Επανεξέταση της ποικιλίας πορφυρού βασιλικού "Ararat"

Οι ποικιλίες μωβ βασιλικού διακρίνονται για το έντονο άρωμα και την πλούσια γεύση τους. Ο Αραράτ ξεχωρίζει ανάμεσά τους. Προτιμάται από πολλούς κηπουρούς. Ας εξετάσουμε τις ιδιότητες του βασιλικού λαχανικού Ararat, τα πλεονεκτήματά του, τις διαφορές από άλλες ποικιλίες και την τεχνολογία της καλλιέργειας από τους σπόρους.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η Ararat ιδρύθηκε στην κεντρική Ρωσία στην Agrofirma Poisk LLC, στην περιοχή της Μόσχας, το 2004 καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο. Συνιστάται να αναπτυχθεί σε όλες τις περιοχές της χώρας.

Ο πορφυρός βασιλικός Ararat έχει πλούσια ξινή γεύση και πλούσιο, πολύπλοκο άρωμα.

Διευρύνθηκε λόγω των πλεονεκτημάτων του:

• εύκολο να αναπτυχθεί
• ανεπιτήδευτη στη φροντίδα
• ευέλικτο στην εφαρμογή?
• Έχει έντονη, πλούσια γεύση λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια, το δικό του μοναδικό άρωμα με νότες γαρίφαλου, μπαχάρι και γλυκάνισο.
• χρησιμοποιείται στον σχεδιασμό τοπίου λόγω των υψηλών διακοσμητικών ιδιοτήτων του θάμνου.
• καλό για ξήρανση (παραμένει πλούσιο άρωμα).
• έχει υψηλή απόδοση.

Στη φωτογραφία - Βασιλικός Αραράτ.

Χαρακτηριστικό και περιγραφή

Ο Βασιλικός Αραράτ σχηματίζει έναν όρθιο, ημι-απλωμένο θάμνο ύψους έως 60 εκ. Τα φύλλα είναι ωοειδή με οδοντωτές άκρες, πράσινα-μοβ, μεσαίου μεγέθους, λιλά άνθη.

Το φυτό ανθίζει 71 ημέρες μετά τη βλάστηση. Στην αρχή της ανθοφορίας, ο βασιλικός είναι έτοιμος να κοπεί. Αυτή τη στιγμή συσσωρεύεται επαρκή ποσότητα θρεπτικών συστατικών και αιθέρια έλαια. Η ποικιλία θεωρείται στα μέσα της σεζόν.

Η απόδοση από 1 m² είναι 2-2,2 kg πρασίνου.

Χημική σύνθεση

Το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και σύνθετες οργανικές ενώσεις.

100 g φύλλων περιέχουν:

• βιταμίνη Α - 264 mcg;
• C - 18 mg;
• Β - 0,542 mg
• Κ - 414,8 μg;
• PP - 0,902 mg;
• Ε - 0,8 mg;
• καροτίνη - 3,142 mg;
• μονο- και πολυσακχαρίτες - 0,3 g;
• κορεσμένα λιπαρά οξέα - 0,04 g;
• χολίνη - 11,4 mg;
• σίδηρος - 3,17 mg;
• χαλκός - 0,04 mg;
• ψευδάργυρος - 0,81 mg;
• μαγγάνιο - 1,148 mg;
• μαγνήσιο - 64 mg;
• ασβέστιο - 177 mg;
• κάλιο - 295 mg;
• σελήνιο - 0,3 mcg;
• νάτριο - 4 mg;
• φωσφόρος - 56 mg;
• φυτικές ίνες - 1,65 g.

Ο βασιλικός περιέχει αιθέρια έλαια:

• κάμφορα;
• σαπωνίνη;
• οξύ;
• μεθυλοκαβικόλη.

Ο συνδυασμός αυτών των ελαίων καθορίζει το άρωμα του φυτού.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βασιλικού Ararat είναι 25 kcal ανά 100 g προϊόντος.

Ανθεκτικότητα στα φυτά

Παρά τον θερμόφιλο χαρακτήρα του, ο βασιλικός του Ararat είναι πιο ανθεκτικός σε αντίξοες συνθήκες σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες.

Ο Βασίλειος λατρεύει τον ήλιο να τον φωτίζει όλη την ημέρα, δεν ανέχεται στάσιμο νερό. Το έδαφος κάτω από τους θάμνους πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρό.

Είναι ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα. Η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη και ανάπτυξη είναι + 18… + 27 ° C. Σε χαμηλότερα ποσοστά, ο βασιλικός σταματά να αυξάνεται. Η καλλιέργεια δεν ανέχεται τον παγετό και πεθαίνει αμέσως.

Ο βασιλικός της ποικιλίας Ararat είναι ανθεκτικός σε ασθένειες, ωστόσο, υπό αντίξοες καιρικές συνθήκες μπορεί να υποστεί μυκητιασικές λοιμώξεις: γκρίζα σήψη, μαύρο πόδι και φουσάριο.

Πεδίο εφαρμογής της ποικιλίας Ararat

Τα πορφυρά φύλλα του φυτού περιέχουν αυξημένη ποσότητα αιθέριων ελαίων σε σύγκριση με τα πράσινα. Χάρη σε αυτό, έχει πλούσια γεύση και άρωμα μπαχάρι, γαρίφαλο και γλυκάνισο.

Η ποικιλία Ararat χρησιμοποιείται:

• κατά την προετοιμασία πιάτων από κρέας, ψάρι, όσπρια, ντομάτες.
• όταν κονσερβοποιείτε λαχανικά?
• όταν μαγειρεύετε μαρμελάδες, σούπες, σάλτσες.
• ως πρόσθετο στο τσάι, κομπόστα.

Τα χόρτα από βασιλικό ξηραίνονται, καταψύχονται, αλατίζονται για μελλοντική χρήση για το χειμώνα.

Λόγω της πλούσιας χημικής του σύνθεσης, ο βασιλικός χρησιμοποιείται από καιρό όχι μόνο για μαγειρική αλλά και για ιατρικούς σκοπούς. Χρησιμοποιείται:

• στην αρωματοθεραπεία ως αφροδισιακό (ηρεμεί το νευρικό σύστημα, ανακουφίζει από πονοκεφάλους).
• στη θεραπεία των πληγών?
• στην κοσμετολογία (βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των νυχιών).

Ο πορφυρός βασιλικός προστατεύει από την ακτινοβολία. Το λάδι που παρασκευάζεται με βάση το Ararat είναι ένα εξαιρετικό χαλαρωτικό εάν το προσθέσετε στο νερό κολύμβησης.

Προσοχή! Πριν χρησιμοποιήσετε το βασιλικό για ιατρικούς σκοπούς, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Αυξανόμενη τεχνολογία

Ο βασιλικός καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, σε περβάζι, στο ανοιχτό χωράφι.

Είναι σημαντικό να θυμάστε! Ο βασιλικός δεν πρέπει να φυτεύεται σε ένα μέρος για περισσότερο από 3 χρόνια, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης από Fusarium όλων των γειτονικών φυτών.

Οι ντομάτες, οι πιπεριές, οι πατάτες και τα όσπρια θεωρούνται καλοί γείτονες για το βασιλικό.

Βέλτιστες συνθήκες

Ο βασιλικός φυτεύεται σε ένα ηλιόλουστο μέρος, προστατευμένο από ρεύματα. Για να είναι τα φύλλα της Αραράτ φωτεινά μοβ, το φυτό χρειάζεται πολύ ήλιο.

Η θερμοκρασία του αέρα για φυσιολογική ανάπτυξη είναι πάνω από + 18 ° C.

Ο Βασίλειος αγαπά υγρά, πλούσια σε χούμο εδάφη χωρίς στάσιμο νερό.

Όροι και κανόνες σποράς

Τα κουτιά δενδρυλλίων πρέπει να βρίσκονται σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο μέρος. Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται 2 μήνες πριν από τη μεταφορά σε ανοιχτό έδαφος. Τοποθετήστε 3-4 σπόρους σε κάθε πηγάδι.

Σπορόφυτα στην ηλικία των 25 ημερών, μεταμοσχεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό γίνεται μετά το τέλος των παγετών της άνοιξης, το βράδυ, σε ήρεμο καιρό. Προσγειωθείτε μπροστά προσγείωση επεξεργάζεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για προστασία από μυκητιασικές λοιμώξεις.

Προετοιμάστε τρύπες βάθους 10 εκατοστών σε απόσταση 20 εκατοστών μεταξύ τους, ποτίζονται άφθονα με ζεστό νερό, τοποθετήστε τα φυτά εκεί μαζί με ένα πήλινο σκεύος, πασπαλίζετε με γη, ελαφρά συμπίεση και ποτίζετε ξανά. Τα σύνθετα λιπάσματα αζώτου προστίθενται 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση.

Αναφορά. Το κορυφαίο ντύσιμο είναι μια από τις σημαντικές προϋποθέσεις για την απόκτηση πλούσιας συγκομιδής.

Περαιτέρω φροντίδα

Η φροντίδα του βασιλικού πρέπει να είναι τακτική για να εξασφαλιστούν οι βέλτιστες συνθήκες για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Η έγκαιρη σίτιση, πότισμα, χαλάρωση είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή πικάντικων χόρτων.

Το Purple Ararat απαιτεί τακτικό πότισμα. Για να αποφευχθεί το στάσιμο νερό, το έδαφος πρέπει να στραγγίζεται καλά. Η υπερχείλιση είναι γεμάτη από μυκητιασικές λοιμώξεις και η έλλειψη υγρασίας κάνει τα φύλλα μικρά και επηρεάζουν τη γεύση.

Ποτίστε το φυτό κάτω από τη ρίζα το πρωί με ζεστό, παγωμένο νερό. Το έδαφος πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρό.

Χαλαρώνουν το έδαφος κάτω από τους βασιλικούς θάμνους και αφαιρούν τα ζιζάνια μία φορά την εβδομάδα μετά το πότισμα.

Η πρώτη σίτιση απαιτείται 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Στη συνέχεια, αυτό γίνεται μία φορά το μήνα πριν από την ανθοφορία. Χρησιμοποιούνται λιπάσματα αζώτου.

Για να κάνετε τον θάμνο ογκώδη, με πολλές πλευρικές βλαστοί, τσιμπήστε το βασιλικό. Η πρώτη φορά είναι στο στάδιο των 6-8 φύλλων.

Υπό δυσμενείς συνθήκες, το Ararat Basil επηρεάζει:

1. Γκρι σήψη. Αναπτύσσεται με υψηλή υγρασία, οπότε τα φυτά σε θερμοκήπια και θερμαινόμενα μολύνονται πιο συχνά. Γκρι σημεία και ωίδιο εμφανίζονται στα φύλλα. Το φυτό πεθαίνει.
2. Απατεώνας. Ο μύκητας επηρεάζει το βασικό λαιμό και το στέλεχος. Το υπερβολικό πότισμα και το όξινο έδαφος οδηγούν στην ασθένεια.
3. Fusarium. Ο μύκητας μολύνει ολόκληρο το φυτό, το οποίο στεγνώνει από την κορυφή. Η μόλυνση είναι στο έδαφος, οπότε δεν μπορείτε να φυτέψετε βασιλικό σε ένα μέρος.

Τα μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία μυκήτων.

Προσοχή! Η θεραπεία με μυκητοκτόνα και ζιζανιοκτόνα πραγματοποιείται το αργότερο 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Από τα παράσιτα, οι αφίδες και τα ακάρεα του κήπου μπορεί να επιτεθούν. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιούνται λαϊκές θεραπείες (ένα διάλυμα από φλούδες κρεμμυδιού με σαπούνι πλυντηρίου) ή φάρμακα από ένα κατάστημα.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας σπόρων προς σπορά

Διαφορά στη μέθοδο καλλιέργειας με σπόρους ή σπορόφυτα, σε ένα θερμοκήπιο ή σε ανοιχτό χωράφι είναι ότι η συγκομιδή του χόρτου επιτυγχάνεται σε διαφορετικούς χρόνους.

Στο ανοιχτό πεδίο

Στην κεντρική Ρωσία, λόγω της απρόβλεπτης και αστάθειας των συνθηκών θερμοκρασίας, ο πορφυρός βασιλικός Ararat στο ανοιχτό χωράφι καλλιεργείται καλύτερα με φυτά, τότε η συγκομιδή θα είναι νωρίτερη.

Οι σπόροι σπέρνονται στο έδαφος μετά το τέλος του παγετού της άνοιξης, όταν το έδαφος ζεσταίνεται, στις αρχές Ιουνίου. Από αυτή την άποψη, η συγκομιδή θα ωριμάσει πολύ αργότερα.

Στις νότιες περιοχές, ο βασιλικός σπέρνεται στο έδαφος και οι σπόροι σπέρνονται στα κρεβάτια το καλοκαίρι. Έτσι μεγαλώνει μια άλλη γενιά φυτών.

Στο θερμοκήπιο

Ο βασιλικός καλλιεργείται στο θερμοκήπιο όλο το χρόνο σε θερμοκρασία + 20 ... + 25 ° C.Μια σημαντική κατάσταση είναι η αντιμυκητιακή θεραπεία της γης με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή μυκητοκτόνων.

Οι σπόροι προετοιμάζονται προθερμαίνοντάς τους σε μια σακούλα πάνω σε καλοριφέρ για μια εβδομάδα και στη συνέχεια εμποτίζονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 2 ώρες.

Οι σπόροι σπέρνονται σε γλάστρες με προετοιμασμένο χώμα σε βάθος 0,5-1 cm · πρέπει να υπάρχει στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος του δοχείου. Προκειμένου οι σπόροι να βλαστήσουν καλύτερα, καλύπτονται με μια μεμβράνη, δημιουργώντας ένα μικροκλίμα. Στο στάδιο των 2 αληθινών φύλλων, τα φυτά βυθίζονται, αφήνονται σε γλάστρες ή φυτεύονται στο έδαφος του θερμοκηπίου.

Στο σπίτι

Ένα δοχείο αποστράγγισης και ένα πλούσιο σε οργανικά εδάφη χύνονται στην κατσαρόλα και ποτίζονται καλά. Οι σπόροι τοποθετούνται σε βάθος 0,5-1 cm και καλύπτονται με φύλλο αλουμινίου. Καταδύονται όταν εμφανίζονται 2 αληθινά φύλλα.

Εάν το δοχείο είναι μεγάλο σε μέγεθος, τοποθετούνται πολλά φυτά. Τοποθετείται σε ηλιόλουστο μέρος χωρίς ρεύματα, ποτίζεται τακτικά. Εάν ο αέρας στο σπίτι είναι ξηρός, τοποθετείται ένα μπολ με νερό δίπλα στο φυτό. Το φυτό τρέφεται, χαλαρώνεται και τσιμπάται.

Στο σπίτι, μπορείτε να καλλιεργήσετε βασιλικό, σκάψιμο τον Αύγουστο από τον κήπο. Θα ευχαριστήσει όλο το χειμώνα.

Κριτικές των κατοίκων του καλοκαιριού σχετικά με την πορφυρή ποικιλία του βασιλικού Ararat

Οι κριτικές για την ποικιλία Ararat είναι πάντα θετικές. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι σημειώνουν την ευκολία της καλλιέργειας και τις υψηλές αποδόσεις.

Σβετλάνα Ιζέβσκ: «Δεν μπορώ να κάνω ούτε ένα χρόνο χωρίς τη Βασιλική Ararat. Το σπέρνω σε θερμοκήπιο και μετά το μεταφέρω σε ανοιχτό έδαφος. Μεταμοσχεύστε τέλεια. Πάντα στεγνό για το χειμώνα. Το κρέας χωρίς αυτό δεν είναι κρέας. "

Τατιάνα, Μόσχα: «Όταν στεγνώσει, το άρωμα δεν αλλάζει όπως και άλλες ποικιλίες. Ο ρυθμός βλάστησης είναι εξαιρετικός. Αναπτύσσεται καλά σε θερμοκήπια και σε εξωτερικούς χώρους. "

Ναταλία, Ψκόφ: «Πάντα αγοράζω Ararat μωβ. Αισθάνεται υπέροχα στον κήπο και στο περβάζι. Προσθέτω βασιλικό σε μαρμελάδα φράουλας, τσάι, μαγειρεύω πολλά πιάτα μαζί του. Αναρωτιέμαι πόσο καλό! "

συμπέρασμα

Η ποικιλία του πορφυρού βασιλικού Ararat διακρίνεται από την υψηλή βλάστηση των σπόρων, την παραγωγικότητα, την αντοχή σε ασθένειες με κατάλληλη φροντίδα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, ιχνοστοιχείων και αιθέρια έλαια χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την κοσμετολογία.

Εάν παρέχετε στο φυτό τη βέλτιστη θερμοκρασία και συνθήκες φωτισμού και αποτρέψετε τη στασιμότητα του νερού, μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα αρωματικό μπαχαρικό όχι μόνο στον κήπο ή το θερμοκήπιο, αλλά και στο περβάζι.