Τι είναι το σκόρδο της άνοιξης και πώς να το καλλιεργήσετε σωστά: ένας βήμα προς βήμα οδηγός και μυστικά έμπειρων κηπουρών

Μεταξύ της αφθονίας καρυκευμάτων και μπαχαρικών, το σκόρδο είναι αναγνωρισμένος ηγέτης στη δημοτικότητα σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Εκτός από καθαρά γευστικές ιδιότητες, αυτή η κουλτούρα αναγνωρίζεται ως φυσική θεραπεία Νο 1 από την επίσημη και λαϊκή ιατρική.

Η ανάπτυξη και η φροντίδα ενός πολιτισμού δεν είναι δύσκολη, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε και να παρατηρούμε τα κύρια στάδια της καλλιέργειας. Από το άρθρο θα μάθετε πώς να ξεχωρίζετε το σκόρδο της άνοιξης από το χειμερινό σκόρδο, πώς να το καλλιεργείτε στο ανοιχτό χωράφι, πότε να μαζέψετε και πώς να το αποθηκεύσετε.

Η διαφορά μεταξύ σκόρδου άνοιξη και χειμώνα

Όλες οι ποικιλίες σκόρδου χωρίζονται συνήθως σε χειμώνα και άνοιξη... Οι εαρινές καλλιέργειες φυτεύονται στις αρχές της άνοιξης και οι χειμερινές καλλιέργειες φυτεύονται το φθινόπωρο. Η διάκριση ενός είδους από το άλλο δεν είναι δύσκολη.

Οι χειμερινές καλλιέργειες διακρίνονται από έναν μικρό αριθμό γαρίφαλων και τον ζυγό αριθμό τους (από 4 έως 6). Το κεφάλι μπορεί να συγκριθεί με ένα μανταρίνι: όλα τα δόντια είναι ομοιόμορφα, με το ίδιο μέγεθος και σχήμα.

Τα γαρίφαλα της άνοιξης έχουν πολύ περισσότερα, μπορούν να έχουν διαφορετικά μεγέθη και σχήματα... Μια άλλη διαφορά είναι ότι στο κέντρο του κεφαλιού της χειμερινής σοδειάς υπάρχει ένας κορμός - η αποξηραμένη βάση του μίσχου.

Σπουδαίος! Μόνο το σκόρδο της άνοιξης είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Οι χειμερινές καλλιέργειες τρώγονται αμέσως ή χρησιμοποιούνται για συγκομιδή.

Πώς να φυτέψετε σκόρδο άνοιξη

Για φύτευση σκόρδου άνοιξη, επιλέξτε τα μεγαλύτερα άθικτα γαρίφαλαχωρίζοντας απαλά τις κεφαλές του σκόρδου. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό πριν από τη φύτευση, ώστε το κάτω μέρος των γαρίφαλων, από το οποίο θα εμφανίζονται οι ρίζες, να μην στεγνώσει.

Οι μικρές φέτες είναι ιδανικές για την καλλιέργεια υγιών νόστιμων χόρτων, μόνο σε αυτήν την περίπτωση είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα κρεβάτι στη σκιά.

Επιλογή και προετοιμασία ενός τόπου για φύτευση

Ένα καλά φωτισμένο, όχι υγρό μέρος είναι κατάλληλο για σκόρδο.... Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει σήψη. Σε χαμηλές περιοχές, η καλλιέργεια λαχανικών είναι δυνατή σε ψηλά κρεβάτια. Το ουδέτερο έδαφος λειτουργεί καλύτερα. Το ξινό χώμα εξουδετερώνεται με αλεύρι κιμωλίας ή δολομίτη.

Το οικόπεδο ετοιμάζεται το φθινόπωρο... Η γη σκάβεται, εισάγονται 6-7 κιλά χούμους, περίπου 25 g υπερφωσφορικών και 20 g άλατος καλίου για κάθε τετραγωνικό μέτρο. Πριν φυτέψετε το ανοιξιάτικο σκόρδο την άνοιξη, το χώμα χαλαρώνεται, ισοπεδώνεται και συμπιέζεται ελαφρώς.

Ο ιστότοπος προορισμού αλλάζει κάθε χρόνο - βοηθά στην αποφυγή ασθενειών. Θα είναι δυνατή η επιστροφή στην προηγούμενη θέση σε 4-5 χρόνια.

Θα είναι ενδιαφέρον:

Οι καλύτερες ποικιλίες σκόρδου την άνοιξη

Πώς να μεγαλώσετε μεγάλο σκόρδο στον κήπο σας

Προστατεύουμε τη μελλοντική συγκομιδή από παράσιτα και ασθένειες

Προετοιμασία φυτικού υλικού

Η προετοιμασία του εαρινού σκόρδου για φύτευση καθορίζεται με τη μέθοδο αποθήκευσης των βολβών... Εάν το χειμώνα αποθηκεύονταν σε θερμοκρασία περίπου + 20 ° C, τότε οι νέοι λαμπτήρες θα μεγαλώσουν, αλλά μπορεί να μην έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από το τέλος της σεζόν. Εάν οι κεφαλές αποθηκεύτηκαν σε χαμηλή θερμοκρασία (+ 6 ... + 10 ° С), τότε οι λαμπτήρες θα μεγαλώσουν, αλλά θα ωριμάσουν.

Ο συνδυασμός αυτών των δύο μεθόδων θα σας βοηθήσει να πάρετε μια σταθερή συγκομιδή.... Αποθηκεύστε το σκόρδο την άνοιξη αμέσως μετά τη συγκομιδή σε ένα ζεστό δωμάτιο και 1-2 μήνες πριν από τη φύτευση, βάλτε τους βολβούς σε δροσερό μέρος, όπως σε μπαλκόνι ή ψυγείο. Ο χρόνος ψύξης καθορίζεται από το μέγεθος των κεφαλών. Όσο μεγαλύτεροι είναι οι βολβοί, τόσο περισσότερο χρειάζονται για να κρυώσουν.

Είναι καλό να χρησιμοποιείτε γαρύφαλλα με υπερβολικές ρίζες για φύτευση... Για να γίνει αυτό, τα γαρίφαλα του σκόρδου βυθίζονται σε ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 30 λεπτά ή εμποτίζονται για μερικές ώρες σε συνηθισμένο νερό. Στη συνέχεια, το νερό στραγγίζεται και τα δόντια τυλίγονται σε ένα υγρό πανί και πολυαιθυλένιο και τοποθετούνται σε κρύο μέρος για αρκετές ημέρες. Τα γαρίφαλα με ρίζες φυτεύονται προσεκτικά ώστε να μην προκαλέσουν ζημιά στις διεργασίες.

Για την προστασία από τα παράσιτα, το υλικό φύτευσης απολυμαίνεται σε 0,1% διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή 1% διάλυμα θειικού χαλκού.

Προτεινόμενοι πρόδρομοι σκόρδου

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για φύτευση, πρέπει να προσέχετε το ριζικό σύστημα του προκατόχου... Οι βολβοί σκόρδου έχουν κοντές ρίζες, έτσι τα μέταλλα και τα λιπάσματα από το ανώτερο έδαφος χρησιμοποιούνται ενεργά κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης. Κατά συνέπεια, οι καλλιέργειες με μακρύ ριζικό σύστημα θα είναι προτιμώμενοι προκάτοχοι.

Για αναφορά.Είναι καλό να φυτέψετε σκόρδο μετά από δημητριακά, κολοκύθες, όσπρια, βότανα.

Αποφύγετε περιοχές όπου καλλιεργούσε καρότα, πατάτες, παντζάρια, κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες.

Ημερομηνίες φύτευσης για το σκόρδο της άνοιξης

Δεν υπάρχει σαφής απάντηση στο ερώτημα πότε να φυτέψετε σκόρδο άνοιξη σε ανοιχτό έδαφος... Ο χρόνος καθορίζεται από το κλίμα μιας συγκεκριμένης περιοχής. Η σπορά ξεκινά όταν το έδαφος θερμαίνεται στους + 3-5 ° C. Οι ελαφροί παγετοί δεν είναι τρομεροί για τις καλλιέργειες. Δεν πρέπει να καθυστερήσετε τη φύτευση, διαφορετικά το έδαφος δεν θα έχει αρκετή υγρασία και ο λαμπτήρας δεν θα ριζώσει καλά.

Το μοτίβο προσγείωσης είναι απλό... Στο προετοιμασμένο κρεβάτι, σχηματίζονται αυλάκια με βάθος 3-4 cm σε απόσταση 25-30 cm μεταξύ τους. Τα δόντια απλώνονται με το κάτω μέρος προς τα κάτω με διάστημα 10-12 cm και πασπαλίζονται με γη.

Φροντίδα

Η ανοιξιάτικη φροντίδα σκόρδου είναι εύκολη... Το φυτό χρειάζεται πότισμα και σίτιση, χαλάρωση του εδάφους, αφαίρεση ζιζανίων. Το στρώμα της περιοχής με χούμο, τύρφη ή σάπια κομπόστ διευκολύνει τη συντήρηση.

Απαιτείται άφθονο πότισμα μόνο στην πρώτη φάση ανάπτυξηςόταν το λαχανικό δημιουργεί χόρτα. Οι άκρες στεγνώματος ή κιτρίνισμα φτερών σηματοδοτούν έλλειψη υγρασίας.

Αφού 6-7 φτερά μεγαλώνουν, αρχίζει να σχηματίζεται ένας βολβός σκόρδου... Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πότισμα μειώνεται. Το υπερβολικό νερό οδηγεί σε ασθένειες και σήψη. Την επόμενη μέρα μετά το πότισμα ή τη βροχή, το χώμα χαλαρώνει.

Στο δεύτερο μισό του Αυγούστου, το πότισμα σταματά.

Δέσιμο φτερών σκόρδου

Το δέσιμο των φύλλων σκόρδου σε έναν κόμπο είναι ένας τρόπος για να αυξήσετε τις αποδόσεις... Το σημείο της διαδικασίας είναι ότι στο τελευταίο στάδιο ανάπτυξης, όλα τα θρεπτικά συστατικά παραδίδονται στον βολβό και όχι στα φύλλα. Ωστόσο, δεν υπάρχει επιστημονική επιβεβαίωση της αποτελεσματικότητας αυτής της μεθόδου.

Η δέσμευση πραγματοποιείται λίγες ημέρες πριν από τη συγκομιδή.... Πρώτα πρέπει να πλέξετε προσεκτικά την πλεξούδα και, στη συνέχεια, να κάνετε έναν κόμπο στο τέλος, προσέχοντας να μην καταστρέψετε ή να σπάσετε τα φτερά. Φροντίστε να φοράτε γάντια για να αποφύγετε τον τραυματισμό των χεριών σας.

Γονιμοποίηση

Το ντύσιμο του σκόρδου της άνοιξης ξεκινά μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι πράσινοι βλαστοί από το έδαφος... Όσο περισσότερα φύλλα σχηματίζονται τον Απρίλιο-Μάιο, τόσο μεγαλύτερος θα είναι ο λαμπτήρας.

Το λίπασμα αζώτου εφαρμόζεται πρώτα. Μπορεί να είναι μια λύση του mullein σε αναλογία 1:10, περιττώματα πουλιών σε αναλογία 1:12, έγχυση βοτάνων, χούμο ή λίπανση ορυκτών. Μετά από 14 ημέρες, η σίτιση επαναλαμβάνεται.

Στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου, το εργοστάσιο αρχίζει να σχηματίζει λαμπτήρα. Τώρα ήρθε η ώρα να εφαρμόσετε λιπάσματα καλίου-φωσφόρου (για παράδειγμα, έγχυση τέφρας από ξύλο). Η σίτιση γίνεται μέχρι τα μέσα Αυγούστου.

Συγκομιδή και αποθήκευση σκόρδου την άνοιξη

Η ξήρανση των φτερών σκόρδου τον Αύγουστο υποδηλώνει ωρίμανση του λαμπτήρα... Το σκόρδο είναι έτοιμο για συγκομιδή. Ο καθαρισμός πραγματοποιείται σε ξηρό και ζεστό καιρό.

Οι σκαμμένοι βολβοί ανακινούνται από το έδαφος και τοποθετούνται σε ξηρό, αεριζόμενο μέρος.... Είναι προτιμότερο να απλώνετε τα κεφάλια σε σειρές ή να τα κρεμάτε.

Αφού στεγνώσουν τα πράσινα φύλλα, κόβονται σε απόσταση 4-5 cm από τη λάμπα... Αποθηκεύστε το σκόρδο σε υφασμάτινες σακούλες ή κουτιά από χαρτόνι σε δροσερό και ξηρό μέρος. Με την επιφύλαξη των απαραίτητων συνθηκών, το λαχανικό αποθηκεύεται τέλεια για έως και δύο χρόνια, χωρίς να χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Τα φυτοκτόνα που περιέχονται στο σκόρδο δεν αποθηκεύουν φυτό από παράσιτα και ασθένειες.

Το ανοιξιάτικο σκόρδο καταπλήσσει hoverflies, μύγες κρεμμυδιών, σκώροι, thrips, νηματώδη στελέχη, ακάρεα ρίζας και ακάρεα σκόρδου.

Η εμφάνιση των εντόμων αποτρέπεται τροφοδοτώντας με θειικό αμμώνιο... Εάν εμφανιστούν τα παράσιτα, τότε τα προσβεβλημένα φυτά απομακρύνονται, σκάβοντάς τα προσεκτικά μαζί με τις ρίζες.

Ο πολιτισμός δεν είναι ασφαλισμένος έναντι ασθενειών... Αυτό μπορεί να είναι μαύρο καλούπι, φουσάριο, περονόσπορο και λευκή σήψη. Ο κύριος λόγος για τέτοιες ασθένειες είναι η υπερβολική υγρασία στο έδαφος και το κακής ποιότητας υλικό φύτευσης.

Μικρά κόλπα και κοινά λάθη

Λάθη στη φύτευση και την καλλιέργεια:

• τη χρήση υλικού φύτευσης χαμηλής ποιότητας (τα κατεστραμμένα δόντια είναι η αιτία ασθενειών και χαμηλής απόδοσης) ·
• πιέζοντας τα γαρίφαλα στο έδαφος κατά τη φύτευση (η βαθιά φύτευση καθυστερεί το σχηματισμό των ριζών).
• γονιμοποίηση κρεβατιού σκόρδου με φρέσκια κοπριά (τέτοια σίτιση προκαλεί μόλυνση φυτών με μυκητιασικές ασθένειες).
• χρήση για φύτευση ενός τόπου όπου οι βολβοειδείς καλλιέργειες είχαν προηγουμένως αναπτυχθεί (οι προνύμφες κρεμμυδιών αγαπούν τα φύλλα και τους βολβούς σκόρδου).
• καθυστέρηση στη συγκομιδή (η πρόωρη συγκομιδή οδηγεί σε ρήξη των βασικών ζυγών και καταστροφή του λαμπτήρα).

Μικρές συμβουλές για φροντίδα και φύτευση:

1. Χρησιμοποιώντας σάπια φύλλα, σανό και άχυρο θα αποτρέψετε την υπερθέρμανση του εδάφους και των βολβών τις ζεστές μέρες. Η πιο ενεργή ωρίμανση της κεφαλής εμφανίζεται σε θερμοκρασίες έως + 25 ° C.
2. Συμμόρφωση με την εναλλαγή καλλιεργειών. Είναι βασικά σημαντικό να μεταμοσχεύετε τακτικά φυτά σε άλλο χώρο, μόνο σε αυτήν την περίπτωση μπορείτε να βασίζεστε σε μια καλή συγκομιδή.
3. Marigolds, ραδίκια, καλέντουλα, φυτεύονται δίπλα σε κρεβάτια σκόρδου, τρομάζουν τις προνύμφες και τα νηματώδη.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να αναγνωρίσετε το σκόρδο της άνοιξης και του χειμώνα

Τι καθορίζει την απόδοση του σκόρδου και πώς να την αυξήσετε

Δημοφιλείς ποικιλίες σκόρδου την άνοιξη

Υπάρχουν πάνω από 70 διαφορετικές ποικιλίες... Από αυτήν την ποικιλία, είναι εύκολο να επιλέξετε μια ποικιλία που σας αρέσει, δεδομένων των κλιματολογικών συνθηκών, των χαρακτηριστικών του χώρου και του εδάφους.

Εδώ είναι οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

• Άμπρεκ - μεσαία σεζόν, μεγάλα, τέλεια αποθηκευμένα, όχι πολύ έντονα, ελαφριά κλίμακα, λευκά δόντια.
• Aleisky - στα μέσα της σεζόν, η λάμπα είναι στρογγυλή, επίπεδη, αποθηκεύεται μέχρι την άνοιξη.
• Γκιούλιβερ - μέτρια αργά, καρποφόρα, στρογγυλή λάμπα, ελαφρώς επίπεδη, ελαφριά κλίμακα. Λίγο ευαίσθητο σε ασθένειες και παράσιτα.
• Γιέλονοφσκι - μεσαία σεζόν, γόνιμα, στρογγυλά κεφάλια. Έξω, το χρώμα των ζυγών είναι λευκό, και μέσα στα δόντια τους, είναι ροζ. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες.
• Σότσι-56 - στα μέσα της σεζόν, δίνει μια σταθερή και υψηλής ποιότητας συγκομιδή. Το σχήμα της κεφαλής είναι ελαφρώς επίπεδο, στρογγυλεμένο. Το χρώμα των ζυγών μπορεί να είναι λευκό ή μοβ και στα ίδια τα δόντια - ροζ με μοβ απόχρωση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες.

συμπέρασμα

Με την κατάλληλη προετοιμασία του εδάφους και την τήρηση της τεχνολογίας φύτευσης, η καλλιέργεια σκόρδου στο ανοιχτό χωράφι δεν θα προκαλέσει πολλά προβλήματα. Όλοι οι γνωστοί κανόνες και συστάσεις για την καλλιέργεια σκόρδου την άνοιξη είναι σημαντικό να εφαρμόζονται με σύνεση, λαμβάνοντας υπόψη τη δική σας εμπειρία και τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής.

Δώστε τη δέουσα προσοχή στις φυτεύσεις και σε ευγνωμοσύνη για το έργο που θα λάβετε μια γενναιόδωρη συγκομιδή σκόρδου.