Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τα μπιζέλια

Εάν έχετε οικόπεδο, τότε πιθανότατα έχετε ήδη σκεφτεί τι θέλετε να φυτέψετε σε αυτό. Ας δούμε την τεχνολογία της καλλιέργειας μιας τέτοιας καλλιέργειας λαχανικών όπως τα μπιζέλια. Σίγουρα υπάρχει μια γωνιά στον κήπο σας για αυτή τη γλυκιά λιχουδιά.

Περιγραφή και τύποι σπόρων μπιζελιών

Τα μπιζέλια σποράς (που ονομάζονται επίσης μπιζέλια λαχανικών) είναι ένα ετήσιο φυτό αναρρίχησης της οικογένειας των οσπρίων.

Μερικά μορφολογικά χαρακτηριστικά των μπιζελιών:

  • φλεβισμός (σειρά διάταξης φλεβών στο φύλλο) δικτυωτός.
  • δικοτυλήδονοι σπόροι ·
  • το στέλεχος είναι στρογγυλό, κοίλο μέσα.
  • φρούτα - ένα φασόλι, μέσα στο οποίο ωριμάζουν οι σπόροι (μπιζέλια).

Υπάρχουν πολλές ταξινομήσεις των μπιζελιών. Συμβαίνει:Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τα μπιζέλια

  • ξεφλούδισμα... Χρησιμοποιείται για σπόρους, αποξηραμένους, βιομηχανικά επεξεργασμένους σε αποξηραμένα μπιζέλια, άμυλο, μπιζέλια. Αυτά τα μπιζέλια δεν είναι πολύ καλά όταν είναι πράσινα.
  • ζάχαρη... Οι λοβοί και τα μπιζέλια τρώγονται ολόκληρα σε πράσινη μορφή. Τα φύλλα λοβών δεν έχουν άκαμπτο διάφραγμα.
  • εγκεφαλικός... Καλλιεργείται για χάρη των αρακά και για τη χειμερινή συγκομιδή (κονσερβοποίηση, κατάψυξη). Οι ίδιοι οι λοβοί δεν τρώγονται - τα παντζούρια τους καλύπτονται από το εσωτερικό με ένα σκληρό στρώμα δέρματος (περγαμηνή).

Υπάρχουν και άλλες ταξινομήσεις. Για παράδειγμα, σύμφωνα με το ρυθμό ωρίμανσης, τα μπιζέλια είναι:

  • νωρίς (η πρώτη συγκομιδή συγκομίζεται 60-70 ημέρες μετά τη βλάστηση).
  • στα μέσα της σεζόν (70-90 ημέρες πριν από τη συγκομιδή)
  • αργά (τραγουδά περισσότερο από 90 ημέρες).

Λαμβάνεται επίσης υπόψη το ύψος των θάμνων. Σύμφωνα με αυτό, τα μπιζέλια ταξινομούνται σε:

  • νάνος (έως 50 cm)
  • ημι-νάνος (50-80 cm);
  • μεσαίου μεγέθους (80-115 cm);
  • ψηλό (πάνω από 115 cm).

αναφορά... Τα μπιζέλια δεν χρειάζονται αυξημένη θερμότητα. Επομένως, καλλιεργείται συχνότερα σε εξωτερικούς χώρους παρά σε θερμοκήπια.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των μπιζελιών

Τα οφέλη των μπιζελιών είναι ότι περιέχουν:

  • πολλές βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα?
  • ένα ρεκόρ περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μεταξύ όλων των λαχανικών (ισοδύναμα με φασόλια)
  • χαμηλή σε θερμίδες (55 kcal ανά 100 g) και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καθιστώντας το πολύτιμο προϊόν διατροφής.

Τα μπιζέλια έχουν επίσης αρνητικές πλευρές:

  • σε άτομα επιρρεπή σε αλλεργίες, μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της νόσου.
  • είναι η αιτία του αυξημένου σχηματισμού αερίων.

Ποικιλίες

Ακολουθεί μια περιγραφή των ποικιλιών των μπιζελιών που απαιτούνται περισσότερο από τους κηπουρούς:

Παραλλαγή στην κατεύθυνση χρήσης Όνομα ποικιλίας Χαρακτηριστικό ωρίμανσης Ύψος φυτού, cm
Ξεφλούδισμα Αλφα Πρώιμο ώριμο Έως 50
Εγκεφαλικός Μπελαντόννα αργά 50-80
Ζάχαρη Zhegalova 112 Αργά ωρίμανση 120-180
Εγκεφαλικός Adagumsky Μεσαία σεζόν 70-90
Ξεφλούδισμα Βιόλα Μεσαία σεζόν 50-80

Σημείωση... Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού πιστεύουν ότι η Βίκα που αναπτύσσεται στα ρωσικά χωράφια είναι μια ποικιλία σποράς μπιζελιών. Το φυτό ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, αλλά είναι μια ξεχωριστή καλλιέργεια.

Απόδοση μπιζελιού

Σε συσκευασίες λιανικής πώλησης σπόρων που πωλούνται σε καταστήματα κηπευτικών, οι καλλιεργητές σπάνια δείχνουν την απόλυτη απόδοση των ποικιλιών μπιζελιού. Αλλά οι κηπουροί λένε ότι από 1 τετραγωνικό. m είναι δυνατή η συλλογή κατά μέσο όρο 0,4-0,7 kg.

Πώς να μεγαλώσω

Ας δούμε τις αποχρώσεις της διαδικασίας καλλιέργειας μπιζελιών.

Ποιο έδαφος είναι κατάλληλο

Τα μπιζέλια αναπτύσσονται καλά σε ελαφρά εύφορα εδάφη.

Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες (βαρύ), συνιστάται να το αραιώσετε με άμμο και λίπασμα σε ποσότητα ενός κάδου (10-12 λίτρα) ανά 1 τετραγωνικό. m κρεβάτια.

Εάν το έδαφος είναι αμμώδες (ελαφρύ, σχεδόν δεν συγκρατεί νερό), προστίθεται χούμους (κομπόστ) για θρεπτική αξία και άργιλος για βάρος. Όλος ένας κάδος ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Προκάτοχοι

Κάθε πολιτισμός έχει τους καλύτερους προκατόχους του. Τα μπιζέλια θα μεγαλώσουν καλά και θα δώσουν μια πλούσια συγκομιδή εάν τα φυτέψετε στον κήπο όπου μεγάλωσε πριν:

  • πατάτες;
  • λάχανο;
  • ντομάτες;
  • ζαχαρότευτλα;
  • κολοκύθι.

Φύτευση σπόρων

Τα μπιζέλια είναι γνωστά για την αντοχή τους στο κρύο. Του οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν στους 2-5 βαθμούς θερμότητας. Αρχίζουν να φυτεύουν μπιζέλια την τρίτη δεκαετία του Απριλίου. Αυτό μπορεί να γίνει μέχρι την έναρξη του Ιουλίου (αργότερα δεν αξίζει τον κόπο, τα μπιζέλια μπορεί να μην έχουν χρόνο να ωριμάσουν).

Κατά τη φύτευση στον κήπο, δημιουργούνται αυλακώσεις και χύνονται με νερό. Σπόροι μπιζελιών τοποθετούνται εκεί.

Προσοχή! Τα μπιζέλια μπορούν να φυτευτούν ως ξηροί σπόροι ή να φυτρώνουν. Στη δεύτερη περίπτωση, μειώνεται ο χρόνος εμφάνισης δενδρυλλίων πάνω από το έδαφος.

Το βάθος σποράς είναι 3-5 cm. Η απόσταση μεταξύ των μπιζελιών είναι 5-10 cm, μεταξύ των αυλακώσεων - από 15 έως 40 cm.

Προσοχή! Τα μπιζέλια στη σειρά μπορούν να φυτευτούν πιο πυκνά (για παράδειγμα, μετά από 3 cm) σε περίπτωση που δεν βλασταίνουν όλοι οι σπόροι.

Η φύτευση πασπαλίζεται με γη και συμπιέζεται για καλύτερη πρόσφυση στο έδαφος.

Σπορόφυτα

Τα νεαρά φυτά ανέχονται ελαφρούς παγετούς. Αλλά είναι καλύτερο να μην τα υποβάλλετε σε ένα τέτοιο τεστ και, εάν είναι απαραίτητο, να τα ολοκληρώσετε. Αν και τα φυτά δεν θα πεθάνουν από τον παγετό, το κρύο θα επηρεάσει την απόδοση. Αυτό μπορεί να κοστίσει τον κηπουρό 25-30% της σοδειάς και 7-10 ημέρες μετατόπισης ωριμότητας.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των μπιζελιών είναι 15-24 βαθμούς Κελσίου.Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τα μπιζέλια

Πότισμα

Τα μπιζέλια δεν ανέχονται καλά τη θερμότητα και χρειάζονται επιπλέον πότισμα. Η συχνότητα και η αφθονία εξαρτώνται από τον καιρό.

Δεν πρέπει να υπερκορέσετε το έδαφος με νερό. Τα μπιζέλια έχουν ένα καλό ριζικό σύστημα που μπορεί να αντλεί υγρασία από τα βάθη του εδάφους.

Τα περισσότερα φυτά χρειάζονται νερό κατά την ανάπτυξη του στελέχους και την ωρίμανση των φασολιών.

Υποστήριξη

Όταν τα φυτά αυξάνονται 8-15 cm πάνω από το έδαφος, συνιστάται να τοποθετείτε στηρίγματα μεταξύ των φυτών. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα μπιζέλια να αναπτύσσονται κάθετα και να μην βάζουν το στέλεχος στο έδαφος.

Προσοχή! Οι ποικιλίες μπιζελιών νάνου (χωρίς μέγεθος) δεν χρειάζονται υποστηρίγματα.

Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για υποστήριξη:

  • μακριά λεπτά ραβδιά, μεταλλικές και πλαστικές ράβδους (κολλημένες στο έδαφος δίπλα στη ρίζα του φυτού).
  • πλέγμα (στερεωμένο κατά μήκος των σειρών με καλλιέργειες) ·
  • νήμα, σχοινί, πλεξούδα κ.λπ. (τεντώστε κατά μήκος των φυτών).

Γονιμοποίηση

Είναι καλό να γονιμοποιήσετε το κρεβάτι του κήπου όπου τα μπιζέλια θα μεγαλώσουν με τέφρα ξύλου το φθινόπωρο. Δοσολογία - ένα ποτήρι τέφρα ανά 1 τετραγωνικό. m χώμα.

Κατά το όργωμα της γης το φθινόπωρο, συνιστάται η εφαρμογή λιπασμάτων ποτάσας και φωσφόρου (20-25 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο). Την άνοιξη, επιτρέπεται η προσθήκη νιτρικού αμμωνίου μία φορά (σύμφωνα με τη δοσολογία από τις οδηγίες) κατά τη διάρκεια της περιόδου από τη βλάστηση έως την εμφάνιση των λουλουδιών.

Προσοχή! Είναι καλύτερα να μην φυτεύετε μπιζέλια σε ένα πρόσφατα γονιμοποιημένο κρεβάτι κήπου, διαφορετικά θα μεγαλώσει άφθονο φύλλωμα και οι λοβοί θα αποδειχθούν αδύναμοι.

Συγκομιδή

Στα φυτά που φυτεύτηκαν στα τέλη Απριλίου, τα φασόλια αρχίζουν να ωριμάζουν από τον Ιούλιο και μετά. Η συγκομιδή μπορεί να προσαρμοστεί και να επεκταθεί με φύτευση μπιζελιών σε πολλά κρεβάτια με διάστημα σποράς 2-3 εβδομάδων. Αυτό θα σας επιτρέψει να γιορτάσετε με τρυφερά μπιζέλια σχεδόν μέχρι τον Σεπτέμβριο.

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Οι ποικιλίες μπιζελιών είναι γενικά ανθεκτικές στις ασθένειες.

Για την πρόληψη των παρασίτων, πραγματοποιείται διεξοδική εκσκαφή της γης πριν από τη σπορά. Είναι σημαντικό να μην φυτεύετε μπιζέλια για δεύτερη συνεχόμενη σεζόν στην ίδια περιοχή. Αυτό θα μειώσει την πιθανότητα παρασίτων.

Εάν εμφανιστούν αφίδες ή σκώροι μπιζελιού στα φυτά, συνιστάται να τα πασπαλίζετε με έγχυση σκόρδου (ψιλοκόψτε 150-200 g σκόρδου, αραιώστε σε 5 λίτρα νερό και αφήστε για 4-5 ώρες).

Διαβάστε επίσης:

Δίπλα σε ποιες καλλιέργειες είναι καλύτερο να φυτέψετε μπιζέλια.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας αρακά.

Κριτικές για κηπουρούς

Ακολουθούν ορισμένα σχόλια σχετικά με τη διαδικασία καλλιέργειας μπιζελιού:

Ekaterina, Khimki... Μεγάλωσα την ποικιλία Αμβροσία στη χώρα. Μου άρεσε. Γλυκά ευαίσθητα μπιζέλια. Οι λοβοί είναι πυκνοί. Δεν απαιτείται να φύγεις.

Γκόγκα59. Η ποικιλία Zhegalova 112 εντυπωσιάστηκε με το μέγεθος του λοβού. Πλάτος περίπου 2 cm και μήκος 13 cm. Το φυτό μεγάλωσε σε ύψος κάτω των 2 μ. Καλή απόδοση.

Arthur, Yelsk... Μου άρεσε η Gloriosa στα μέσα της σεζόν. Έχει μακριά λοβό με αιχμηρή άκρη. Η γεύση είναι εξαιρετική. Υπάρχει λίγη φροντίδα: δέστε το και ποτίστε το.

Αλεξάντερ Ρέι. Μεγάλωσε τα μπιζέλια Adagumsky την περασμένη σεζόν. Πριν από την ανθοφορία, αποφάσισα να το ταΐσω με πολύπλοκο λίπασμα. Προφανώς το υπερέβη. Έκαψαν τα φυτά. Οι ταξιανθίες κατέρρευσαν, οι μίσχοι έγιναν κίτρινοι. Διάβασα ότι είναι καλύτερο να γονιμοποιήσουμε όχι τα μπιζέλια, αλλά το κρεβάτι του κήπου εκ των προτέρων το φθινόπωρο. Δεν θα κάνω ξανά αυτό το λάθος.

Ας συνοψίσουμε

Σπόροι μπιζελιών φυτεύονται απευθείας στο έδαφος, δεν χρειάζεται να παίζετε με φυτά. Γενικά, η φροντίδα ενός κρεβατιού μπιζελιού είναι απλή. Εάν επιλέξετε ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης ή φυτέψετε σπόρους στα κρεβάτια με διάλειμμα αρκετών εβδομάδων, μπορείτε να παρατείνετε την περίοδο συγκομιδής και να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με γλυκά μπιζέλια για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κήπος

Λουλούδια