Μπορεί να εμφανιστεί αλλεργία στα κρεμμύδια, πώς εκδηλώνεται και τι να κάνει

Τα κρεμμύδια έχουν αποδειχθεί επιστημονικά ότι είναι ένα εξαιρετικά υγιές λαχανικό. Περιέχει πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία που βοηθούν το ανθρώπινο σώμα να καταπολεμά ασθένειες και ασθένειες. Ταυτόχρονα, τα κρεμμύδια είναι ένα από τα πιο προσιτά προϊόντα - μπορείτε να τα αγοράσετε οποιαδήποτε στιγμή του έτους στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ.

Ωστόσο, παρά τα πολύπλευρα οφέλη, τα κρεμμύδια μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Αυτό το άρθρο θα σας πει ποιο συστατικό του λαχανικού προκαλεί αλλεργίες, πώς να εντοπίσετε και να απαλλαγείτε από αυτό.

Είναι δυνατή η αλλεργία στα κρεμμύδια;

Μπορεί να εμφανιστεί αλλεργία στα κρεμμύδια, πώς εκδηλώνεται και τι να κάνει

Τα κρεμμύδια δεν είναι αλλεργιογόνα λαχανικά, αλλά οι πρωτεΐνες στη σύνθεσή τους προκαλούν μερικές φορές παθολογικές αντιδράσεις στο σώμα. Αυτό είναι ένα προϊόν που δεν καταναλώνεται μόνο, αλλά χρησιμοποιείται και για ιατρικούς σκοπούς. Σε ένα άτομο που είναι ευαίσθητο σε αλλεργίες, μπορεί να προκαλέσει αρνητική αντίδραση, ακόμη και αν δεν έχει κληρονομική προδιάθεση.

Όλοι οι τύποι κρεμμυδιών είναι σε θέση να προκαλέσουν αλλεργίες και η αλληλεπίδραση αντιγόνων κάθε τύπου κρεμμυδιού μεταξύ τους προκαλεί διασταυρούμενες αλλεργίες. Ως αποτέλεσμα, το σώμα αντιδρά εξίσου αρνητικά στα κρεμμύδια, τα κόκκινα κρεμμύδια, τα πράσα, ακόμη και το σκόρδο. Αλλά το πιο αλλεργιογόνο από όλες τις ποικιλίες είναι πράσινο και κρεμμύδι.

Εάν ένα άτομο έχει μια τέτοια αλλεργία, τα συμπτώματα εμφανίζονται όχι μόνο όταν τρώγεται αυτό το λαχανικό, είναι πιθανά ακόμη και μετά από επαφή με αυτό:

  • τη χρήση φυσικών καλλυντικών, τα οποία περιλαμβάνουν κρεμμύδια ·
  • αλληλεπίδραση με σκόνη κρεμμυδιού ή φλοιούς
  • τη χρήση κονσερβοποιημένων τροφίμων, στην προετοιμασία των οποίων χρησιμοποιήθηκαν τα κρεμμύδια, ακόμη και αν αργότερα αφαιρέθηκαν ή τοποθετήθηκαν σε μικρή ποσότητα.

Μπορεί να είναι δύσκολο να προσδιοριστεί αμέσως εάν ένα λαχανικό θα είναι αλλεργιογόνο για ένα συγκεκριμένο άτομο. Αυτή η αλλεργία τείνει να συσσωρεύεται, έτσι τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται μερικές φορές μόνο μετά από λίγες ημέρες ή εβδομάδες. Οι λανθάνουσες αλλεργίες είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες επειδή είναι πιο δύσκολο να διαγνωστούν. Μερικές φορές τα συμπτώματα δεν εμφανίζονται καθόλου άμεσα, αλλά ένα άτομο μπορεί να έχει προβλήματα με το πεπτικό, νευρικό ή αναπνευστικό σύστημα - όλα αυτά στο πλαίσιο μιας κρυφής αλλεργίας.

Η αλλεργία είναι εύκολο να συγχέεται με τη δυσανεξία στα λαχανικά, αλλά αυτές είναι διαφορετικές παθολογικές αντιδράσεις:

  1. Η δυσανεξία στα κρεμμύδια δεν είναι αλλεργία σε αυτό. Από αυτό προκύπτουν μόνο προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, τα οποία σχετίζονται με το γεγονός ότι ο οργανισμός δεν έχει αρκετά ειδικά ένζυμα για να το αφομοιώσει.
  2. Η δυσανεξία προκύπτει από την απόρριψη από το σώμα φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία κρεμμυδιών κατά τη σπορά και την αποθήκευση.

Το ισχυρότερο αλλεργιογόνο είναι το φρέσκο ​​κρεμμύδι και ο χυμός του, το βραστό κρεμμύδι είναι λιγότερο επικίνδυνο για την υγεία ενός αλλεργικού ατόμου και το ασφαλέστερο είναι το τηγανισμένο.

Σπουδαίος. Το λιγότερο αλλεργιογόνο κρεμμύδι - μια αντίδραση σε αυτό εμφανίζεται μόνο στο 0,7% των περιπτώσεων αλλεργίας στα κρεμμύδια.

Οι λόγοι

Μπορεί να εμφανιστεί αλλεργία στα κρεμμύδια, πώς εκδηλώνεται και τι να κάνει

Η διαδικασία μιας αλλεργικής αντίδρασης στα κρεμμύδια μοιάζει με αυτήν: το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα αντιλαμβάνεται τις ουσίες που αποτελούν το λαχανικό ως κάτι εχθρικό για το σώμα. Ως αποτέλεσμα, το ορμονικό σύστημα αρχίζει να παράγει ενεργά ισταμίνη, η οποία βρίσκεται σε αδρανή κατάσταση σε ένα υγιές σώμα. Η απελευθέρωση της ισταμίνης συνοδεύεται από συμπτώματα που αποτελούν την τυπική κλινική εικόνα των αλλεργιών.

Οι κύριες ουσίες που προκαλούν την αντίδραση στη σύνθεση του λαχανικού είναι η προφιλίνη και το δισουλφίδιο διαλυλ. Ας μάθουμε με περισσότερες λεπτομέρειες ποιες είναι αυτές οι ουσίες:

  1. Προφιλίνη Είναι φυτική πρωτεΐνη.Τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη θα πρέπει να χρησιμοποιούν κρεμμύδια με προσοχή λόγω της φυτικής πρωτεΐνης στη σύνθεση. Διασπάται κατά το μαγείρεμα, έτσι τα βραστά ή τηγανητά κρεμμύδια δεν είναι τόσο αλλεργιογόνα όσο και φρέσκα.
  2. Διαλυλ δισουλφίδιο Είναι ένα οργανικό σουλφίδιο. Είναι αυτός που δίνει μια ιδιαίτερη μυρωδιά στο κρεμμύδι. Βρίσκεται σε όλους τους τύπους λαχανικών. Ικανό να προκαλέσει παθολογική αντίδραση του σώματος σε αυτό το λαχανικό. Ένα αλλεργιογόνο προκαλεί δερματικές αντιδράσεις - ερυθρότητα, εξάνθημα, κνησμό. Σε δύσκολες περιπτώσεις, άσθμα ή ρινίτιδα.

Είναι ενδιαφέρον:

Πώς εκδηλώνεται η αλλεργία στην πατάτα σε παιδιά και ενήλικες;

Τι πρέπει να κάνετε σε περίπτωση αλλεργίας κολοκύθας: αντιμετωπίστε αποτελεσματικά και αποτρέψτε το εκ των προτέρων.

Συμπτώματα

Μπορεί να εμφανιστεί αλλεργία στα κρεμμύδια, πώς εκδηλώνεται και τι να κάνει

Εμφανίζονται είτε σε ήπια είτε σε σοβαρή μορφή.

Φως μορφή:

  • κνησμός στο δέρμα, κνίδωση, εξανθήματα στο σώμα.
  • βήχας, δύσπνοια, συριγμός, πονόλαιμος
  • ρινική καταρροή
  • πρήξιμο των βλεφάρων
  • καούρα, ναυτία ή έμετο.

Σοβαρή μορφή:

  • μια απότομη αύξηση της πίεσης.
  • Το οίδημα του Quincke
  • πρήξιμο του λάρυγγα και των πνευμόνων
  • αναφυλακτικό σοκ.

Ισχυρά αλλεργιογόνα - ξηροί καρποί, θαλασσινά - συχνά οδηγούν σε τέτοιες δύσκολες καταστάσεις, αλλά λόγω διασταυρούμενης αντίδρασης, αυτό συμβαίνει επίσης όταν τρώτε λαχανικά.

Σπουδαίος. Εάν παρατηρήσετε ένα ή περισσότερα από τα αναφερόμενα συμπτώματα, φροντίστε να επισκεφτείτε το γιατρό σας.

Το κυριότερο είναι να καταλάβουμε γρήγορα τι έχει συμβεί η αλλεργία, να δώσουμε προσοχή στα συμπτώματα και να δράσουμε αμέσως, ώστε αυτό να μην οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες, ειδικά όταν πρόκειται για παιδιά.

Φυτική αντίδραση στα παιδιά

Στα παιδιά, το ανοσοποιητικό σύστημα αρχίζει να λειτουργεί σταθερά μόνο έως την ηλικία των 7 ετών, επομένως είναι ιδιαίτερα ευάλωτα. Τα βραστά κρεμμύδια αρχίζουν να εισάγονται στη διατροφή του παιδιού σε ηλικία 8-10 μηνών και συνιστάται η κατανάλωση φρέσκων λαχανικών μόνο μετά από 3 χρόνια - αυτό ισχύει για τα κρεμμύδια, τα πράσινα κρεμμύδια πρέπει να αποκλείονται έως και 7 ετών, καθώς περιέχει τον μεγαλύτερο αριθμό αλλεργιογόνων.

Σπουδαίος. Στα νηπιαγωγεία, τα πράσινα κρεμμύδια δεν περιλαμβάνονται ποτέ στο παιδικό μενού.

Συμπτώματα στα παιδιά:

  • μικρό δερματικό εξάνθημα, ερυθρότητα, υδαρές φουσκάλες.
  • ξεφλούδισμα του τριχωτού της κεφαλής
  • ρινίτιδα
  • δερματίτιδα ή διάθεση
  • ναυτία και έμετος;
  • βήχας και δύσπνοια

Η εκδήλωση αλλεργιών συχνά συγχέεται με κρυολογήματα ή μολυσματικές ασθένειες, οπότε αν βρείτε παρόμοια συμπτώματα, επικοινωνήστε με τον παιδίατρό σας για περαιτέρω εξέταση.

Συμπτώματα σε βρέφη:

  • έντονο κλάμα και άγχος
  • Διαταραχή ύπνου;
  • δερματικά εξανθήματα;
  • κολικός και κοιλιακός πόνος
  • συχνή παλινδρόμηση

Στα βρέφη, οι αλλεργίες εκδηλώνονται λόγω της εισόδου ουσιών κρεμμυδιού στο μητρικό γάλα. Εάν παρατηρηθούν τέτοιες εκδηλώσεις, εξαιρέστε αυτό το λαχανικό από τη διατροφή σας και παρατηρήστε την αντίδραση του μωρού για 2-3 ημέρες, εάν η κατάσταση δεν βελτιωθεί, επικοινωνήστε με τον παιδίατρο.

Να θυμάστε ότι οι αλλεργίες στα κρεμμύδια τείνουν να συσσωρεύονται, οπότε μην καταλήξετε σε συμπεράσματα. Αφού συμπεριλάβετε τα κρεμμύδια στη διατροφή σας κατά τη διάρκεια του θηλασμού, παρατηρήστε την αντίδραση του μωρού για αρκετές ημέρες.

Σπουδαίος. Εάν το μωρό εμφανίζει σημάδια πνιγμού ή δύσπνοια, καλέστε ένα ασθενοφόρο.

Συμπτώματα σε ενήλικες

Σε έναν ενήλικα, οι αλλεργίες είναι λιγότερο έντονες - εκτός από περιπτώσεις όπου ένα άτομο είναι επιρρεπές σε σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις.

Η αλλεργία μπορεί να εκδηλωθεί όχι μόνο στη χρήση κρεμμυδιών, αλλά και στη μυρωδιά της ή στα καλλυντικά, τα οποία περιλαμβάνουν φυτικές ουσίες.

Σε έναν ενήλικα, η εκδήλωση μιας παθολογικής αντίδρασης χωρίζεται σε περιοχές με τον αντίκτυπό της.

Δερματικός:

  • κνησμός και δερματικά εξανθήματα
  • πρήξιμο των βλεννογόνων.

Γαστρεντερικός σωλήνας:

  • δυσπεψία;
  • καούρα;
  • οξύ κοιλιακό άλγος
  • δυσκοιλιότητα ή χαλαρά κόπρανα.

Αναπνευστικός:

  • βήχας και ρινική καταρροή
  • ερυθρότητα και πρήξιμο των βλεφάρων.
  • κουρασμένη αναπνοή.

Πρώτες βοήθειες για σοβαρές περιπτώσεις αλλεργιών

Μπορεί να εμφανιστεί αλλεργία στα κρεμμύδια, πώς εκδηλώνεται και τι να κάνει

Το πιο επικίνδυνο πράγμα που μπορεί να οδηγήσει στις αλλεργίες είναι το οίδημα του Quincke, το αναφυλακτικό σοκ, το σύνδρομο Lyell και η νόσος του Minier.

Τα συμπτώματα σε αυτές τις περιπτώσεις είναι:

  • σοβαρός εμετός
  • λιποθυμία και ζάλη
  • σοβαρό πνευμονικό και λαρυγγικό οίδημα.

Με τέτοια συμπτώματα, ένα άτομο πρέπει να νοσηλευτεί επειγόντως.

Εάν ένα άτομο έχει την ικανότητα να καταπιεί, πρέπει να του δώσετε ένα αντιισταμινικό και να είστε βέβαιος να ενημερώσετε το ασθενοφόρο.

Σπουδαίος. Ενώ βρίσκεται η ιατρική περίθαλψη, τοποθετήστε το άτομο σε μια σταθερή επιφάνεια, παρέχετε ελεύθερο αέρα και απομονώστε το από το αλλεργιογόνο.

Θεραπεία

Για τη θεραπεία μιας παθολογικής αντίδρασης στα κρεμμύδια, πρώτα, πραγματοποιείται εξέταση του σώματος... Οι αλλεργίες συχνά συγχέονται με άλλες ασθένειες, οπότε εάν υπάρχει υποψία για αυτό, κάντε μια εξέταση αίματος για να εντοπίσετε το αλλεργιογόνο. Για να το κάνετε αυτό, επικοινωνήστε με έναν αλλεργιολόγο που θα συνταγογραφήσει κατάλληλες μελέτες.

Η ταυτοποιημένη αντίδραση θα καθορίσει εάν το ανθρώπινο σώμα μπορεί να απορροφήσει κρεμμύδια. Η περαιτέρω διατροφή του εξαρτάται από αυτό. Ίσως το κρεμμύδι θα πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή, για να αποφύγει τη μυρωδιά του και να μην χρησιμοποιεί καλλυντικά με τα συστατικά του στη σύνθεση.

Φαρμακευτική θεραπεία

Η φαρμακευτική αγωγή περιλαμβάνει τη χρήση εντεροπροσροφητικών και αντιισταμινικών. Enterosobrenty αποτρέψτε ή μετριάσετε τη δηλητηρίαση του σώματος. Αυτά περιλαμβάνουν: "Enteros-gel", "Polysorb", "Smecta".

Αντιισταμινικά βοήθεια για την καταπολέμηση φλεγμονωδών αντιδράσεων και εκδηλώσεων αλλεργιών: "Zirtek", "Zodak", "Suprastin".

Μπορεί να εμφανιστεί αλλεργία στα κρεμμύδια, πώς εκδηλώνεται και τι να κάνει

Παραδοσιακές μέθοδοι θεραπείας

Αξίζει να καταφύγετε σε παραδοσιακές μεθόδους θεραπείας μόνο μετά από διαβούλευση με γιατρό. Αυτή η θεραπεία δεν θεωρείται ως η κύρια μέθοδος θεραπείας, αλλά χρησιμοποιείται μόνο σε συνδυασμό με φάρμακα ή διαδικασίες που συνταγογραφούνται από γιατρό.

Ανακούφιση από ρινική καταρροή:

  • αφέψημα χαμομηλιού ή τσουκνίδας ·
  • μούμια.

Μειώνοντας τον κνησμό και μειώνοντας το πρήξιμο:

  • gruel πατάτας;
  • λουτρά από αφέψημα από χαμομήλι, κορδόνι ή ρίζα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.

Με φλεγμονή του δέρματος:

  • λάδι αλόης
  • αφέψημα πικραλίδα.

Για προληπτικά μέτρα, αρκούν οι ακόλουθες ενέργειες:

  • τρώτε λιγότερο φρέσκο ​​κρεμμύδι, βράστε ή τηγανίστε καλύτερα.
  • εάν εντοπιστούν συμπτώματα, αποβάλλετε εντελώς το προϊόν από τη διατροφή
  • να έχετε πάντα μαζί σας αντιισταμινικά.
  • ενίσχυση της συνολικής ανοσίας.

Διαβάστε επίσης:

Μπορεί να υπάρχει αλλεργία στα καρότα, πώς εκδηλώνεται και πώς αντιμετωπίζεται.

Μπορεί να εμφανιστεί αλλεργία στο ρύζι και πώς εκδηλώνεται;

Πώς να αναγνωρίσετε μια αλλεργία στα τεύτλα και να απαλλαγείτε γρήγορα από τα συμπτώματά της.

συμπέρασμα

Αλλεργικές αντιδράσεις στον άνθρωπο μπορεί να εμφανιστούν ακόμη και στα πιο χρήσιμα τρόφιμα. Το κρεμμύδι ανήκει σε τέτοια προϊόντα. Υποστηρίζει την ασυλία στην εποχή του κρυολογήματος, βοηθά στην καταπολέμηση πολλών από τα προβλήματα του σώματος. Ωστόσο, σε μερικούς ανθρώπους, αυτό το υγιές λαχανικό μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Εάν συμβεί αυτό, εξαιρέστε το λαχανικό από τη διατροφή και συμβουλευτείτε έναν γιατρό για συμβουλές και σωστή θεραπεία.

Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κήπος

Λουλούδια