Χαρακτηριστικά των λευκών φασολιών

άσπρο φασόλια - ένα υγιεινό και νόστιμο προϊόν, ιδιαίτερα πολύτιμο για άτομα που ονειρεύονται να χάσουν βάρος. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε την ποικιλομορφία της ποικιλίας αυτού του φυτού, τα οφέλη και τις βλάβες των λευκών φασολιών. Θα μάθουμε πώς να φυτεύουμε σωστά και να φροντίζουμε φυτά, πώς να αποθηκεύουμε τη συγκομιδή.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του φυτού

λευκά φασόλια - ένα φυτό της οικογένειας των οσπρίων. Αναπτύσσεται σε λοβό και έχει ένα οβάλ, ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα (μπορείτε να το δείτε καθαρά στη φωτογραφία). Αρχικά, άρχισε να καταναλώνεται και να καλλιεργείται στις χώρες της Λατινικής Αμερικής και της Ινδίας.

Χαρακτηριστικά των λευκών φασολιών

Τα φρούτα είναι γνωστά για τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, είναι μπροστά από το κρέας. Και όσον αφορά το περιεχόμενο σε θερμίδες, το υπερβαίνει γενικά τρεις φορές! Αυτός ο τύπος θα είναι χρήσιμος για όσους έχουν προβλήματα με το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη. Βοηθά επίσης στην ενίσχυση της ανθρώπινης ανοσίας.

Η μέση απόδοση αυτού του φυτού είναι 1 κιλό ανά 1 τετραγωνικό. μ. κρεβάτια.

Χρήσιμες ιδιότητες των λευκών φασολιών

Σε σύγκριση με άλλα είδη αυτού του φυτού, η λευκή ποικιλία έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Επίσης, το φυτό είναι πλούσιο σε χονδροειδείς φυτικές ίνες που δεν διαλύονται στο στομάχι και τα έντερα του ανθρώπου, αλλά μπορούν να απορροφήσουν και να απομακρύνουν πολλές επιβλαβείς ουσίες και τοξίνες από το σώμα.

Λόγω της περιεκτικότητας σε φολικό οξύ, τα λευκά φασόλια αποτελούν αποτελεσματικό μέσο πρόληψης της αθηροσκλήρωσης. Ενισχύει επίσης τα ανθρώπινα δόντια και τα οστά, καθώς είναι πλούσιο σε ασβέστιο και μαγνήσιο.

άσπρο φασόλια συνιστάται για ένταξη στη διατροφή για άτομα με προβλήματα με το νευρικό σύστημα. Επιπλέον, λόγω της μεγάλης ποσότητας σιδήρου στη σύνθεσή του, αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας, βοηθά στην αύξηση της αντίστασης του οργανισμού σε λοιμώξεις και ιούς.

Σημείωση... Επίσης, τα λευκά φασόλια χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία, καθώς οι ουσίες που περιέχονται σε αυτά βοηθούν στην εξομάλυνση των ρυτίδων.

Ας σημειώσουμε πόσο χρήσιμα είναι τα λευκά φασόλια για την απώλεια βάρους. Έχει την ικανότητα να «επιταχύνει» το μεταβολισμό στο σώμα. Αυτό το καθιστά ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Βλάβη από λευκά φασόλια

Οι ηλικιωμένοι, καθώς και εκείνοι που πάσχουν από νεφρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα, πρέπει να αρνούνται να φάνε. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φρούτα περιέχουν σημαντική ποσότητα πουρινών. Συνιστούμε με προσοχή να χρησιμοποιείτε λευκά φασόλια για άτομα με ασθένειες όπως έλκη, παγκρεατίτιδα, γαστρίτιδα, χολοκυστίτιδα. Επιπλέον, αυτή η καλλιέργεια μπορεί να προκαλέσει αυξημένη παραγωγή αερίου στα έντερα.

Δημοφιλείς ποικιλίες λευκών φασολιών

Εξετάστε τα τρία πιο δημοφιλή ποικιλίες λευκά φασόλια.

ΠΟΛΕΜΙΚΟ ΝΑΥΤΙΚΟ

Η ποικιλία είναι πλούσια σε σίδηρο και φυτικές ίνες. Τα φρούτα του είναι αρκετά μικρά, γαλακτώδη λευκά. Είναι πιο διαδεδομένη στην Αμερική. Η ποικιλία είναι ιδανική για διατροφή. Συνδυάζεται καλύτερα με λαχανικά και βότανα. Μαγειρέψτε το γρήγορα. Έχει ευχάριστο άρωμα.Χαρακτηριστικά των λευκών φασολιών

Τάλι

Η ποικιλία είναι κοινή στην Τουρκία και σε ορισμένες ασιατικές χώρες. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και κάλιο. Το περιεχόμενο αυτών των στοιχείων δεν μειώνεται ακόμη και μετά το βρασμό.

Λίμα φασόλια

Αναπτύσσεται κυρίως στις χώρες της Νότιας Αμερικής. Τα φρούτα μοιάζουν με μικρές φέτες μανταρίνι. Έχει μια λεπτή κρεμώδη γεύση. Συνιστάται κυρίως για το μαγείρεμα και το τηγάνισμα.

Καλλιέργεια και φροντίδα λευκών φασολιών

Το φυτό λατρεύει τη ζεστασιά και μεγαλώνει καλύτερα σε ήπια κλίματα. Σας προτείνουμε να το σπείρετε στα τέλη Μαΐου, αρχές Ιουνίου, δηλαδή όταν τελειώσουν οι παγετοί της νύχτας.Πριν από τη σπορά, πρέπει να τοποθετήσετε τους κόκκους σε νερό και να περιμένετε μέχρι να διογκωθούν.

Οι σπόροι σπέρνονται σε χαλαρό έδαφος με ουδέτερη οξύτητα. Το βάθος φύτευσης είναι περίπου 3 cm. Για κάθε τετραγωνικό μέτρο του κήπου, χρησιμοποιούνται περίπου 30 σπόροι φυτών. 2 μήνες μετά τη βλάστηση, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή. Για να πάρετε μια συγκομιδή νωρίτερα, μπορείτε να σπείρετε στο σπίτι στις αρχές Μαΐου.

Η φροντίδα των φυτών είναι στάνταρ: βοτάνισμα, χαλάρωση και επαρκές πότισμα. Συνιστάται επίσης η εφαρμογή ειδικών ορυκτών λιπασμάτων.

Σπουδαίος... Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείται φρέσκια κοπριά για σίτιση.

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Οι πιο συχνές ασθένειες των φασολιών είναι η ανθρακνόζη, η σήψη των ριζών, η λευκή σήψη, το ωίδιο, το μωσαϊκό των φασολιών. Για την πρόληψη αυτών των ασθενειών χρησιμοποιείται αμειψισπορά, με επιστροφή στον προηγούμενο τόπο φύτευσης όχι νωρίτερα μετά από 4-5 χρόνια.

Το φθινόπωρο, η περιοχή, η οποία θα σπαρθεί με φασόλια την άνοιξη, καθαρίζεται από ζιζάνια, σκάβονται και εφαρμόζονται λιπάσματα ποτάσας και φωσφόρου. ΣΕ κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, χρησιμοποιούνται ανόργανα λιπάσματα που δεν περιέχουν άζωτο (για παράδειγμα, χλωριούχο κάλιο, θειικό κάλιο, υπερφωσφορικά, φωσφορικά άλευρα). Για σπορά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε επεξεργασμένους σπόρους. Χρησιμοποιούν επίσης τη θέρμανση των σπόρων πριν από τη φύτευση με ζεστό αέρα (50-60 μοίρες).Χαρακτηριστικά των λευκών φασολιών

Τα κύρια παράσιτα των φασολιών είναι αφίδα, λευκή μύγα, βλαστάρι και φασόλι. Για να αποφευχθεί η εμφάνισή τους, οι σπόροι φασολιών μαζεύονται σε διάλυμα υπεροξειδίου ή υπερμαγγανικού καλίου πριν από τη φύτευση. Τα παράσιτα δεν ανέχονται τη μυρωδιά του σκόρδου και τον άνηθο άσχημα, επομένως μπορείτε να φυτέψετε αυτά τα φυτά δίπλα σε φασόλια.

Εάν αυτές οι μέθοδοι προστασίας δεν βοηθούν, χρησιμοποιήστε χημικά παρασκευάσματα: "Decis" ή "Aktara" (διαδικασία μία φορά πριν την ανθοφορία). βοηθήστε επίσης "Verticillin" ή "Gaupsin" (διαδικασία 2 φορές: πριν και μετά την ανθοφορία).

Για να αποφύγετε τη θανάτωση των καλλιεργειών σας, συλλέξτε τα φασόλια πριν αρχίσει να σπάει ο καρπός. Μετά από αυτό, συνιστάται η τοποθέτηση της συγκομιδής σε καταψύκτη σε θερμοκρασία κάτω των -10 ° C για 3-4 ημέρες.

Προσοχή! Τα φασόλια αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος σε σφιχτά κλειστά βάζα.

συμπέρασμα

Τα λευκά φασόλια είναι ένα υγιές και θρεπτικό προϊόν. Περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών και είναι κατάλληλο για διατροφική διατροφή. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των βρασμένων φασολιών είναι 298 kcal.

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες (BJU) ανά 100 g του προϊόντος είναι 20,9 g, 1,8 g, 64 g, αντίστοιχα. Η καλλιέργεια αυτού του φυτού είναι αρκετά απλή, απλά πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες που έχουμε περιγράψει.

Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κήπος

Λουλούδια