Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες βρασμένου φαγόπυρου και είναι δυνατόν να χάσετε βάρος

Οι διατροφολόγοι επαινούν το φαγόπυρο και συμβουλεύουν να το συμπεριλάβουν στη διατροφή. Εάν αποφασίσετε να ακολουθήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και θέλετε να ξεκινήσετε με τη σωστή διατροφή, αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πόσες θερμίδες υπάρχουν στο φαγόπυρο και αν σας βοηθά να χάσετε βάρος.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες βρασμένου φαγόπυρου

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγόπυρου εξαρτάται από τη μέθοδο μαγειρέματος και τα συστατικά που προστίθενται.... Το φαγόπυρο, το οποίο μαγειρεύεται σε νερό, έχει ενεργειακή αξία περίπου 90 kcal. Εάν προσθέσετε αλάτι κατά το μαγείρεμα, προσθέστε 15 επιπλέον θερμίδες.

Αφού προσθέσετε μια κουταλιά φυτικού ελαίου, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι 150 kcal και μια κουταλιά βούτυρο - 180 kcal. Αυτά τα στοιχεία υπολογίζονται για 100 g βρασμένων δημητριακών. Ένα μέρος του βρασμένου φαγόπυρου ανά άτομο είναι περίπου 50 g, αντίστοιχα, σε ένα μέρος του βρασμένου φαγόπυρου σε νερό υπάρχουν μόνο περίπου 45 kcal.

Σημείωση. Εάν μαγειρεύετε χυλό με γάλα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι 120-160 kcal, ανάλογα με την περιεκτικότητα του γάλακτος σε λιπαρά.

Σε ξηρή μορφή, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγόπυρου είναι 305 kcal... Το φαγόπυρο έχει τη χαμηλότερη θερμιδική αξία μεταξύ άλλων δημητριακών: η ενεργειακή αξία του ρυζιού είναι περίπου 340 kcal, κεχρί - 335 kcal, κόκκοι καλαμποκιού - 325 kcal.

Ένας άλλος τρόπος μαγειρέματος φαγόπυρου – αχνίζων... Το ατμό φαγόπυρο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Πολλοί διατροφολόγοι πιστεύουν ότι τα δημητριακά που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι ακόμη πιο υγιή από τα βραστά. Υπάρχουν 105 kcal ανά 100 g του πιάτου, 52,5 σε μία μερίδα ατμού δημητριακών.

Μπορεί το βραστό φαγόπυρο να χάσει βάρος

Μπορώ. Αυτό Το προϊόν βοηθά στη διατήρηση της αίσθησης πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα και γεμίζει το σώμα χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα.

Συμβουλές για απώλεια βάρους, πώς καλύτερα να μαγειρέψετε αυτά τα δημητριακά για τέλεια αποτελέσματα:

1. Για δίαιτα τα βραστά ή στον ατμό δημητριακά είναι ιδανικά. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε χυλό σε νερό.
2. Εάν δεν μπορείτε να πάτε χωρίς γάλα, μαγειρέψτε το χυλό σε αποβουτυρωμένο γάλα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι περισσότερο, αλλά ένα τέτοιο κουάκερ είναι κατάλληλο για πρωινό και θα δώσει κορεσμό για μισή ημέρα.
3. Μην προσθέσετε άλλα συστατικά - το βούτυρο, η ζάχαρη, τα μπαχαρικά αυξάνουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Κατ 'εξαίρεση, επιτρέπεται η προσθήκη λίγο ελαιόλαδου.
4. Εάν έχετε κουραστεί από κουάκερ, δοκιμάστε τηγανίτες φαγόπυρου για μια αλλαγή. Για να τα προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε δημητριακά, νερό, αυγά, μαγιά και λίγο αλεύρι. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό.

Εάν θέλετε να χάσετε βάρος με φαγόπυρο, μια φορά την εβδομάδα κανονίστε ημέρα νηστείας στο φαγόπυρο. Προετοιμάστε δημητριακά για όλη την ημέρα και καταναλώστε τα όλη την ημέρα, εκτός από άλλα τρόφιμα. Θα αισθανθείτε ελαφρύς και στις ζυγαριές θα δείτε μείον 1 κιλό - αυτό είναι υπερβολικό υγρό που θα αφήσει το σώμα.

Τα οφέλη και οι βλάβες του φαγόπυρου

Τα οφέλη του βρασμένου και του ατμού φαγόπυρου:

• ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και έχει ευεργετική επίδραση στην εργασία ολόκληρου του καρδιαγγειακού συστήματος.
• βοηθά στην καταπολέμηση της χρόνιας κόπωσης και του στρες χάρη στις βιταμίνες που περιέχει.
• ενισχύει την ασυλία.
• βοηθά στην αντιμετώπιση ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.
• ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, πράγμα που σημαίνει ότι απαιτείται στη διατροφή των ατόμων με διαβήτη.
• δεν είναι αλλεργιογόνο, επομένως συνιστάται να το εισαγάγετε στη διατροφή των μικρών παιδιών (από 6 μήνες).
• με τακτική χρήση, είναι σε θέση να απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα?
• αφαιρεί το νερό και ρυθμίζει το μεταβολισμό.
• βελτιώνει τον ύπνο και τη διάθεση.
• έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.

Ωστόσο, το φαγόπυρο μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία.... Για παράδειγμα, με αποκλειστική χρήση σε μορφή μονο-διατροφής. Παρά όλα τα οφέλη αυτού του δημητριακού, δεν πρέπει να τρώτε μόνο ένα. Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος σε μονο-δίαιτα, αλλά μόνο προκαλώντας μεγάλη βλάβη στο σώμα σας λόγω της έλλειψης πολλών ζωτικών στοιχείων στη διατροφή.

Σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες και BZHU πλιγούρι φαγόπυρου

100 γραμμάρια βρασμένου φαγόπυρου: πρωτεΐνες - 4,2 g, υδατάνθρακες - 21 g, λίπη - 1,1 g. Σε ξηρό φαγόπυρο, οι δείκτες είναι διαφορετικοί: πρωτεΐνες - 12,5 g, υδατάνθρακες - 64 g, λίπη - 3,3 g.

Βιταμίνες στο φαγόπυρο:

• Οι βιταμίνες Β υποστηρίζουν τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, βοηθούν στην ανακούφιση του στρες και της κατάθλιψης.
• Η βιταμίνη Α μειώνει τον κίνδυνο παθήσεων των ματιών, προάγει την αναγέννηση των ιστών και την ενίσχυση των οστών, έχει θετική επίδραση στην υγεία των νυχιών, των μαλλιών και του δέρματος.
• η τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε) αυξάνει την ανοσία, συμμετέχει στη σύνθεση της ελαστίνης και του κολλαγόνου και αυξάνει την παροχή οξυγόνου στα κύτταρα.

Βασικά ορυκτά στο προϊόν:

• μαγγάνιο;
• μαγνήσιο;
• φώσφορος;
• χαλκός;
• ψευδάργυρος;
• σίδερο;
• κάλιο;
• ασβέστιο.

Ποσοστά κατανάλωσης φαγόπυρου

Ένα μέρος του φαγόπυρου ρυθμίζεται κατά την κρίση του, αλλά για έναν ενήλικα, 50-60 g του τελικού προϊόντος αρκούν για κορεσμό.

Συμβούλιο. Εάν παρακολουθείτε το βάρος σας, μην τρώτε φαγόπυρο το βράδυ - περιέχει πολλούς υδατάνθρακες. Το βράδυ, φάτε μερικά λαχανικά και άπαχο πουλερικό ή ψάρι.

συμπέρασμα

Το φαγόπυρο είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειάς του, δεν χρησιμοποιούνται χημικές ουσίες, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το γεγονός ότι περιέχει επιβλαβείς ουσίες.

Εάν θέλετε να βελτιώσετε την υγεία και την εμφάνισή σας, συμπεριλάβετε αυτά τα δημητριακά στη διατροφή σας. Τα αρωματικά δημητριακά, οι τηγανίτες φαγόπυρου και οι τηγανίτες είναι τόσο νόστιμες όσο και υγιείς.