Τι να κάνετε με τη συγκομιδή: μπορείτε να αφήσετε τα πράσα στο έδαφος για το χειμώνα και πώς καλύτερα να το προετοιμάσετε για το χειμώνα

Πράσο - η κουλτούρα είναι σχετικά νέα για τους Ρώσους κηπουρούς, οπότε συχνά προκύπτουν ερωτήματα σχετικά με την καλλιέργειά του. Ένα από αυτά είναι αν τα πράσα μπορούν να αφεθούν στο έδαφος για το χειμώνα. Θα μιλήσουμε για τους κινδύνους του χειμώνα πράσα κάτω από το χιόνι και θα περιγράψουμε τη διαδικασία προετοιμασίας του για αποθήκευση.

Είναι δυνατόν να αφήσετε τα πράσα στο έδαφος για το χειμώνα

Μπορείτε και πρέπει να αφήσετε πράσα στον κήπο στις ακόλουθες περιπτώσεις:

  1. Πρέπει να συλλέξετε ανεξάρτητα τους σπόρους της αγαπημένης σας ποικιλίας. Η κουλτούρα είναι διετής, το πρώτο έτος το κρεμμύδι συσσωρεύει τη βλαστική του μάζα και στο δεύτερο δίνει ένα βέλος με σπόρους.
  2. Επιθυμείτε στις αρχές της άνοιξης να συλλέξετε φρέσκα χυμώδη χόρτα από τον ιστότοπό σας. Κατά την αποθήκευση Σε κελάρι ή υπόγειο, το πράσο χάνει το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης του.
  3. Δεν υπάρχει τρόπος αποθήκευσης της συγκομιδής το φθινόπωρο.

Μην αφήνετε το πράσο στον κήπο πριν από το χειμώνα:

  • Εάν ζείτε σε κλιματολογικές συνθήκες με παγωμένους χειμώνες και λίγο χιόνι, το κρεμμύδι θα παγώσει.
  • εάν φυτεύτηκαν πρώιμες ποικιλίες που δεν είναι κατάλληλες για χειμώνα κάτω από το χιόνι ή ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες μεσαίας περιόδου.

Τι να κάνετε με τη συγκομιδή: μπορείτε να αφήσετε τα πράσα στο έδαφος για το χειμώνα και πώς καλύτερα να το προετοιμάσετε για το χειμώνα

Αντοχή στον παγετό του πράσου

Οι καλά ριζωμένες, με πλούσια βλαστική μάζα, τα φυτά μεσαίας περιόδου (Kazimir, Consumer, Elephant) και αργά (Alligator, Bandit, Osenny Giant) ποικιλίες είναι σε θέση να αντέξουν σε θερμοκρασίες –4… –6 ° С.

Ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες (για παράδειγμα, Karantansky που ωριμάζουν αργά) μπορούν να αντέξουν στους -15 ° C και να ξεχειλίσουν στο έδαφος. Αλλά χωρίς επαρκή κάλυψη χιονιού στη μεσαία λωρίδα, καθώς και σε σοβαρούς παγετούς, ακόμη και αυτό το τόξο θα πεθάνει.

Υπάρχουν αγρονομικές τεχνικές που θα βοηθήσουν τη σοδειά να ξεχειλίζει στο κρεβάτι του κήπου.

Πώς να προετοιμάσετε τα πράσα για το χειμώνα:

  1. Περιστρέψτε τα στελέχη του φυτού 8-10 cm με χώμα ή τύρφη στον κήπο.
  2. Σε περιοχές με κρύο κλίμα, σάπια στρώματα, καλύψτε με κλαδιά ερυθρελάτης ή άλλο υλικό που συγκρατεί το χιόνι.
  3. Καλύψτε με χιόνι μόλις πέσει. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα σε σοβαρούς χειμώνες. 1 cm κάλυμμα χιονιού προστατεύει από τον παγετό 1 ° C.
  4. Τοποθετήστε τις καμάρες πάνω από το κρεβάτι και καλύψτε τις πάνω με ένα μη υφασμένο υλικό. Το χειμώνα, ρίξτε χιόνι μέσα σε αυτό το "χειμερινό θερμοκήπιο".

Χρόνος συγκομιδής πράσων

Τι να κάνετε με τη συγκομιδή: μπορείτε να αφήσετε τα πράσα στο έδαφος για το χειμώνα και πώς καλύτερα να το προετοιμάσετε για το χειμώνα

Οι πρώιμες ποικιλίες ξεκινούν από τα τέλη Ιουλίου για την προετοιμασία σαλάτας και ζεστών πιάτων.

Για αποθήκευση, φυτεύονται ποικιλίες μέσης και καθυστερημένης ωρίμανσης. Αφαιρούνται όσο το δυνατόν πιο αργά - όσο το δυνατόν πιο κοντά στον παγετό. Στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας - τον Οκτώβριο. Στις νότιες περιοχές, τα αργά κρεμμύδια συλλέγονται ανάλογα με τον καιρό - έως τον Δεκέμβριο.

Σε περιοχές με κρύο κλίμα (μεσαία λωρίδα, βόρειες περιοχές, Σιβηρία), οι καθυστερημένες ποικιλίες μπορεί να μην έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από τη συγκομιδή - η καλλιεργητική περίοδος τους είναι 200 ​​ημέρες. Σε τέτοιες περιπτώσεις, τα φυτά αφήνονται στο έδαφος πριν από το χειμώνα.

Σπουδαίος! Σκάψτε τα κρεμμύδια σε ξηρό καιρό. Αυτό γίνεται προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψει το στέλεχος, διαφορετικά δεν θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συνθήκες αποθήκευσης περικοπών

Τα πράσα είναι επιλεκτικά σχετικά με τις συνθήκες. Για αποθήκευση, χρειάζεται χαμηλή θερμοκρασία (από 0 έως + 2 ° C) και υγρασία 80-85%. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση θα διατηρήσει τη ζουμερότητα των φύλλων, την ελαστικότητα του στελέχους και τη μέγιστη παροχή βιταμινών και μικροστοιχείων.

Περίοδοι αποθήκευσης

Ο χρόνος εξαρτάται από τις συνθήκες που θα δημιουργηθούν για τη διατήρηση φρέσκων μίσχων κρεμμυδιών.

Εντός 6-7 μηνών από την ημερομηνία συγκομιδής, το πράσο αποθηκεύεται στο κελάρι μιας ιδιωτικής κατοικίας. Τα φυτά σκάβονται, τα πράσινα φύλλα κόβονται κατά το ένα τρίτο, οι ρίζες συντομεύονται στα 4-5 cm.

Ετοιμάζεται ένα κουτί με υγρή άμμο και οι μίσχοι του κρεμμυδιού τοποθετούνται κάθετα σε αυτό, ρίχνοντάς τις ανάμεσα στις σειρές με το υπόστρωμα.Όσο υψηλότερο είναι το κρεμμύδι καλυμμένο με άμμο, τόσο καλύτερα θα αποθηκευτεί, οι μίσχοι θα παραμείνουν λευκοί και ζουμεροί.

Σπουδαίος! Αφού αφαιρέσετε τους μίσχους από το συρτάρι για φαγητό, μην αφήνετε κενό χώρο στις σειρές, προσθέστε περισσότερη υγρή άμμο ή συμπιέστε το πράσο.

Η συγκομιδή αποθηκεύεται επίσης στο μονωμένο μπαλκόνι. Η τεχνολογία είναι η ίδια, αλλά το κουτί καλύπτεται επιπλέον με ένα μαύρο μη υφασμένο υλικό. Η διάρκεια αποθήκευσης ποικίλλει ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Σε θερμοκρασίες από -5 έως + 5 ° C, τα πράσα θα διαρκέσουν έως και 5 μήνες. Η προθέρμανση του αέρα πάνω από + 10 ° С θα οδηγήσει στο γεγονός ότι τα φυτά θα μαραθούν και θα χάσουν τη γεύση τους.

Τα στελέχη ελέγχονται περιοδικά για σήψη ή στέγνωμα.

Τα πράσα θα παραμείνουν στο ψυγείο στους + 2 ° C για 4-5 μήνες. Για να γίνει αυτό, προετοιμάζεται: τα στελέχη καθαρίζονται, οι ρίζες και τα φύλλα κόβονται και στη συνέχεια συσκευάζονται σε πλαστικό περιτύλιγμα με μικροδιατρήσεις. Αυτό θα δημιουργήσει ένα βέλτιστο μικροπεριβάλλον για τα φυτά από την άποψη της υγρασίας και θα τους αποτρέψει να στεγνώσουν.

Εάν υπάρχει πιθανότητα και θέση στον καταψύκτη, τα στελέχη, κομμένα σε μικρά κομμάτια, καταψύχονται τοποθετώντας τα σε σακούλες ή δοχεία. Η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου προϊόντος είναι περίπου ένας χρόνος.

Είναι ενδιαφέρον:

Η τεχνολογία φύτευσης και καλλιέργειας κρεμμυδιών σε συσκευασία χωρίς γη είναι ένας πολύ καλός τρόπος!

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τις πατάτες χωρίς κελάρι στο έδαφος μέχρι την άνοιξη.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι να κάνετε με τη συγκομιδή: μπορείτε να αφήσετε τα πράσα στο έδαφος για το χειμώνα και πώς καλύτερα να το προετοιμάσετε για το χειμώνα

Προσφέρουμε χρήσιμες συμβουλές από κηπουρούς με βάση την προσωπική εμπειρία:

  1. Ο πιο ανεπιτήδευτος και καλά ανεκτός χειμώνας στο έδαφος είναι η ποικιλία Karantansky, που δοκιμάστηκε με την πάροδο των ετών.
  2. Σε ένα αγρόκτημα στην περιοχή του Pskov, η ανθεκτική στον παγετό ποικιλία Bandit καλλιεργώ άμεση σπορά σπόρων στο έδαφος στα τέλη Ιουλίου. Πριν από το χειμώνα, το συσσωρεύουν, και τον Ιούνιο του επόμενου έτους δίνει μια σοδειά.
  3. Στις νότιες περιοχές, το πράσο που συλλέγεται από τον κήπο μεταφέρεται σε ένα άδειο θερμοκήπιο: φτιάχνουν τάφρο, απλώνουν τους μίσχους και καλύπτουν πάνω από το μισό με τη γη. Έτσι αποθηκεύεται μέχρι την άνοιξη. Σε περίπτωση σοβαρού κρύου καιρού, το κρεμμύδι καλύπτεται επιπλέον με ένα παχύ πανί.
  4. Εάν ο χειμώνας είναι ήπιος, κατά τη διάρκεια της απόψυξης, σκάβονται αρκετοί μίσχοι πράσων από τον κήπο για φαγητό. Αρκεί να ρίχνουμε ζεστό νερό στο έδαφος γύρω από αυτό.
  5. Με επιτυχία τα χειμωνιάτικα φυτά τρώγονται την άνοιξη πριν το πράσο απελευθερώσει το βέλος, διαφορετικά το στέλεχος θα γίνει σκληρό.

συμπέρασμα

Για επιτυχημένο χειμώνα των πράσων στο ανοιχτό χωράφι, προτιμώνται οι ποικιλίες μεσαίας περιόδου και ανθεκτικών στον παγετό. Αφήστε τα φυτά να συσσωρεύονται και να προστατεύονται από τον παγετό στον κήπο πριν από το χειμώνα. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, οι μίσχοι πράσων αποθηκεύονται στο σπίτι μετά τη συγκομιδή.

Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κήπος

Λουλούδια