προστατεύουν το συκώτι από λιπώδη διήθηση.

Διαβάστε επίσης:

Τι είναι καλό για το πράσινο φαγόπυρο και πώς να το μαγειρέψετε σωστά

Προσοχή, γλουτένη: είναι στο φαγόπυρο

Η χρήση του φαγόπυρου στη λαϊκή ιατρική

Η παραδοσιακή ιατρική ασκεί ενεργά τη θεραπεία του φαγόπυρου. Στη θεραπεία, χρησιμοποιούνται όχι μόνο δημητριακά, αλλά και χυμός φαγόπυρου, φύλλα, αλεύρι και μέλι φαγόπυρου.

Παραδείγματα χρήσης προϊόντων με βάση το φαγόπυρο:

  1. Τα φρέσκα χόρτα αυτού του φυτού, αφού αλέσουν, θεραπεύουν πυώδεις πληγές και βράζει.
  2. Ο χυμός φαγόπυρου αντιμετωπίζει την επιπεφυκίτιδα.
  3. Το κατάπλασμα του φαγόπυρου αντιμετωπίζει φλεγμονές του δέρματος, έλκη και όγκους.
  4. Το αλεύρι χρησιμοποιείται αντί για σκόνη, για παράδειγμα, κάτω από μια πάνα.
  5. Η κρούστα, θερμαίνεται και συλλέγεται σε μια σακούλα ιστού, εφαρμόζεται σε οδυνηρά σημεία στο σώμα: στο κάτω μέρος της πλάτης, του λαιμού, του λαιμού.
  6. Το μέλι φαγόπυρου βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και του καρδιαγγειακού συστήματος.

Θεραπεία γκέτας

Λαϊκές συνταγές για θεραπεία με φαγόπυροΤο φαγόπυρο βοηθά στη θεραπεία της βρογχοκήλης - μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από επίμονη διεύρυνση του θυρεοειδούς αδένα... Αυτή η θεραπεία διαρκεί έξι εβδομάδες. Για να προετοιμάσετε το φάρμακο, ανακατέψτε ένα ποτήρι αλεσμένα δημητριακά, ψιλοκομμένα (μέσω μύλου κρέατος ή σε μπλέντερ) καρύδια και μέλι.

Το μείγμα αποθηκεύεται σε γυάλινο βάζο και λαμβάνεται σύμφωνα με ένα ειδικό σχήμα: το φυσικό φάρμακο πρέπει να είναι το μόνο γεύμα μία από τις ημέρες που ο ασθενής επιλέγει για τον εαυτό του ως απόρριψη. Το πόσιμο νερό δεν απαγορεύεται αυτήν την ημέρα.

Μετά από έξι εβδομάδες θεραπείας, συνιστάται να κάνετε ένα μηνιαίο διάλειμμα και να επαναλάβετε τη θεραπεία. Συνιστάται ιδιαίτερα να κάνετε υπερηχογραφική εξέταση του αδένα μετά από δύο μαθήματα, αν και το φαγόπυρο με μέλι για βρογχοκήλη είναι αρκετά αποτελεσματική θεραπεία.

Θεραπεία άλλων διαταραχών του θυρεοειδούς

Αντιμετωπίζουμε τον θυρεοειδή αδένα με φαγόπυρο: το κουάκερ βοηθά με τα οζίδια, τις κύστεις και τη δυσλειτουργία του θυρεοειδούς. Το φαγόπυρο για τον θυρεοειδή αδένα παρασκευάζεται πολύ απλά.

100 γραμμάρια δημητριακών βράζονται σε 500 ml νερού με την προσθήκη (στο τέλος του μαγειρέματος) 1 κουταλάκι του γλυκού. κουρκούμη και 50 g ξηρού φύκι, αλάτι προστίθενται στο φαρμακευτικό πιάτο για γεύση.

Ας το καταλάβουμε γιατί αυτά τα συστατικά αναμιγνύονται στο κουάκερ:

  • κουρκούμη καθαρίζει το αίμα?
  • Τα φύκια διαποτίζουν το σώμα με ιώδιο, το οποίο εμπλέκεται στον θυρεοειδή αδένα.
  • το φαγόπυρο σταθεροποιεί τη λειτουργία αυτού του ζωτικού αδένα.

Το κουάκερ γίνεται όχι μόνο πορτοκαλί-κίτρινο και νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά υγιές.

Θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας

Είναι δυνατόν να φάτε φαγόπυρο και να αντιμετωπιστεί ταυτόχρονα; Ναι, ειδικά όταν πρόκειται για ουρική αρθρίτιδα. Το φαγόπυρο για την ουρική αρθρίτιδα, ασθένεια των αρθρώσεων που προκύπτει από μεταβολικές διαταραχές, είναι αρκετά αποτελεσματικό... Σε περίπτωση ασθένειας, μια ειδική δίαιτα φαγόπυρου βοηθά. Ακολουθούν μερικές συνταγές για την παρασκευή ιατρικού κουάκερ.

Αριθμός συνταγής 1

Συστατικά:

  • δημητριακά - 1 ποτήρι
  • kefir - 1 λίτρο.

Παρασκευή:

  1. Ρίχνουμε τους πλιγούρι με 3 φλιτζάνια βραστό νερό.
  2. Τυλίξτε για 10-12 ώρες.
  3. Πιείτε με κεφίρ.

Αριθμός συνταγής 2

Συστατικά:

  • πλιγούρι - 50 γρ.
  • νερό - 100 ml.

Παρασκευή:

  1. Ρίχνουμε τα δημητριακά με κρύο νερό.
  2. Αλάτι και ανακατεύουμε.
  3. Επιμείνετε για περίπου 40 λεπτά.
  4. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
  5. Καταναλώστε ως βασικό πιάτο.

Λαϊκές συνταγές για θεραπεία με φαγόπυρο

Θεραπεία πόνου στην πλάτη

Με πόνο στην ισχιαλγία, που εκδηλώνεται στο κάτω μέρος της πλάτης, εκτελέστε διαδικασίες μασάζ με δημητριακά και αλάτι... Η τεχνική μασάζ είναι πολύ ασυνήθιστη: ο ασθενής ξαπλώνει σε ένα μείγμα χονδροειδούς επιτραπέζιου αλατιού και φαγόπυρου πασπαλισμένο στο ύφασμα. Συνολικά, απαιτείται μισό ποτήρι του ενός και του δεύτερου συστατικού. Συνιστάται να ξαπλώνετε στα δημητριακά με αλάτι για 2 ώρες την ημέρα.

Η θεραπεία με φαγόπυρο για πόνο στην πλάτη πραγματοποιείται για ένα μήνα ή έως ότου τα συμπτώματα ανακουφιστούν.

Καθαρισμός του σώματος

Για να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες και τοξίνες, καθώς και για τη μείωση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα στην παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιείται το λεγόμενο ζελέ φαγόπυρου.

Για να το προετοιμάσετε αλέθουμε 20 g δημητριακών σε αλεύρι (αλέθουμε εύκολα σε μύλο καφέ), ρίχνουμε 150 ml βραστό νερό πάνω του και βράζουμε για ένα λεπτό. Μετά την ψύξη, το υγιές ζελέ χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη, τα οποία πίνουν το πρωί και το βράδυ μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Ο καθαρισμός με ζελέ πραγματοποιείται για δύο μήνες και μετά κάνουν διάλειμμα 30 ημερών και επαναλαμβάνουν την πορεία.

Θεραπεία σακχαρώδη διαβήτη

Για τη θεραπεία του διαβήτη, παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί φαγόπυρο με κεφίρ... Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας δημητριακά με ένα ποτήρι κεφίρ και αφήστε το να παραμείνει για 8-10 ώρες στο ψυγείο. Συνιστάται να τρώτε ολόκληρη τη μερίδα το πρωί με άδειο στομάχι. Δεν υπάρχουν χρονικοί περιορισμοί στην εφαρμογή, οπότε μπορείτε να έχετε πρωινό όλη την ώρα.

το το προϊόν ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, ενεργοποιεί το μεταβολισμό, ανακουφίζει δυσκοιλιότητα... Το φαγόπυρο με κεφίρ βοηθά να σταματήσετε το κάπνισμα, να πίνετε καφέ και να τρώτε γλυκά.

Βλάβη και αντενδείξεις για τη χρήση του φαγόπυρου

Τα οφέλη του φαγόπυρου αναμφισβήτητα, ωστόσο, εξετάστε την πιθανή βλάβη που μπορεί να προκαλέσει στο ανθρώπινο σώμα.

Μεταξύ των αντενδείξεων:

  • οξεία επίθεση παγκρεατίτιδας (όταν το πάγκρεας φλεγμονή)
  • νεφρική ανεπάρκεια και φλεγμονή της ουροδόχου κύστης
  • επιδεινωμένη γαστρίτιδα ή έλκος στομάχου.
  • τροφική αλλεργία στο φαγόπυρο.

Το φαγόπυρο μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες και με τις παραπάνω διαγνώσεις, αλλά η μέθοδος παρασκευής και η δόση του πρέπει να καθορίζονται από ιατρό.

Τα πλιγούρια δεν συνιστώνται να τρώνε σε μεγάλες ποσότητες με τάση για δυσκοιλιότητα και φούσκωμα, καθώς και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Οι διαβητικοί δεν πρέπει να τρώνε πάρα πολύ φαγόπυρο, καθώς οι μεγάλες ποσότητες θρεπτικών δημητριακών μπορεί να είναι επιβλαβείς.

Οι μονο-δίαιτες φαγόπυρου μπορούν να ακολουθηθούν για όχι περισσότερο από 4 ημέρες στη σειρά.

Χαρακτηριστικά της χρήσης φαγόπυρου για το πρόσωπο για καλλυντικούς σκοπούς

Το φαγόπυρο χρησιμοποιείται ενεργά στον τομέα της κοσμετολογίας.... Οι μάσκες, οι κρέμες, οι τρίβονται από αυτό - όχι μόνο για το πρόσωπο, αλλά και για τα πόδια, τα χέρια και ολόκληρο το σώμα. Το φαγόπυρο προστίθεται επίσης στις θεραπείες μαλλιών.

Πράσινες μάσκες φαγόπυρου

Οι μάσκες προσώπου φαγόπυρου είναι εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστούν: έχουν θεραπευτικές ιδιότητες και έχουν πολλές θετικές κριτικές. Ας πάρουμε ένα παράδειγμα μιας πράσινης μάσκας φαγόπυρου για τη γήρανση του δέρματος.

Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται 3-5 κουταλιές της σούπας αλεύρι δημητριακών, το οποίο αναμιγνύεται με 1 ωμό κρόκο και 1 κουταλιά μέλι. Η μάσκα εφαρμόζεται σε ατμό, καθαρισμένο πρόσωπο για 20 λεπτά. Συνιστάται να αφαιρέσετε μια τέτοια μάσκα από τις ρυτίδες με ένα βαμβάκι που βυθίζεται στο τσάι. Απλώστε τη μάσκα 2-3 φορές την εβδομάδα.

Λαϊκές συνταγές για θεραπεία με φαγόπυρο

Τρίψτε για τον καθαρισμό του δέρματος

Τέσσερις κουταλιές αλεύρι φαγόπυρου αναμιγνύονται με έναν κρόκο, ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Όλα ανακατεύουμε και τρίβουμε το τρίψιμο στο πρόσωπο, αφήνοντας για 8-10 λεπτά. Στη συνέχεια, το προϊόν ξεπλένεται με ζεστό νερό.

Μάσκα για κανονικά μαλλιά

Περίπου 100 ml ζεστού γάλακτος αναμιγνύονται με δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι φαγόπυρου και έναν κρόκο. Ανακατέψτε τα πάντα, απλώστε σε βρεγμένα μαλλιά, τρίψτε στο δέρμα και διανείμετε τη μάσκα σε όλο το μήκος. Μετά από 20-25 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και σαμπουάν.

Θρεπτική μάσκα για κουρασμένα μαλλιά

Τέσσερις κουταλιές ζεστό γάλα αναμιγνύονται με μια κουταλιά χυμό λεμονιού και τρεις κουταλιές αλεύρι φαγόπυρου. Αφήστε το να εγχυθεί για 20 λεπτά και μετά εφαρμόστε το στα μαλλιά, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στις ρίζες. Μετά από 20 λεπτά, η μάσκα ξεπλένεται με ζεστό νερό και σαμπουάν.

συμπέρασμα

Το φαγόπυρο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, με τη βοήθεια του καθαρίζει το σώμα, φροντίζει το δέρμα και τα μαλλιά. Οι διατροφολόγοι και οι εμπειρογνώμονες της παραδοσιακής ιατρικής συνιστούν την τήρηση των δοσολογιών και των θεραπειών φαρμάκων, ακόμα κι αν αποτελείται από αβλαβή τρόφιμα.

Σε περίπτωση που η θεραπεία δεν έδωσε το αναμενόμενο αποτέλεσμα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κήπος

Λουλούδια