Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος στο φαγόπυρο με κρέας και ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες

Απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος με διαφορετικούς τρόπους. Η διατροφή είναι μια επιλογή για όσους δεν τους αρέσει η έντονη σωματική δραστηριότητα.

Αναζητώντας ένα κατάλληλο μενού για απώλεια βάρους, δίνουν προσοχή στην περιεκτικότητα των τροφών σε θερμίδες. Οι διατροφολόγοι και οι ψυχολόγοι συνιστούν να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος τρώγοντας φαγόπυρο και κρέας.

Η διατροφή περιλαμβάνει πολλές επιπλέον τροφές, οπότε το σώμα δεν έχει τόσο άγχος όσο και με άλλες άκαμπτες δίαιτες.

Η χημική σύνθεση του φαγόπυρου ανά 100 γραμμάρια

100 g φαγόπυρου περιέχει:

• βιταμίνη Β1 - 28,7% του κανόνα.
• Β2 - 11,1%;
• Β6 - 20%;
• Η - 20%;
• PP - 36%;
• κάλιο - 15,2%;
• πυρίτιο - 270%;
• μαγνήσιο - 50%;
• φωσφόρος - 37,3%;
• σίδηρος - 37,2%;
• κοβάλτιο - 31%;
• μαγγάνιο - 78%;
• χαλκός - 64%;
• μολυβδαίνιο - 49,1%;
• ψευδάργυρος - 17,1%.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g προϊόντος:

• Α - 2 μg;
• β-καροτένιο - 0,01 mg;
• Β1, θειαμίνη - 0,43 mg;
• Β2, ριβοφλαβίνη - 0,2 mg;
• Β3, νιασίνη - 4,2 mg;
• Β4, χολίνη - 54,2 mg;
• Β5, παντοθενικό οξύ - 0,44 mg;
• Β6, πυριδοξίνη - 0,4 mg;
• Β9, φυλλικό οξύ - 32 mcg;
• Ε, άλφα-τοκοφερόλη - 0,8 mg;
• H, βιοτίνη - 10 μg;
• Κ, φυλλοκινόνη - 7 mcg;
• PP - 7,2 mg;
• αλουμίνιο - 33,3 mcg;
• βόριο - 350 mcg;
• βανάδιο - 170 mcg;
• σίδηρος - 6,7 mg;
• ιώδιο - 3,3 μg;
• κοβάλτιο - 3,1 mcg;
• λίθιο - 4,2 mcg;
• μαγγάνιο - 1,56 mg;
• χαλκός - 640 mcg;
• μολυβδαίνιο - 34,4 mcg;
• νικέλιο - 10,1 mcg;
• ρουβίδιο - 52,5 mcg;
• σελήνιο - 5,7 mcg;
• στρόντιο - 304 mcg;
• τιτάνιο - 33 mcg;
• φθόριο - 23 μg;
• χρώμιο - 4 mcg;
• ψευδάργυρος - 2,05 mg;
• ζιρκόνιο - 35 mcg.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες, BJU και γλυκαιμικός δείκτης

Το φαγόπυρο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - 308 kcal ανά 100 g ξηρού προϊόντος. Βρασμένο ακόμη λιγότερο - 83,7 kcal. Μετά το μαγείρεμα, η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων αλλάζει.

Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι 55 μονάδες από τις 100. Αυτό σημαίνει ότι το επίπεδο σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωση φαγόπυρου αυξάνεται σταδιακά, έτσι τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται πλήρως και το λίπος δεν αποθηκεύεται.

Φαγόπυρο KBZHU με κρέας

Οι θρεπτικές τιμές για κάθε πιάτο είναι διαφορετικές. Το φαγόπυρο μαγειρεμένο με διαφορετικούς τύπους κρέατος, καθώς και με διαφορετικούς τρόπους, έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά.

Με μοσχαρίσιο στιφάδο

Το χυλό φαγόπυρου με στιφάδο βοείου κρέατος είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α (22,4%) και β-καροτένιο (24,2%).

Ανά 100 g:

• θερμίδες - 138,5 kcal;
• πρωτεΐνες - 7,4 g;
• λίπος - 5,6 g;
• υδατάνθρακες - 15,8 g;
• οργανικά οξέα - 0,1 g;
• διαιτητικές ίνες - 0,6 g;
• νερό - 47,3 g;
• τέφρα - 0,213 g.

Με κιμά

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγόπυρου με κιμά είναι 141,8 kcal.

Σύνθεση:

• πρωτεΐνες - 7,2 g;
• λίπος - 7,2 g;
• υδατάνθρακες - 12,4 g;
• διαιτητικές ίνες - 0 g;
• νερό - 0 g.

Με λουκάνικο αίματος

100 g φαγόπυρου με λουκάνικο αίματος περιέχει 274 kcal. Αυτό είναι διπλάσιο από το χυλό με στιφάδο ή κιμά.

Σύνθεση:

• πρωτεΐνες - 9 g;
• λίπη - 19,5 g;
• υδατάνθρακες - 14,5 g;
• διαιτητικές ίνες - 0 g;
• νερό - 0 g.

Με γαλοπούλα

Οι χρήσιμες ιδιότητες του φαγόπυρου με γαλοπούλα περιλαμβάνουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α (21,2%), β-καροτένιο (22,9%), πυρίτιο (42,9%), μαγγάνιο (13,6%), χαλκό (11,1 %).

Σύνθεση:

• θερμίδες - 100,3 kcal;
• πρωτεΐνες - 9,4 g;
• λίπη - 2,1 g;
• υδατάνθρακες - 10,2 g;
• διαιτητικές ίνες - 2,3 g;
• νερό - 46 g.

Με τον Chiken

Η ενεργειακή αξία του φαγόπυρου με κοτόπουλο είναι 164,6 kcal.

Σύνθεση:

• πρωτεΐνες - 10,4 g;
• λίπη - 6,2 g;
• υδατάνθρακες - 16,9 g;
• διαιτητικές ίνες - 1,9 g;
• νερό - 0 g.

Με χοιρινό

Ο αριθμός των θερμίδων ανά 100 g φαγόπυρου με χοιρινό είναι 141,5 kcal.

Σύνθεση:

• πρωτεΐνες - 9,2 g;
• λίπη - 4,8 g;
• υδατάνθρακες - 15,4 g;
• διαιτητικές ίνες - 3,2 g;
• νερό - 66 g.

Με βόειο κρέας

Η ενεργειακή τιμή είναι 160 kcal.

Σύνθεση:

• πρωτεΐνες - 17,2 g;
• λίπη - 6,9 g;
• υδατάνθρακες - 7,3 g;
• διαιτητικές ίνες - 1,4 g;
• νερό - 67 g.

Με σάλτσα κρέατος

Περιεχόμενο ανά 100 g μερίδα:

• θερμίδες - 130 kcal;
• πρωτεΐνες - 2,1 g;
• λίπος - 6,5 g;
• υδατάνθρακες - 13,3 g.

Χαρακτηριστικά της κατανάλωσης φαγόπυρου σε μια διατροφή

Διατροφή φαγόπυρου δημοφιλής επειδή είναι αποτελεσματική και μπορεί να συνδυαστεί με πολλά προϊόντα. Οι διατροφολόγοι το θεωρούν πιο θεραπευτικό, γιατί χάρη σε αυτό, το σώμα καθαρίζεται από τοξίνες και τοξίνες.

Η αρχική διατροφή φαγόπυρου αποτελείται μόνο από δημητριακά και νερό. Η χρήση φαγόπυρου δεν είναι περιορισμένη, πίνουν τουλάχιστον 1,5 λίτρα νερό την ημέρα. Το αποτέλεσμα εμφανίζεται τη δεύτερη ημέρα - μείον 1 κιλό. Για τους παχύσαρκους ανθρώπους, ένα μεγαλύτερο αποτέλεσμα είναι δυνατό.

Υπάρχει όμως ένα μεγάλο μειονέκτημα σε ένα τέτοιο μενού - η μυϊκή μάζα χάνεται. Το δέρμα γίνεται θαμπό, εύθραυστο. Οι μύες χάνουν την ελαστικότητά τους. Το σώμα στερείται πρωτεΐνης και λίπους. Επομένως, κατά τη διάρκεια της δίαιτας φαγόπυρου, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε συμπλέγματα πολυβιταμινών.

Ανάλογα με τη διάρκεια, υπάρχουν δίαιτες φαγόπυρου 3, 7, 14 ημερών. Δεν μπορεί κάθε οργανισμός να αντέξει τέτοιο άγχος χωρίς συνέπειες. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει διατροφικές επιλογές με πρόσθετα συστατικά. Αυτά περιλαμβάνουν στήθος κοτόπουλου, λαχανικά, κρέας γαλοπούλας, τυρί cottage, βότανα, κεφίρ και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και φρούτα.

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος στο φαγόπυρο με κρέας

Οι υποστηρικτές της σωστής διατροφής ανταποκρίνονται θετικά, αλλά υπό ορισμένες προϋποθέσεις:

• τρώνε πράσινος φαγόπυρο ή πυρήνας;
• τα δημητριακά βράζονται στον ατμό.
• συνδυάστε με πουλερικά, βόειο κρέας, χοιρινό?
• το κρέας βράζεται, μαγειρεύεται, τηγανίζεται, βράζεται στον ατμό, ψήνεται στο φούρνο.

Πόσες θερμίδες περιέχονται στο φαγόπυρο με κρέας εξαρτάται από αυτούς τους παράγοντες.

Τι είδους κρέας μπορείτε να φάτε φαγόπυρο όταν χάνετε βάρος

Η διατροφή φαγόπυρου με στήθος κοτόπουλου έχει πολλές θετικές κριτικές. Το σώμα απαλλάσσεται από το υπερβολικό βάρος, δεν χάνει τη μυϊκή μάζα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου είναι 100,7 kcal ανά 100 g.

Ποια είναι η κατάσταση με άλλους τύπους κρέατος σε συνδυασμό με φαγόπυρο.

Ο πίνακας δείχνει ότι το περιεχόμενο σε θερμίδες των πιάτων εξαρτάται άμεσα από τη μέθοδο μαγειρέματος.

Το βρασμένο κρέας έχει μεγάλο όφελος. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγόπυρου με στιφάδο είναι πολύ χαμηλότερη από ένα πιάτο με κιμά τηγανισμένο σε τηγάνι.

Όταν χρησιμοποιείτε αυτούς τους τύπους κρέατος με πράσινο φαγόπυρο, η ενεργειακή αξία των πιάτων είναι σχεδόν η ίδια. Ωστόσο, τα πράσινα δημητριακά που φυτρώνουν κορεσμό του σώματος με πολύ μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά το φαγόπυρο με κρέας για να χάσετε βάρος

Ένας αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος είναι η διατροφή κοτόπουλου φαγόπυρου. Πώς επεξεργάζονται τα προϊόντα:

1. Τα πλιγούρια βράζονται σε ανάλατο νερό - 1 κουταλιά της σούπας. δημητριακά για 2 κουταλιές της σούπας. νερό. Η διάρκεια είναι 15 λεπτά.
2. Το στήθος κοτόπουλου βράζεται χωρίς δέρμα και οστά σε ανάλατο νερό μέχρι να μαλακώσει.

Η διάρκεια της διατροφής είναι από 3 έως 14 ημέρες.

Δείγμα μενού για μία ημέρα:

1. Πρώτο πρωινό: 100 γραμμάρια δημητριακών στον ατμό και 200 ​​ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών. Είναι καλύτερο να ψήνετε το φαγόπυρο σε μια νύχτα.
2. Δεύτερο πρωινό: 50 γραμμάρια βραστό φαγόπυρο και φρούτα χωρίς ζάχαρη.
3. Μεσημεριανό: σαλάτα με ντομάτα, βότανα, αγγούρια, καρυκεύματα με ελαιόλαδο βραστό στήθος φαγόπυρο βραστό νερό τσάι χωρίς ζάχαρη.
4. Απογευματινό σνακ: φρούτα.
5. Δείπνο: βραστό στήθος κοτόπουλου και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Το πλεονέκτημα της διατροφής φαγόπυρου-κοτόπουλου είναι ότι το μενού περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό βοηθητικών προϊόντων.

Το μενού διαφοροποιείται με λαχανικά, τυρί cottage, βότανα, φρούτα, ποτά γάλακτος με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Επιτρέπεται η κατανάλωση τσαγιού ή καφέ χωρίς ζάχαρη μία φορά την ημέρα. Πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα φιλτραρισμένου νερού.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του φαγόπυρου με το κρέας - πόσο ισορροπημένο είναι

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την απώλεια βάρους στο φαγόπυρο. Είναι αποδεδειγμένα και αποτελεσματικά.Τα επιπλέον κιλά εξαφανίζονται γρήγορα, αλλά το σώμα πάσχει από έλλειψη βιταμινών και μετάλλων.

Όταν προστίθενται λαχανικά, η εικόνα δεν αλλάζει, καθώς δεν υπάρχει αρκετή πρωτεΐνη. Ως αποτέλεσμα, ο μυς καίγεται και όχι το υπερβολικό λίπος.

Όταν το κρέας περιλαμβάνεται στη διατροφή, το σώμα λαμβάνει την απαραίτητη πρωτεΐνη. Το σώμα δεν χαλάει, οι μύες δεν χαράζουν, παραμένουν ελαστικοί. Το φαγόπυρο είναι το κύριο προϊόν εφοδιασμού με υδατάνθρακες. Το κρέας χρησιμεύει ως πηγή πρωτεΐνης για το σώμα.

συμπέρασμα

Οι διατροφολόγοι και οι υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής απαντούν κατηγορηματικά ότι χάνουν βάρος στο φαγόπυρο με κρέας. Τα πλιγούρια βράζονται σε νερό και όχι αλατισμένα. Επιλέγεται κρέας με χαμηλές θερμίδες, για παράδειγμα, στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλα. Το βάρος μειώνεται, αλλά η μυϊκή μάζα δεν εξαφανίζεται. Το σώμα λαμβάνει όλες τις απαραίτητες ουσίες για πλήρη εργασία.