Ποικιλία πράσινου λαχανικού βασιλικού "Tonus": καλλιέργεια από σπόρους για αρχάριους

Ο βασιλικός δεν είναι μόνο ένα φαρμακευτικό φυτό, αλλά και ένα αγαπημένο μπαχαρικό πολλών ειδικών μαγειρικής. Για να το καλλιεργήσετε στο σπίτι από σπόρους, πρέπει να επιλέξετε μια κατάλληλη ποικιλία (για παράδειγμα, Tonus) και να ακολουθήσετε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας. τότε ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να το κάνει. Στο άρθρο θα μιλήσουμε για τους κανόνες σποράς και φροντίδας.

Τα πάντα για το Basilica Tonus

Το Basil Tonus είναι ένα ετήσιο βότανο με πικάντικη γεύση... Έχει πράσινα, χυμώδεις φύλλα και λευκές ταξιανθίες. Είναι μια ποικιλία μεσαίας περιόδου που ωριμάζει εντός 76 ημερών (από την πρώτη βλάστηση έως την ανθοφορία). Ανήκει στην οικογένεια αρνιών.

Ιστορία προέλευσης και διανομής

Χώρες της Ασίας - Ιράν, Ινδία, Σρι Λάνκα - λατρεύονταν βασιλικός. Πιστεύεται ότι ένα πικάντικο άρωμα μπορεί να οδηγήσει τον αποθανόντα στη μεταθανάτια ζωή. Στις ευρωπαϊκές χώρες, αντιμετώπισαν αυτό το φυτό με φόβο, πιστεύοντας ότι ήταν καταραμένο.

Χρειάστηκαν αρκετοί αιώνες για να εκτιμηθεί και να αναπτυχθεί ο βασιλικός στην Ευρώπη. Τον 16ο αιώνα, η Ελλάδα ήταν η πρώτη που παραδόθηκε, μετά η Ιταλία και η Γαλλία. Το καρύκευμα προστέθηκε σε πιάτα με κρέας, ποτά, επιδόρπια. Ο ευώδης βασιλικός κέρδισε τη φήμη και έγινε σύμβολο της οικογενειακής ευημερίας και της γονιμότητας.

Ο βασιλικός τόνος καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στη βορειοδυτική Ιταλία, κοντά στην πόλη της Γένοβας. Από τον τόπο προέλευσης, πήρε το άλλο όνομά του - Γενουατικός βασιλικός.

Διαφορές από άλλες ποικιλίες

Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας Tonus είναι:

1. Βεραμάν χρώμα φύλλων... Οι περισσότερες ποικιλίες είναι βιολετί, μαύρο-μοβ ή μωβ-ιώδες.
2. Απαλή γεύση, χάρη στο οποίο χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για την προετοιμασία γλυκών πιάτων. Οι πορφυρές ποικιλίες έχουν μια έντονη, γεμάτη γεύση γεύση και χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα σε πιάτα με κρέας και ψάρι.
3. Λεπτό άρωμα... Ο τόνος χρησιμοποιείται για την παρασκευή δροσιστικών ποτών. Άλλες ποικιλίες έχουν έντονη οσμή.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας Tonus:

1. Ευχάριστο άρωμα και απαλή γεύση.
2. Η καλλιέργεια από σπόρους και φυτά δεν θα είναι δύσκολη τόσο για έμπειρους όσο και για αρχάριους κηπουρούς.
3. Το μικρό μέγεθος του θάμνου σας επιτρέπει να φυτέψετε ένα φυτό σε ένα περβάζι και να έχετε πάντα φρέσκα χόρτα στο χέρι για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, τουρσιών, ποτών, τροχαίο για μελλοντική χρήση.
4. Εύκολο στη χρήση για να φτιάξετε μάσκες προσώπου, προσθέστε στο αφέψημα ξεπλύματος μαλλιών.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας Tonus:

1. Λόγω της ήπιας γεύσης του, δεν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα πικάντικων πιάτων.
2. Το φυτό δεν του αρέσει έντονη υγρασία και βαρύ έδαφος.
3. Ανεχόταν ανεπαρκώς τις αλλαγές θερμοκρασίας, ειδικά στις αρχές της άνοιξης.

Χαρακτηριστικό και περιγραφή

Ο φυτικός βασιλικός Tonus φτάνει σε ύψος 35-50 cm... Το φυτό έχει μεσαίου μεγέθους ανοιχτό πράσινο φύλλα με λεπτές οδοντωτές άκρες, που φτάνουν σε μήκος 5,5-7 εκ. Αναπτύσσεται ως ένας καθαρός θάμνος που απλώνεται κάθετα.

Το Basil Tonus έχει ένα λεπτό, πικάντικο άρωμα. Φύλλα με ήπια, ελαφρώς ξινή γεύση.

Χαρακτηριστικά της χημικής σύνθεσης

Ο βασιλικός είναι πλούσιος σε χημικά στοιχεία. 100 g πράσινων φύλλων περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα:

• Α - 264 μg;
• Β1 - 0,034 mg;
• Β2 - 0,076 mg;
• Β4 - 11,4 mg;
• Β9 - 68 mcg;
• C - 18 mg;
• Κ - 414,8 mcg;
• PP - 0,902 mg;
• κάλιο - 295 mg;
• μαγνήσιο - 64 mg;
• νάτριο - 4 mg;
• φωσφόρος - 56 mg;
• μαγγάνιο - 1,148 mg;
• χαλκός - 385 mcg;
• σίδερο - 3,17 mcg.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρέσκου βασιλικού είναι 23 kcal ανά 100 g προϊόντος.

επιμονή

Η ποικιλία ανέχεται θερμοκρασίες αέρα πάνω από + 25 ° C... Ανθεκτικό στο φουσάριο και γκρι σήψη. Το πικάντικο άρωμα απωθεί διάφορα παράσιτα όπως κάμπιες και ακάρεα. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί προσπαθούν να φυτέψουν βασιλικό δίπλα σε άλλα φυτά στην τοποθεσία, χρησιμοποιώντας το άρωμά του για να τα προστατεύσουν.

Σε μια σημείωση! Σε θερμοκρασίες άνω των + 20 ° C, ο βασιλικός δεν ανθίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα - αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας Tonus.

Περιοχή εφαρμογής

Ο κύριος τομέας εφαρμογής του φυτού είναι στο μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται αρωματικό μπαχαρικό:

• ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας και ψάρι.
• ως συστατικό στα δροσιστικά ποτά.
• κατά το ψήσιμο γλυκών, κέικ?
• για τουρσί και τουρσί λαχανικών.

Περιέχεται στη βασιλική Τα αιθέρια έλαια έχουν χρησιμοποιηθεί με επιτυχία σε προϊόντα περιποίησης μαλλιών... Οι βιταμίνες διαποτίζουν το θύλακα των τριχών, επιταχύνουν την ανάπτυξη των μαλλιών και αποτρέπουν την τριχόπτωση.

Βασιλικό λάδι αποτρέπει το σχηματισμό πρόωρων ρυτίδων, θρέφει και ενυδατώνει το δέρμα, γι 'αυτό προστίθεται στα προϊόντα περιποίησης του δέρματος.

Πράσινος βασιλικός - είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό... Ανακουφίζει από τον πονόδοντο και τον εμμηνορροϊκό πόνο.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας σπόρων προς σπορά

Για δυνατά φυτά βασιλικού Tonus πρακτική αυξάνεται από σπόρους... Δεν απαιτείται ειδική προετοιμασία για τη βλάστηση.

Στο έδαφος

Η σπορά βασιλικού σπόρου σε ανοιχτό έδαφος ξεκινά στα μέσα Απριλίου... Προετοιμάστε το χώμα εκ των προτέρων από:

• κομπόστ - 4 μέρη.
• χούμους - 2 μέρη;
• άμμος του ποταμού - 1 μέρος.

Οι σπόροι σπέρνονται σε υγρές ρηχές αυλακώσεις έως 1 cm, πασπαλίζουμε με χώμα και χτυπάς ελαφρά με το χέρι σου. Η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 5 εκ. Καλύψτε με γυαλί ή πυκνό πολυαιθυλένιο, δημιουργώντας ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε 1014 ημέρες.

Σπουδαίος! Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον + 20 ° C.

Στο θερμοκήπιο

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα 2-3 αληθινά φύλλα, τα φυτά καταδύονται και φυτεύτηκαν σε θερμοκήπιο. Η φροντίδα συνίσταται στο έγκαιρο πότισμα. Είναι σημαντικό να μην επιτρέπεται η υπερχείλιση ή η ξήρανση, καθώς αυτό θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στα φυτά.

Μεγαλώθηκαν φυτά βασιλικού, μετά την εμφάνιση 6-8 φύλλων, τσιμπήστε... Αυτό διεγείρει το φυτό για να απελευθερώσει νέους πράσινους βλαστούς.

Τα σπορόφυτα πρέπει να σκληρυνθούν 14 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος... Για να το κάνετε αυτό, ανοίξτε το θερμοκήπιο για αρκετές ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας, παρέχοντας καθαρό αέρα. Η θερμοκρασία του αέρα στο εσωτερικό του θερμοκηπίου μειώνεται κατά 5-7 ° C.

Στο σπίτι

Αν δεν υπάρχει γη, ο βασιλικός καλλιεργείται στο σπίτι σε ένα περβάζι... Οι σπόροι φυτεύονται ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες στα τέλη Φεβρουαρίου - αρχές Μαρτίου.

Για τα φυτά, θα χρειαστείτε ένα μικρό δοχείο, κουτί ή γλάστρα:

1. Οι σπόροι βασιλικού προ-εμποτίζονται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για βλάστηση λάχανα και απολύμανση.
2. Οι σπόροι σπέρνονται σε τύρφη, πασπαλίζονται με γη. Βάθος σποράς - 1 cm.
3. Το έδαφος είναι ελαφρύ, γονιμοποιημένο, εύφορο μαύρο έδαφος.
4. Όταν εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί, η τύρφη τοποθετείται σε ένα μεγάλο δοχείο (κουτί, γλάστρα) με αποστράγγιση στο κάτω μέρος με τη μορφή μικρών βότσαλων ή διογκωμένου πηλού. Οι ελεύθεροι χώροι στις πλευρές καλύπτονται με χώμα.
5. Τοποθετείται σε καλά φωτισμένο περβάζι και ποτίζεται περιοδικά.

Το χώμα χαλαρώνεται 2 φορές την εβδομάδα... Όταν οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 10-12 cm, κόβονται και χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Νέοι βλαστοί θα εμφανιστούν στη θέση των κομμένων.

Αυξανόμενη τεχνολογία

Για επιτυχημένη καλλιέργεια βασιλικού στο σπίτι πρέπει να τηρούνται οι βασικοί κανόνες περίθαλψης.

Βέλτιστες συνθήκες

Οι πιο ευνοϊκές συνθήκες για ανάπτυξη:

1. Το χώμα. Το έδαφος πρέπει να είναι εύφορο, χαλαρό, υγρασία και διαπερατό από τον αέρα. Το ξινό, πηλό, βαρύ χώμα δεν είναι κατάλληλο για βασιλικό.
2. Επιλογή ιστότοπου προορισμού. Το φυτό αγαπά ανοιχτούς, καλά φωτισμένους χώρους.Δεν πρέπει να υπάρχουν έντονες ριπές ανέμου και παρατεταμένη έκθεση στο ηλιακό φως. Το διάστημα μεταξύ της αναφύτευσης στο παλιό μέρος είναι 5 χρόνια.
3. Υγρασία αέρα - όχι λιγότερο από 35%.
4. Το φυτό δεν αναπτύσσεται καλά εάν το έδαφος είναι πολύ υγρό, αλλά δεν ανέχεται ούτε την ξηρασία.
5. Φυτεύονται στο έδαφος μόνο με την έναρξη σταθερών θερμών ημερών. Ο Βασίλειος δεν ανέχεται παγετούς, αλλαγές στη θερμοκρασία της νύχτας και της ημέρας. Η ελάχιστη θερμοκρασία αποβίβασης είναι + 16 ° C, η μέγιστη είναι + 20 ° C.

Όροι και κανόνες προσγείωσης

Η φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου... Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το έδαφος - σκάψτε και αφαιρέστε τα ριζώματα των βοτάνων, προσθέστε φυλλοβόλο κομπόστ, χούμο.

Παρακολούθηση ενεργειών:

1. Κάνετε μικρές αυλακώσεις ή τρύπες βάθους 35 cm. Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων είναι 15-20 cm, μεταξύ των κρεβατιών είναι 50-60 cm.
2. Ρίχνουμε τα φρεάτια με ζεστό, παγωμένο νερό.
3. Φυτέψτε τα φυτά και πασπαλίστε με τη γη, πιέζοντας ελαφρά προς τα κάτω.

Συνιστάται να φυτέψετε φυτά το βράδυ ή συννεφιασμένη μέρα.... Τότε τα νεαρά φυτά θα ριζώσουν καλύτερα.

Περαιτέρω φροντίδα

Ποτίστε το βασιλικό καθώς στεγνώνει το έδαφος... Δεδομένου ότι το φυτό δεν αρέσει πολύ υγρασία και στάσιμο νερό, το καλοκαίρι, το πότισμα πραγματοποιείται 2 φορές την εβδομάδα με ζεστό νερό.

2 εβδομάδες μετά τη φύτευση, ο βασιλικός τρέφεται "Nitrofoskoy" - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σε έναν κάδο με όγκο 12 λίτρων. Ένα μήνα μετά τη φύτευση, εφαρμόζεται άζωτο λίπασμα για την τόνωση της ανάπτυξης του πρασίνου.

Είναι σημαντικό να χαλαρώσετε εγκαίρως το έδαφος ανάμεσα στις σειρές και κάτω από τον θάμνο. Το κάνουν αυτό μετά από κάθε πότισμα την επόμενη μέρα, έτσι ώστε το έδαφος να μην γίνει φλοιός και να επιτρέπει στον αέρα να ρέει καλά στις ρίζες.

Για πυκνά χόρτα, συνιστάται τσιμπήστε τακτικά τους πάνω βλαστούς στο επίπεδο των 6-8 φύλλων και αφαιρέστε νέες ταξιανθίες.

Σε μια σημείωση! Τα πρώτα χόρτα κόβονται μόλις οι βλαστοί φτάσουν σε ύψος 10-12 εκ. Νέοι θα αναπτυχθούν στη θέση τους. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, η συγκομιδή λαμβάνεται από 3 έως 5 φορές.

Πιθανά προβλήματα, ασθένειες, παράσιτα

Εάν δεν ακολουθείτε τους κανόνες περίθαλψης, ο βασιλικός θα αρρωστήσει:

1. Fusarium - καφέ κηλίδες στα φύλλα. Ο λόγος είναι ότι το έδαφος έχει εξαντληθεί. Πρέπει να εφαρμόζονται λιπάσματα καλίου.
2. Απατεώνας - οι ρίζες του στελέχους στη βάση. Εμφανίζεται από το νερό. Για θεραπεία, υποβάλλονται σε επεξεργασία με υπερμαγγανικό κάλιο ή θειικό χαλκό. Το διάλυμα παρασκευάζεται με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού. vitriol ανά 1 λίτρο νερού.
3. Γκρι σήψη - γκρι κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα, το στέλεχος γίνεται λεπτότερο. Επεξεργάζεται με έγχυση φλούδας κρεμμυδιού.

Λόγω της μείωσης της θερμοκρασίας του αέρα σε + 15 ° C ή διακυμάνσεις τη νύχτα και τη μέρα, οι βλαστοί τεντώνονται σε ύψος, γίνονται αδύναμοι, λεπτοί, τα φύλλα γίνονται μικρότερα.

Παράσιτα που ενέχουν κίνδυνο για βασιλικό - αφίδες και κοριοί... Οι αφίδες κάθονται πυκνά στο στέλεχος και τα φύλλα του φυτού και απορροφούν όλο το χυμό. Αυτό αναγκάζει τα φύλλα να κατσαρώσουν, το φυτό σταματά να μεγαλώνει και πεθαίνει.

Για να καταπολεμήσετε τα σφάλματα και τις αφίδες, χρησιμοποιήστε το:

1. Λύση τέφρας... 300 γραμμάρια τέφρας ξύλου χύνονται με ζεστό νερό και βράζονται για 30 λεπτά. Η προκύπτουσα έγχυση αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού και ψεκάζεται στο φυτό.
2. Λύση πίσσας... 100 γραμμάρια σαπούνι πίσσας τρίβονται και αναδεύονται καλά σε 10 λίτρα ζεστού νερού.

Ενδιαφέρον στον ιστότοπο:

Πότε συγκομιδή και πώς να στεγνώσει σωστά το βασιλικό

Τι να φυτέψετε δίπλα στο βασιλικό και γιατί είναι σημαντικό

Κριτικές για κατοίκους του καλοκαιριού

Πόσο εύκολο είναι να καλλιεργήσετε βασιλικό από σπόρους θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε τα σχόλια από άτομα που το καλλιεργούν ήδη με επιτυχία.

Έλενα Ιβάνοβνα, Τιουμέν: «Δεν έχω καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι. Αλλά μεγαλώνω βασιλικό στο περβάζι μου στο διαμέρισμά μου, ακριβώς σε γλάστρα. Μου αρέσει να ευχαριστώ τον άντρα μου με νόστιμα αρτοσκευάσματα το χειμώνα, προσθέτω μερικά φύλλα στην πίτα ".

Oksana, Μόσχα: «Φύτεψα βασιλικό στον κήπο. Αγόρασα σπόρους στο πλησιέστερο κατάστημα. Ετοίμασα το χώμα, σπείρα τους σπόρους και το κάλυψα με γυαλί. Μόνο δεν έχω θερμοκήπιο, οπότε ο σύζυγός μου έφτιαξε ένα σπιτικό: έσκυψε τόξα από χοντρό σύρμα και βαθαίνει στο έδαφος. Κάλυψε τα φυτά με φύλλο αλουμινίου.2 εβδομάδες μετά τη σπορά, κάθε μέρα το πρωί ανοίγω το μίνι-θερμοκήπιο μου, έτσι ώστε ο καθαρός αέρας να ενισχύει τον βασιλικό. Σύντομα θα συγκομίσω την πρώτη σοδειά! "

Evgeniy, Tver: «Η γυναίκα μου επέμενε να φυτέψει βασιλικό στον κήπο. Λέει ότι βοηθάει καλά στα παράσιτα για την προστασία άλλων λαχανικών. Έπρεπε να φτιάξω φυλλοβόλο λίπασμα και λίπασμα, να προετοιμάσω το χώμα πριν φυτέψω. Φύτεψαμε μικρές σειρές ανάμεσα σε λάχανο, ντομάτες, αγγούρια. Πράγματι, υπάρχουν λιγότερα παράσιτα, βλέπετε, η συγκεκριμένη μυρωδιά τους φοβίζει ".

συμπέρασμα

Δεν είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί μια ποικιλία πράσινου βασιλικού Tonus. Αρκεί να ακολουθείτε τους κανόνες σποράς και φροντίδας. Στη συνέχεια, τα φρέσκα βότανα θα κορέσουν το σώμα με χρήσιμες βιταμίνες, ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου και τον καιρό έξω.