Η δοκιμασμένη ποικιλία κρεμμυδιών "Karatalskiy"

Οι άνθρωποι αγαπούν και εκτιμούν τα κρεμμύδια για τις ευεργετικές τους ιδιότητες και τη γεύση για το σώμα. Αυτή είναι μια από τις πιο κοινές καλλιέργειες κήπων. Μεταξύ των πολλών ποικιλιών που καλλιεργούνται στα κρεβάτια, ξεχωρίζει το κρεμμύδι Karatal, το οποίο καλλιεργείται στη χώρα μας εδώ και 60 χρόνια.

Τι είδους κρεμμύδι είναι αυτό

Το Karatalsky ή απλά το Karatal είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίες κρεμμυδιών στη Ρωσία. Η κουλτούρα είναι πρώιμη ωρίμανση, ανεπιτήδευτη φροντίδα, ιδανική για χειμερινή αποθήκευση.

Προέλευση και ανάπτυξη

Η ποικιλία Karatalsky εκτράφηκε από τους κτηνοτρόφους του Καζακικού Ινστιτούτου Γεωργίας το 1955 βάσει της ποικιλίας Johnson. Το 1959, ο πολιτισμός συμπεριλήφθηκε στον κατάλογο εγκεκριμένων. Για πάνω από 60 χρόνια, ο Karatal επιλέχθηκε για προσγείωση τόσο καλοκαιρινοί κάτοικοι όσο και γεωργοί για βιομηχανική καλλιέργεια.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Το Karatalsky έχει ένα στρογγυλεμένο, μερικές φορές ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα βολβών. Οι ξηρές ζυγαριές είναι χρυσές, ζουμερές - λευκές. Τα ανοιχτά πράσινα φτερά αναπτύσσονται καλά, φτάνοντας τα 30-40 cm.

Τα λαχανικά με ετήσια καλλιέργεια φτάνουν τα 130 γραμμάρια, από φυτά - περίπου 200 γραμμάρια. Η καλλιέργεια δίνει 3-4 βέλη ύψους 130-140 εκ. Το κρεμμύδι έχει μέτρια πικάντικη γεύση.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Η ποικιλία ωριμάζει νωρίς: διαρκεί 95–120 ημέρες από την εμφάνιση των δενδρυλλίων έως την τοποθέτηση φτερών.

Η παραγωγικότητα είναι υψηλή: συλλέγονται κατά μέσο όρο 3-5 κιλά ανά 1 m². Δείκτες εμπορευμάτων - 200-440 c / ha.

Πώς να μεγαλώσω

Η ανεπιτήδευτη ποικιλία της θερμοκρασίας του αέρα και της σύνθεσης του εδάφους το καθιστά εύκολο και οικονομικό.

Οι σπόροι φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος με κάλυμμα αποστράγγισης. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και μη όξινο: αυτό θα επιτρέψει στους βολβούς να σχηματιστούν καλύτερα και να παρέχουν πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες. Για να αυξηθεί η απόδοση, πριν από τη φύτευση, το έδαφος γονιμοποιείται με λίπασμα ή κοπριά: για κάθε 1 m², εφαρμόζονται 5 kg του παράγοντα.

Τα κρεμμύδια φυτεύονται σε περιοχές όπου καλλιεργούνται κολοκυθάκια, ντομάτες, αγγούρια, λάχανο, κολοκύθες και όσπρια. Στο ίδιο μέρος, η καλλιέργεια δεν καλλιεργείται για να αποφευχθεί η σήψη και άλλες ασθένειες.

Σπουδαίος! Η στασιμότητα του νερού στο έδαφος κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας του Karatal οδηγεί σε σήψη, επομένως, η αποστράγγιση παρέχεται εκ των προτέρων.

Όροι και κανόνες προσγείωσης

Ο χρόνος σποράς υπολογίζεται με βάση τις κλιματολογικές συνθήκες. Το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί καλά, διαφορετικά οι σπόροι θα κάθονται στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αρκεί μια θερμοκρασία + 3 ... + 5 ° C. Ανάλογα με την περιοχή, η αποβίβαση πραγματοποιείται από τα τέλη Μαρτίου έως τα μέσα Απριλίου.

Ακόμα κι αν είναι δροσερό τον Απρίλιο, η σπορά κρεμμυδιών δεν καθυστερεί για πολύ. Αυτό θα οδηγήσει σε καθυστερημένη ωρίμανση και απώλεια μεγάλου μέρους της καλλιέργειας. Ο Karatalsky αντέχει με επιτυχία στους βραχυπρόθεσμους παγετούς.

Για την καλλιέργεια κρεμμυδιών από σπόρους πριν από τη φύτευση υποβάλλονται σε επεξεργασία σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα αναδυόμενα δείγματα αφαιρούνται. Μετά την απολύμανση, τοποθετείται σε μια υγρή γάζα και απομακρύνεται σε ένα ζεστό μέρος για βλάστηση.

Σχέδιο φύτευσης κρεμμυδιών:

1. Οι σπόροι φυτεύονται σε απόσταση 10 cm μεταξύ τους. Το βάθος της αυλάκωσης δεν υπερβαίνει τα 2 cm.
2. Το διάστιχο είναι τουλάχιστον 20 cm.
3. Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός διακένου αέρα μεταξύ των σπόρων και του εδάφους, το έδαφος συμπιέζεται ελαφρώς όταν θάβεται.
4. Μετά τη σπορά, το χώμα βρέχεται με ζεστό νερό.

Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, τα φυτεύματα αραιώνονται, αφήνοντας μια απόσταση μεταξύ των βλαστών περίπου 2 cm. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται μετά από 2-3 εβδομάδες, αυξάνοντας την απόσταση στα 7 cm.

Προσοχή! Μην ποτίζετε τους σπόρους μέχρι την πρώτη βλάστηση: η κρούστα που σχηματίζεται από το νερό θα αποτρέψει την εμφάνιση βλαστών.

Φροντίδα

Η ποικιλία Karatalsky μπορεί να κάνει χωρίς να φύγει, αλλά για να αποκτήσει μεγάλους ζουμερούς βολβούς, πραγματοποιούνται βασικές αγροτεχνικές διαδικασίες:

1. Πολιτισμός τακτικά αρδευόμενος: από τα τέλη της άνοιξης έως τα μέσα του καλοκαιριού, το έδαφος υγραίνεται κάθε 7-9 ημέρες, ξοδεύοντας 5-6 λίτρα ανά 1 m2 οικόπεδο. Σε ξηρή περίοδο, η συχνότητα ποτίσματος διπλασιάζεται, χρησιμοποιούνται έως και 10 λίτρα ανά 1 m2. Η άρδευση σταματά 3-4 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
2. Τα κρεβάτια είναι μαλακά για να διατηρούν την υγρασία και να επιβραδύνουν την ανάπτυξη των ζιζανίων. Εάν το στρώμα είναι οργανικό, τότε όταν αποσυντίθεται, θα εμπλουτίσει το έδαφος με θρεπτικά συστατικά.
3. Το χώμα χαλαρώνεται περιοδικά μετά από κάθε πότισμα για εξαερισμό ρίζας. Τα ζιζάνια αφαιρούνται καθώς μεγαλώνουν.
4. Τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται μία φορά το μήνα. Με τον φθινοπωρινό εμπλουτισμό του εδάφους με οργανική ύλη, η καλλιέργεια δεν τροφοδοτείται την άνοιξη και το καλοκαίρι.

Οι αποχρώσεις των αυξανόμενων και πιθανών δυσκολιών

Δεν υπάρχουν δυσκολίες στην ανάπτυξη της ποικιλίας Karatalsky. Η ανεπιτήδευτη φροντίδα κάνει το φυτό σχεδόν "ανεξάρτητο".

Είναι σημαντικό να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας στο έδαφος και να υγρανθεί η φύτευση εγκαίρως, ειδικά σε ξηρούς καιρούς. Τις περισσότερες φορές, η ποικιλία καλλιεργείται ως ετήσια καλλιέργεια από σπόρους, αν και φυτεύονται επίσης φυτά.

Σπουδαίος! Για να αποκτήσετε μεγάλη συγκομιδή, τα φτερά δεν κόβονται.

Ασθένειες και παράσιτα

Το λαχανικό είναι ευαίσθητο σε μυκητιασικές ασθένειες και προσβολές από παράσιτα. Το πιο επικίνδυνο για την ποικιλία:

1. Ωίδιο - Ο ρυθμός εξάπλωσης του μύκητα καθιστά αυτή την ασθένεια επικίνδυνη για πολλά φυτά, συμπεριλαμβανομένου του κρεμμυδιού Karatal. Οι βρώμικες κίτρινες ραβδώσεις στα φτερά είναι ένα σαφές σημάδι του ωιδίου. Οι πληγείσες περιοχές αντιμετωπίζονται με "Trichodermin" ή "Baktofit".
2. Γκρι σήψη - καταστρέφει τα κρεμμύδια κατά την αποθήκευση, επηρεάζοντας τον λαιμό των λαχανικών. Ως αποτέλεσμα, ολόκληρη η καλλιέργεια σαπίζει. Στην καταπολέμηση της νόσου, βοηθά μόνο ένα προσεκτικό διάφραγμα και τη διαλογή των λαμπτήρων που συλλέχθηκαν, καθώς και ο τακτικός έλεγχος της καλλιέργειας κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης.
3. Μύγα κρεμμυδιού - για την εξάλειψη του παρασίτου, τα καρότα φυτεύονται δίπλα στον κήπο κρεμμυδιού. Τα φυτά ποτίζονται με αλατόνερο με ρυθμό 300 g αλατιού ανά 10 λίτρα.

Συλλογή, αποθήκευση και χρήση της καλλιέργειας

Συγκομιδή στα μέσα Αυγούστου. Για να το διατηρήσουν καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα, το κάνουν σε μια ηλιόλουστη ημέρα. Μια εβδομάδα μετά τη συγκομιδή, τα λαχανικά στεγνώνουν στο ύπαιθρο, περιστρέφονται περιοδικά, σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από + 25 ° C.

Σπουδαίος! Οι βολβοί δεν τραβιούνται έξω από το έδαφος, ώστε να μην τους καταστρέψουν, αλλά σκαμμένοι προσεκτικά με γουρούνι.

Αποθηκεύστε τη συγκομιδή σε σκοτεινό, ξηρό μέρος σε θερμοκρασία + 2 ... + 5 ° C.

Το Karatal χρησιμοποιείται ωμά, φτερά και βολβοί προστίθενται στις σαλάτες. Ένα αναντικατάστατο λαχανικό για σούπες, στιφάδο, κατσαρόλες και πολλά άλλα πιάτα στο μαγείρεμα σε όλο τον κόσμο. Χρησιμοποιείται επίσης για συντήρηση.

Η δοκιμασμένη στο χρόνο ποικιλία Karatalsky έχει λάβει μια αξιόλογη θέση στη λαϊκή ιατρική. Τους θεραπεύω κρυολογήματα και βρογχοπνευμονικές ασθένειες, αυξάνουν την ανοσία, σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση, χρησιμοποιούνται ως τονωτικό και διουρητικό.

Ενδιαφέρον γεγονός. Το λαχανικό είναι επίσης χρήσιμο στην καθημερινή ζωή: επιδέξιες νοικοκυρές λευκαντικά παπούτσια με κρεμμύδι, καθαρά σίδερα από σημάδια καψίματος και μεταλλικά αντικείμενα από σκουριά, προσθέτουν λάμψη σε λουστραρισμένες επιφάνειες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα των κρεμμυδιών υπερβαίνουν σημαντικά τα μειονεκτήματά του, γεγονός που καθιστά την ποικιλία αγαπημένη πολλών κηπουρών.

Οφέλη:

• υψηλή παραγωγικότητα
• ανεπιτήδευτο σε κλιματολογικές συνθήκες και εδάφη.
• αντίσταση στο κρύο
• εξαιρετική παρουσίαση των λαμπτήρων?
• ημι-αιχμηρή γεύση;
• τη δυνατότητα μηχανικού καθαρισμού ·
• υψηλή φορητότητα
• καταλληλότητα για αποθήκευση
• ανθεκτικότητα σε ορισμένες ιογενείς ασθένειες: μωσαϊκό, φουσάριο, κίτρινος νάνος
• καλή ποιότητα διατήρησης.

Τα κρεμμύδια της ποικιλίας Karatalsky είναι ευαίσθητα σε μυκητιασικές ασθένειες, επιρρεπή σε προσβολές από μύγες κρεμμυδιών.

Για ποιες περιοχές είναι κατάλληλο

Ως ετήσια καλλιέργεια, τα κρεμμύδια καλλιεργούνται στην περιοχή του Βόλγα και στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης της Ρωσίας.Επιπλέον, η ποικιλία καλλιεργείται επιτυχώς στο εγγύς εξωτερικό - Ουζμπεκιστάν, Αρμενία, Ουκρανία, Κιργιστάν και Καζακστάν.

Παρεμπιπτόντως! Το Karatal είναι μια πλήρης ποικιλία, όχι ένα υβρίδιο, επομένως εκτρέφεται από σπόρους που συλλέγονται στον ιστότοπό του.

Ταυτόχρονα, η ποικιλία είναι επίσης κατάλληλη για περιοχές με ψυχρότερα κλίματα. Για να διατηρηθεί ο βλαστικός κύκλος, χρησιμοποιείται η μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων. Για να γίνει αυτό, οι βλαστημένοι σπόροι τοποθετούνται σε τύρφη στα τέλη Φεβρουαρίου και τον Μάιο τα φυτά βυθίζονται σε ανοιχτό έδαφος.

Κριτικές αγροτών

Οι καλλιεργητές λαχανικών συχνά ανταποκρίνονται θετικά στην ποικιλία, αλλά η εύρεση του ίδιου Karatal σήμερα είναι πρόβλημα για πολλούς.

Denis Ulyanov, Perm: «Υπάρχουν πολλές φήμες, ιστορίες, κριτικές, τόσο αρνητικά όσο και θετικά, σχετικά με την ποικιλία κρεατικών κρεμμυδιών. Ωστόσο, δεν έχει όλοι οι αγρότες την ευκαιρία να αγοράσουν και, κατά συνέπεια, να αναπτυχθούν περισσότερο ή λιγότερο «αγνό» Karatal, καθώς εδώ και καιρό «υποφέρει» από υπερβάθμιση. Η προσωπική μου γνώμη: αν υπάρχει τουλάχιστον 60-80% του Karatal στην τσάντα και το υπόλοιπο κρεμμύδι ταιριάζει με το γογγύλι μας τουλάχιστον λίγο, σας συμβουλεύω να το πάρετε. "

Έλενα, Ταγκανρόγκ: «Χθες επιλέξαμε Σεβόκ Karatalsky - όλα τα διαφορετικά σχήματα και χρώματα! Φρίκη! Δεν έχω λόγια!"

Alina, Shakhty: «Γενικά, ο αρχικός στόχος ήταν να αγοράσω το κρεμμύδι Karatal, το οποίο μου αρέσει περισσότερο και συνήθως να το αγοράζω, αλλά φέτος υπάρχει κάποιο πρόβλημα με αυτό. Είναι πολύ δύσκολο να το βρεις. Έτσι πήρα ένα άλλο. "

συμπέρασμα

Παρά την αφθονία νέων υβριδίων και ποικιλιών κρεμμυδιών, το Karatalsky καλλιεργείται σε κήπους και ντάκα για πολλά χρόνια - οι πραγματικοί γνώστες είναι έτοιμοι να πληρώσουν δύο φορές περισσότερο για τους σπόρους από ό, τι για οποιαδήποτε άλλη ποικιλία.

Το Karatal είναι υψηλής απόδοσης, πρακτικά δεν απαιτεί συντήρηση, ανέχεται τον παγετό και τις μεγάλες ιογενείς ασθένειες. Οι ημιδιαφανείς ζουμεροί βολβοί είναι καθολικοί στο μαγείρεμα, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια γεύσης και παρουσίασης.