Πώς ανθίζει το φαγόπυρο: περιγραφή, τα οφέλη και η εφαρμογή του
Το εργοστάσιο πήρε το όνομά του "φαγόπυρο" επειδή μεταφέρθηκε στη Ρωσία από την Ελλάδα. Και το σιτάρι του ονομάστηκε «ελληνικά δημητριακά». Το πολύτιμο ψωμί και η κουλτούρα των καλλιεργητών έχουν αποκτήσει δημοτικότητα χάρη στα νόστιμα και θρεπτικά δημητριακά.
Το φυτό δεν χρειάζεται ειδικές συνθήκες καλλιέργειας. Σε φτωχά εδάφη, η καλή διατροφή παρέχεται λόγω της ισχυρής ρίζας. Παρακάτω θα βρείτε μια περιγραφή του φυτού και θα μάθετε γιατί αποτιμώνται τα λουλούδια και τα φύλλα φαγόπυρου, πώς φαίνεται στη φωτογραφία και πού μεγαλώνει, όταν ανθίζει και σε ποια στιγμή συλλέγεται, καθώς και τα οφέλη και τις χρήσεις του.
Το περιεχόμενο του άρθρου
Βοτανική περιγραφή και χαρακτηριστικά του φαγόπυρου
Ψηλό και διακλαδισμένο φυτό με καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα - έτσι μπορεί να χαρακτηριστεί το φαγόπυρο. Το ύψος του στελέχους φτάνει το 1 μ. Η ρίζα έχει τη μορφή ράβδου, το ριζικό σύστημα αποτελείται από τρία επίπεδα και είναι σε θέση να πάει βαθιά στο έδαφος.
Πώς μοιάζει και πού μεγαλώνει
Το στέλεχος του φαγόπυρου είναι πράσινο, αλλά τη στιγμή της ωρίμανσης του σπόρου αποκτά μια έντονη κόκκινη απόχρωση.
Πράσινος το φύλλωμα είναι τριγωνικό... Τα πάνω φύλλα είναι απευθείας στο στέλεχος, ενώ τα κάτω είναι προσαρτημένα με μίσχους.
Το φαγόπυρο έχει φρούτα από καφέ απόχρωση, μοιάζει προς τα έξω με παξιμάδια με αιχμηρές άκρες και κέλυφος φιλμ.
Τα μέρη όπου καλλιεργείται φαγόπυρο βρίσκονται πιο κοντά στα δάσηπου προστατεύουν τα χωράφια από τους ανέμους. Κοντά στο δάσος, το έδαφος είναι ελαφρύ και έχει πρόσβαση στον αέρα. Αφού ο καιρός είναι καλός, φυτεύεται το φαγόπυρο. Ο πολιτισμός αναπτύσσεται περισσότερο στο νότιο τμήμα της Ρωσίας. Εκεί συγκομιδή δύο φορές την εποχή. Το φαγόπυρο αναπτύσσεται καλά στην Άπω Ανατολή και στην Transbaikalia. Αυτά τα μέρη έχουν υψηλή υγρασία και εύφορο έδαφος. Η κουλτούρα δεν αναπτύσσεται στη φύση.
Είναι προτιμότερο να σπέρνετε σπόρους στο έδαφος που περιέχει θρεπτικά συστατικά... Η υπερβολική οξύτητα και η υψηλή αλκαλικότητα είναι απαράδεκτες στο έδαφος. Η κουλτούρα αναπτύσσεται καλά σε αγρούς όπου καλλιεργήθηκαν προηγουμένως χειμερινές καλλιέργειες, φασόλια και μπιζέλια.
Το φαγόπυρο είναι η μόνη καλλιέργεια στη γεωργία που δεν φοβάται τα ζιζάνια... Όπου σπέρνεται, τα ζιζάνια δεν αναπτύσσονται καθόλου. Το φυτό μετατοπίζει εντελώς και τα καταστέλλει. Το άτομο απαλλάσσεται αυτόματα από το βοτάνισμα.
Πώς μεγαλώνει και ανθίζει το φαγόπυρο
Όταν το έδαφος θερμαίνεται στους + 8 ° C, οι σπόροι σπέρνονται... Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται όταν η θερμοκρασία του αέρα δεν είναι χαμηλότερη από + 15 ° C. Η ανθοφορία αρχίζει περίπου την εικοστή ημέρα, υπό τον όρο ότι ο αέρας θερμαίνεται στους + 25 ° C, περίπου τον Ιούνιο. Είναι δύσκολο να προσδιοριστεί με μεγαλύτερη ακρίβεια η αρχή της ανθοφορίας.
Το ανθισμένο πεδίο φαγόπυρου είναι εκπληκτικά όμορφο. Μοιάζει με μια ανοιχτή ροζ κουβέρτα πάνω από την οποία οι μέλισσες βουίζουν και κυκλώνουν. Ποιος κάποτε παρακολούθησε την άνθηση του φαγόπυρου αφήνει αυτή τη φωτογραφία στη μνήμη του για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Πώς μοιάζουν τα λουλούδια, τι χρώμα
Ο πολιτισμός αρχίζει να ανθίζει στα μέσα Ιουνίου και συνεχίζεται όλο το καλοκαίρι... Το φυτό έχει μικρά άνθη που συλλέγονται σε ταξιανθίες. Σε αυτά υπάρχουν γυναικεία και αρσενικά λουλούδια σε ποσότητα από 700 έως 1500 κομμάτια. Κάθε λουλούδι έχει πέντε πέταλα σε διαφορετικές αποχρώσεις από λευκό σε ροζ. Ο σπόρος δεν σχηματίζεται από κάθε λουλούδι.
Λεπτομερής περιγραφή της ανθοφορίας
Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, χιλιάδες μέλισσες πετούν στο πεδίο του φαγόπυρου. Βιάζονται να μαζέψουν νέκταρ και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι καλύτερα να μην πλησιάσουν το χωράφι.
Το φαγόπυρο αρχίζει να ανθίζει από κάτω προς τα πάνω κατά μήκος του κύριου στελέχους... Κάθε λουλούδι ανθίζει μόνο για μια μέρα. Το άνοιγμα εκ νέου μπορεί να είναι μόνο σε συννεφιά, αλλά δεν υπάρχει πλέον γύρη στους ανθήρες. Τα νέα λουλούδια ανθίζουν κάθε μέρα, οπότε αισθάνεται σαν να ανθίζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το φαγόπυρο ανήκει στο υπολειπόμενο ετήσιο... Στον θάμνο του, μπορείτε να βρείτε ταυτόχρονα και τους ώριμους κόκκους, και μόνο ανθισμένα λουλούδια και ακόμη και μπουμπούκια.
Όταν συγκομίζονται οι καλλιέργειες
Η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Σεπτεμβρίου... Πρώτα απ 'όλα, τα χωράφια συγκομίζονται όπου περισσότερο από το 75% του σιταριού είναι ώριμο.
Έτσι, σε ζεστό και ξηρό καιρό, το σιτάρι πέφτει λιγότερο και οι μίσχοι δεν σπάνε, το κούρεμα γίνεται νωρίς το πρωί ή το βράδυ, μετά το ηλιοβασίλεμα... Αυτή τη στιγμή, η υγρασία του αέρα αυξάνεται, η οποία επηρεάζει θετικά τη συγκομιδή.
Η σύγχρονη τεχνολογία είναι σε θέση να επεξεργάζεται σπόρους κατά τη συγκομιδή φαγόπυρου... Το σιτάρι διαχωρίζεται και αποστέλλεται στην αποθήκη. Η ταξινόμηση γίνεται εκεί. Το ένα μέρος αποστέλλεται στους καταναλωτές, το άλλο προορίζεται για σπορά.
Το άγουρο φαγόπυρο έχει πράσινοι πυρήνες και τη γεύση των φουντουκιών... Συλλέγεται ακατέργαστη και μετά στεγνώνει καλά. Αυτό αυξάνει τη διάρκεια ζωής των δημητριακών, αλλά οι ευεργετικές ιδιότητες χάνονται εν μέρει. Όταν επεξεργάζονται βιομηχανικά, οι πλιγούρι αποκτούν καφέ χρώμα - όπως είναι συνηθισμένο να βλέπουν στα καταστήματα.
Χρήσιμες ιδιότητες του φαγόπυρου
Στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας το φαγόπυρο είναι το κύριο φυτό μελιού.
Γιατί αποτιμώνται τα λουλούδια και τα φύλλα φαγόπυρου
Όταν ο καιρός είναι υγρός και ζεστός, μπορείτε να παρατηρήσετε την άφθονη έκκριση του νέκταρ και της γύρης από λουλούδια.... Το μέλι φαγόπυρου έχει σκούρο χρώμα με πικάντικο άρωμα. Χρησιμοποιείται ευρέως για δερματικές παθήσεις, αθηροσκλήρωση και αναιμία.
Τα φύλλα φαγόπυρου έχουν εξαιρετικές αντισηπτικές ιδιότητες... Εφαρμόζονται σε αποστήματα και πληγωμένες πληγές. Η φλεγμονώδης διαδικασία περνά γρήγορα, η πληγή επουλώνεται.
Πώς χρησιμοποιείται
Κατά σύνθεση το φαγόπυρο είναι ένα χρήσιμο βότανο... Η προετοιμασία του γίνεται για την παραγωγή φαρμακευτικών προϊόντων. Οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενοι σπόροι και γρασίδι. Το αλεύρι παράγεται από φαγόπυρο, το οποίο έχει μεγάλο όφελος, χάρη στο οποίο χρησιμοποιείται στη διατροφική διατροφή.
Η περιεκτικότητα του rutin στο φαγόπυρο μειώνει την ευθραυστότητα των αιμοφόρων αγγείων και αυξάνει τη διαπερατότητα των τριχοειδών. Ως αποτέλεσμα της χρήσης του φυτού, τα αιμοφόρα αγγεία βελτιώνονται αισθητά.
Αναφορά. Το βότανο έχει αποχρεμπτικό αποτέλεσμα και απομακρύνει το φλέγμα.
Χάρη στη λεκιθίνη, Το φαγόπυρο συνιστάται για χρήση σε ασθένειες του ήπατος, της καρδιάς, του νευρικού συστήματος.
Αφού τρώει φαγόπυρο, οι υδατάνθρακες στη σύνθεσή του αφήνουν ένα αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, που αυξάνουν το μεταβολισμό, ανακουφίζουν από πρήξιμο, ομαλοποιούν τη ροή του αίματος, έχουν ευεργετική επίδραση στους αγγειακούς σπασμούς. Φάρμακα από αυτό το βότανο βοηθούν στην αϋπνία.
Αυτά δεν είναι όλα τα πλεονεκτήματα του φαγόπυρου. Σε αυτό το φυτό εκτιμάται ακόμη και λουλούδια, από τα οποία παρασκευάζεται νόστιμο και υγιεινό τσάι φαγόπυρου... Για ιατρικούς σκοπούς, οι κορυφές των φυτών στεγνώνουν σε σκοτεινό μέρος. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο ήλιος δεν πέφτει στις πρώτες ύλες.
Μαξιλάρια γεμάτα φλοιό φαγόπυρου... Μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας ή να τα αγοράσετε από ένα κατάστημα.
Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής που χρησιμοποιούν άνθη φαγόπυρου
Ζωμοί και εγχύσεις λουλουδιών φαγόπυρου χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική:
- Όταν βήχετε, μια έγχυση λουλουδιών από αυτό το φυτό βοηθά πολύ καλά. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε 0,5 λίτρα νερό και 1 κουταλάκι επιδόρπιο από λουλούδια φαγόπυρου. Επιμένουν για δύο ώρες, καλύπτοντάς το με ένα καπάκι. Πάρτε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.
- Με αρθρίτιδα, πίνετε έως και 4 ποτήρια την ημέρα με παγωμένη έγχυση αποξηραμένων λουλουδιών, παρασκευασμένη από 1 λίτρο βραστό νερό και 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λουλούδια φαγόπυρου. Η ίδια έγχυση, μόνο μισό ποτήρι τέσσερις φορές την ημέρα, μπορεί να πιει υπό μειωμένη πίεση, η οποία συνοδεύεται από μια γενική αδυναμία του σώματος.
- Με το panaritium και το απόστημα, είναι πολύ αποτελεσματικό να κάνετε κομπρέσες και λοσιόν από εγχύσεις. Δύο κουταλιές της σούπας μείγμα αποξηραμένων λουλουδιών και φύλλων φαγόπυρου χύνονται με ένα ποτήρι βραστό νερό. Με την ίδια λύση, καλό είναι να ξεπλένετε έλκη και πληγές.
- Φρέσκα ολόκληρα ή ψιλοκομμένα φύλλα εφαρμόζονται σε ερεθισμένες πληγές και αποστήματα. Οι κόκκοι αλεσμένου φαγόπυρου κοσκινίζονται σε λεπτό κόσκινο και χρησιμοποιούνται ως βρεφική σκόνη. Το αλεύρι φαγόπυρου χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία - κάνουν απολέπιση προσώπου και σώματος. Το δέρμα δεν καθαρίζεται μόνο, αλλά και ενυδατώνεται και τρέφεται.
Βλάβη και αντενδείξεις
Το φαγόπυρο, όπως και κάθε προϊόν, μπορεί να φέρει όχι μόνο όφελος, αλλά και βλάβη.
Τα φρέσκα λουλούδια και το γρασίδι φαγόπυρου είναι δηλητηριώδη... Δεν μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες, καθώς περιέχουν τοξικές ουσίες. Αυτοί είναι που έχουν αντιβακτηριακή δράση. Το φρέσκο βότανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε απεριόριστες ποσότητες μόνο ως αντισηπτικό ή αιμοστατικό παράγοντα.
Απαιτείται πλήρης ξήρανση των πρώτων υλών πριν από τη χρήση... Απαγορεύεται η χρήση προϊόντων φαγόπυρου με αυξημένη πήξη του αίματος.
Το φαγόπυρο δεν έχει αντενδείξεις... Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλους, αλλά με προσοχή σε ορισμένες κατηγορίες ατόμων.
Σπουδαίος! Δεν συνιστάται στα παιδιά να δίνουν φαγόπυρο σε μεγάλες ποσότητες.
Άτομα με νεφρική ανεπάρκεια και διαβητικούς το φαγόπυρο πρέπει να καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες.
Το χυλό φαγόπυρου που βράζει, διεγείρει την πέψη σχηματισμός αερίου και μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.
Μην παρασυρθείτε δίαιτα φαγόπυρου περισσότερες από πέντε ημέρες... Αυτό μπορεί να βλάψει το σώμα εξαντλώντας τη διατροφή.
Τρώγοντας φαγόπυρο, το σώμα λαμβάνει πολλή ενέργεια... Επομένως, όταν λαμβάνεται σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά τη νύχτα, η κρούση μπορεί να προκαλέσει αϋπνία και υπερβολική διέγερση.
Εάν υπάρχει τάση για αυξημένους θρόμβους αίματος, η κατανάλωση φαγόπυρου είναι ανεπιθύμητη.
συμπέρασμα
Το φαγόπυρο είναι ιδανικό για δίαιτες απώλειας βάρους. Το χυλό φαγόπυρου θεωρείται εθνικό ρωσικό πιάτο. Αυτό το προϊόν χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, σύνθετους υδατάνθρακες, ουσίες τέφρας. Οι ευεργετικές του ιδιότητες υπερβαίνουν σημαντικά την πιθανή βλάβη.