Περιεκτικότητα σε θερμίδες και BZHU βραστό φαγόπυρο

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε σύνθεση και καλό για το σώμα, αλλά δεν συνειδητοποιούν όλοι ότι είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά προϊόντα διατροφής.

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος με δημητριακά και είναι αποδεκτό να το χρησιμοποιείτε καθημερινά; Ποιος είναι ο δείκτης KBZHU του βρασμένου φαγόπυρου και υπερεκτιμούν τα οφέλη του; Βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις σε αυτό το άρθρο.

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία βρασμένου φαγόπυρου ανά 100 γραμμάρια

Το προϊόν έχει πλούσια χημική σύνθεση. 100 g φαγόπυρου περιέχει τις ακόλουθες βιταμίνες:

• Α - 2 μg;
• Ε - 0,8 mg;
• β-καροτένιο - 0,01 mg;
• PP - 4,2 mg;
• Β1 - 0,43 mg;
• Β2 - 0,2 mg;
• Β3 - 0,9 mg;
• Β4 - 20,1 mg;
• Β5 - 0,4 mg;
• Β6 - 0,4 mg;
• Β9 - 14 mcg.

Ορυκτά χρήσιμα για το σώμα περιλαμβάνουν:

• βόριο - 350 mcg;
• σίδηρος - 6,7 mg;
• ιώδιο - 3,3 μg;
• κάλιο - 380 mg;
• ασβέστιο - 20 mg;
• κοβάλτιο - 3,1 mcg;
• πυρίτιο - 81 mg;
• μαγνήσιο - 200 mg;
• μαγγάνιο - 1,56 mg;
• χαλκός - 640 mg;
• νάτριο - 3 mg;
• νικέλιο - 10,1 mcg;
• σελήνιο - 8,3 mcg;
• θείο - 88 mg;
• φωσφόρος - 298 mg;
• φθόριο - 23 μg;
• χλώριο - 33 mg;
• χρώμιο - 4 mcg;
• ψευδάργυρος - 2,05 mg.

Το φαγόπυρο περιέχει επίσης τις ακόλουθες φυτικές ενώσεις:

• Ρούτιν;
• κουερσετίνη
• βιτεξίνη;
• D-χειροϊνοσιτόλη.

Γλυκαιμικός δείκτης και KBZhU φαγόπυρου, βρασμένο σε νερό

Περιεχόμενο θερμίδων ξηρό προϊόν - 308 kcal ανά 100 g, ωστόσο, κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, η ενεργειακή αξία του φαγόπυρου μειώνεται - 90 kcal ανά 100 g.

Εάν δεν υπάρχει κλίμακα κουζίνας, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μετριέται χρησιμοποιώντας μαχαιροπίρουνα. Έτσι, σε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. - 77 kcal (ανά 25 g) και σε ένα τσαγιέρα - 25 kcal (ανά 8 g). Σε 1 ο. (250 ml) - 210 g φαγόπυρου, που σημαίνει ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού πιάτου είναι 190 kcal.

Προσοχή! Η περιεκτικότητα σε θερμίδες και η αναλογία BZHU εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής του προϊόντος.

Εάν το χυλό μαγείρευτος σε νερό χωρίς αλάτι, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 90 kcal, με αλάτι - 103 kcal. Και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κουάκερ που μαγειρεύεται στο γάλα θα είναι 200 ​​kcal.

Βρασμένο φαγόπυρο BZHU σε νερό:

• πρωτεΐνες - 3.4;
• λίπη - 0,6 g;
• υδατάνθρακες - 19,9 g;
• ίνα - 0,3 g

Σε 100 γραμμάρια φαγόπυρου βρασμένο σε νερό, παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, περιέχει 16% πρωτεΐνες, 3% λίπη και 24% υδατάνθρακες.

Ο γλυκαιμικός δείκτης του φαγόπυρου είναι 40-50 μονάδες.

Προσοχή! Το προϊόν έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι η χρήση κουάκερ δεν προκαλεί πτώσεις στο σάκχαρο του αίματος και οι διαλυτοί υδατάνθρακες στη σύνθεση, αντίθετα, συμβάλλουν στη μείωση του μετά το φαγητό.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Οι κόκκοι έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες:

• βελτιώνει το μεταβολισμό και ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες.
• αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα.
• βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης?
• επηρεάζει θετικά το νευρικό σύστημα (ανακουφίζει το άγχος και την κατάθλιψη), βελτιώνει τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου.
• ενισχύει το καρδιαγγειακό και το ανοσοποιητικό σύστημα.
• σταθεροποιεί την αιμοσφαιρίνη στο αίμα (βοηθά στη θεραπεία της αναιμίας).
• Τα αντιοξειδωτικά στο κουάκερ του φαγόπυρου βελτιώνουν την κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.
• αποτρέπει την ανάπτυξη κιρσών.
• βελτιώνει τα ορμονικά επίπεδα.
• διατηρεί τη σωματική δραστηριότητα, αυξάνει την αντοχή.
• η χρήση φαγόπυρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης παθολογιών.
• έχει ευεργετική επίδραση στο ήπαρ.
• το φολικό οξύ ομαλοποιεί το ουρογεννητικό σύστημα.

Χαρακτηριστικά της κατανάλωσης φαγόπυρου σε μια διατροφή

Το κουάκερ φαγόπυρου είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται στη διατροφική διατροφή.Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά και υδατάνθρακες, το φαγόπυρο προωθεί χάνω βάρος.

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος στο φαγόπυρο

Η δίαιτα με φαγόπυρο, με τη σωστή προσέγγιση, προάγει την απώλεια βάρους και έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο.

Χαρακτηριστικά της διατροφής φαγόπυρου:

• οι υδατάνθρακες διασπώνται αργά και το σώμα ξοδεύει πολλή ενέργεια στην πέψη τους.
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες δίνει αίσθημα κορεσμού και εξαλείφει την εξάντληση.
• το φαγόπυρο καθαρίζει τα τοιχώματα του στομάχου, βελτιώνει την πέψη και διαλύει το σπλαχνικό λίπος.
• επιταχύνει το μεταβολισμό, λόγω του οποίου ένα άτομο χάνει υπερβολικό βάρος:
• αφαιρεί την περίσσεια νερού και τοξινών.

Υπάρχει μια ποικιλία από δίαιτες με βάση το φαγόπυρο:

• με χρονοδιάγραμμα: 3 ημέρες, εβδομαδιαία, 2 εβδομάδες.
• ανά προϊόντα: κοτόπουλο, λαχανικά, γαλακτοκομικά, μήλο
• σε νερό και φαγόπυρο (χρησιμοποιείται ως ημέρα νηστείας).
• ιατρικός;
• αυστηρός;
• πυγμάχος ελαφρού βάρους.

Τις περισσότερες φορές, το φαγόπυρο χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια μιας μονο-δίαιτας, αλλά μερικές φορές όσοι θέλουν να χάσουν βάρος προσθέτουν λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή. Χάρη σε αυτήν τη μέθοδο, είναι δυνατό να χάσετε έως και 10 κιλά σε 2 εβδομάδες, με την επιφύλαξη σωματικής δραστηριότητας και διατήρησης της ισορροπίας του νερού.

Συστάσεις διατροφής:

• πιείτε νερό - περίπου 30-40 ml ανά 1 κιλό σωματικού βάρους.
• Μην τρώτε 5 ώρες πριν τον ύπνο.
• είναι καλύτερο να ψήνετε το φαγόπυρο - με αυτόν τον τρόπο διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
• με έντονο αίσθημα πείνας, πιείτε 1 κουταλιά της σούπας. κεφίρ ή φάτε ένα μήλο.
• αντί για καφεΐνη, η οποία διατηρεί νερό στο σώμα, πίνετε τσάι από βότανα.

Ένα παράδειγμα μονο-διατροφής φαγόπυρου:

• πιείτε 1 κουταλιά της σούπας το πρωί. νερό;
• μετά από μισή ώρα, φάτε ένα μέρος από χυλό, στον ατμό με βραστό νερό ·
• για μεσημεριανό - ατμό φαγόπυρο με πράσινα λαχανικά
• για δείπνο - ένα μέρος από κουάκερ φαγόπυρου.
• πιείτε νερό κατά τη διάρκεια διαλειμμάτων.

Η μέγιστη διάρκεια μιας δίαιτας φαγόπυρου είναι 2 εβδομάδες. Η καλύτερη επιλογή είναι 5-7 ημέρες μία φορά κάθε 6 μήνες. Ταυτόχρονα, κάντε ελαφριά αθλήματα, κοιμάστε αρκετά και πίνετε περισσότερο νερό.

Αντενδείξεις για δίαιτα φαγόπυρου

Παρά τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος, εάν η δίαιτα δεν ακολουθείται σωστά, μπορεί να προκύψουν προβλήματα υγείας.

Αυτή η επιλογή απώλειας βάρους έχει τα μειονεκτήματά της:

• μείωση της πίεσης
• πονοκέφαλο;
• γρήγορη κόπωση
• αλλαγές διάθεσης.

Είναι απαραίτητο να ακολουθείτε τη διατροφή με προσοχή για άτομα που:

• ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα
• Διαβήτης;
• ογκολογία;
• μεταβολικά προβλήματα
• καρδιακές παθήσεις;
• ατομική δυσανεξία
• Νεφρική Νόσος.

Τι θα συμβεί αν υπάρχει μόνο φαγόπυρο κάθε μέρα

Σύμφωνα με τους γιατρούς και τους διατροφολόγους, η καθημερινή κατανάλωση φαγόπυρου δεν θα βλάψει εάν καταναλώνεται με γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά, φρούτα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, το σώμα θα διαθέτει επαρκή ποσότητα ενέργειας και το αίσθημα της πείνας θα εμφανίζεται λιγότερο συχνά.

Μια τέτοια διατροφή θα παρέχει στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα μέταλλα, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά. Για τη διατήρηση της υγείας, συνιστάται η εναλλαγή του φαγόπυρου με άλλα δημητριακά και σιτηρά.

Σπουδαίος! Η ημερήσια ημερήσια τιμή φαγόπυρου με σωστή διατροφή είναι 150-200 g.

συμπέρασμα

Χάρη στις ευεργετικές του ιδιότητες, το φαγόπυρο έχει γίνει ένα από τα κύρια προϊόντα της ανθρώπινης διατροφής. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο, συμπληρώνεται με λαχανικά, φρούτα, κρέας, ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα. Η δίαιτα φαγόπυρου έχει μια σειρά αντενδείξεων, οπότε συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τη χρησιμοποιήσετε.