Πώς να περάσετε σωστά μια ημέρα νηστείας στο φαγόπυρο με τη μέγιστη απόδοση και όφελος

Η ιδέα των ημερών νηστείας είναι εξαιρετικά ελκυστική. Είναι τόσο εύκολο να χάσεις μερικά επιπλέον κιλά σε μία μόνο ημέρα. Μια μέρα σε δίαιτα δεν είναι τόσο μεγάλη τιμή για να είναι λεπτή. Μεταξύ της ποικιλίας επιλογών για ημέρες νηστείας, μία από τις πιο δημοφιλείς είναι το φαγόπυρο.

Στο άρθρο, θα μιλήσουμε για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας ημέρας νηστείας στο φαγόπυρο, τους βασικούς κανόνες μιας τέτοιας διατροφής και των ποικιλιών της. Οι συμβουλές και τα σχόλια θα σας βοηθήσουν να ξεφορτώσετε όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά και με ασφάλεια.

Κανόνες για μια ημέρα νηστείας στο φαγόπυρο

Οι ακόλουθοι κανόνες θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα και να ελαχιστοποιήσετε το άγχος για το σώμα κατά τη διάρκεια της διατροφής:

  1. Για απώλεια βάρους, είναι κατάλληλα μόνο ολόκληροι κόκκοι - αλεσμένοι. Οι νιφάδες και το προνέλιο περιέχουν λιγότερες ίνες και επομένως είναι λιγότερο αποτελεσματικές για την απώλεια βάρους.
  2. Η ημερήσια πρόσληψη τροφής χωρίζεται σε 4-5 μέρη. Μεταξύ των γευμάτων, συνιστάται να μην υπερβαίνετε το διάστημα 2-3 ωρών. Το τελευταίο γεύμα είναι το αργότερο 4 ώρες πριν τον ύπνο.
  3. Πίνετε 1,5-2 λίτρα υγρού κατά την εκφόρτωση. Στην ιδανική περίπτωση, αυτό πρέπει να είναι καθαρό, ακόμα νερό. Επιτρέπεται επίσης καφές, βότανα ή πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, αλλά όχι περισσότερο από 1 φλιτζάνι την ημέρα.

Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο

Προκειμένου να διατηρηθεί η πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών των δημητριακών, είναι καλύτερο να μην το βράσετε, αλλά να το βράσετε στον ατμό.

Είναι εύκολο να το κάνετε αυτό:

  1. Ξεπλύνετε ένα ποτήρι ξηρό φαγόπυρο, ρίξτε δύο ποτήρια βραστό νερό.
  2. Καλύψτε και αφήστε το να εγχυθεί για αρκετές ώρες (διανυκτέρευση).

Ορισμένοι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τον ατμό των δημητριακών σε ένα θερμό ή τυλίγοντας το δοχείο μαγειρέματος σε πετσέτες και κουβέρτες. Αυτό έχει νόημα αν θέλετε να φάτε ζεστό χυλό το πρωί, αλλά δεν θα επηρεάσει την ετοιμότητα του πιάτου.

Πώς να περάσετε σωστά μια ημέρα νηστείας στο φαγόπυρο με τη μέγιστη απόδοση και όφελος

Οι κόκκοι φαγόπυρου έχουν μια τέτοια δομή που διεισδύει εύκολα στην υγρασία, το φαγόπυρο "διογκώνεται" και γίνεται διακριτό από τα μαγειρεμένα δημητριακά με συνέπεια. Ταυτόχρονα, η γεύση του ατμού φαγόπυρου είναι πιο έντονη και φυσική.

Το αλάτι, η ζάχαρη και άλλα μπαχαρικά δεν μπορούν να προστεθούν στο φαγόπυρο για μια ημέρα νηστείας - συγκρατούν υγρά στο σώμα και αυξάνουν την όρεξη.

Αποδοτικότητα

Το φαγόπυρο είναι ένα από τα δημητριακά με τις χαμηλότερες θερμίδες: 100 g του προϊόντος περιέχει μόνο 300 kcal σε ξηρή μορφή και 87-107 kcal - σε μαγειρεμένα... Έχει μια ισορροπημένη θρεπτική αξία: πλούσια σε πρωτεΐνες (11 g) και φυτικές ίνες (14 g) με σχετικά μικρούς υδατάνθρακες (56 g).

Εάν το κουάκερ παρασκευάζεται από 250 g ξηρού φαγόπυρου για μια ημέρα νηστείας, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής θα είναι 750 kcal. Αυτό είναι περίπου το ήμισυ του συνιστώμενου ποσοστού για τις γυναίκες. Έτσι, επιτυγχάνεται ένα σημαντικό έλλειμμα θερμίδων, το οποίο οδηγεί σε απώλεια βάρους.

Επιπλέον, το κουάκερ φαγόπυρου χωρίς αλάτι και ζάχαρη απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα και οι ίνες που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων.

Πόσο μπορείτε να χάσετε βάρος

Πώς να περάσετε σωστά μια ημέρα νηστείας στο φαγόπυρο με τη μέγιστη απόδοση και όφελος

Ανάλογα με τις αρχικές παραμέτρους και την αυστηρότητα της τήρησης των συστάσεων, σε μια μέρα στο φαγόπυρο, μπορείτε να χάσετε βάρος από 0,5 έως 2 κιλά. Ωστόσο, για να διατηρήσετε αυτό το αποτέλεσμα, θα χρειαστείτε μια ομαλή έξοδο από τη διατροφή και μια περαιτέρω μείωση της πρόσληψης θερμίδων.

Επιλογές για ημέρες νηστείας με φαγόπυρο

Για να μην αποθαρρυνθείτε, να μασάτε "άδειο" κουάκερ φαγόπυρου και να μην διακόψετε τη διατροφή, μπορείτε να προσθέσετε άλλα τρόφιμα στη διατροφή.Αυτό θα διαφοροποιήσει και θα εμπλουτίσει τη διατροφή με ελλείπουσες βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Φαγόπυρο + κεφίρ

Σε αυτήν την έκδοση, ως προσθήκη Επιτρέπεται 1 λίτρο κεφίρ για φαγόπυρο περιεκτικότητα σε λιπαρά 1%. Το ποτό καταναλώνεται ξεχωριστά ή χύνεται σε δημητριακά κατά την προετοιμασία (σε αναλογία 1: 1 με βραστό νερό).

Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος της κεφίρ ομαλοποιούν τη μικροχλωρίδα στα έντερα, προάγουν την καλύτερη πέψη του φαγόπυρου. Είναι επίσης μια πρόσθετη πηγή πρωτεϊνών, φωσφόρου, ασβεστίου και καλίου.

Αναφορά. Αν και η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας τέτοιας παράδοσης αυξάνεται κατά 400 kcal σε σύγκριση με το "γυμνό" φαγόπυρο, η κεφίρ έχει διουρητικό αποτέλεσμα, πράγμα που σημαίνει ότι επιταχύνει την απώλεια βάρους.

Με μήλα

Τα γλυκά δόντια θα βοηθήσουν στην επιβίωση της ημέρας νηστείας μήλα... Αυτά τα φρούτα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες - όχι περισσότερο από 48 kcal.

Μπορείτε να φάτε όχι περισσότερα από 3 μήλα μεσαίου μεγέθους κατά τη διάρκεια της ημέρας. Χρησιμοποιήστε τα ως σνακ ή τεμαχίστε τα σε κουάκερ φαγόπυρου.

Συμβούλιο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε πράσινες ποικιλίες (Antonovka, Granny Smith κ.λπ.) - έχουν λιγότερους υδατάνθρακες.

Με γάλα

Επιτρέπεται να πίνει ή να ρίχνει ατμό φαγόπυρο με αποβουτυρωμένο γάλα. Αυτή η επιλογή είναι καλή για όσους δεν σταματούν τον αθλητισμό κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας: το γάλα παρέχει επιπλέον ενέργεια και είναι πλούσιο σε μέταλλα.

Με ντομάτα

Πώς να περάσετε σωστά μια ημέρα νηστείας στο φαγόπυρο με τη μέγιστη απόδοση και όφελος

Οι ντομάτες είναι σχεδόν 90% νερό, οπότε 100 g ντομάτας περιέχουν μόνο 20 kcal, αλλά υπάρχει πολλή βιταμίνη C (1/5 της ημερήσιας απαίτησης). Έτσι, το φαγόπυρο με ντομάτα είναι προτιμότερο κατά την περίοδο έλλειψης βιταμινών.

Το λαχανικό αφήνεται φρέσκο, ψημένο ή στιφάδο χωρίς λάδι. Μπορείτε να φάτε 200-300 γραμμάρια ντομάτας την ημέρα, χωρισμένα σε πολλά γεύματα.

Με πίτουρο

Το πίτουρο κάνει το χυλό φαγόπυρο πιο ικανοποιητικό και θρεπτικό, βελτιώνει την πέψη και μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα. Το αποτέλεσμα αδυνατίσματος επιτυγχάνεται καταστέλλοντας την όρεξη και αφαιρώντας ενεργά τις τοξίνες από το σώμα.

Από ολόκληρη την ποικιλία πίτουρου, το φαγόπυρο είναι η λιγότερο υψηλή θερμίδα - 120 kcal ανά 100 g. Προστίθενται στο τελικό πιάτο - όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σε ένα γεύμα.

Προσοχή! Το πίτουρο απορροφά πολύ υγρό. Για να μην αντιμετωπίσετε το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας και του εντερικού κολικού, ακολουθήστε το σχήμα κατανάλωσης.

Με σάλτσα σόγιας

Η σάλτσα δίνει μια γεύση στο αζύμι φαγόπυρο, αλλά περιέχει πολύ αλάτι. Οι διατροφολόγοι επιτρέπεται να καταναλώνουν έως 5 g επιτραπέζιου αλατιού την ημέρα - πρόκειται για περίπου 100 g καλής ποιότητας σάλτσας σόγιας.

Με λαχανικά και άλλα προϊόντα

Εκτός από τις ντομάτες, το κουάκερ φαγόπυρου ταιριάζει καλά με βότανα, σέλινο (έχει διουρητικό αποτέλεσμα), πιπεριές, κολοκυθάκια βρασμένα. Το κύριο πράγμα είναι να αποφύγετε τα αμυλούχα λαχανικά: πατάτες, φασόλια, μπιζέλια, φακές.

Όποιος δεν έχει πρωτεΐνη μπορεί να προσθέσει βραστό στήθος κοτόπουλου, άπαχο ψάρι ή μανιτάρια στο μενού.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Η χημική σύνθεση του φαγόπυρου είναι ένας εντυπωσιακός κατάλογος βιταμινών και μετάλλων, ωφέλιμων οξέων και λιπών. Ωστόσο, η μακροχρόνια χρήση αυτού του προϊόντος αποκλειστικά (περισσότερο από μία εβδομάδα) θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε ανεπάρκεια ορισμένων ουσιών, για παράδειγμα, υδατοδιαλυτών βιταμινών Α, C κ.λπ.

Το κουάκερ φαγόπυρου μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό, ειδικά όταν συνδυάζεται με μήλα ή γάλα. Το Kefir έχει καθαρτικό αποτέλεσμα και οι ντομάτες έχουν χολερετική δράση. Επομένως, είναι καλύτερο για άτομα με γαστρεντερικές ασθένειες να αρνηθούν μια τέτοια δίαιτα.

Μια ειδική ουσία - η ρουτίνη - αυξάνει το ιξώδες του αίματος. Αυτό είναι μια άμεση αντένδειξη για τη μονο-διατροφή του φαγόπυρου με υπερπηκτικότητα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πώς να περάσετε σωστά μια ημέρα νηστείας στο φαγόπυρο με τη μέγιστη απόδοση και όφελος

Οι ημέρες νηστείας στο φαγόπυρο είναι καλές για διάφορους λόγους:

  • το φαγόπυρο είναι ένα προσιτό προϊόν.
  • η προετοιμασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο.
  • η διατροφή έχει πολλές παραλλαγές.
  • Οι φυτικές ίνες φαγόπυρου αποκαθιστούν τη φυσιολογική λειτουργία των εντέρων, επομένως η «εκφόρτωση» είναι καλή μετά από μια άφθονη γιορτή.

Από την άλλη πλευρά, μια τέτοια μονο-δίαιτα δεν είναι χωρίς τα μειονεκτήματά της:

  • οι υδατάνθρακες επικρατούν σε αυτό - το 50% των δημητριακών αποτελείται από άμυλο και έχει σημαντικό γλυκαιμικός δείκτης– 40;
  • βραχυπρόθεσμο αποτέλεσμα - εάν δεν αλλάξετε την προσέγγιση της διατροφής, τα χαμένα κιλά θα επιστρέψουν γρήγορα.

Διατροφή σε φαγόπυρο

Εκτός από τις ημέρες νηστείας, στον αγώνα για αρμονία που χρησιμοποιούν διατροφή στο φαγόπυρο.

Διάρκεια

Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιούνται δίαιτες 3-, 5- και 14 ημερών.

Δείγμα μενού

Η διατροφή περιλαμβάνει ατμό φαγόπυρο και όλα τα πρόσθετα σε αυτό:

  • λαχανικά - φρέσκα και μεταποιημένα (σούπες, στιφάδο)
  • τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - πουλερικά, άπαχο κρέας και ψάρι, καθώς και αυγά και τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
  • μη αμυλούχα φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη - μήλο, ακτινίδιο, φράουλα.
  • ποτά - κεφίρ με χαμηλά λιπαρά και γάλα, βότανα ή πράσινο τσάι, καφές χωρίς ζάχαρη (μόνο το πρωί).

Αποδοτικότητα

Ο αριθμός των κιλών που απορρίπτεται εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Οι υποστηρικτές της πιο δύσκολης επιλογής - μια δίαιτα 2 εβδομάδων σε φαγόπυρο και κεφίρ - υπόσχονται ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα 12 κιλών. Τα πραγματικά στοιχεία είναι κάπως χαμηλότερα - από 5 έως 7 κιλά κατά την ίδια περίοδο.

Κριτικές για απώλεια βάρους

Η αποτελεσματικότητα των ημερών νηστείας στο φαγόπυρο είναι εύκολο να εκτιμηθεί από τις κριτικές εκείνων που ασκούν αυτήν τη μέθοδο απώλειας βάρους.

Ιρίνα, 30 ετών: «Μετά από μια ημέρα νηστείας στο φαγόπυρο, οι ζυγαριές παρουσίασαν μείωση μόλις 500 g, αλλά αμέσως ένιωσα ελαφρότητα στο σώμα μου. Τώρα ασκώ τακτικά τις ίδιες μέρες - περίπου μία φορά κάθε 1-2 εβδομάδες. "

Άννα, 25 ετών: «Το χρησιμοποιώ ως προετοιμασία για οποιαδήποτε διατροφή. Ξεκινά ο μεταβολισμός, το σώμα συντονίζεται για καθαρισμό. "

Λάρισα, 43 ετών: «Το φαγόπυρο και το κεφίρ είναι το μαγικό ραβδί μου μετά τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς και του Πάσχα. 3 ημέρες διατροφής - και είμαι ξανά σε φόρμα! "

συμπέρασμα

Ημέρες νηστείας στο φαγόπυρο και η διατροφή φαγόπυρου είναι ένας οικονομικός και οικονομικός τρόπος για να χάσετε βάρος. Συνιστάται ο συνδυασμός δημητριακών με άλλα προϊόντα, ώστε η διατροφή να είναι ποικίλη και πλήρης.

Η πιο αποτελεσματική επιλογή είναι με το κεφίρ, καθώς το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση έχει διουρητικό και ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Εάν επιλέγετε μια μακροπρόθεσμη διατροφή, φροντίστε να συμπεριλάβετε πηγές ζωικών πρωτεϊνών, φρούτων και λαχανικών.

Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κήπος

Λουλούδια