Τι καθορίζει την απόδοση του σκόρδου και πώς να την αυξήσετε: συμβουλές από έμπειρους αγρότες και τις αποχρώσεις της καλλιέργειας

Το σκόρδο είναι μια δημοφιλής πικάντικη φυτική καλλιέργεια μεταξύ πολλών λαών, σχετικά ανεπιτήδευτη, δεν απαιτεί σοβαρές οικονομικές επενδύσεις, είναι σε ζήτηση μεταξύ του πληθυσμού και ως εκ τούτου, με την κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, είναι πολύ επικερδής.

Στη Ρωσία, το σκόρδο είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό. Στα αρχαία ρωσικά χρονικά του 13ου αιώνα, αναφέρεται ότι οι πρόγονοί μας αγαπούσαν να πίνουν κρασί, βάζοντας το σκόρδο σε αυτό. Κάτω από τον Τσάρ Αλεξέι Μιχαηλόβιτς στα μέσα του 17ου αιώνα, υπήρχαν αρκετοί φαρμακευτικοί κήποι για την καλλιέργεια σκόρδου.

Ένα σημαντικό μέρος του σκόρδου στα ράφια των ρωσικών παντοπωλείων και αλυσίδων λιανικής εισάγεται από την Κίνα. Είναι φθηνότερο από το οικιακό και είναι καλά αποθηκευμένο, αλλά λιγότερο «περιφραγμένο» από το ρωσικό και, σύμφωνα με ειδικούς, δεν διαθέτει πλήρως ανοσορρυθμιστικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Τι επηρεάζει την επίτευξη υψηλής απόδοσης

Ο διάσημος επιστήμονας, ειδικός κρεμμυδιού, καθηγητής, γιατρός γεωργικών επιστημών Vladimir Grigorievich Suzan σημειώνει ότι το πιο σημαντικό πράγμα κατά την καλλιέργεια σκόρδου είναι η επιλογή μιας ποικιλίας προσαρμοσμένης στις τοπικές συνθήκες.

Σε αυτήν την κουλτούρα δεν αρέσουν τα βαριά εδάφη. Δεν συνιστάται να το φυτέψετε σε βαριά εδάφη, καθώς ο φλοιός είναι πολύ βρώμικος, δεν καθαρίζεται καλά και τα κεφάλια αποθηκεύονται χειρότερα.

Ελλείψει επιλογής, πριν από τη φύτευση, το έδαφος είναι εμπλουτισμένο με άμμο ή διογκωμένο πηλό, τύρφη και χούμους προστίθενται.

Η κουλτούρα λατρεύει πολύ τον ήλιο, τη μέτρια υγρασία, το εύφορο ουδέτερο έδαφος, κατά προτίμηση τον αμμώδη αργίλιο, στον οποίο η κοπριά με οξύτητα pH 6,5 εισήχθη πριν από 2-3 χρόνια.

Μια άλλη σημαντική προϋπόθεση για την απόκτηση πλούσιας συγκομιδής είναι η επεξεργασία σπόρων με μυκητοκτόνο πριν από τη φύτευση. Κατά τη φύτευση σπόρων, το σχήμα είναι σημαντικό, που θα σας επιτρέψει να φροντίσετε τα φυτά όσο πιο αποτελεσματικά γίνεται.Πότε χειμώνας η προσγείωση είναι υποχρεωτική ταΐστε τα φυτά το φθινόπωρο. Το φυτό χρειάζεται βοτάνισμα (καλλιέργεια).

Σε ξηρό καιρό, οι φυτεύσεις ποτίζονται. Η έγκαιρη συγκομιδή και η επακόλουθη αποθήκευσή της δεν έχουν μικρή σημασία.

Απόδοση σκόρδου ανά εκτάριο στη Ρωσία

Το σκόρδο είναι μια καρποφόρα καλλιέργεια, έτσι οι αρχάριοι επιχειρηματίες λατρεύουν να το καλλιεργούν. Τι είδους καλλιέργεια συλλέγουν οι αγρότες από το 1; Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, συλλέγονται από 90 έως 300-500 κιλά ή από 9 έως 50 τόνους βολβών (κεφαλές) από ένα εκτάριο (εκτάριο).

Το σκόρδο έχει δύο ποικιλίες: χειμώνα και άνοιξη... Ουσιαστικά διαφέρω στην εμφάνιση, το χρόνο φύτευσης, τη φροντίδα. Ο χειμώνας, σε σύγκριση με την άνοιξη, συνήθως δίνει υψηλότερη απόδοση, η οποία σχετίζεται με την αντίσταση στο κρύο και την ικανότητα χρήσης υγρασίας που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της τήξης του χιονιού για ανάπτυξη.

Χειμώνας

Οι χειμερινές καλλιέργειες φυτεύονται πριν από το χειμώνα 15-20 ημέρες πριν από τους πρώτους επίμονους παγετούς. Χρειάζονται 8-9 μήνες για να αναπτυχθεί. Ο λαμπτήρας έχει ένα μικρό αριθμό (4-10) γαρίφαλων δίπλα στο στέλεχος (λουλούδι βέλος). Η μέση μάζα του λαμπτήρα είναι 50-60 g.

Οι βολβοί αποβάλλουν τα βέλη λουλουδιών στα οποία σχηματίζονται αεραγωγοί (βολβοί). Εάν υπάρχουν, ο μητρικός λαμπτήρας γίνεται μικρότερος, η απόδοση μειώνεται. Με μεγάλες εκτάσεις, τα βέλη του σκόρδου είναι δύσκολο να αφαιρεθούν, επομένως το κόστος των αγαθών αυξάνεται.

Η πιο παραγωγική ποικιλία θεωρείται Όφελος - 35 τόνοι ανά εκτάριο.25 τόνοι ανά εκτάριο μπορούν να αποκτηθούν αυξάνοντας την ποικιλία Messido, 15-20 τόνους - Σπα, 18 - Petrovsky και 11,5 τόνους ανά 1 εκτάριο - αναμνηστικό Polessky.

Ανοιξη

Η άνοιξη φυτεύεται στις αρχές της άνοιξης (τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου), όταν το έδαφος εξακολουθεί να περιέχει πολλή υγρασία, αλλά έχει ήδη θερμανθεί στους + 5-7 ° С. Ένας βολβός σκόρδου άνοιξη ωριμάζει πλήρως σε 4-5 μήνες. Περιέχει μεγάλο αριθμό οδοντωτών οδών (12-30). Βάρος κεφαλής - περίπου 15-30 g.

Κατά κανόνα, το ανοιξιάτικο σκόρδο δεν είναι αιχμηρό, με εξαίρεση την ποικιλία Gulliver. Με την επιφύλαξη αγροτεχνικών μέτρων, επιτυγχάνονται υψηλές αποδόσεις.

Το σκόρδο της άνοιξης μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια γεύσης και χρήσιμες ιδιότητες - έως 2 χρόνια. Επιπλέον, μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου.

Από τις ανοιξιάτικες ποικιλίες, η πιο παραγωγική ποικιλία είναι η Aleisky. Με σωστή καλλιέργεια, η απόδοσή του φτάνει τους 14-16 τόνους βολβών ανά εκτάριο. Η απόδοση των ποικιλιών Sochi 56 και Strelets κυμαίνεται από 7 έως 12 τόνους ανά εκτάριο, ο Πλούτωνας - από 7 έως 9 και το Yelenovsky - από 6 έως 7 τόνους ανά εκτάριο.

Είναι κερδοφόρο να μεγαλώνεις προς πώληση σε μεγάλη κλίμακα

Σύμφωνα με τον καθηγητή VG Susan, υπάρχει ένα «ορυχείο χρυσού» στο σκόρδο, αλλά, δυστυχώς, δεν μπορούν όλοι να το βρουν. Πολλοί αγρότες, κρίνοντας από τις κριτικές, αντλούν σημαντικά κέρδη από την καλλιέργεια αυτού του μπαχαρικού. Σε μικρές περιοχές, η χειροκίνητη εργασία είναι πολύ δυνατή. Τι γίνεται όμως αν αποφασίσετε να φυτέψετε έναν αγρό πολλών εκταρίων; Η χειροκίνητη εργασία δεν είναι αρκετή εδώ - χρειάζεστε τη βοήθεια ειδικού εξοπλισμού.

Η φύτευση σκόρδου με σπρέι με τρακτέρ θα μειώσει σημαντικά το κόστος υλικού και χρόνου. Ο εξοπλισμός ενοικιάζεται ή αγοράζεται. Μερικοί χρησιμοποιούν εξοπλισμό για να φυτέψουν άλλες καλλιέργειες, όπως τουλίπες.

Τα οφέλη της επιχείρησης σκόρδου περιλαμβάνουν:

• υψηλή κερδοφορία
• ελάχιστη επένδυση μετρητών ·
• σταθερή και υψηλή ζήτηση για προϊόντα.

Ανάλογα με την επιλεγμένη ποικιλία, συλλέγονται 10-50 τόνοι λαχανικών από 1 εκτάριο. Λαμβάνοντας υπόψη ότι 1 κιλό πωλείται σε χονδρική τιμή 110 ρούβλια, το ελάχιστο εισόδημα θα είναι 1,1 εκατομμύρια ρούβλια.

Ποια έξοδα απαιτούνται για την καλλιέργεια 1 εκταρίου σκόρδου;

Περίπου 540 χιλιάδες ρούβλια:

• ενοικίαση γης - 5.000 ρούβλια.
• αγορά υλικού φύτευσης - 375 χιλιάδες ρούβλια.
• λιπάσματα και επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας - 15 χιλιάδες ρούβλια.
• ενοικίαση εξοπλισμού - 17 χιλιάδες ρούβλια.
• αγορά αποθέματος - 30 χιλιάδες ρούβλια.
• μισθοί των εργαζομένων - 40 χιλιάδες ρούβλια.

Τώρα για τα μειονεκτήματα. Σε περίπτωση αποτυχίας με την πώληση των αγαθών, είναι απίθανο να είναι δυνατή η τροφοδοσία του μπαχαρικού σε ζώα. Επομένως, είναι καλύτερο να βρείτε αγοραστές εκ των προτέρων, μόλις αποφασίσετε να φυτέψετε το αγρό και να συνάψετε συμφωνία προμήθειας μαζί τους.

Αγοραστές σκόρδου: επιχειρήσεις βιομηχανίας τροφίμων (λουκάνικα, καντίνες, καφετέριες κ.λπ.), παντοπωλεία, σούπερ μάρκετ.

Προσοχή! Με μια επιτυχημένη επιλογή μιας ποικιλίας, της σωστής γεωργικής τεχνολογίας και μιας καθιερωμένης αγοράς πωλήσεων, το κέρδος πληρώνει το κόστος σε 1 έτος.

Τεχνολογία καλλιέργειας σε βιομηχανική κλίμακα

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφασίσετε τι είδους φυτική καλλιέργεια θέλετε να καλλιεργήσετε - χειμώνα ή άνοιξη; Εάν θέλετε να καρυκεύσετε τα πιάτα σας με σκόρδο καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, φυτέψτε ένα ελατήριο και αν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε για κονσερβοποίηση λαχανικών για το χειμώνα, τότε το χειμώνα είναι καλύτερο. Η διαφορά μεταξύ της άνοιξης και του χειμώνα είναι η συγκομιδή: η πρώτη συγκομίζεται τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο και η δεύτερη - στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου.

Το χειμερινό σκόρδο προτιμά τα αμμώδη αργιλώδη εδάφη, ενώ το ανοιξιάτικο σκόρδο αναπτύσσεται καλά σε μεσαία και ελαφριά αργιλώδη εδάφη. Οι ποικιλίες της άνοιξης απαιτούν περισσότερη υγρασία και χρειάζονται συστηματικό πότισμα από τις αρχές Μαΐου έως τα τέλη Ιουνίου. Οι χειμερινές ποικιλίες δεν εξαρτώνται τόσο πολύ από το πότισμα: το φυτό το χρειάζεται, αλλά ακόμη περισσότερο - για να χαλαρώσετε τα διαχωριστικά. Θα πρέπει να ξεκινά αμέσως μόλις το χώμα στο κρεβάτι του κήπου σταματήσει να κολλάει σε παπούτσια και εργαλεία.

Στην Κεντρική Ρωσία, είναι πιο δημοφιλές να καλλιεργείτε χειμερινές μορφές πολιτισμού. Για φύτευση, χρησιμοποιήστε λαμπτήρες γαρύφαλλου (πλευρικούς μπουμπούκια), λαμπτήρες μονόδοντου (sevok) που αναπτύσσονται από λαμπτήρες αέρα ή λαμπτήρες αέρα (βολβοί).

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή των σπόρων. Πρέπει να είναι ζώνη, προσαρμοσμένη να μεγαλώνει υπό τις δεδομένες συνθήκες.

Είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε το σωστό μέρος για προσγείωση - ανοιχτό και ηλιόλουστο. Οι περιοχές με στενά υπόγεια νερά δεν είναι κατάλληλες για καλλιέργεια. Δεν συνιστάται να φυτέψετε σκόρδο όπου τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα αγγούρια και οι ντομάτες αναπτύχθηκαν πριν από αυτό. Καλύτεροι προκάτοχοι: λάχανο, όσπρια, κολοκύθα, σκουός ή χόρτα.

Για να μην εκφυλιστεί η καλλιέργεια, παράλληλα με τις κεφαλές των εμπορευμάτων, φυτεύονται λαμπτήρες διαμέτρου 3-5 mm για την καλλιέργεια γαρίφαλων. Σε αυτήν την περίπτωση, ο ρυθμός σποράς ανά 1 εκτάριο είναι 100-200 kg βολβών. Όταν μεγαλώνετε από γαρίφαλα, χρησιμοποιήστε το υλικό φύτευσης της πρώτης αναπαραγωγής.

Τα δόντια φυτεύονται σύμφωνα με το σχέδιο φύτευσης. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι περίπου 20 cm, μεταξύ των φυτών - 10-15 cm, του βάθους ενσωμάτωσης - 5-7 cm.

Προσοχή!Όταν επιλέγετε ένα πρόγραμμα φύτευσης, σκεφτείτε πόσο βολικό θα είναι να χρησιμοποιήσετε τον εξοπλισμό (τρακτέρ, καλλιεργητής).

Πριν από τη φύτευση, ο σπόρος επιθεωρείται προσεκτικά για ζημιά, υποβάλλεται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα για την αποφυγή της φθοράς. Ο πυθμένας των αυλακιών πασπαλίζεται με άμμο και τέφρα, και η κορυφή με γη.

Ο χρόνος φύτευσης ενός λαχανικού εξαρτάται από τον τύπο που επιλέγεται: οι χειμερινές ποικιλίες φυτεύονται το φθινόπωρο, 3-4 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό και τις ανοιξιάτικες ποικιλίες - τον Απρίλιο, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους + 5-7 ° С.

Στην ιδανική περίπτωση, τα στρώματα του εδάφους, ξεκινώντας από 3 cm και περαιτέρω έως 30-35 cm, λαμβάνονται για ανάλυση. Πριν από τη σπορά, το έδαφος πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 20 mg αζώτου, 20-25 mg φωσφόρου και 25-30 mg καλίου σε σχέση με 1 kg εδάφους.

Ανεξάρτητα από το χρονοδιάγραμμα φύτευσης στις αρχές Σεπτεμβρίου, το έδαφος σκάβεται, καθαρίζεται από ζιζάνια και συντρίμμια και στη συνέχεια εφαρμόζονται τα ακόλουθα λιπάσματα: 1 κάδος χούμου, 50-60 g υπερφωσφορικού, 50-60 g νιτρικού αμμωνίου.

Μια πλούσια συγκομιδή σημαίνει έγκαιρο πότισμα, βοτάνισμα, καλλιέργεια, σίτιση. Την άνοιξη, όταν εμφανίζονται τα πρώτα φύλλα, προστίθενται λιπάσματα αζώτου, για παράδειγμα, ουρία. Μετά από 15-20 ημέρες, εφαρμόζονται σύνθετα ορυκτά λιπάσματα. Όταν εμφανίζονται 5-6 φύλλα, το έδαφος εμπλουτίζεται με πρόσθετα φωσφόρου-καλίου. Το πότισμα των φυτεύσεων σταματά 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Η συγκομιδή συλλέγεται όταν τα φύλλα του φυτού γίνονται κίτρινα και ξηρά (τα κάτω είναι στεγνά και τα πάνω κιτρινίζονται), τα φύλλα κλίνουν προς το έδαφος, τα κελύφη των κρεμμυδιών αέρα σπάνε.

Η συγκομιδή γίνεται συνήθως με το χέρι. Οι βολβοί καθαρίζονται αμέσως από το χώμα και αφήνονται να στεγνώσουν για 20 ημέρες σε θερμοκρασία + 25-30 ° C. Στη συνέχεια κόβονται οι ρίζες και τα φύλλα, ο λαιμός μειώνεται σε μήκος 2-5 cm.

Η σοδειά αποθηκεύεται σε ξηρό και δροσερό δωμάτιο με υγρασία όχι μεγαλύτερη από 80%.

Καλλιέργεια και εμπορία σκόρδου ως επιχειρηματική ιδέα:

Τρόποι αύξησης των αποδόσεων

Το κλειδί για υψηλή απόδοση είναι η σωστή γεωργική τεχνολογία. Θα πρέπει να ξεκινήσετε με τη σωστή εφαρμογή. Είναι σημαντικό να φυτέψετε όχι νωρίς ή αργά, αλλά εγκαίρως. Υποχρεωτική προεπεξεργασία του σπόρου με μυκητοκτόνο, για παράδειγμα, "Fundazol", για την προστασία των φυτών από τη σήψη των ριζών.

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε από κάτω προς τα κάτω. Κόψτε ή σπάστε τα βέλη σε ποικιλίες βέλους. Το έγκαιρο πότισμα, η σίτιση, η χαλάρωση, το βοτάνισμα αυξάνουν επίσης σημαντικά την απόδοση.

Μη χημικές μέθοδοι αύξησης της απόδοσης του σκόρδου

Το σκόρδο δεν συμπαθεί τα βαριά εδάφη. Τα αργιλώδη και αμμώδη εδάφη αργιλίου είναι κατάλληλα για την καλλιέργειά του. Για να αυξηθεί η απόδοση της καλλιέργειας, η δομική σύνθεση του εδάφους βελτιώνεται με άμμο, τύρφη, αργαλειό, ανάλογα με τα αρχικά χαρακτηριστικά.

Σημειώστε ότι το όξινο έδαφος πρέπει να περιοριστεί, καθώς το βέλτιστο pH κυμαίνεται από 6,5-7,9.

Το έδαφος για σπορά προετοιμάζεται αμέσως μετά τη συγκομιδή: αφαιρούνται τα υπολείμματα των φυτών, σκάβονται φτυάρια σε μπαγιονέτ, σπέρνονται με σιδεράτες (μουστάρδα, λούπινο κ.λπ.). Το κομπόστ ή το ξηρό χούμο χρησιμοποιείται ως οργανικά λιπάσματα.

Για να αποφευχθεί η χρήση ζιζανιοκτόνων, χρησιμοποιείται ειδικός εξοπλισμός για βοτάνισμα - καλλιεργητές.

Προσοχή! Δεν μπορείτε να γονιμοποιήσετε με φρέσκια κοπριά.

Επιρροή της περιοχής

Οι περιοχές με υψηλό χιόνι και ήπιους χειμώνες είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια σκόρδου. Οι εαρινές ποικιλίες σκόρδου καλλιεργούνται καλύτερα όπου το καλοκαίρι διαρκεί 3-4 μήνες. Λάβετε υπόψη ότι η απόδοση του χειμώνα σκόρδου είναι υψηλότερη από εκείνη του σκόρδου την άνοιξη, αλλά η διατήρηση της ποιότητας είναι πολύ χαμηλότερη.

Το σκόρδο καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας. Αποτραβηγμένος ποικιλίες για καλλιέργεια στη Σιβηρία, στα Ουράλια, στην περιοχή της Μόσχας.

Το χειμερινό σκόρδο καλλιεργείται συχνότερα στη Ρωσία. Η επιλογή της ποικιλίας εξαρτάται από την περιοχή:

1. Στις νότιες περιοχές, οι ουκρανικές ποικιλίες είναι δημοφιλείς: Lyubasha, ουκρανικό λευκό και ουκρανικό μωβ. Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι δημοφιλείς: τα μακρά αποθηκευμένα και γόνιμα Σπα, το Ολλανδικό Messidor, το μεσοπρόθεσμο μακρά αποθηκευμένο Gulliver και τα ανεπιτήδευτα Ρουμάνικα Benefis.
2. Τα καλύτερα για καλλιέργεια στη Σιβηρία αναγνωρίζονται: μεσαία σεζόν Gribovsky Yubileiny, Yelenovsky, Spas ανθεκτικό στον παγετό (κεφάλια έως 100 g).
3. Για τα Ουράλια, μια περιοχή με ζεστά καλοκαίρια και παγωμένους χειμώνες, τα πιο κατάλληλα είναι τα ακόλουθα: Scythian, Bashkir 85, Sofievsky και πρώιμη ώριμη Dobrynya.
4. Στην περιοχή της Μόσχας, οι ακόλουθες ποικιλίες έχουν εμφανιστεί καλά: Περιφέρεια Μόσχας, Ένωση, Komsomolets, Nadezhny, Zubrenok.

Ωστόσο, η απόδοση εξαρτάται όχι μόνο από την επιλογή της ποικιλίας, αλλά και από τις σωστές ημερομηνίες φύτευσης, τις συνθήκες του εδάφους, την άρδευση και τη λίπανση. Έτσι, εάν φυτέψετε, για παράδειγμα, το χειμερινό σκόρδο πολύ νωρίς, θα αυξηθεί ακόμη και πριν από την έναρξη του κρύου καιρού και θα πεθάνει.

Κανόνες φροντίδας για μια πλούσια συγκομιδή

Πώς να φροντίσετε το σκόρδο για μια πλούσια συγκομιδή; Αυτή η ερώτηση υποβάλλεται συχνά από αρχάριους αγρότες. Η Ισπανία και το Ισραήλ αναγνωρίζονται ως παγκόσμιοι ηγέτες στην παραγωγή σκόρδου. Ο Ισραηλινός γεωπόνος Eyal Cohen συμβουλεύει τη φύτευση 260 χιλιάδων γαρίφαλων ανά εκτάριο, και σίγουρα από κάτω προς τα κάτω. Απαιτείται προεπεξεργασία των σπόρων.

Το σκόρδο είναι ευαίσθητο στις ώρες της ημέρας. Συχνά για αυτόν τον λόγο, ενώ άλλα πράγματα είναι ίδια, η ποικιλία είναι καλή σε ορισμένες περιοχές, αλλά δεν αποδίδει σε άλλες.

Συμβούλιο. Ξεκινήστε με μερικές ποικιλίες, φυτεύοντάς τις σε μικρές περιοχές και επιλέξτε τις πιο κατάλληλες.

Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, προστίθεται αλεύρι δολομίτη ή ασβέστης σε φέτες, μειώνοντας έτσι την οξύτητα.

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται το φθινόπωρο, κατά το σκάψιμο του εδάφους, μετά την απομάκρυνση όλων των προκατόχων από τον κήπο. Είναι επιθυμητό τα θρεπτικά συστατικά να μπορούν να διεισδύσουν στο έδαφος τουλάχιστον στο μπαγιονέτ του φτυαριού.

Κατά το πότισμα, ακολουθήστε τον κανόνα: τα 30 εκατοστά του εδάφους πρέπει να είναι υγρά, ειδικά κατά τη φάση σχηματισμού του βολβού και μέχρι το τέλος της ανάπτυξης του βολβού. Αφού ο λαμπτήρας φτάσει στο επιθυμητό μέγεθος, το πότισμα και η λίπανση σταματούν εντελώς.

Η καλύτερη απόδοση επιτυγχάνεται σε αργιλώδες έδαφος, όπου η οξύτητα είναι χαμηλή ή βέλτιστη. Επιπλέον, όσο περισσότερα λιπάσματα βασίζονται σε οργανική ύλη και μέταλλα εισάγονται στο έδαφος, τόσο υψηλότερες είναι οι αποδόσεις.

Συμμόρφωση εναλλαγή καλλιεργειών - ένα σημαντικό σημείο που επηρεάζει την παραγωγικότητα του πολιτισμού. Είναι καλύτερο να φυτέψετε σκόρδο μετά από όσπρια, λάχανο και πεπόνια (κολοκύθι, μελιτζάνα, κολοκύθι), καθώς και μετά από siderates.

Όταν αγοράζετε υλικό για φύτευση, αποφασίστε εάν θα καλλιεργήσετε τη χειμερινή ή την άνοιξη μορφή της καλλιέργειας. Στην πρώτη περίπτωση, οι βολβοί μεγαλώνουν δυνατοί και μεγάλοι, και στη δεύτερη, η συγκομιδή αποθηκεύεται περισσότερο.

Ως υλικό φύτευσης χρησιμοποιούνται γαρύφαλλα ή δόντια με ένα δόντι, τα οποία αποκτήθηκαν κατά την καλλιέργεια ενός βολβού από ένα βέλος σκόρδου.

Δεν μπορείτε να φυτέψετε τα δόντια στο έδαφος, το οποίο εκτίθεται στη συσσώρευση λιωμένου νερού και καθίζησης. Είναι επίσης επιθυμητό τα υπόγεια ύδατα να βρίσκονται μακριά από το σημείο προσγείωσης. Το κλειδί για την επίτευξη υψηλών αποδόσεων είναι η αφαίρεση των λουλουδιών με βέλη μεγαλύτερα από 10 cm σε μια συγκεκριμένη στιγμή.

Το σκόρδο, όπως και άλλα λαχανικά, έχει υποστεί βλάβη από παράσιτα και διάφορες ασθένειες. Για να αναπτυχθούν υγιείς βολβοί, πριν από τη φύτευση, πραγματοποιείται προφύλαξη από υλικό σπόρου με διαλύματα θειικού χαλκού, σαπούνι πίσσας, "Fundazol".

Ένα από τα πιο ύπουλα παράσιτα που μερικές φορές καταστρέφει ολόκληρη την καλλιέργεια είναι ο νηματώδης μίσχος. Γεννά αυγά στους πυθμένες των βολβών. Οι νηματώδεις ξεχειμωνιάζουν στο φυτό ή στο έδαφος, προτιμώντας τα βαριά, αργιλώδη. Σε ξηρά φυτά, το παράσιτο επιμένει για περισσότερα από 4 χρόνια κάτω από ευνοϊκές συνθήκες.

Ασθένειες σκόρδου. Συμβουλές από τον καθηγητή V.G.Suzan:

Κριτικές αγροτών

Οι κριτικές των αγροτών σχετικά με τις προοπτικές καλλιέργειας σκόρδου είναι διαφορετικές. Ανάμεσά τους υπάρχουν αρνητικά, αλλά πιο θετικά.

Αγρότης με το ψευδώνυμο "Stranger V" (Καλίνινγκραντ, Ρωσία):«Μεγάλωσα το σκόρδο για μερικά χρόνια, αλλά το εγκατέλειψα - μια δύσκολη και άχαρη κουλτούρα».

Vitalka1988 (περιοχή Βόλγκογκραντ):«Αποφάσισα να πουλήσω το μεγαλύτερο μέρος των εμπορευμάτων χύμα, στο ίδιο Βόλγκογκραντ. Έδωσα σκόρδο σε διάφορες παρτίδες στην τιμή των 90 έως 100 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο ... Η σύζυγός μου πούλησε επίσης στην αγορά, μερικές φορές σε μεγαλύτερες παρτίδες και μερικές φορές στο λιανικό εμπόριο. Το έδωσα στο λουκάνικο, στο φούρνο. Οι συμπατριώτες μου στράφηκαν σε μένα για ένα προϊόν, γνωρίζοντας ότι το προϊόν ήταν υψηλής ποιότητας και φιλικό προς το περιβάλλον ... Στο τέλος του καλοκαιριού, οι άνθρωποι ετοιμάζονται απλώς για τον μακρύ χειμώνα, φτιάχνουν όλα τα είδη κονσερβοποιημένων τροφίμων και ανατροπών που περιέχουν σκόρδο, επομένως η ζήτηση είναι μεγάλη. Λαμβάνοντας υπόψη όλες τις δαπάνες, το πρώτο έτος το σκόρδο μου έφερε ένα σημαντικό εισόδημα - περισσότερα από 17.000 ρούβλια το μήνα. Και τον επόμενο χρόνο, αυξάνοντας την περιοχή και διορθώνοντας ορισμένες λεπτομέρειες, ανέπτυξα την επιχείρησή μου σε ακόμη μεγαλύτερη κλίμακα όσον αφορά τα κέρδη. "

Anna Guzovskaya (Επικράτεια του Κρασνοντάρ): «Στη Ρωσία, η παραγωγή δεν αντισταθμίζει όλες τις ανάγκες του οικιακού καταναλωτή. Επομένως, το μεγαλύτερο μέρος εισάγεται από την Κίνα. Τέτοιο σκόρδο έχει πολλά μειονεκτήματα, καθώς η ποιότητα και η διάρκεια ζωής είναι σημαντικά κατώτερα από το σκόρδο μας. Νοικιάζοντας 1 εκτάριο γης, μπορείτε να έχετε 5-10 τόνους καλλιεργειών. Και αυτό είναι 1 εκατομμύριο ρούβλια. Επιπλέον, εάν οργανώσετε τη μίσθωση μεγάλων εκτάσεων γης, θα πρέπει να βρείτε εκ των προτέρων πρόσωπα επικοινωνίας, να συνάψετε συμφωνία προμήθειας μαζί τους. Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε να φυτεύετε με ασφάλεια το σκόρδο! "

Sergey Alekseevich (περιοχή Orenburg): "Το σκόρδο είναι ένας καλός τρόπος για να κερδίσεις χρήματα, δεν απαιτεί μεγάλες αρχικές επενδύσεις, πρέπει να δουλέψεις μαζί του 10-20 ημέρες το χρόνο (ανάλογα με το είδος του κήπου που έχεις), αποδίδει τον πρώτο χρόνο."

συμπέρασμα

Η καλλιέργεια σκόρδου είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση, ενδιαφέρουσα, αλλά λεπτή, με πολλές αποχρώσεις. Οι τεχνικές επιλογής ποικιλίας και καλλιέργειας ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με την αναπτυσσόμενη περιοχή.

Ο υπολογισμός, η επαφή με έμπειρους αγρότες, η προ-εγκαθίδρυση μιας αγοράς πωλήσεων θα συμβάλει στην αποφυγή απρόβλεπτων οικονομικών απωλειών και στην κάλυψη του κόστους αγοράς (ενοικίασης) γης, ειδικού εξοπλισμού και σπόρων σε 1 έτος.

Στο παρακάτω βίντεο, η συμβουλή του καθηγητή Susan για την καλλιέργεια σκόρδου ως επιχείρησης: