Περιεκτικότητα σε θερμίδες και BJU βραστό φαγόπυρο με γάλα

Εάν ξεκινήσετε το πρωί με ένα ποτήρι νερό και ένα μέρος από κουάκερ φαγόπυρου με γάλα, το σώμα θα λάβει τα απαραίτητα αμινοξέα, το ανοσοποιητικό σύστημα θα ενισχυθεί και θα σας επιβαρυνθεί με καλή διάθεση. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και η θρεπτική αξία του φαγόπυρου θα σας βοηθήσουν να χάσετε αυτά τα επιπλέον κιλά χωρίς να βλάψετε την υγεία και την αυστηρή διατροφή. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις ιδιότητες του φαγόπυρου με γάλα παρακάτω.

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία του φαγόπυρου μαγειρεμένο με γάλα

Το φαγόπυρο με γάλα περιέχει:

• βιταμίνες;
• μικρο και μακρο στοιχεία ·
• καλή χοληστερόλη
• κορεσμένα λιπαρά οξέα
• ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.

πόσα θερμίδες σε βραστό φαγόπυρο με γάλα? 100 g κουάκερ με γάλα - 115 kcal.

Ιχνοστοιχεία και βιταμίνες

Μια μερίδα 100 g φαγόπυρου με γάλα περιέχει:

• βιταμίνη Α - 19 mcg;
• βιταμίνη Ε - 0,159 mg;
• βιταμίνη C - 0,74 mg;
• Βιταμίνες Β: Β2 - 0,105 mg, Β5 - 0,216 mg, Β4 - 13,41 mg, Β1 - 0,061 mg, Β12 - 0,227 μg, Β9 - 6,947 μg, Β6 - 0,08 mg;
• βιταμίνη ΡΡ - 1.1757 mg;
• βιταμίνη C - 0,74 mg.

Ιχνοστοιχεία:

• αλουμίνιο - 28,4 mcg;
• μαγγάνιο - 0,2061 mg;
• κοβάλτιο - 0,972 mcg;
• ιώδιο - 5,54 mcg;
• χαλκός - 91,29 mcg;
• σίδηρος - 0,936 mg;
• νικέλιο - 1,29 mcg;
• κασσίτερος - 7,39 mcg;
• στρόντιο - 9,66 μg;
• τιτάνιο - 4,24 mcg;
• χρώμιο -1,65 μg;
• φθόριο - 44,89 μg;
• μολυβδαίνιο - 8,13 mcg;
• ψευδάργυρος - 0,4951 mg;
• σελήνιο - 2,202 mcg.

Χωρίς ζάχαρη και λάδι

Διατροφική αξία 100 g φαγόπυρου χωρίς ζάχαρη και λάδι - 91,6 kcal. Το προϊόν περιέχει:

• BJU - 3,2 g, 2,4 g, 14,2 g;
• διαιτητικές ίνες - 1,4 g;
• νερό - 79 g.

Το κουάκερ περιέχει πολύ ασβέστιο - 110,1 mg, πυρίτιο - 29,767 mg, μαγνήσιο - 73,31 mg, φώσφορο - 151,4 mg, χλώριο - 460,37 mg, σίδηρο - 2,11 mg. Περιέχει επίσης αμινοξέα - λυσίνη και γλυκίνη.

Με ζάχαρη

Η θρεπτική αξία του φαγόπυρου με ζάχαρη είναι 101,4 kcal. Σύνθεση:

• BJU - 3,3 g, 3 g, 15,3 g;
• διαιτητικές ίνες - 1,5 g;
• νερό - 78 g.

Η σύνθεση περιέχει πυρίτιο - 11,033 mg, φώσφορο - 88,6 mg.

Με μέλι

Εάν προσθέσετε μέλι στο χυλό φαγόπυρου γάλακτος, θα περιέχει 129,5 kcal.

Σύνθεση:

• BJU - 3,5 g, 0,5 g, 12,1 g;
• διαιτητικές ίνες - 1,6 g;
• νερό - 83 g.

Το κουάκερ περιέχει φώσφορο - 95,1 mg, πυρίτιο - 11,527 mg, μαγγάνιο - 0,2232 mg, βιταμίνη Β2 - 0,107 mg.

Σπουδαίος! Προσθέστε το μέλι σε ζεστό, αλλά όχι ζεστό γάλα - με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες, BJU και γλυκαιμικός δείκτης βρασμένου φαγόπυρου με γάλα

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g φαγόπυρου με γάλα είναι 115 kcal. Το φαγόπυρο είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Παρ 'όλα αυτά, είναι θρεπτικό: 100 g φαγόπυρου περιέχει 4,9 g πρωτεΐνης.

Το κουάκερ περιέχει μόνο υγιή λίπη (2,8 g):

• μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: ελαϊκό - 1 g, λινελαϊκό - 0,9 g, λινολενικό - 0,1 g;
• χρήσιμη χοληστερόλη - 5,68 mg;
• ωμέγα-6 λιπαρά οξέα - 0,1 g

Τα φυτικά λίπη επιταχύνουν το μεταβολισμό και καθαρίζουν το σώμα.

Το κουάκερ φαγόπυρου περιέχει σύνθετους ή αργούς υδατάνθρακες - 17,4 g. Σε αντίθεση με τους γρήγορους, δημιουργούν μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που είναι σημαντικό για την απώλεια βάρους.

Γρήγοροι υδατάνθρακες εμφανίζονται στο χυλό φαγόπυρου με γάλα και ζάχαρη:

• άμυλο - 6,967 g;
• μονο- και δισακχαρίτες - 7,4 g

Οι γρήγοροι υδατάνθρακες αυξάνουν αμέσως τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, έτσι αντενδείκνυται για διαβητικούς.

Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) δείχνει πώς τα τρόφιμα επηρεάζουν τα επίπεδα γλυκόζης. Τα πιο χρήσιμα είναι τρόφιμα με ΓΕ έως 55 μονάδες: όσπρια, δημητριακά, μήλα, φυσικό γιαούρτι. Αφού τα φάτε, το επίπεδο της ζάχαρης αυξάνεται αργά.

Ο γλυκαιμικός δείκτης του ακατέργαστου φαγόπυρου είναι 55 μονάδες. Εάν μαγειρεύετε κουάκερ, η ένδειξη θα μειωθεί σε 40. Το GI μειώνεται, επειδή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα δημητριακά απορροφούν νερό.

Το βρασμένο φαγόπυρο με γάλα έχει δείκτη GI στο μεσαίο εύρος των 72 μονάδων. Ένας τέτοιος αριθμός θα ληφθεί εάν η ΓΠ του γάλακτος προστίθεται στον δείκτη βρασμένων δημητριακών - 32 μονάδες.

Χρήσιμες ιδιότητες του φαγόπυρου με γάλα

Χάρη στις βιταμίνες και τα μέταλλα, το χυλό φαγόπυρου με γάλα ωφελεί το σώμα:

• αποτρέπει την πιτυρίδα και τις ρυτίδες - η βιταμίνη Α στο φαγόπυρο διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου.
• ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία.
• αυξάνει τη σωματική και ψυχική δραστηριότητα, την αντίσταση σε αγχωτικές καταστάσεις.
• μειώνει την ποσότητα της κακής χοληστερόλης.
• καθαρίζει το σώμα - αφαιρεί τις τοξίνες.
• βελτιώνει την πέψη - οι ίνες διεγείρουν τα εντερικά τοιχώματα.
• το φολικό οξύ είναι καλό για τις έγκυες γυναίκες - βοηθά να γεννήσει και να γεννήσει ένα υγιές μωρό.
• ο σίδηρος συμμετέχει στο σχηματισμό νέων αιμοσφαιρίων, μεταφέρει οξυγόνο στους ιστούς του σώματος, βελτιώνει το μεταβολισμό.
• το μαγγάνιο ρυθμίζει το έργο του παγκρέατος.

Χαρακτηριστικά της χρήσης φαγόπυρου με γάλα σε δίαιτα

Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα φαγόπυρου, δώστε προσοχή στα χαρακτηριστικά της:

1. Αυτή η δίαιτα δεν πρέπει να ακολουθείται από άτομα με χρόνιες παθήσεις. Το φαγόπυρο δεν θα δώσει στον οργανισμό όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται. Από την έλλειψή τους, το σώμα θα γίνει πιο αδύναμο και οι ασθένειες θα επιδεινωθούν.
2. Μια τέτοια δίαιτα αντενδείκνυται σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη. Το φαγόπυρο περιέχει αργούς υδατάνθρακες που μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα. Σε διαβητικούς, αυτό θα οδηγήσει σε επιπλοκές της νόσου, μέχρι και να πέσουν σε κώμα.
3. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες δεν πρέπει να ακολουθούν δίαιτα φαγόπυρου. Κατά τη διάρκεια της κύησης και της γαλουχίας, μια γυναίκα πρέπει να τρώει με ισορροπημένο τρόπο, ώστε να μην βλάψει την υγεία της και του παιδιού της.

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος στο φαγόπυρο με γάλα

Το φαγόπυρο με γάλα θα σας βοηθήσει να χάσετε 3-5 επιπλέον κιλά.

Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τους κανόνες:

1. Μην μαγειρεύετε, αλλά ατμάστε τα δημητριακά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, χάνονται χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα... Βράζουμε τα δημητριακά σε ένα θερμό για μια νύχτα. Στη συνέχεια προσθέστε γάλα. Δοκιμάστε να βράσετε στον ατμό το φαγόπυρο σε ζεστό γάλα αμέσως. Σε δύο ώρες, το κουάκερ θα είναι έτοιμο.
2. Τρώτε έξι φορές την ημέρα σε μερίδες των 200 g. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για να μην αισθάνεστε πεινασμένοι.
3. Μην προσθέτετε αλάτι στα τρόφιμα.
4. Πιείτε νερό, τσάι, καφέ χωρίς ζάχαρη.
5. Συμπεριλάβετε φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας - πηγές πρόσθετων βιταμινών.
6. Φάτε κοτόπουλο, άπαχο ψάρι, αυγά - πηγές ζωικών πρωτεϊνών.
7. Αποφύγετε την άσκηση δύναμης ενώ κάνετε δίαιτα.
8. Μην συνεχίσετε τη δίαιτα για περισσότερο από 10 ημέρες.

Τι θα συμβεί αν υπάρχει μόνο φαγόπυρο με γάλα κάθε μέρα;

Εάν τρώτε φαγόπυρο μόνο κάθε μέρα για περισσότερο από 3-4 ημέρες, θα έχετε προβλήματα υγείας:

1. Το κουάκερ φαγόπυρου δεν θα αντικαταστήσει μια πλήρη διατροφή. Δεν περιέχει όλες τις απαραίτητες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα.
2. Η άρνηση να φάτε μια ποικιλία τροφίμων θα οδηγήσει σε κακή διάθεση και νευρικές διαταραχές.
3. Το κουάκερ περιέχει πολλές φυτικές ίνες. Είναι καλό για το σώμα, βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου, αλλά σε μεγάλες ποσότητες προκαλεί μετεωρισμό, δυσκοιλιότητα ή χαλαρά κόπρανα.

συμπέρασμα

Το φαγόπυρο με γάλα είναι ένα καθολικό πιάτο που βοηθά στην αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών, στην απώλεια βάρους και στη νεότερη ηλικία. Συμπεριλάβετε το φαγόπυρο στη διατροφή σας και ακολουθήστε τα βασικά κατάλληλη διατροφή - τότε θα αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό το πιάτο.